Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Ингредиенты:
? 350. Мл кефира (или простокваши).
1 стакан сахара.
2 желтка и 1 белок.
1 ст. л. меда.
3 ст. л. растительного масла.
1 ч. л. соды (неполная).
Примерно 2 - 2, 5 стакана муки.

Для помадки:
1 белок.
3 ст. л. сахара.

Приготовление:
1. желтки с одним белком (а второй белок отделить на помадку) и медом взбить с сахаром, влить эту смесь в кефир и растительное масло. Еще раз слегка взбить.

И вкусно и красиво?

Ингредиенты:

Куриная грудка - 4 шт.
Жидкий мёд - 2 ст. л.
Лимон - 2 шт.
Оливковое масло - 2 ст. л.
Соль, молотый черный перец - по вкусу.

Приготовление:

1. мы смешиваем мед, оливковое масло, соль, перец, сок одного и тертую цедру двух лимонов.
2. кладем куриное Филе в форму для запекания, сверху выливаем лимонно - медовую смесь и равномерно распределяем по курице.

Мы оцениваем?

Профитроли, эклеры, шу - это все оно. Воздушное и невесомое, хрустящее или чуть мягкое, с разнообразными кремами, фруктами и ягодами или несладкой начинкой в качестве закусочной версии - в любом виде это штука совершенно замечательная. Как правильно его сделать, как отсадить, как испечь, сколько же все-таки взять яиц на стандартную порцию и как приручить его при выпечке, даже в самой казалось бы печальной духовке. Вот об этом мы сейчас и поговорим.

Ингредиенты:
Творог обезжиренный мягкий - 300 г.
Йогурт - 100 г.
Какао - 2, 5 ст. л.
Желатин - 15 г.
Подсластитель - по вкусу.

Приготовление:
Йогурт, творог, подсластитель и какао взбить в блендере до однородного состояния. Желатин в холодной воде на 10-15 минут замочить. Поставить кастрюлю с желатином на огонь, довести до кипения. Добавить желатин в шоколадный крем, тщательно перемешать. Миксером взбивать крем несколько минут

Для настоящих сладкоежек?

Ингредиенты:

Филе куриное - 400-500 г.
Яблоки - 2-3 шт.
Лук - 1 шт.
Курага - 100 г.
Зеленый горошек замороженный - 1/2 стак.
Чеснок - 2-3 зубчика.
Масло оливковое - 1 ст. л.
Карри (порошок) - 2 ч. л.
Тмин молотый - 1/2 ч. л.
Соль - по вкусу.
Перец черный молотый - по вкусу.

Приготовление:

Ингредиенты:
Яйца куриные - 3 шт.
Сахар -120 г.
Жирная сметана или сливки - 150 г.
Ванилин.
Молоко - 2 ст. л.
Растительное масло - 2 ст. л.
Ром - 2 ст. л.
Какао - 2-3 ст. л.
Мука - 150 г.
Разрыхлитель - 2 ч. л.

Крем:
Сливки 35% - 200 г.
Сгущенка вареная - 200 г.
Масло - 100 г.
Ром - 1 ст. л.
Ванильный сахар - 1 ст. л.

Приготовление:

Мы оцениваем шедевр лайками?

Ингредиенты: 1 уп. Сахарного печенья.
100 г сливочного масла.
Банана.
500 мл домашней сметаны.
1 неполный стакан сахара.
2 уп желатина (по 15 г).
1 неполный стакан воды (для растапливания желатина).
Горсть очищенных греческих орехов.

Приготовление:

Печенье трем (крошим/мнем) в крошку, в которой не страшны небольшие кусочки.

Сливочное масло комнатной температуры смешиваем с крошкой печенья.

Яйцо - 1 шт.
Вода - 50-100 мл.
Растительное масло - 1-2 ст. л.
Мука - сколько возьмет тесто.

Для начинки:

Фарш - по вкусу.
Морковь - 2 шт.
Лук - 2 шт.
Соль - по вкусу.
Перец - по вкусу.

Дополнительно:
Лавровый лист - по вкусу.
Душистый перец - по вкусу.
Растительное масло - для смазывания.

Приготовление:

1. замесить крутое тесто и дать ему отдохнуть, пока готовится начинку.

Это так вкусно, что тяжело объяснить словами!

Ингредиенты:

Для теста:

Мука - 180 г.
Сахар - 40 г.
Сливочное масло - 100 г.
Какао - порошок - 4 ст. л.
Вода - 3-4 ст. л.
Соль - 1 щепотка.

Для начинки:

Творог - 500 г.
Сахар - 120 г.
Ванильный сахар - 30 г.
Яйца куриные - 5 шт.
Крахмал - 3 ст. л.

Для шоколадной посыпки:

Мука - 120 г.
Сливочное масло - 100 г.
Какао - порошок - 2 ст. л.
Сахар - 80 г.

Ингредиенты:

Салатное масло - 240 мл.
Яичный желток - 1 шт.
Соль - 1, 5 мл.
Мускатный орех - 1, 5 мл.
Белый перец - по вкусу.
Винный уксус - 11 мл.
Лимонный сок опционально -.

Приготовление:

1. взбейте желток миксером на высокой скорости до тех пор, пока он не загустеет и не приобретёт лимонный цвет.
2. добавьте к желтку сухие ингредиенты и половину уксуса. Взбейте миксером до тех пор, пока всё хорошо не перемешается.

1 говядина в томатном соусе с маринованными огурцами.

Ингредиенты:
Говядина, Филе 300 г.
Лук 1 шт.
Большие маринованные огурцы 2 шт.
Томатный соус 200 г.
Сметана 150 г.
Дижонская горчица 1 ст. л.
Чеснок 1 долька.
Растительное масло для обжаривания.
Соль, перец по вкусу.

Приготовление:
1. говядину обмыть, промокнуть, обсушить, сначала нарезать на тонкие полоски, затем на ломтики.

Ингредиенты:
Сливочное масло - 100 гр.
Яичный желток - 2 шт.
Сахар - 100 гр.
Мука пшеничная - 180 гр.

Приготовление:
Сперва необходимо размягченное масло перемешать с желтками до кремообразной консистенции. Затем добавить сахар и муку, замесить тесто. Из получившегося теста сформировать небольшие шарики (от 15 до 20 штук. Выложить их на противень, застеленный бумагой для выпечки. Каждый шарик придавить немного

Этот рецепт для меня - Находка?

Ингредиенты:
3-4 Порции:

? 700. гр Чищенного картофеля.
2 яйца.
2 ст л муки.
3-4 зб Чеснока.
Соль, перец.
3 ст л сметаны 1 ч л с Горкой дижонской горчицы.
200-250 гр Копченых, охотничьих колбасок.
2 средние головки репчатого лука.
1 сладкая паприка.
150 помидоров Черри.
170 гр сыра (у меня 100 моцареллы 70 обычного, ферментного).
Несколько перьев зеленого лука.

Приготовление:

Ну очень вкусно! А простооо. Всего 5 ингредиентов, которые всегда под рукой!

Банка сгущенки.
Щепотка соли.
2 яйца.
Сода на кончике ножа.
Мука сколько возьмет тесто.

Раскатать шарики с фалангу мизинца, большие не делать, будут трескаться при жарке. Обжарить на растительном масле

Ингредиeнты:
- 1 шт. хлeб (багет, 300 гp. ) - 150 гр. Cыp (твepдый) - 70 гр. Cливoчнoе маслo (pазмягчeнноe).
- 1 зубчик чeснок.
- 2-3 Вeточки петpушка.
- По вкусу соль.

Приготoвлeние:
1. пeтрушку мелко нарезаем, чecнoк мы прoпуcкаем чepeз пpecc. Выкладываeм подгoтoвлeнныe чecнок c петpушкой в pазмягчeннoe масло, нeмного cолим и перeмешиваем. Половину петpушки оставляeм.

1 утка с яблоками.

Ингредиенты:
Выпотрошенная утка 2. 5 - 3 кг.
Кислые яблоки 6 шт.
Чеснок 2 зубчика.
Гарам масала 2 ч. л.
Оливковое масло 2 ст. л.
Острый соус Чили 1 ч. л.
Мелкий картофель 1 кг.

Приготовление:

Для теста:
3 яйца.
2 стакана молока.
2 стакана муки.
2 ст. л. какао.
1 ст. л. сахара.
1 пакетик разрыхлителя.
Соль.
Растительное масло.
Курага для украшения.

Для начинки:
400 г творога.
2 ст. л. сахара.
100 г изюма.

Приготовление:

- 4 яичных белка - 1 щепотка соли - 4 ст. л ст. л порошкового сахзама.
- 8 ст. л. овсяных отрубей.
- 1 ч. л аромика "Орех".
в одной миске взбить белки в крепкую пену с щепоткой соли. в другой миске смешать отруби 7 ст. л (одна на обсыпку), сахзам, аромик. соединить две смеси, выложить в кондитерский мешок и выдавить шарики на противень, посыпать отрубями и выпекать 15 мин в разогретой духовке на 150 градусов

Ингредиенты:
Яйцо 4 шт.
Молоко 50 гр.
Мука 1 ст л.
Масло оливковое 15 гр.

Начинка:
Куриная грудка вареная - 400 гр.
Соленый огурец 100 гр.
Лук 1 шт.
Соль, перец, укроп, чеснок по вкусу.
Сметана.

Приготовление:

Блюдо обалденное получается?

Рецепт для тех, кто дорожит своим временем!
Подготовка занимает 10-15 минут, остальное сделает за вас мультиварка или духовка. Пышная, ароматная и нежная шарлотка с яблоками - идеальное лакомство для вечернего чаепития!

Ингредиенты:
4 яйца.
1 ст. Сахара.
1 ст. Муки.
1 ч. л. разрыхлителя.
0, 5 ч. л. корицы.
0, 5 ч. л. соли.
500 г яблок.

Растительное или сливочное масло - для смазывания чаши мультиварки.

Персональная подборка для вас