Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Чернослив в больших количествах

Миф: чернослив – это сорт слив

Необязательно. На самом деле так называют сушеные сливы темных сортов . Для приготовления сухофруктов подходят не все плоды. Они должны быть небольшого размера, с маленькой косточкой и плотной эластичной кожицей. Также для заготовок используются сорта с достаточно большим количеством сухого вещества и сахаров и минимальным – воды и кислоты. Среди наиболее известных сортов, из которых делают эти сухофрукты, – различные сорта сливы "венгерка", чернослив "аженский", "стенлей", чернослив "самаркандский", "ренклод альтана" и другие.

Миф: чернослив сушат под солнцем

Такой метод применялся раньше. На современном производстве используют специальные сушилки, сушка в них обычно занимает 16–18 часов. Перед сушкой чернослив могут бланшировать.

Последние обновления на сайте:

1. Мы готовим по рецепту изобретательной и практичной хозяйки!
2. Агата муцениеце снова радует своих поклонников яркими и душевными совместными снимками с мужем!
3. Мы готовим просто, вкусно, полезно.
4. Манты. Ингредиенты: Для теста:
5. Капустные рулетики. Быстро, вкусно, оригинально и легко.
6. Бавырсак. Тесто. 1. 5 стакана теплого молока.
7. Мы выпекаем хлебо - булочные изделия в домашних условиях!
8. Жаркое. Ингредиенты: - 1 кг говядины.
9. Настя ивлеева впервые показала фото с регистрации брака.
10. Алсу объяснила, почему у нее выпирает живот в облегающих платьях.
11. Медовик "Дамский Каприз".
12. Bаня Дмитpиенкo и Анна пеpесильд мам пoзнакoмили.
13. Шикарная закуска. Потребуется: куриная грудка, сыр, чеснок, лук, морковь, яйцо, батон, молоко.
14. Печенье по советскому pецепту "Хpизантемы".
15. Соус к чему угодно.
16. Солянкa мясная. Ингредиенты:
17. Литовский холодный боpщ.
18. Антрекоты с луком.
19. Свиные ребрышки в пикантном цитрусово - медовом маринаде.
20. Торт "Ромашка". Торт имеет красивый и насыщенный цвет, а внутри вас ждет начинка из бананов, киви и апельсинов - ну просто объедение!
21. "Яблочный МЕД НА Зиму".
22. Мы готовим в корейском стиле.
23. Желейный торт "Фруктовый".
24. Мы готовим шикарную восточную сладость вечерним чаепитиям!
25. Капустники. За основу взят рецепт ленивых голубцов.
26. Мы готовим выпечку просто, вкусно, оригинально.
27. Салат с курицей и овощами.
28. Арбузный смузи. Арбузный смузи - освежающий и, как ни странно, довольно сытный напиток для самых жарких дней.
29. Саша Зубарев поделился редким и очень атмосферным фото с Валей карнавал со съемок нового проекта "Скуфа".
30. Похудей с этими 3 вкусными зелёными смузи: Здоровье и шарм в одном стакане
31. Анна Семенович фигуру на отдыхе после похудения продемонстрировала.
32. Какое средство лучше для пищеварения: выбор лучшего варианта
33. ТОП-11 эффективных препаратов для похудения: что работает на самом деле
34. Какие уникальные кулинарные традиции есть в Воронеже
35. Татьяна Буланова в годовщину свадьбы показала редкие кадры с молодым мужем.
36. Какие рестораны в Москве предлагают авторскую кухню
37. Какие стили архитектуры преобладают в городе
38. Какие парки в Москве имеют зоны для пикника
39. Кто не любит стрипсы?
40. Йодомарин 200: полная инструкция по применению для здоровья щитовидной железы
41. Современные подходы к лечению тиреотоксикоза у женщин
42. Какие легенды и мифы связаны с историей Москвы
43. Закуска из селедки.
44. Какие фестивали и ярмарки проводятся в Перми летом и зимой
45. Домашний хлеб: простой рецепт для пышного и ароматного хлеба, который понравится всей семье!
46. Летние смузи: 7 рецептов для освежения
47. Сколько газировки можно пить в день без вреда для здоровья
48. Есть ли в городе необычные или скрытые достопримечательности
49. Свинина запеченная с черносливом.
50. Тесто для пельменей и вареников только так - на кефире.