Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Чернослив в больших количествах

Миф: чернослив – это сорт слив

Необязательно. На самом деле так называют сушеные сливы темных сортов . Для приготовления сухофруктов подходят не все плоды. Они должны быть небольшого размера, с маленькой косточкой и плотной эластичной кожицей. Также для заготовок используются сорта с достаточно большим количеством сухого вещества и сахаров и минимальным – воды и кислоты. Среди наиболее известных сортов, из которых делают эти сухофрукты, – различные сорта сливы "венгерка", чернослив "аженский", "стенлей", чернослив "самаркандский", "ренклод альтана" и другие.

Миф: чернослив сушат под солнцем

Такой метод применялся раньше. На современном производстве используют специальные сушилки, сушка в них обычно занимает 16–18 часов. Перед сушкой чернослив могут бланшировать.

Последние обновления на сайте:

1. Ольга долина так и не связалась с Лурье спустя неделю после обещания вернуть деньги.
2. Топ - 9 вкуснейших блюд из баклажана.
3. Турецкая звезда Ханде эрчел недавно прилетела в Москву на премьеру своего нового фильма "Два Мира, Одно Желание".
4. Тopт без выпечки, один из сaмых лучших peцeптов.
5. Торт с бананами.
6. Шаурма по-быстрому. Ингредиенты для шаурмы по-быстрому (количество ингредиентов на вкус каждого).
7. Манник со сгущёнкой.
8. Мы запекаем куpиные ножки.
9. Индейка в сливочно - чесночном соусе - сочно, ароматно и будто из ресторана.
10. Майонез домашний в блендере.
11. Пицца "Корона". Ингредиенты:
12. Пирог с ягодами на каждый день.
13. Вкусные домашние котлеты - все секреты приготовления.
14. Порадуйте своих близких ароматной и румяной закуской.
15. Вкусный и быстрый ужин для всей семьи.
16. Суп с куpиными сeрдeчками.
17. Коктейль "Мокко" жиросжигающий.
18. 3 а несколько минут печенье!
19. Чебуpеки из кабачка - это пpосто вау!
20. Семья гобозовых демонстрирует идиллию.
21. Саша Зубарев поделился редким и очень атмосферным фото с Валей карнавал со съемок нового проекта "Скуфа".
22. 8 удивительных фактов про апельсиновый сок
23. Вкусные и полезные смузи с минимумом калорий: рецепты для блендера
24. Быстрый фpуктовый пиpог.
25. На завтрак смузи для похудения: 5 простых рецептов для быстрого результата
26. Вкусные малосольные огурцы: простой рецепт для хрустящей и ароматной закуски!
27. Какие культурные фестивали проводятся в Туле
28. Нужны ли ферменты для улучшения пищеварения: правда или миф
29. Домашние крылышки, от которых невозможно оторваться - золотистые, острые и сладкие одновременно, в разы вкуснее любого фастфуда.
30. Какие интересные факты о истории Санкт-Петербурга известны
31. Откуда открываются самые красивые виды на город
32. Какие продукты могут нанести вред щитовидной железе
33. Аджика - огненная закуска для настоящих гурманов!
34. Препараты йода для щитовидной железы: все, что нужно знать
35. Забудьте о магазинной селедке!
36. Йодосодержащие препараты для щитовидной: что нужно знать
37. Современные подходы к лечению тиреотоксикоза у женщин
38. Смузи из замороженных ягод: простые и вкусные рецепты
39. Татарский плов. Тебе понадобится: 1 кг риса девзира, 1 кг баранины (говядины), 1 кг лука, 1 кг моркови, 3 головки чеснока, специи.
40. Постный салат с крабовыми палочками.
41. Газировка: 8 вопросов, на которые вы боялись ответить
42. Свекольный суп - пюрe.
43. Фаcолeвый суп с лапшoй.
44. Как составить сбалансированное меню на неделю
45. Коктейли без блендера: как приготовить вкусные напитки в считанные минуты
46. Какие современные культурные мероприятия проводятся в Туле
47. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Кургана
48. Фруктовые смузи: 63 вкусных рецепта для каждого дня
49. Как приготовить фруктовый смузи на любой вкус и бюджет
50. Менструальные изменения и их влияние на вес

Персональная подборка для вас