Топ-5 ферментов для здорового пищеварения: как улучшить переваривание пищи

Топ-5 ферментов для здорового пищеварения: как улучшить переваривание пищи

Для улучшения пищеварения используются препараты из разных групп: ингибиторы протонной помпы, антациды, спазмолитики, прокинетики, кишечные антисептики и другие. Эти препараты применяют при функциональных и органических заболеваниях ЖКТ.

Мы составили топ-9 препаратов для пищеварения с учетом таких характеристик, как их популярность у пользователей, цена и доступность в аптеках и на маркетплейсах. В наш список вошли средства безрецептурного отпуска.

Важно! Любые препараты обладают побочными эффектами и противопоказаниями и должны применяться только по назначению врача. Наш материал носит информационный характер и не является руководством к действию.

Ферменты для пищеварения

Дефицит ферментов поджелудочной железы развивается на фоне хронического панкреатита, муковисцидоза, гастродуоденита, язвенной болезни, некоторых заболеваний кишечника, желудка и печени. Кроме того, некоторые ферменты у человека попросту отсутствуют. Дефицитное состояние сопровождается стеатореей («жирным» стулом), метеоризмом, тошнотой, снижением аппетита и общей слабостью. Справиться с этими симптомами помогают препараты – аналоги ферментов ПЖ.

«Фермент Альфа-галактозидаза»

Этот фермент расщепляет клетчатку — сложные углеводы из овощей, бобовых и злаков. Наш организм его не вырабатывает, поэтому указанные продукты вызывают дискомфорт практически у всех. Из-за того, что продукты с клетчаткой попадают в толстый кишечник непереваренными, ферментировать их приходится местным бактериям. В процессе активно образуются газы. К тому же клетчатка притягивает в кишечник много жидкости. Всё это обычно приводит к растяжению стенок кишечника, дискомфорту, боли и нарушению моторики.

Во избежание такого «веселья» в животе вместе с продуктами-провокаторами можно употреблять фермент альфа-галактозидаза. Он запускает переваривание сложных углеводов в тонком кишечнике и тем самым не дает повода «надуться» отделам толстого кишечника. С этим ферментом легко расширить свой рацион, обогатив его цельными растительными продуктами и полезной клетчаткой.

Связанные вопросы и ответы:

Какие основные ферменты необходимы для улучшения пищеварения

Многие принимают ферменты при расстройстве желудка или когда переели. Как правило, это ферменты поджелудочной железы (панкреатин или панкрелипаза). Но это ошибочно. Дискомфорт от переедания возникает, потому что слишком сильно растягиваются стенки желудка. В этом случае приём ферментов поджелудочной железы никак не облегчит состояние, потому что они работают в тонком кишечнике. Поэтому здоровым людям ферменты не нужны.

Но у многих действительно не хватает пищеварительных ферментов. Их пищеварительная система не может переваривать определённые продукты, поэтому им необходимо соблюдать некоторые ограничения в питании. Недостаток ферментов может быть врождённым или возникать со временем.

При врождённом дефиците сукразы-изомальтазы организм не в состоянии переваривать определённые сахара, а из-за недостатка лактазы возникают проблемы с перевариванием сахара из молочных продуктов (непереносимость лактозы). Если не хватает ферментов из поджелудочной железы (экзокринная недостаточность, или ЭНПЖ, или внешнесекреторная недостаточность), организму становится очень сложно переваривать питательные вещества.

Недостаток ферментов, которые вырабатывает поджелудочная железа, может возникнуть по разным причинам:

• хронический панкреатит;
• муковисцидоз;
• перенесённые операции (резекция желудка, тонкого кишечника или поджелудочной железы);
• онкология поджелудочной железы;
• целиакия (непереносимость глютена) и др.

Когда организм не вырабатывает достаточное количество ферментов, необходима помощь ферментных препаратов .

В чем разница между панкреатическими ферментами и другими пищеварительными ферментами

Сезон летних пикников сопровождается повышением спроса на препараты, улучшающие пищеварение. Давайте вспомним об особенностях средств, поддерживающих поджелудочную железу в непростые для нее времена.

Потенциального потребителя ферментных ЛП гнетут сомнения по поводу возможностей своей пищеварительной системы. Он слышал о существовании лекарств, способных увеличить «запас прочности» поджелудочной железы, и просит первостольника порекомендовать подобное средство. И вот на этом этапе могут возникнуть каверзные вопросы.

Какие действующие вещества входят в состав современных ферментов?

Сегодня выпускаются две группы ферментных препаратов: панкреатин в чистом виде и в комплексе с компонентами желчи и гемицеллюлазой . Панкреатин получают из поджелудочной железы свиней и крупного рогатого скота. Он содержит сразу три фермента: липазу, протеазу и амилазу, которые расщепляют жиры, белки и внеклеточные углеводы (крахмал).

Панкреатин считается классическим ферментным препаратом, соответствующим по составу экстракту сока поджелудочной железы.¹

Чем отличаются препараты панкреатина и комбинированные ферменты?

Панкреатин восполняет ферментную недостаточность поджелудочной железы, не оказывая влияния на функцию желудка, печени, желчевыводящей системы и кишечника. А вот секрецию поджелудочного сока он снижает, обеспечивая органу «период покоя» и уменьшая болевой синдром.

Немного по-другому работают комбинированные препараты. Входящий в их состав панкреатин покрывает дефицит ферментов, желчные кислоты стимулируют работу поджелудочной железы, моторику кишечника и желчного пузыря, а гемицеллюлаза расщепляет полисахариды растительного происхождения.

Богатый липидами ужин или обед можно «приправить» 20– 75 тыс. единиц липазы, а для успешного переваривания легкой закуски достаточно и 5–25 тыс¹.

Влияет ли форма выпуска на эффективность ферментных препаратов и если да, то как?

Форма выпуска – фактор, во многом предопределяющий результат лечения ферментами. Чтобы лекарственное средство работало эффективно, оно должно вместе с пищевым комком преодолеть путь из желудка в кишечник. Но на такой подвиг способны только твердые частицы диаметром менее 2 мм, так называемые микросферы или микротаблетки с панкреатином. Они заключены в желатиновую капсулу, которая разрушается в желудке с высвобождением действующего вещества. «Миниатюрный» диаметр частиц позволяет им смешаться с пищевым комком, успешно проникнуть в кишечник и развернуться во всю лечебную мощь.

Какую дозу ферментов следует рекомендовать перед праздничным застольем?

Для здорового человека дозу ферментных препаратов подбирают, основываясь на содержании жиров в пище. Кроме того, важно напомнить покупателю правило приема таких ЛС: их следует принимать непосредственно до или во время еды.

Когда ферментные препараты противопоказаны?

Все ферменты запрещены при остром или обострении хронического воспаления поджелудочной железы. Препараты, содержащие желчи компоненты, противопоказаны также при заболеваниях печени и желчевыводящих путей.

ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ, ЧТО…

Ферментные препараты не только выполняют заместительную функцию, компенсируя дефицит собственных ферментов, но и подавляют выработку панкреатического сока. В результате снижается давление в протоках поджелудочной железы, и уменьшается или полностью купируется болевой синдром, возникающий на фоне воспалительных процессов в поджелудочной железе. Как правило, с анальгетической целью ферменты назначают в высоких дозах до еды на протяжении нескольких недель².

За выдающиеся открытия в области биохимии, проложившие путь к созданию ферментных препаратов, американские ученые Джеймс Самнер, Джон Нортроп и Уэнделл Стэнли в 1946 году получили Нобелевскую премию.

Для переваривания 500 г калорийной пищи организму требуется как минимум 30–35 тыс. ЕД липазы.³

^{_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________}

1. Шульпекова Ю.О., Ивашкин В.Т. Коррекция нарушений пищеварения ферментными препаратами поджелудочной железы // Русский–медицинский журнал. Болезни органов пищеварения. – 2005. – Т. 7. – №. 1. – С. 13-17.

2. Силивончик Н.Н., Калашников Н.А. Научные достижения – в практику врача-гастроэнтеролога // Здоров’я України.–2007.–9.–С. – 2007. – С. 58-59.
3. Шуканов К. Об эффективности и особенностях ферментных препаратов в лечении заболеваний желудочно-кишечного тракта // Хабаршысы.–С.152.

Можно ли улучшить пищеварение без приема ферментных добавок

Давайте представим, что ваш прием пищи на завтрак, обед и ужин полностью соответствует идеальным представлениям:

• стакан воды выпит за 20 минут до начала трапезы;
• позитивный настрой;
• достаточно времени спокойно поесть и не волноваться о делах;
• порция на тарелке небольшая, ведь мы хотим просто поесть, а не переедать .

Каждый кусочек пережевываем тщательно, не спеша. Мы наслаждаемся вкусом и ароматом блюда. Благодаря пережевыванию еда поступает в желудок в форме измельченного пюре. Кроме того, этап пережевывания важен тем, что в уже в ротовой полости начинается пищеварение: пища «сдабривается» специальными веществами - ферментами, которые содержатся в слюне и помогают ее дальнейшему перевариванию. В желудке выделяется желудочный сок, который продолжает переваривать пищу, обеззараживает её и готовит к прохождению в кишечник.

В кишечнике проходит основной этап пищеварения, а совершенно не в желудке, как принято думать. Еда подвергается воздействию пищеварительных ферментов. Эти ферменты вырабатывает поджелудочная железа. Они расщепляют пищу (белки, жиры и углеводы) на составные части. В таком виде еда может всасываться в стенки кишечника и обеспечивать организм энергией с питательными веществами.

Липаза расщепляет жиры, протеаза - белки, амилаза - углеводы. Липаза особенно важна, так как она позволяет переваривать и усваивать жиры с жирорастворимыми витаминами. Ферменты вырабатываются организмом при каждом приеме пищи, даже при небольшом перекусе!

Какие продукты содержат природные пищеварительные ферменты

Ферменты играют решающую роль в расщеплении пищи и предоставлении питательных веществ для усвоения, что может помочь уменьшить такие симптомы, как вздутие живота и расстройство желудка. Добавление продуктов, богатых ферментами, к вашим блюдам и закускам гарантирует, что у вашего тела есть инструменты для правильного переваривания и усвоения питательных веществ.

Что такое ферменты и почему они необходимы для пищеварения и общего состояния здоровья?

Ферменты — это особые белки, которые действуют как катализаторы биохимических реакций в организме. По сути, они ускоряют скорость химических реакций, не потребляясь и не изменяясь. Ферменты участвуют в различных физиологических процессах, включая пищеварение, метаболизм и клеточную функцию.

Одна из наиболее известных функций ферментов связана с процессом пищеварения. Они помогают расщеплять пищу, которую мы едим, на более мелкие, более легко усваиваемые молекулы. Например, ферменты во рту и тонком кишечнике помогают расщеплять углеводы, белки и жиры на их компоненты. Затем тело может поглощать эти более мелкие молекулы и использовать их для получения энергии, роста и восстановления.

Ферменты также имеют решающее значение для общего состояния здоровья и хорошего самочувствия. Это потому, что они играют роль во многих различных физиологических процессах, в том числе:

• Метаболизм : Ферменты помогают преобразовывать питательные вещества в энергию и поддерживают естественные процессы детоксикации организма.
• Иммунная функция : некоторые ферменты, такие как лизоцим, участвуют в механизмах естественной защиты организма от патогенов.
• Воспаление : ферменты, такие как циклооксигеназа (ЦОГ) и липоксигеназа (LOX), участвуют в воспалительной реакции организма.

Существует множество различных типов ферментов, каждый из которых выполняет определенную функцию в организме. Некоторые ферменты вырабатываются организмом, а другие поступают с пищей или добавками.

10 продуктов, богатых ферментами, которые вы можете легко добавить в свой рацион

Есть много вариантов, предпочитаете ли вы перекусывать ананасом и авокадо или наслаждаетесь ферментированными продуктами, такими как кимчи и кефир. Проросшие зерна и сырой мед также могут стать отличным дополнением к еде или закускам.

Ананас содержит бромелайн, смесь ферментов, которые помогают переваривать белки и уменьшают воспаление в организме.
Папайя содержит папаин, еще один фермент, который может помочь в переваривании белков и обладает противовоспалительными свойствами.
Кимчи — это блюдо из ферментированных овощей, содержащее множество ферментов, в том числе амилазу, протеазу и липазу. Эти ферменты могут помочь пищеварению и способствовать росту полезных кишечных бактерий.
Квашеная капуста представляет собой ферментированное овощное блюдо, содержащее ферменты и пробиотики. Это может помочь в пищеварении и поддерживать здоровый микробиом кишечника.
Кефир — это кисломолочный напиток, содержащий различные ферменты и пробиотики. Это может помочь в пищеварении и поддержать иммунную систему.
Проросшие зерна богаты ферментами, особенно амилазой и протеазой. Эти ферменты могут помочь пищеварению и сделать питательные вещества в зернах более доступными для организма.
Имбирь содержит несколько ферментов, которые помогают пищеварению и уменьшают воспаление. Он также изучался на предмет его потенциальных антидиабетических свойств.
Авокадо содержит фермент липазу, которая помогает перевариванию жиров.
Сырой мед содержит множество ферментов, в том числе амилазу и инвертазу. Эти ферменты могут помочь в пищеварении и поддерживать здоровый микробиом кишечника.
Натто — это блюдо из ферментированных соевых бобов, содержащее фермент наттокиназу. Этот фермент был изучен на предмет его потенциальной пользы для здоровья сердца и предотвращения образования тромбов.

Как правильно принимать ферментные добавки для максимальной эффективности

Выбор правильной формы

Обратите внимание
Выбор препарата зависит от заболевания и индивидуальных особенностей человека. Всегда консультируйтесь с медицинским работником, чтобы определить наиболее подходящую форму препарата для конкретных потребностей. 

Что учитывают при выборе препарата:

• Удобство применения (если трудно глотать таблетки, лучше выбрать порошки или суспензии).
• Начало действия (жидкости всасываются быстрее, чем таблетки или капсулы).
• Портативность (таблетки и капсулы удобней использовать «на ходу»).

ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ. НЕОБХОДИМА КОНСУЛЬТАЦИЯ СПЕЦИАЛИСТА. В ПОДБОРКЕ СОДЕРЖАТСЯ БАДЫ. НЕ ЯВЛЯЮТСЯ ЛЕКАРСТВОМ.

Правила приема ферментных препаратов

1. Принимайте во время еды. Лучше всего они работают вместе с пищей, поэтому не пейте их на голодный желудок.
2. Следуйте рекомендованной дозировке . Слишком малая доза может не помочь, а избыток энзимов может вызывать побочные эффекты (тошнота и диарея).
3. Проглатывайте капсулы целиком. Многие лекарства имеют защитную оболочку, которая позволяет им добраться до кишечника, прежде чем раствориться. Если вы разжевываете или разламываете капсулы, то эфективность лечения снижается. 
4. Запивайте водой. Не запивайте горячими напитками, газировкой или фруктовым соком.

Чего следует избегать при приеме ферментов

• Нужно ограничить или полностью исключить алкоголь, потому что он:
  • раздражает слизистую оболочку желудка и снижает эффективность лечения;
  • усугубляет симптомы (вздутие живота, кислотный рефлюкс и диарея);
  • Антациды нейтрализуют желудочную кислоту из-за чего энзимы могут потерять свою активность. Если вам нужны и ферментные препараты, и антациды, принимайте их в разное время (с разницей в 1–2 часа). Посоветуйтесь с врачом или фармацевтом, как безопасно принимать оба препарата.

Возможно ли передозировка ферментными препаратами и какие признаки это может иметь

Симптомы отравления лекарствами могут быть самыми различными, в основном проявления определяются видом лекарственного средства. Отличительной особенностью отравления медикаментами является пагубное влияние на центральную нервную систему. К общим симптомам относят слабость, заторможенность, снижение скорости реакции или сильное психомоторное возбуждение. Практике известны случаи с потерей сознания.

К одному из распространенных симптомов относят выраженные головные боли. Они могут быть спровоцированы даже гормональными средствами, особенно если у пациента есть предрасположенность к периодическим головным болям. При приеме гормонов возникает срыв компенсаторных механизмов, которые в обычном состоянии поддерживают отсутствие симптома. Это возникает при приеме большой дозы препаратов, содержащих кофеин, нитраты, гидралазин, бронходилататоры и др.

Передозировка антибактериальными лекарственными средствами часто сопровождается негативными проявлениями со стороны желудочно-кишечного тракта: диареей, болями в животе, повышенным газообразованием. Например, передозировка антибиотиками пенициллиновой группы приводит к сыпи, рвоте, судорогам. Избыток левомицетина может вызвать сердечную недостаточность.

К симптомам отравления лекарственными препаратами для нормализации сердечно-сосудистой функции относятся:

• нарушение сердечного ритма;
• спазмы и брадикардия;
• рвотные позывы.

Передозировка нестероидными противовоспалительными средствами влияет на ЦНС: наблюдается угнетение сознания, вялость, заторможенность, нарушения сна и пр. Употребление большого количества антигистаминных (противоотечных, противоаллергических) средств может спровоцировать слабость, расширение зрачков, галлюцинации, психомоторное возбуждение.

Отравление транквилизаторами опасно нарушением сердечного ритма, подавлением функции ЦНС и нарушениями дыхания, судорогами, сильным тремором конечностей, галлюцинациями. Речь больного может быть бессвязной, невнятной.

Важно понимать, что проявления зависят не только от наличия того или иного активного вещества в крови, но и от его концентрации. Даже традиционно полезные компоненты, такие как витамины, могут навредить и привести к необходимости проведения детоксикации. Что один человек перенесет легко, другой будет переносить с целым комплексом неприятных проявлений.

Как ферменты помогают при таких состояниях, как панкреатит или целиакия

Целиакия развивается только у лиц с генетической поломкой — наличием таких вариантов лейкоцитарных антигенов человека (HLA), как HLA-DQ2 и HLA-DQ8. Они располагаются на шестой хромосоме, большинство генов которой программируют иммунный ответ организма. Если эти аллели отсутствуют, то развитие целиакии невозможно.

Строение хромосомы

Патогенез заболевания связан с механизмом поражения тонкого кишечника — самого длинного отдела пищеварительного тракта, который включает в себя три отдела: двенадцатиперстную, тощую и подвздошную кишку.

Отделы тонкого кишечника

Основной функцией тонкого кишечника является всасывание питательных веществ. Этот процесс в первую очередь происходит на уровне слизистой оболочки. Она состоит из множества складок, которые увеличивают всасываемую поверхность кишечника.

У здоровых людей слизистая оболочка тонкого кишечника полностью расщепляет глютен и всасывает его составляющие. При наличии генетической поломки глютен воспринимается организмом как чужеродный компонент. При контакте со слизистой он активирует иммунный ответ, направленный против слизистой оболочки тонкого кишечника: в организме образуются иммунные комплексы, которые вызывают иммуновоспалительную реакцию .

В результате токсического воздействия нарушается структура слизистой оболочки тонкого кишечника, площадь всасываемой поверхности уменьшается. Таким образом, поражается основное место всасывания полезных веществ, из-за чего снижается количество питательных веществ, попадающих в организм. Это в свою очередь нарушает обменные процессы, приводя к дефициту макро- и микронутриентов (биологически значимых элементов), которое сопровождается снижением веса, диареей, рвотой, появлением болей в животе.

.