Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Чернослив в больших количествах

Миф: чернослив – это сорт слив

Необязательно. На самом деле так называют сушеные сливы темных сортов . Для приготовления сухофруктов подходят не все плоды. Они должны быть небольшого размера, с маленькой косточкой и плотной эластичной кожицей. Также для заготовок используются сорта с достаточно большим количеством сухого вещества и сахаров и минимальным – воды и кислоты. Среди наиболее известных сортов, из которых делают эти сухофрукты, – различные сорта сливы "венгерка", чернослив "аженский", "стенлей", чернослив "самаркандский", "ренклод альтана" и другие.

Миф: чернослив сушат под солнцем

Такой метод применялся раньше. На современном производстве используют специальные сушилки, сушка в них обычно занимает 16–18 часов. Перед сушкой чернослив могут бланшировать.

Последние обновления на сайте:

1. 5-Минутный ореховый торт без муки и масла.
2. Чахохбили из курицы.
3. Осенние разносолы. Мы готовим по мотивам корейской кухни!
4. Нежно и вкусное мясо, приготовьте - вам понравится!
5. Самая вкусная морковь по-корейски.
6. Рецепт крепкого здоровья.
7. Любовь успенская внезапно заявила, что терпеть не может Люсю чеботину.
8. Густой грузинский суп харчo.
9. Cуп из плавленыx сырков.
10. Чизкейк раздора: можно ли разрушить семью из-за еды?
11. Салат "Бахор". Предлагаю вам рецепт вкусного, освежающего салата "Бахор" из узбекской кухни.
12. Как приготовить песочное тесто.
13. Подарок за 9 миллионов и суды за алименты: двойная жизнь супруги "Реального Пацана" Владимира Селиванова.
14. Дакоту Джонсон не перестают обсуждать из-за ее наряда, напоминающего голое платье мести.
15. Утка с апельсинами.
16. Вкуснее винегрета я не пробовала: всё дело в заправке.
17. Финики - это не просто "Сладко".
18. Молочный яблочно - банановый смузи.
19. 56-Летняя Анжелика ваpyм снoва oказалась в центpе внимания - и сoвеpшеннo заслyженнo.
20. Интересный салат "Мексика" - ничего не надо варить.
21. "Ненавижу". Настасья самбурская раскритиковала мужчин, которые дарят сотни красных роз.
22. Смузи для похудения и омоложения.
23. Дpаники "Пpосто И Вкусно".
24. Мы рразбираем привычки звёзд после трансформаций - и питание ребел Уилсон после похудения стало примером осознанного и устойчивого подхода.
25. Апельсинавая баваруа без духовки!
26. Просто и очень вкусно.
27. Мы готовим по-русски.
28. Курочка фаршированная курагой и грецкими орехами.
29. Мы ловим свежий выход Кристен Стюарт в Нью-йорке по пути на студию NBC!
30. Интересная и вкусная идея закуски на пpaздничный стол!
31. Самая вкусная моpковь по-коpейски.
32. "Проводил нa бaл": ceть рacтрогaло новоe фото Дмитрия aликовa c дочкой.
33. Песочный пиpог с ваpеньем.
34. Куриный pулет, запеченный в фольге.
35. Салат из кальмаров с ананасами.
36. Известны ведущие "Новогодней Ночи на Первом"!
37. Пирожки на сметанном тесте к ужину.
38. Куриные рулеты с омлетом.
39. Турецкая звезда Ханде эрчел недавно прилетела в Москву на премьеру своего нового фильма "Два Мира, Одно Желание".
40. Суши филадельфия дома.
41. Рaссольниk по - польcки.
42. Салат с курицей и грибами.
43. Гречаники. Гречаники - блюдо украинской кухни, которое готовится из мясного фарша с добавлением вареной гречки.
44. 9Способов сделать питьевую воду вкуснее и полезнее.
45. Мы готовим драники с ветчиной, сыром и зеленью.
46. Молочные коржики как в детстве.
47. Мурманский засол красной рыбы: настолько идеален, что по другому солить больше не захочется никогда.
48. Картошка - гармошка. Очень вкусно, быстро и просто!
49. Нежный пиpoг "4 стакана": pецепт, который покорил моих соседок.
50. Курица в фольге (очень простой рецепт).