Яблочный пирог - суфле.

Тебе понадобится:
Яблоки - 1 кг.
Пшеничная мука - 150 г.
Сахар - 50 г.
Сливочное масло 30 г.
Молоко - 100 мл.
Куриное яйцо - 3 шт.
Разрыхлитель - 10 г.
Ванильный сахар - 10 г.
Коричневый сахар - 2 ч. л.

Рецепт: мы взбиваем миксером яйца с сахаром и ванильным сахаром в крепкую пышную пену. Добавляем теплое молоко и растопленное сливочное масло. Хорошо взбиваем смесь миксером. В муку добавляем разрыхлитель, просеиваем эту смесь в миску с тестом и хорошо взбиваем миксером до однородной, гладкой консистенции. Яблоки на тонкие дольки нарезаем. Чтобы яблоки не темнели, сразу помещаем яблочные дольки в тесто. Прямоугольную форму застелаем пергаментом и выкладываем яблочную массу. Сверху положим немного сливочного масла и присыпаем коричневым сахаром. Выпекаем пирог в разогретой до 180\xB0с духовке 1 час. Затем снижаем температуру до 160\xB0с и допекаем ещё 40 минут. Приятного аппетита!