Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

1. пицца на сковородке.

Ингредиенты:
- 4 ст. л. сметаны.
- 4 ст. л. майонеза.
- 2 яйца.
- 9 ст. л. муки (без Горки, в ущерб).
- Сыр.

Приготовление:
Тесто получается жидкое, как сметана, его вылить на сковороду смазанную маслом и уже сверху положить любую начинку (томат, колбаса, солёные огурчики, оливки, помидоры и др. Залить майонезом, и сверху толстый слой сыра. Очень рекомендую тооолстый слой сыра

Ингредиенты:

200-250 г творога (9-18%).
Показать полностью ….
1 яйцо.
3 ст. л. сахара.
1/2 Ч. л. разрыхлителя.
100 г муки еще немного, если понадобится.
Щепотка соли.
Растительное масло для жарки.

Мы растираем творог с сахаром и яйцом.

Добавляем разрыхлитель и соль, постепенно всыпаем муку и замешиваем однородное мягкое тесто. Оно может немного липнуть к рукам.

Готовлю его уже лет семь (рецепт из журнала "Хозяюшка").
Соотношение продуктов может быть разным - в зависимости от вкусовых предпочтений и наличия продуктов в холодильнике.

Итак, нам понадобится:
Показать полностью ….

Капуска белокочанная - тонко нашинковать -350-400 гр.
Сырок плавленный -1-2 шт.
Морковка сырая - натереть на крупную тёрку - 1 большая.
Кукуруза от 0, 5 до 1 банки.
Колбаса капчёная - порезать длинными кусочками - 250-300 гр.

Ингредиенты:
- Говяжья печень - 500 грамм;.
- Крупная морковь - 3 штуки;.
- Крупный репчатый лук - 2 штуки;.
- Маринованные огурцы - 3 штуки;.
- Майонез - 3-4 ст. л;.
- Веточка укропа;.
- Рафинированное подсолнечное масло для жарки;.
- Соль, черный молотый перец по вкусу.

Приготовление:

Ингредиенты:
- 1, 5 л бульона мясного, - 250 г картофеля, - 100 г колбасок охотничьих, - 3 соленых огурца, - по 2 луковицы и лавровых листа, - 1 болгарский перец, - 4 ст. л. масла, - 3 ст. л. каперсов, - 2 ст. л. томатной пасты, - 1 ч. л. сахара.

Приготовление:

Ингредиенты:
- Мука - 1 ст.
- Молоко коровье - 1. 5 ст.
- Сыр (твердый) - 150 г.
- Яйца куриные - 2 шт.
- Петрушка - 1 пучок.
- Разрыхлитель - 1 ч. л.
- Сахар - 1 ч. л.
- Соль - 1 ч. л.
- Масло растительное - 1 ст. л.
- Масло сливочное - 50 г.
- Чеснок - 1 зубчик.

Приготовление:
1. сыр натереть на мелкой тёрке.
2. петрушку вымыть, хорошо просушить, мелко нарезать.
3. муку просеять.
4. чеснок выдавить через пресс.

1. за 5-6 часов приготовления в режиме "Тушение" получается изумительное топленое молоко.
2. если не горит, в том же режиме в течение 1 часа можно вскипятить молоко.
3. корпус кастрюли отлично сохраняет тепло, поэтому, если теплое молоко заквасить с вечера, уже утром можно наслаждаться замечательным кефиром или ряженкой.
4. яйца в мешочек можно приготовить за 5 минут в режиме "Варка на Пару", а за 12 минут получаются яйца вкрутую.

Пока готовилась, мои чуть с ума от аромата не сошли?

Ингредиенты:
Сибас 2, 000 кг.
Картофель 600 г.
Помидоры Черри 400 г.
Каперсы 30 г.
Белое сухое вино 200 мл.
Лимоны 1 штука.
Петрушка 20 г.
Чеснок 4 зубчика.
Оливковое масло 150 мл.
Время приготовления 1 час 10 минут.

1. нарезать картофель ломтиками толщиной 5 мм и отварить в подсоленной воде. Откинуть в дуршлаг, затем просушить бумажными полотенцами и перемешать с 50 мл оливкового масла.

Мы готовим?

Паста "Альфредо" с курицей.

Тебе понадобится:

- 500 г пасты (феттучини).
- 500 г куриного Филе.
- 500 мл густых сливок;.
- 50 г несоленого сливочного масла;.
- 300 г тертого сыра пармезан;.
- 100 г мягкого сливочного сыра.
- 200 г молодой спаржи или зеленого горошка.
- Щепотка молотого мускатного ореха;.
- Соль, свежемолотый белый перец.

Как приготовить:

Ингредиенты:

Сметана - 3 ст. л.
Масло растительное - 3 ст. л.
Масло сливочное - 50 г.
Сахар - 225 г.
Яйца куриные - 1 шт.
Мука - 250 г.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Апельсин - 1 шт.
Крахмал - 1 ст. л.

Приготовление:

1. яйцо взбить венчиком, всыпать 5 ст. л. сахара, еще раз взбить.
2. в яичную смесь добавить сливочное и растительное масло, сметану и просеянную муку с разрыхлителем.
3. замесить мягкое эластичное тесто.

Ингредиенты:

400 г пшеничной непросеянной муки;.
1 пакетик порошка для выпечки;.
2 ст. Ложки сахара;.
Щепотка соли;.
3 яйца;.
100 г сливочного масла (комнатной температуры);.
250 г кефира или йогурта (3, 5% жирности);.
120 г Овсянки быстрого приготовления.

Примечание.
Внимание! Только в том случае, если вы экономите на калориях, готовьте овсяные булочки на кефире с низким содержанием жира (1, 5% жирности) или на обезжиренном йогурте (0, 1-0, 3% жира.

И салат "По-царски".

Состав:

Отварные очищенные креветки - 500 г.
Показать полностью ….
Икра красная - 100 г.
5-7 Яиц.
2 плавленых сырка.
Банка кукурузы бондюэль - 1.
Крабовые палочки - 1.
Упаковка майонез.

1. картошку отварить в кожуре, затем остудить, очистить, и разрезать на половинки. Уложить в смазанную форму.
2. грибы обжарить с курицей и репчатым луком немного сливок и специи.
3. выложить грибы на картошку, посыпать тёртым сыром и поставить в разогретую духовку на 15 минут.
Приятного аппетита!

На 100 гр - 136. 42 ккал? Белки - 16. 1? Жиры - 4. 52? Углеводы - 6. 96?

Ингредиенты:
Вареное куриное Филе - 300 гр.
Показать полностью ….
Мука - 50 гр.
Яйцо (некрупное) - 2 шт.
Молоко - 150 гр.
Сыр твердый низкой жирности - 50 гр.
1/2 Ч. л. разрыхлителя.
Приправы (черный перец, Карри, итальянские травы) - по вкусу.
Соль - по вкусу.
Можно еще использовать кабачок или цукини.

Приготовление:
1. куриное Филе мелко мы нарезаем.

Яйцо - 3 шт.
Сода - 2/3 ч. л.
Соль - 1, 5 ч. л., сах. зам на кончике ч. л.
Специи (по вкусу) для картофеля. кунжут. семя льна. Аромики: масло - 2 капли, Сыр плавленный - 3 капли.
Чтобы получился хороший сыр, творог должен быть сухой и не жирный. Положить в.
молоко творог и нагревать до кипения и варить 7-10 минут, периодически помешивая.
Лишь в том случае, Если творог был не жирный и сухой, то он сразу начнёт слегка плавиться и.
немного тянуться.

Ингредиенты:
Яйцо.
Молоко - 2 ст.
Мука - 2 ст.
Маргарин - 50 гр.
Сахар - 1 ст.
Разрыхлитель.
Ванилин.

Приготовление:
С помощью миксера смешать все ингредиенты (консистенция теста должна получится как на блины. Мы выливаем тесто по 1 ст. л. в вафельницу и выпекаем около 30 секунд, выкладываем ещё мягкую вафлю и сворачиваем в трубочку, после остывания она будет держать форму и приобретает хрустящую корочку

Курочка внутри нежная, сочная, очень вкусно!

Ингредиенты:
Показать полностью ….
Куриное Филе - 500 г.
Картофель - 4 штуки.
Мука - 2 столовых ложки.
Яйцо куриное - 1 штука.
Майонез.
Соль.
Перец.

Подсолнечное масло для жарки.
1 куриное Филе мы порежем пластиками толщиной не более 7 мм. Каждый пластик аккуратно отобьем с обеих сторон. Посолим, поперчим.

Ингредиенты:
Лаваш - 1 шт.
Сыр плавленый - 2 шт.
Яйца - 2 шт.
Сливочное масло - 1 ст. л.
Зубчик чеснока - 2 шт.
Укроп - 5 г.
Приготовление:
1. нарезаем плавленые сырки тонкими полосками, яйца хорошо мы взбиваем.
2. чеснок необходимо измельчить, а укроп мелко порубить. Лаваш разрежьте на полоски (длина 8-10 см, ширина 10-12 см.

Филе куриное (отварное) - 200 г;.
Ананас консервированный - 200 г;.
Сыр твердый - 70 г;.
Чеснок - 1-2 зуб. Орехи грецкие (ядрышки) - 30 г;.
Соль, перец свежемолотый черный (по вкусу);.
Яйца вареные - 2 шт;.
Майонез (по вкусу);.
Тарталетки вафельные;.
Отварную курицу порезать небольшими кусочками. К курице порезанные кубиками консервированные ананасы добавить.
Сыр натереть на крупной терке, ядра орехов порубить ножом. Добавить сыр и орехи к остальным ингредиентам.

Ингредиенты:
- Вода - 2 л.;.
- Картофель - 300 гр;.
- Лук зеленый - 2-3 пера (для бульона);.
- Лук репчатый - 1 шт.;.
- Морковь - 150 гр;.
- Маринованные огурцы - 2 шт.;.
- Лимон - 3 дольки;.
- Охотничьи (баварские) сосиски - 3 шт.;.
- Копченный балык или грудинка - 150 гр;.
- Соль - 0. 5 ст. Ложки;.
- Томатная паста - 1 ст. Ложка;.
- Перец - по вкусу;.
- Подсолнечное масло - 15 мл.
Приготовление:
Мы подготавливаем сначала овощи (как на суп: