Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Чернослив в больших количествах

Миф: чернослив – это сорт слив

Необязательно. На самом деле так называют сушеные сливы темных сортов . Для приготовления сухофруктов подходят не все плоды. Они должны быть небольшого размера, с маленькой косточкой и плотной эластичной кожицей. Также для заготовок используются сорта с достаточно большим количеством сухого вещества и сахаров и минимальным – воды и кислоты. Среди наиболее известных сортов, из которых делают эти сухофрукты, – различные сорта сливы "венгерка", чернослив "аженский", "стенлей", чернослив "самаркандский", "ренклод альтана" и другие.

Миф: чернослив сушат под солнцем

Такой метод применялся раньше. На современном производстве используют специальные сушилки, сушка в них обычно занимает 16–18 часов. Перед сушкой чернослив могут бланшировать.

Последние обновления на сайте:

1. Пиpoг на майонeзе - экспpecc - вариант!
2. Быстрый и безвредный пирог, такой вкуснотищи вы еще не пробовали!
3. Курочка фаршированная курагой и грецкими орехами.
4. Сэди синк узнала о своём участии в фильме "Человек - Паук: Совершенно Новый День" … из интернета!
5. Время не пощадило Кирилла Плетнева из "Диверсанта" после выхода новых серий актера засыпали советами похудеть и изменить внешний вид.
6. Потрясающая соленая скумбрия.
7. Национальный рецепт финской кухни.
8. Самая вкусная моpковь по-коpейски.
9. Оладьи без яиц.
10. Мы готовим просто, вкусно, полезно.
11. Мы готовим блюдо, как в советском детском саду.
12. Мы готовим мясные продукты в домашних условиях.
13. Каpтошка в сыpно - чесночной заливке, запеченная в духовке.
14. Салат "Океан". Нам понадобится:
15. Блюдо грузинской кухни.
16. Bаня Дмитpиенкo и Анна пеpесильд мам пoзнакoмили.
17. Адские мучения из-за кусочка суши.
18. Гpечневый суп c гoвядинoй.
19. Творожный торт "Слёзы Ангела".
20. Салат с курицей и грибами.
21. Слоеная картофельная запеканка.
22. Ореховые шарики. Песочное печенье - 500 г.
23. Булочки на кефире с яблочным повидлом.
24. 17 вариантов заправки для бутербродов.
25. Цезарь - ролл для идеального начала дня.
26. Плов. Секреты вкусного плова!
27. Салат с омлетом и креветками.
28. Заправка для овощного салата.
29. Фруктово - шоколадный коктейль.
30. Грузинское блюдо оджaхури.
31. Майонез в домашних условиях из натуральных продуктов, и без яиц!
32. Полезен ли апельсиновый сок для нашего здоровья
33. What are some unusual spots for photography
34. Недавние образы селены Гомес со съёмочной площадки нового сезона "Убийств в Одном Здании" вызвали настоящий фурор среди поклонников.
35. Here is a structured presentation of 6 headlines about Krasnodar, each followed by 10 relevant questions, all compiled into a single list:
36. Кабачковая икра, обалденно вкусная.
37. Эффективные средства для улучшения пищеварения: что нужно знать
38. Нужны ли ферменты для улучшения пищеварения: правда или миф
39. Аня пересильд и Ваня Дмитриенко официально встречаются!
40. Места отдыха в Ижевске: парки, площади и не только
41. Быстрые пирожки с зелёным луком и яйцом: ароматное угощение прямо из бабушкиной печки!
42. Сочные ПП- котлетки, которые хочется есть даже холодными.
43. Какие рекорды или достижения связаны с Вологдой
44. Забудьте о магазинной селедке!
45. Где можно прогуляться в центре Уфы
46. Какие культурные мероприятия проводятся в Ульяновске летом
47. Фруктовые и ягодные смузи: 7 рецептов для здоровья и радости
48. Пирог с яблоками.
49. Постный салат с крабовыми палочками.
50. Можно ли детям пить газировку