Топ 10 самых полезных продуктов питания. Какие продукты самые полезные? 10 самых полезных продуктов питания

Топ 10 самых полезных продуктов питания. Какие продукты самые полезные? 10 самых полезных продуктов питания

В этой статье вы узнаете – какие самые полезные продукты существуют для здоровья человека, и от каких заболеваний они помогают избавиться.

Как говорится, в здоровом теле здоровый дух, именно поэтому очень важно следить за своим здоровьем.

Всем известно, что большое влияние на здоровье оказывают продукты питания, ведь они могут вызвать серьезные заболевания, или, наоборот, принести пользу.

1. Грецкие орехи принято считать самыми полезными из всех видов орехов, а все из-за того, что их состав включает в себя большое количество антиоксидантов. При их регулярном употреблении начинает развиваться организм ребенка, также они предотвращают такие заболевания, как диабет и анемию.

Из-за того, что грецкие орехи содержат белок и клетчатку, они оказывают большое влияние на работу кишечника. Кислоты Омега 3 помогают предотвратить многие заболевания сердца, поэтому и считаются они одним из самых полезных продуктов.

2. Рис уже долгий промежуток времени употребляют жители азиатских стран, поэтому они способны трудиться целый день, при этом не испытывая совершенно никакого дискомфорта в кишечнике.

Скорее, наоборот, из-за того, что в его состав входит крахмал и вещества, помогающие работе поджелудочной системы, рис способен защитить стенки желудка. Гастрит, и схожие заболевания желудка, не возникнут, если вы будете часто употреблять в пищу рис.

3.  Морепродукты обладают огромным количеством незаменимых веществ, в том числе и витаминов, именно поэтому носят звание одних из самых полезных продуктов во всем мире. В их состав входит вода, белки, минералы и витамины.

Стоит отметить, что фосфор, калий, кальций, натрий и йод содержатся в морепродуктах в большом количестве. От них невозможно набрать лишние килограммы, так как их гликемический индекс равен нулю.

Полезные продукты для органов. Суть сбалансированного питания

Сегодня мы говорим о сбалансированном питании. Суть понятия кроется в словах «питание» и «баланс». То есть речь пойдет о полноценном рационе, основанном на оптимальном количестве и соотношении полезных веществ, с учетом индивидуальных физиологических потребностей человеческого тела.

Сбалансированное питание представляется в виде формулы, включающей в себя качественные белки, жиры и углеводы, соотношение которых научно обосновано.

Также нельзя забывать о калориях и правильном их распределении по приемам пищи. Если питание трехразовое, то во время завтрака и ужина нужно употребить по 1/4 суточного количества калорий, а в обед – оставшуюся половину, потому что именно в это время у человека самое сильное пищеварение. При расчете четырехразового питания количество калорий распределяют таким образом: 1-ый прием пищи – 30%, 2-ой – 15%, 3-ий – 35%, 4-ый – 20%.

Следующий важный момент касается того, сколько нужно съедать за один раз. Нутрициологи считают, что оптимальная порция должна быть размером с собственный кулак. Для этого есть простое объяснение – примерно такой размер у пустого желудка. Увеличивая порции, мы тем самым растягиваем стенки желудка, и все органы ЖКТ начинают работать с большой нагрузкой. Результат – переедание, тяжесть в животе, и лишний вес. Обед нужно заканчивать с легким ощущением голода, хотя вы почувствуете себя сытым только через 20-30 минут.

Необходимо следить за тем, чтобы калорийность блюд не стремилась к нулю, даже если вы хотите быстро похудеть. По мнению нутрициологов и эндокринологов от этого в первую очередь может пострадать эндокринная система. При сбалансированном питании калорийность снижается всего на пятьсот единиц в день по сравнению с обычным.

Ниже приведены ориентировочные значения калорийности в зависимости от пола и возраста человека:

дневной рацион физически активного мужчины до 40 лет должен составлять не менее 3200 ккал. А при небольших нагрузках и людям старше 40 достаточно 2400 ккал;

женщинам в возрасте от 17 до 40 лет следует придерживаться нормы в 2000 ккал/день, а в более старшем возрасте – 1800 ккал/день;

расчет калорийности детского питания производится в соответствии с возрастом, причем количество повышается постепенно, для годовалого малыша это 1000 ккал, а шестнадцатилетним юношам и девушкам, у которых меняется гормональный фон, в день нужно 2500 ккал.

Сбалансированное меню обязательно должно включать блюда из круп, мяса, рыбы, овощей, салаты с большим количеством зелени. Не забывайте про свежие фрукты и чистую воду. Соблюдать питьевой режим не менее важно.

Источник: https://shedevrykulinarii.com/stati/spisok-top-20-poleznyh-produktov-top-20-samyh-poleznyh-produktov-v-mire-pobaluy-telo-i-dushu

Полезные продукты в супермаркете. Список продуктов

Основой правильного питания является изучение списка продуктов, из которых состоит рацион. К ним относится пища, богатая белком и клетчаткой, кисломолочная продукция, медленные углеводы и изделия с низким содержанием сахара. Список самых важных и полезных продуктов при пп :

1. Мясные продукты содержат все необходимые аминокислоты для организма . Они богаты белком, питают и насыщают организм на длительное время. Для максимальной пользы лучше выбрать нежирное мясо курицы, индейки, кролика, говядину. Мясные продукты желательно варить, реже – запекать. Жареное мясо рекомендуется полностью исключить из рациона питания, оно способствует набору веса, может привести ко многим заболеваниям сосудов и сердца.
2. Морепродукты и рыба богаты белком, полезными жирами и является главным источником фосфора . Самыми полезными считаются лосось, семга, форель, креветки. Однако любая рыба обогатит рацион, есть ее необходимо хотя бы один раз в неделю.
3. Кисломолочные продукты низкокалорийны, способствуют улучшению обмена веществ, содержат много кальция и отличаются низким содержанием жира . В ежедневный рацион необходимо включать творог, кефир, натуральные йогурты. Лучшим временем для приема кисломолочных продуктов в пищу является вечер. Ужин из низкокалорийных творожных продуктов поспособствует снижению веса и обеспечит спокойный сон.
4. Яйца – источник белка с небольшой калорийностью . Питаться желательно вареным продуктом.

   В день рекомендуется есть не более двух желтков, чтобы не увеличивать уровень холестерина. Белок же может потребляться в любых количествах.

5. Овощи – это источник клетчатки . Они способствуют ускорению переваривания пищи. Для здоровья всего организма овощи непременно включаются в суточный рацион, их можно есть в любое время без вреда для фигуры.
6. Фрукты содержат в своем составе множество витаминов и микроэлементов . Они могут заменить сладости, если возникает сильное желание перекусить чем-то вкусненьким. Фруктоза, содержащаяся в них, гораздо полезнее для организма, чем глюкоза, и не способствует набору лишнего веса.
7. Крупы – это медленные углеводы . Они необходимы для полноценного питания. Съеденная утром каша даст энергии на много часов. Не следует полностью исключать из пищи медленные углеводы в стремлении похудеть. Их стоит ограничить в потреблении после обеда. Самыми полезными считаются гречка, овес, неочищенный рис.
8. Бобовые – это прекрасный источник белка . Если по какой-то из причин человек отказывается от употребления мяса в пищу, именно бобовые смогут восполнить недостаток белка в рационе. Подойдут все виды фасоли, горох, чечевица и соя.
9. Хлебцы и цельнозерновой хлеб – это диетические продукты, которые не нанесут вреда фигуре . В цельнозерновом хлебе содержится много клетчатки, а хлебцы очень низкокалорийны и способствуют улучшению пищеварения. Белый хлеб и все хлебобулочные изделия лучше полностью исключить из рациона.
10. Сухофрукты – это самый полезный перекус . По вкусовым качествам они вполне могут заменить конфеты и утолить желание поесть сладкого. Выбор сухофруктов достаточно большой, они все подойдут при пп – курага, изюм, чернослив и другие.
11. Орехи – это еще один прекрасный выбор перекуса . В орехах содержится много белка и они очень питательны. Однако не стоит есть орехи в больших количествах, так как они обладают высокой калорийностью.

Полезные продукты это. 10 полезных продуктов для кишечника

Малоподвижный образ жизни и неправильное питание часто оказывают плохое влияние на ЖКТ. Изменить ситуацию в лучшую сторону вполне реально, если вы разнообразите свое меню полезными растительными волокнами под названием клетчатка. Этот компонент, наряду с минеральными солями или водой, играет главную роль в жизни организма, однако среднестатистический гражданин употребляет его в два раза меньше, чем нужно (норма – 30–35 г в день). Вот 10 полезных продуктов, наиболее богатых грубыми растительными волокнами.

Цельнозерновой хлеб

Идет первым по счету в списке полезных продуктов. Хлеб, сделанный на основе муки цельного зерна, – самый легкодоступный источник клетчатки, микроэлементов и витаминов. Наиболее полезный из всех считается ржаной хлеб: в нем мало калорий и много пищевых волокон, он уменьшает сахар в крови и чистит пищеварительного тракт. В лечебную диету нередко добавляют ржаной хлеб, потому что при помощи 2-3 кусочков в день можно привести в порядок ЖКТ.

Цельнозерновой хлеб

Отруби и злаки

Завтракайте злаками вместе с кусочками фруктов. В одной порции такого блюда почти 14 г чистой клетчатки. Взять, например, тарелку овсяной каши. В ней содержится четверть суточной нормы клетчатки, которая требуется человеку за день, а крахмал, что внутри овса, перерабатывается медленно, позволяя оставаться сытым еще довольно долго.

Чечевица и другие бобовые

В чашке уже приготовленной чечевицы около 16 г клетчатки. Вдобавок это редкий источник железа и цинка. Чечевица – экологически чистый и полезный продукт, потому что не накапливает вредные вещества. В остальных видах бобовых тоже имеется богатый запас пищевых волокон. В порции черных бобов содержится около 15 г клетчатки, а в фасоли – 13 г. Можно сказать, все бобовые – отличный комплемент к диете. Но добавлять их в пищу нужно понемногу, иначе в кишечнике образуются газы, что чревато вздутием живота.

Ягоды: малина, клубника, черника, крыжовник

Ягоды в большинстве случаев славятся высоким содержанием клетчатки. В одной порции малины 8 г клетчатки и всего 60 калорий. На полезные свойства никак не влияет термическая обработка.

Груша

В этом фрукте глюкозы гораздо меньшее количество, чем фруктозы. В свою очередь, чтобы фруктоза усваивалась хорошо, не требуется инсулин. Помогает с проблемами поджелудочной железы. В груше много полезных волокон: среднего объема плод содержит до 5 г клетчатки.

Миндаль, фисташки и другие орехи

Миндаль довольно-таки калориен. В 1 порции миндаля в 30 г чуть более 160 калорий. Отличается питательностью: почти 13 г ненасыщенных жиров, 3,4 г клетчатки и 14 % нормы витаминов на каждый день. Фисташки не могут похвастаться таким количеством калорий, однако пользы в них предостаточно. Ученые из США установили: чтобы холестерин стал меньше на 8,5 процента, чем был раньше, и чтобы артерии были более упругими, всего-навсего нужно потреблять в день 70–80 г фисташек. Можно по отдельности или, как вариант, добавлять в каши, йогурты, хлебобулочные изделия или соусы.

Авокадо

Авокадо – это фрукт, который по вкусу больше похож на овощ. Полезный продукт для пищеварения. В авокадо также высокий процент клетчатки. В среднем по размеру плоде содержится около 12 г полезных волокон. Этот фрукт улучшает микрофлору кишечника, усиливает волнообразные сокращения его стенок, является профилактическим средством от запоров.

Авокадо

Льняные семена

Содержат аж два вида клетчатки – растворимую и нерастворимую, а в столовой ложке находится 2,8 г волокон. Льняное масло дает слабительный эффект, а продукты из растения понижают холестерин. Если принимать внутрь, то вы забудете о язвах, гастритах и прочих воспалениях. Все потому, что ЖКТ в таком случае обволакивается слизью семян, которая защищает от раздражения воспаленную слизистую пищевода, понижает всасывание токсинов. С семенами льна легче выводятся непереработанные остатки пищи. Достаточно принимать по столовой ложке семян, чтобы ощутить положительный эффект при запорах и ожирении.

Сухофрукты

Чернослив приносит пользу кишечнику благодаря высокому содержанию клетчатки (в половине стакана ее примерно 3,8 г). Ее хватает с лихвой и в других сухофруктах. Ешьте сухофрукты между основными приемами пищи, это поможет нормализовать пищеварение. Вот список необходимого: инжир, финики, изюм, абрикосы и другие. Однако вы должны помнить, калорий в них предостаточно, и употреблять их без меры не стоит.

Зеленые овощи

Зеленые листовые овощи – особый источник железа, бета-каротина и нерастворимой клетчатки. В чашке шпината, листьев репы или свеклы содержится от 4 до 5 г клетчатки. Самыми богатыми клетчаткой являются цветная капуста, зеленый болгарский перец, брокколи, редис, черная редька, савойская капуста, свекла, огурцы, морковь, сельдерей, спаржа, кольраби, цуккини.

Вредные продукты. Мясо курицы = онкология?

На основе различных исследований учёных, в СМИ и на просторах интернета появлялись и появляются подборки самой вредной пищи. Первые строчки раз за разом занимают полуфабрикаты, молочка, сахар, продукты, содержащие дрожжи, а также мясо, в том числе курицы.

Врач-диетолог, доктор медицинских наук и научный редактор журнала "Худеем правильно" Михаил Гинзбург рассказал, насколько подобный список "опасностей" соответствует действительности.

Эксперт отметил, что некоторые продукты в самом деле негативно влияют на здоровье и могут провоцировать даже появление онкологии.

На первое место рейтинга опасной пищи специалист поставил сахар.

Вред этого вещества доказан давно. При этом учёные выявили прямую зависимость: чем большая доля в питании приходится на сахар а , включая фруктозу, лактозу и непосредственно сахарозу, тем больше вероятность развития ранних возрастных болезней.

Среди них Гинзбург выделил артериальную гипертонию, сахарный диабет, атеросклероз и подчеркнул, что все эти заболевания при злоупотреблении сахаром протекают более злокачественно.

Фото:Валерий Лукьянов/RussianLook/Globallookpress

В отношении полуфабрикатов, молочных продуктов и дрожжей врач был не так категоричен.

"Здесь надо говорить не столько о полуфабрикатах, сколько о так называемых продуктах глубокой переработки мяса. Вот здесь тоже есть эпидемиологически доказанные риски. Если человек в своём питании использует много всяких сосисок, колбас, картофельных чипсов, тем хуже", – сказал диетолог.

По словам эксперта, нет достоверных данных и о вреде молочки или дрожжевых продуктов. Однако часто бывает так называемая лактазная недостаточность, из-за которой возникает неприятная реакция организма – диарея или вздутие – на молочные продукты.

Но эти явления носят не аллергическую природу, а дефицитарную. Просто у людей мало лактазы, объяснил специалист.

Топ 10 не полезных продуктов. 10 самых вредных продуктов

Статью проверил доктор медицинских наук
Голубев Михаил Аркадьевич

Годами мы поглощаем то, что постепенно, исподволь, с настойчивостью дождевой капли, подтачивающей камень, разрушает наше здоровье. Продукты, которые часто кажутся нам самыми вкусными, а некоторые еще и всерьез полагают, что они – весьма полезны, зачастую становятся причинами системных недугов, таких как ожирение, сахарный диабет 1 и 2 типа, метаболический синдром, аллергия. Они укорачивают человеческую жизнь и приводят к преждевременной смерти.

Назовем 10 самых вредных продуктов , которые следует исключить израз и навсегда или, по крайней мере, сократить, насколько это возможно.

Жевательные и сосательные конфеты

Это те сладости, в которых нет совершенно никакой пользы, только лишние калории, красители, ароматизаторы и прочие «Е», вызывающие, кроме резкого скачка глюкозы в крови, еще и условия для развития онкологии.

Чипсы

Любые, кукурузные или картофельные, – это ни что иное, как смесь углевода и жира, с хорошей порцией соли и все тех же консервантов, ароматизаторов и усилителей вкуса, высушенных и завернутых в манкую упаковку. Кроме прочего вреда, трансжиры, которых в чипсах с избытком, – во много крат увеличивают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, на сегодня являющихся главной причиной смертности в мире.

Сладкие газированные напитки

Приятные на вкус коктейли из воды, сахара, химии и газов. Полезный ингридиент в их составе – только вода. Поэтому пейте просто воду.

Шоколадные батончики

Реклама постперестроечного периода сделала свое дело: шоколадные батончики стали весьма популярным перекусом среди людей всех возрастов в нашей стране. Только она не рассказывала, что кроме орехов, под «толстым-толстым» слоем, кстати весьма сомнительного, шоколада притаились сахар, генетически модифицированные продукты и опасная химия.

Колбасные изделия

Колбасы, сосиски и прочие изделия из мяса и птицы, которые иногда в них «не ночевали», – быстрая и доступная еда. Без нее немыслим день среднестатистического россиянина, меж тем это – один из самых вредных продуктов питания . Если бы, как лет 20 тому назад, речь шла только о соли и жире! Сегодня колбасные изделия таят в себе куда большие опасности: генномодифицированное сырье и снова химию. Страшно представить, но некоторые колбасы на 80% состоят из трансгенной сои, а в некоторых сосисках есть только запах мяса, да и тот приобретен путем химических опытов.

Жирное мясо

Хоть по вредности мы расположили его ниже колбас, но оно, несомненно, очень опасно для. Рак, инфаркт, инсульт и целый букет иных недугов несет с собой свинина, говядина, баранина и прочие жирные сорта мяса.

Майонез

Это не просто соус, для некоторых граждан он перешел в разряд жизненно необходимых продуктов. Они едят с майонезом буквально все, только что конфеты в него не макают и в чай не кладут. В результате, калорийность и вредность еды увеличивается прямо пропорционально съеденному соусу, состоящему из жира, крахмала и «Е».

Кетчуп

Многие считают, что это только майонез вредный, а в кетчупе – сплошная польза и витамины. Возможно, если он приготовлен собственными руками, по бабушкиному рецепту, из помидоров, перца, лука, чеснока и ароматных трав. Но приобретенная в магазине красная носатая пластиковая бутылочка с яркой этикеткой хранит в своих недрах больше генномодифицированных и полученных химическим путем ингридиентов, чем натуральных.

Еда быстрого приготовления

Оглянитесь вокруг: сколько вы знаете людей, для который лапша из пакетика – любимая еда? Сколько ваших коллег в обеденный перерыв поглощают «горячие кружки»? Не относитесь ли вы сами к числу фанатов быстрой еды? Ее состав – список всего того, что опасно для человека. Поэтому, если хотите сохранить здоровье, в первую очередь откажитесь от лапши, картофельного пюре, супов и прочей еды быстрого приготовления.

Алкоголь

Этот продукт бывает полезен и приятен, но в малых дозах и далеко не всем. Лучше отказаться абсолютно, чем ставить на весы благополучие собственной печени, почек, сердца и прочих органов и тканей.

Соль

Она важна для правильного функционирования человеческого организма, но того количества, которое содержится в овощах, фруктах, зелени, молочных и морепродуктах – вполне достаточно, чтоб получать нужное для нас количество хлорида натрия. Дополнительно его рекомендуют только гипотоникам и пациентам с некоторыми другими заболеваниями. Если у вас гипертония, заболевания почек,и многие другие болезни, то дополнительная соль, которой мы усердно стараемся улучшить вкусовые свойства блюд, – лишняя. Ее нужно ограничивать, насколько это возможно, а лучше совсем искоренять привычку солить все и вся.