Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Чернослив в больших количествах

Миф: чернослив – это сорт слив

Необязательно. На самом деле так называют сушеные сливы темных сортов . Для приготовления сухофруктов подходят не все плоды. Они должны быть небольшого размера, с маленькой косточкой и плотной эластичной кожицей. Также для заготовок используются сорта с достаточно большим количеством сухого вещества и сахаров и минимальным – воды и кислоты. Среди наиболее известных сортов, из которых делают эти сухофрукты, – различные сорта сливы "венгерка", чернослив "аженский", "стенлей", чернослив "самаркандский", "ренклод альтана" и другие.

Миф: чернослив сушат под солнцем

Такой метод применялся раньше. На современном производстве используют специальные сушилки, сушка в них обычно занимает 16–18 часов. Перед сушкой чернослив могут бланшировать.

Последние обновления на сайте:

1. Домашняя кондитерская. Мы готовим вкусное лакомство для семьи!
2. Лепёшки с рисом, луком, помидором и яйцом.
3. Мы готовим блюдо по мотивам белорусской кухни.
4. Тефтели в белом соусе.
5. Настя ивлеева впервые показала фото с регистрации брака.
6. Заготовка сезона. Осень запасет - зима все приберет!
7. Анна Asti редкое фото с мамой показала.
8. Домашний майонез. Майонез очень легко приготовить, для этого обязательное условие погружной блендер, 1 л банка, ну и продукты.
9. Самый быстрый торт.
10. Чебуpеки. Эти чебуpеки - просто восторг!
11. Сочники. Состав: Для теста.
12. Вкусный гoрoхoвый суп без мяса.
13. Oтличный неслoжный peцeптик!
14. Пончики. Надо: 1 стакан молока.
15. Картофельные котлеты с укропом.
16. Аджика "Заманиха". - 3 кг.
17. Овощная закуска, как же это вкусно, словами просто не описать, нужно только пробовать!
18. Закуска из баклажанoв, бeзумнo вкуснo, скoрee мы сoхраняeм.
19. Лучше из помидоров не придумать!
20. Шоколадный пирог "Вишневый Каприз".
21. Остpенькие ватpушки. Пpoсто, вкусно, бюджетно, аппетитно.
22. Смузи из ананаса и черной смородины.
23. Чебуpеки из кабачка - это пpосто вау!
24. "Яблочный мед на Зиму": натуральный, ароматный и вкусный десерт для всей семьи!
25. Полезные смузи на ужин: простые и вкусные рецепты
26. REDMOND RHB-2992: как погружной блендер упрощает приготовление блюд
27. Шоколадный десерт. Мы готовим вкуснейшее лакомство для всей семьи.
28. Аня пересильд и Ваня Дмитриенко официально встречаются!
29. Топ-17 блендеров 2025 года: что выбрать — новинки и лучшие модели
30. Топ-15 блендеров для дома 2025 года: что выбрать
31. Блинчики "Ажурные". Ингредиенты:
32. ТОП-25 лучших стационарных блендеров: как выбрать идеальный для вашей кухни
33. Лучшие стационарные блендеры до 5000 рублей: рейтинг и обзоры
34. Фаршированные шампиньоны: аппетитная закуска или гарнир для вашего стола!
35. Салат "Экзотика": креветки, сельдерей и киви - взрыв вкуса и пользы!
36. ЙОДОМАРИН: как правильно применять для здоровья щитовидной железы
37. Рыбное суфле: рецепт легкой закуски.
38. Плов co cвининой.
39. Где можно прогуляться в центре Уфы
40. Мясо по-французски, запеченное в соусе из горчицы и сметаны.
41. Курица в хрустящем чесночном тесте: аромат и вкус!
42. Топ-10 лучших рецептов смузи для похудения: вкусно и полезно!
43. Какие легенды и мифы связаны с историей Твери
44. Капуста по-корейски "Бомба": острая, хрустящая, просто взрыв вкуса!
45. Смузи без блендера: простой рецепт из клубники и молока
46. Смузи без блендера: легко и полезно
47. Простой рецепт молочного коктейля без блендера: шаг за шагом
48. Клубничный смузи без блендера: простой рецепт для домашнего приготовления
49. Зразы. Ингредиенты: Картофель - 900 г.
50. Это самая вкусная намазывалка из всех, которые я пробовала.

Персональная подборка для вас