Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Чернослив в больших количествах

Миф: чернослив – это сорт слив

Необязательно. На самом деле так называют сушеные сливы темных сортов . Для приготовления сухофруктов подходят не все плоды. Они должны быть небольшого размера, с маленькой косточкой и плотной эластичной кожицей. Также для заготовок используются сорта с достаточно большим количеством сухого вещества и сахаров и минимальным – воды и кислоты. Среди наиболее известных сортов, из которых делают эти сухофрукты, – различные сорта сливы "венгерка", чернослив "аженский", "стенлей", чернослив "самаркандский", "ренклод альтана" и другие.

Миф: чернослив сушат под солнцем

Такой метод применялся раньше. На современном производстве используют специальные сушилки, сушка в них обычно занимает 16–18 часов. Перед сушкой чернослив могут бланшировать.

Последние обновления на сайте:

1. Пройдите детоксикацию за 7 дней в домашних условиях с этой программой
2. Правильное питание для женщин. Принципы здорового питания
3. Скумбрия, запеченная под овощами.
4. Здоровое питание женщины посл. Какие изменения происходят в женском организме с 40 лет
5. Вкусный слоеный торт "Полено": рецепт и подсказки
6. Погружной блендер vs. стационарный блендер: какой выбрать
7. Все, что нужно знать о гормонах щитовидной железы: основные функции и регуляция
8. Как сохранить стройность после 40 лет: секреты успешного похудения
9. Выбирай правильно: топ 5 самых полезных сухофруктов для здоровья
10. Простая, но очень вкусная и ароматная домашняя выпечка к чаю!
11. Минтай в яично - майонезной заливке в духовке.
12. Быстрое слоеное дрожжевое тесто. Слоено-дрожжевое тесто быстрого приготовления
13. ТОП-5 лучших портативных блендеров. ТОП-7 лучших портативных блендеров: какой купить, характеристики, отзывы
14. Тонкости выбора: какой чай подойдет именно вам
15. Эту аппетитную запеканку из куриного фарша оценит каждый.
16. Салат из пекинской капусты, курицей и ананасами.
17. Салат с консервированной рыбкой.
18. Торт "Рыжик". Ингредиенты:
19. Творожные пирожки. Эти творожные жареные пирожки вас своим вкусом покорят!
20. Очень вкусный кекс на сгущёнке, ну как же это вкусно.
21. Торт "Панчо". Рецепт:
22. "Супервеликолепная Пицца" - еда, которую может приготовить каждый.
23. Борщ со щавелем.
24. Густой суп "Харчо".
25. Кабачковые оладьи с ветчиной и сыром.
26. Овощная запеканка! Ингредиенты:
27. 5 десертов без выпечки, которые порадуют каждого.
28. Вкуснейшие фрикадельки с фасолью в томатном соусе.
29. Гороховый паштет. * Ингредиенты: *.
30. Песочные кольца с орехами.
31. Сёмужный тортик. Ингредиенты:
32. Как вырастить лимонное дерево в чашке.
33. Очищение полынью. Очистка организма. Полынь горькая.
34. Пирог заливной. Самый простой рецепт заливного пирога с рисом, яйцом и зеленью.
35. Нежнейшая запеканка с цветной капусты с моцареллой.
36. Сугудай из скумбрии. Сагудай из скумбрии.
37. Гастрит и язвенная болезнь желудка часто ассоциируются с хеликобактером, и несмотря на лекарства, они не всегда обеспечивают полное излечение.
38. Хлеб домашний. 1 литр вода кипяченая.
39. Вишневая начинка для торта. Тортики с вишнёвой начинкой: топ - 9 самых вкусных.
40. Мама часто рогалики с тёртыми грецкими орехами готовила.
41. Сочные, ароматные и тающие во рту мясные трубочки с капустой.
42. Заливной пирог с яичной начинкой.
43. Моя бабушка права была!
44. Никто не верит, что я делаю колбасу одна!
45. Пирог "Зебра". Ингредиенты (на форму 21-26 см:
46. Чайный пирог с вареньем.
47. Бефстроганов. Ингредиенты: На 4-6 порций.
48. Закуска праздничная. Бюджетная, универсальная, и не сложная в приготовлении закуска.
49. Жюльен в булочках.
50. Салат из свежей капусты с яйцами и огурцом.

Персональная подборка для вас