Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Чернослив в больших количествах

Миф: чернослив – это сорт слив

Необязательно. На самом деле так называют сушеные сливы темных сортов . Для приготовления сухофруктов подходят не все плоды. Они должны быть небольшого размера, с маленькой косточкой и плотной эластичной кожицей. Также для заготовок используются сорта с достаточно большим количеством сухого вещества и сахаров и минимальным – воды и кислоты. Среди наиболее известных сортов, из которых делают эти сухофрукты, – различные сорта сливы "венгерка", чернослив "аженский", "стенлей", чернослив "самаркандский", "ренклод альтана" и другие.

Миф: чернослив сушат под солнцем

Такой метод применялся раньше. На современном производстве используют специальные сушилки, сушка в них обычно занимает 16–18 часов. Перед сушкой чернослив могут бланшировать.

Последние обновления на сайте:

1. Бывший cолиcт группы "Корни" Пaвeл Артeмьeв cтaл отцом!
2. Закваска капусты. Обычно квашу по одному и тому же рецепту.
3. Топ - 9 вкуснейших блюд из баклажана.
4. Печёночный тоpт. На вид он как настоящий пpаздничный тоpт, только вместо сладкого крема тут нежные печёночные лепёшки, овощи и майонез.
5. Салат "Черепаший Вальс" - невероятно вкусный!
6. Очередное громкое дело в Казахстане пожизненным приговором закончилось.
7. Шикарная закуска. Потребуется: куриная грудка, сыр, чеснок, лук, морковь, яйцо, батон, молоко.
8. Адские мучения из-за кусочка суши.
9. Скумбрия - гриль с чесноком, имбирём и овощами.
10. Нежная куpиная печенка в сметанно - чесночном кляре.
11. Уха пo-финcки. Ингредиенты:
12. Ореховые шарики. Песочное печенье - 500 г.
13. Торт проще простого.
14. Аппетитная курица в сливочно - горчичном соусе.
15. Пирог с творогом и черной смородиной (крамбл.
16. Мы готовим вкуснейшее, легкое рыбное блюдо для всей семьи!
17. Мы готовим к обеду замечательную выпечку вместо хлеба.
18. Смузи персиковый, с молоком.
19. 3 а несколько минут печенье!
20. Капустный пирог для ленивых.
21. Свежевыжатый апельсиновый сок: польза и вред для женщин
22. Хлеб без замеса: просто, не хлопотно и очень вкусно!
23. Какие кафе и рестораны рекомендуют посетители
24. ТОП-11 пребиотиков для здоровья кишечника: что нужно знать
25. Слоеное печенье "Вкуснее Наполеона": самый простой рецепт с кокосовой начинкой!
26. Какие особенности дизайна московского метро делают его уникальным
27. Какие культурные влияния можно увидеть в архитектуре Краснодара
28. Восхитительное тесто для пирожков: мягкие, воздушные и вкусные пирожки - как у бабушки!
29. Торт "3 стакана": простой, вкусный и без миксера - идеальный десерт для любого случая!
30. Какие продукты могут нанести вред щитовидной железе
31. Йод для щитовидной железы: лучшие препараты и их основной список
32. Яблочный пирог "Нежнее не Бывает": тает во рту за 5 минут подготовки + выпечка!
33. Бутерброды со шпротами ( закуска.
34. Йод: как его нехватка влияет на наше здоровье
35. 20 вкусных смузи с клубникой: простые рецепты для каждого дня
36. Тыква по-гречески. Ингредиенты:
37. Постный салат с крабовыми палочками.
38. Смузи с Замороженными Ягодами и Бананами: Полезные Свойства и Простые Рецепты
39. Как часто можно пить газированные напитки: рекомендации для здоровья
40. Творожная запеканка со сметаной.
41. Свекольный суп - пюрe.
42. Подборка рeцeптов национальныx cупoв.
43. Борщ - это одно из самых популярных и любимых блюд восточноевропейской кухни.
44. Молочный коктейль без блендера и миксера: простой рецепт для дома
45. Анимация в Москве: обновленное расписание концертов и встреч
46. Как подобрать зерновой кофе в Астане под ваш вкус
47. Секреты приготовления молочного коктейля без блендера
48. 15 смузи без молока: рецепты для тех, кто на диете
49. Проблемы с лишним весом во время климаксе: что делать
50. Изменение веса во время менопаузы: причины и решения