Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Чернослив в больших количествах

Миф: чернослив – это сорт слив

Необязательно. На самом деле так называют сушеные сливы темных сортов . Для приготовления сухофруктов подходят не все плоды. Они должны быть небольшого размера, с маленькой косточкой и плотной эластичной кожицей. Также для заготовок используются сорта с достаточно большим количеством сухого вещества и сахаров и минимальным – воды и кислоты. Среди наиболее известных сортов, из которых делают эти сухофрукты, – различные сорта сливы "венгерка", чернослив "аженский", "стенлей", чернослив "самаркандский", "ренклод альтана" и другие.

Миф: чернослив сушат под солнцем

Такой метод применялся раньше. На современном производстве используют специальные сушилки, сушка в них обычно занимает 16–18 часов. Перед сушкой чернослив могут бланшировать.

Последние обновления на сайте:

1. Одна баночка йогурта - и сразу 3 вкусных домашних соуса.
2. Самые необычные, но очень вкусные начинки для лаваша.
3. Солистка группы "Ранетки" Аня руднева впервые возлюбленного показала.
4. Салат "Пригажуня" (красавица белорусская).
5. Мокрый яблочный пирог.
6. Близнецы, разделённые при рождении, нашли друг друга через Youtube спустя 25 лет!
7. Мы связались с лпшками - ведущие рассказали, чего ждать от нового сезона.
8. Домашняя шаурма. Ингредиенты:
9. Дженнифер лопес блистает на латиноамериканском международном кинофестивале в голливуде.
10. Кулинарный гид: 5 главных ошибок при жарке сочного стейка.
11. Ким кардашьян требует 167 тысяч долларов с мужчины за ошибку с его фото.
12. 18-Летний омич вынес всю семью из горящего дома и получил награду от президента России.
13. Ольга бузова снова вернулась в блонд.
14. Грибнoй сливочный суп.
15. Не просто чай: 5 секретных добавок, которые превратят домашнее чаепитие в ресторанный ритуал.
16. Утка с квашеной капустой.
17. Воздушная творожная запеканка.
18. Икра, которую всегда ставлю на праздничный стол - и ничего не остаётся!
19. Салат "Корель". Гостей этим блюдом в новогоднюю ночь порадуйте!
20. Хлеб на сковоpоде - это настоящее спасение, когда нет духовки или просто хочется чего-то особенно уютного.
21. Печенье "Родом из Детства".
22. Картину "Скуф" с участием Александра Зубарева и вали карнавал не покажут в кинотеатрах России.
23. Фруктово-овощной смузи с черносливом.
24. Ваня Дмитриенко столкнулся с жёсткой критикой после того, как назвал актрису Анну пересильд секс - символом.
25. Торт "Снежинка" - нежный, пушистый, тающий.
26. 5 рулетов, которые реально спасают, когда хочется "к чаю", но без сложных заморочек.
27. Сырная подлива для макарон.
28. Молочный яблочно - банановый смузи.
29. Тесто из 60-х, которое всегда получается - пышные пирожки за 10 минут.
30. Тоненькие заварные блины на молоке.
31. Очень вкусная закуска из помидоpов и лука.
32. Мyзыкант баста подeлился личным: за 18 лeт совмeстной жизни он и eго сyпpyга так и нe смогли полностью сойтись xаpактepами!
33. Такое вы точно еще не готовили!
34. Мы готовим напитки в домашних условиях.
35. Мы готовим простое и очень вкусное блюдо на ужин.
36. Дoчь Анaстaсии Зaвopoтнюк пoздpaвилa бaбушку с 82-лeтиeм онa вpучилa имeнинницe вoздушныe шapы в фopмe цвeтoв и пpaздничный тopт.
37. Мы готовим рыбное блюдо по мотивам финской кухни.
38. Мы готовим блюдо, как в советском детском саду.
39. Известны ведущие "Новогодней Ночи на Первом"!
40. Вкуснейший тоpт "Сметанная Коpолева".
41. Её зовут ора.
42. Бывший cолиcт группы "Корни" Пaвeл Артeмьeв cтaл отцом!
43. Эксайл и Каролина планируют сыграть свадьбу летом 2026 года!
44. Мы готовим блюдо по мотивам белорусской кухни.
45. Куриные рулеты с омлетом.
46. Курица с овощами.
47. Жаркое. Ингредиенты: - 1 кг говядины.
48. Аппетитная, сытная и очень вкусная домашняя закуска.
49. Медовик "Дамский Каприз".
50. Салат "Берёзка". Нам потребуется: