Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Рецепт без дрожжей

Тесто – очень важная часть выпечки. Даже с самой шикарной начинкой пироги будут совсем не вкусными при неправильно замешанном тесте. Предлагаю вам идеальный по моему мнению рецепт слоеного бездрожжевого теста для самсы и не только.

Научилась делать слоёное тесто сама. Слоеное тесто в домашних условиях – быстрый и легкий рецепт без дрожжей

Готовится совсем не сложно. Важно соблюдать все рекомендации в моем пошаговом рецепте. Тогда ваша самса или другая слоистая выпечка будет просто бомбической!

Решила я как-то приготовить любимую. Возиться с тестом особого желания не было, поэтому пошла до ближайшего магазина за готовым слоеным продуктом. Результат не оправдал ожиданий – основа получилась плоской и жесткой, без каких-либо признаков слоености.

Теперь готовлю слоеное тесто только сама, в домашних условиях. Бездрожжевое я как раз-таки использую для пиццы, слоеных язычков и прочее. А дрожжевое слоеное тесто, приготовленное своими руками идеально подходит для или.

Как приготовить вкусное слоеное тесто. Слоёное тесто в домашних условиях — быстрые рецепты приготовления

Сегодня своими проверенными рецептами делюсь с вами. Поверьте, повозившись немного на кухне, вы получите наилучший результат в выпечке. Главное следовать всем моим рекомендациям и пошаговому рецепту.

Тарталетки с красной икрой

Тарталетки с красной икрой – это очень легкая, но безумно вкусная и изысканная закуска для праздничного стола. Особенно если вы ожидаете много гостей! Простые на вид, тарталетки могут быть невероятно разнообразными внутри: с творожным сыром, лососем, креветками и другой начинкой. Любая кулинарная фантазия воплотится в этих маленьких корзинках!

Незаменимый помощник на современной кухне, блендер, измельчитель, взбиватель всего съедобного. Без него не получится приготовить воздушный крем-чиз, испечь муссовый торт, быстренько сообразить домашний майонез или паштет.

Мясные блюда в блендере. 15 простых рецептов, как приготовить мясное суфле

Без блендера взбивать муссы приходилось бы вручную: бесконечно работает венчик, устаёт рука, процесс занимает немало времени. Миксер или кухонный комбайн тоже не всегда под рукой, а в случае комбайна, это ещё и громоздкий конструктор, который может не вписаться в эргономику кухни. То ли дело блендер: несколько минут – и автомат делает мусс идеальной консистенции.

Пюре, соки, смузи, эмульсии, измельчение печенья для формирования идеальной крошки – всё это делает блендер быстро и безукоризненно. А ещё в этом приборе можно колоть лёд, что в сезон коктейлей становится важным функционалом.

Блендеры бывают следующих конфигураций.

Интересные факты о зачем нужен измельчитель в блендере. Разница в функциональности

Узнай лучшие рецепты приготовления трубочек из слоеного теста. Выбери для заправки белковый или заварной крем. Или импровизируй с продуктами на свой вкус. Готовить с сайтом 1000.menu одно удовольствие!

Данное блюдо хорошо подойдет для детских праздников, небольшого семейного торжества или фуршета. Для экономии времени можно использовать купленное в магазине слоеное тесто. Или приготовить его самостоятельно.

Пять самых частых ингредиентов в рецептах:

• Слоеное тесто – перед приготовлением рекомендуется достать его из холодильника и дать немного постоять в тепле. Если тесто было заморожено, необходимо дождаться полной разморозки и только тогда приступить к раскатыванию.

Готовить слоеные трубочки просто! Для этого необходимо:

Знаменитые трубочки из слоеного теста со взбитыми сливками, который мы помним с детства. Когда-то это был настоящий сладкий праздник для мальчишек и девчонок… Впрочем, как и сейчас.

В целом рецепт несложный, ингредиентов немного и все доступные. И если приложить немного усилий, ваш сладкий стол или просто чаепитие с друзьями превзойдёт все ожидания.

Процесс приготовления

Возьмите все ингредиенты по списку для приготовления трубочек из слоеного теста со взбитыми сливками.

Рецепт универсального слоеного теста на пиве. Слоеное тесто на пиве

Выпечка из слоеного теста нравится и детям, и взрослым. Это идеальная основа для пирогов и слоек. Классическое слоеное тесто готовится очень долго и сложно, но если у вас застоялась в холодильнике бутылка светлого пива, вы можете приготовить слоеное тесто на пиве . Изделия из него получаются вкусные, нежные с хрустящей корочкой.

Впервые о майонезе как о холодном соусе стало известно в конце XVIII века. Его придумал один находчивый повар специально для герцога Ришелье. В составе нового соуса были взбитые яйца и масло. Просто и со вкусом! Рецепт классического майонеза дошел до наших дней. Приготовление вкусного классического майонеза в домашних условиях напрямую зависит от качества используемых яиц. Лучше всего брать натуральные, деревенские, так как они крупнее. Но также для простого рецепта майонеза подойдут и яйца С0.

Будет готово через

5 минут

Время на кухне

5 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Обновлено

Рецепт с использованием погружного блендера25 лучших рецептов для блендера

Как извлечь из блендера наибольшую пользу?

Для вас лучшие рецепты, с которыми ваш блендер никогда не будет простаивать.

Я надеюсь, что эти рецепты убедят вас, что блендеру можно найти множество применений, кроме как для приготовления детского пюре.

ФРУКТОВЫЕ СМУЗИ

Фруктовые смузи нам придут на помощь не только в борьбе с весенним авитаминозом, но и позже, в жаркий летний день. Такой смузи может заменить полноценный прием пищи. Лучше всего, если это будет завтрак.

Вам понадобится: пшеничная мука (около четырехсот пятидесяти граммов); сливочное масло (около двухсот граммов); куриные яйца (одна штука); одна столовая ложка водки; три чайные ложки столового уксуса; одна щепотка поваренной соли; вода (приблизительно сто восемьдесят миллилитров).  Начинаем приготовление: Шаг 1. Начинаем приготовление с того, что в стакане классического объема (двести пятьдесят миллилитров) взбиваем одно яйцо. Во взбитое яйцо добавляем указанное количество соли и перемешиваем до того состояния, пока кристаллики полностью не растворятся. Туда же добавляется водка и уксус. Объем смеси нужно довести приблизительно до двухсот пятидесяти граммов. У вас получится это сделать с помощью воды.Быстрое бездрожжевое слоёное тесто. Слоеное бездрожжевое тесто

Трубочки . Трубочки – кондитерские изделия с кремом, пирожное в форме трубки.
Делают трубочки вафельные и слоеные.
Вафельные трубочки выпекают в специальном электроприборе – вафельнице. Тесто очень простое. Сначала взбиваются яйца с сахаром, потом добавляется молоко и предварительно растопленный маргарин. Все тщательно перемешивается, затем постепенно всыпается мука до тех пор, пока тесто не станет консистенции густой сметаны. Полученному тесту нужно дать настояться.Слоеные трубочки с кремом из сгущенки. ТРУБОЧКИ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА С КРЕМОМ ИЗ СГУЩЕНКИ

Девочки это тесто очень легко и быстро готовится, результат оправдывает ваши труды. Из этого слоенного теста получаются не только трубочки нежные, из него можно печь и наполеон , и слоенные салфеточки, а я еще из него делаю слоенные хачапури.

Если вы любите вкусную домашнюю выпечку, предлагаю приготовить трубочки с белковым заварным кремом. Крем готовится по ГОСТу, получается плотным и в то же время нежным. Тесто можно брать готовое. описание приготовления: вкусные и нежные трубочки с белковым заварным кремом готовятся очень быстро, если у вас под рукой готовое слоеное тесто. на приготовление крема нужно не более 15 минут, после чего трубочки наполняются кремом и подаются к столу. всеми любимый десерт из детства, как оказалось, готовится менее часа (выпекаются заготовки всего 10 минут). Как приготовить "Трубочки с белковым заварным кремом"

Трубочки с заварным кремом из слоеного теста. Трубочки с белковым заварным кремом

Большинство из нас знает, что такое погружной блендер и как им пользоваться, однако не все имеют представление о том, как он работает, и тем более – как правильно его выбрать. Все тонкости и нюансы выбора рассмотрим ниже.

Преимущества и недостатки

Блендер – это универсальный механизм, который способен заменять сразу несколько кухонных инструментов: мясорубку, миксер и кухонный комбайн. Не удивительно, что существует его несколько разновидностей. Разделение, как правило, идет по форме и назначению. Одни чуть легче, другие чуть мощнее. Но самой универсальной моделью считается ручной блендер.

Весной и летом хочется питаться легко и правильно, и на первый план в рационе выходят салаты. «Зеленые»,  овощные и фруктовые, они заправлены низкокалорийными veg-соусами и помогают без проблем и без депрессии, вызванной однообразным рационом, держать вес в рамках. Алена Злобина, основатель и идейный вдохновитель проекта «Вкус & Цвет» по просьбе Marie Claire поделилась рецептами таких детокс-салатов. 

Ингредиенты

150 г белокочанной капусты
1-2 моркови
1 свекла
1 зеленое яблоко
1-2 стебля листового сельдеря
Зелень (укроп, петрушка, кинза) 

Для заправки
1-2 ст. л. лимонного сока
1-2 ч. л. льняного или оливкового масла
Соевый соус (вместо соли)

Приготовление

«Наполеон» – это один из самых любимых и ожидаемых десертов на каждом праздничном столе. Но ведь не только в праздничные дни мы можем приготовить столь любимое, сладкое угощение, а так же можно позволить побаловать себя и своих близких простым способом, хоть каждый день.

За много лет большое количество рецептов было придумано для приготовления этого сладкого блюда. Домашний торт получается внушительным как по размерам, так и по весу, так же как и Медовый . Такое лакомство однозначно хватит на большую семью.

В сегодняшней статье мы разберем с Вами шесть классических рецептов Наполеона в домашних условиях советского времени. Так же предлагаю вашему вниманию оценить торт Молочную девочку .

Торт из слоеного дрожжевого теста с заварным кремом. Торт Наполеон из слоеного теста: 9 легких и быстрых рецептов

Для приготовления крема для слоеного торта «Наполеон» берём следующие продукты: молоко, яйца, муку, сахар, сахар ванильный, сливочное масло и сливки 33%. Возможно, кто-то ужаснётся количеству калорий, да ещё и жирные сливки… Всем охающим отвечу услышанной однажды фразой: «Умрём толстыми, но счастливыми!».

Как сделать крем для «Наполеона» из готового слоеного теста, разбираемся пошагово.

Выливаем в кастрюлю литр молока и ставим на огонь, добавляем 200 грамм сахара и, помешивая, помогаем ему раствориться в молоке. Когда сахар растворён, я отставляю кастрюлю в сторону и приступаю к следующей стадии.Тортик Наполеон из готового слоеного бездрожжевого теста. Рецепт крема для торта «Наполеон» из готового слоеного теста

Торт “Наполеон” можно приготовить из готового замороженного слоеного  бездрожжевого теста , а также из готового  слоеного дрожжевого теста,  купленного в ближайшем супермаркете — существенной разницы нет, поскольку каждый слой торта смазывается кремом. Отличие этих видов теста состоит в том, что бездрожжевое более сухое, а дрожжевое — нежнее и лучше поднимается, я предпочитаю пользоваться дома дрожжевым. Можно из пресного, можно из сдобного — насколько вам организм позволяет. Использование именно готового слоеного теста позволяет нам испечь достаточно «ленивый», но очень вкусный тортик! Рецепт простой, делается такой «Наполеон» очень быстро. Итак, приготовление торта “Наполеон” своими руками с магазинным слоеным тестом: пошаговый рецепт с фото.

Приготовление торта Наполеон из покупного слоеного теста. Как правильно выбрать ингредиенты

Для приготовления слоёного торта "Наполеон" со сгущёнкой и маслом нам потребуется:

слоёное готовое (покупное) дрожжевое тесто - 500 г.

Для крема:

сливочное масло - 200 г;

сметана жирностью 20% - 200 г;

варёная сгущёнка - 200 г;

малина (или другие ягоды) - 100 г (по желанию);

шоколад или печенье для украшения (по желанию).

Процесс приготовления

Тесто разморозить при комнатной температуре.

У меня слоёное тесто было в виде двух прямоугольных пластов. Тесто слегка раскатать скалкой, а затем переложить на противень, застеленный тефлоновым ковриком (или пекарской бумагой).

Торт Наполеон из слоеного бездрожжевого теста. Торт Наполеон из готового слоеного теста – 8 рецептов в домашних условиях

Торт Наполеон из готового слоеного теста — это наиболее простой способ приготовления знаменитого десерта в домашних условиях. Наполеон очень популярный и вкусный торт, который часто готовят для торжеств. Если вы ограничены во времени, то можно воспользоваться готовым слоеным тестом. Мы собрали 10 рецептов Наполеона, которые вы сможете повторить в домашних условиях.

Классический Наполеон из готового слоеного теста с заварным кремом

Изысканный торт Наполеон из готового слоеного теста и заварного крема сможет приготовить кондитер любого уровня. Пропитка из заварного крема делает десерт легким и тающим во рту.

Такой торт "Наполеон" делает моя тетя. Разузнала секретный рецепт и с вами делюсь. Вкусный? Не то слово! Нежный, коржи тоненькие, хорошо пропитывается. Этот рецепт торта "Наполеон" с заварным кремом - для любителей "мокрых" тортиков.

мука, жир свиной, сметана, яйца, сахар, сахар ванильный, соль, сода, молоко, сахар, желток, мука, крахмал, масло сливочное

Наполеон – торт, рецепт которого знаком всем, но вариантов его множество. Предлагаем рецепт торта Наполеон с кремом из сгущенного молока.

масло сливочное, вода, мука пшеничная, молоко сгущенное