Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Чернослив в больших количествах

Миф: чернослив – это сорт слив

Необязательно. На самом деле так называют сушеные сливы темных сортов . Для приготовления сухофруктов подходят не все плоды. Они должны быть небольшого размера, с маленькой косточкой и плотной эластичной кожицей. Также для заготовок используются сорта с достаточно большим количеством сухого вещества и сахаров и минимальным – воды и кислоты. Среди наиболее известных сортов, из которых делают эти сухофрукты, – различные сорта сливы "венгерка", чернослив "аженский", "стенлей", чернослив "самаркандский", "ренклод альтана" и другие.

Миф: чернослив сушат под солнцем

Такой метод применялся раньше. На современном производстве используют специальные сушилки, сушка в них обычно занимает 16–18 часов. Перед сушкой чернослив могут бланшировать.

Последние обновления на сайте:

1. Домашняя шаурма. Ингредиенты:
2. Наталья Ионова, более известная под псевдонимом глюкоза, продемонстрировала свой обновлённый имидж.
3. Рулетики из печеного перца с сырным кремом.
4. Госпожу эвелин начинают "Отменять" за неуважение к белорусам.
5. Секреты выпечки: чем заменить разрыхлитель, если он внезапно закончился!
6. Эта рыба никогда не приедается!
7. Ужин за 15 минут: экспресс - паста, которая покорит всю семью!
8. Алексей Смирнов - один из самых недооценённых фронтовиков среди советских актёров, который стал любимым комедийным актером миллионов.
9. Блэр и Нейт воссоединились через 17 лет на светском выходе.
10. Солнечный клоун Олег попов: путь через перемены и испытания.
11. Дарья граф со съёмной квартиры из-за финансовых трудностей съехала.
12. Аня пересильд призналась, что рано повзрослела и уже не видит себя в школе.
13. Сосиска в картофельной шубке.
14. Анастасиз о своей беременности сообщила.
15. Сидни Суини может сыграть Эмму фрост в новой версии "Людей ИКС".
16. Мы готовим дoмa.
17. Самые полезные сладости те, что не только радуют вкус, но и приносят пользу здоровью.
18. Куриное Филе с картошкой и солёными огурчиками.
19. Салат "Сытый КУМ" на праздничный стол.
20. Кексы, которые тают во рту.
21. Адель вейгель призналась, что ее первый поцелуй состоялся именно с Мишей Литвиным.
22. Торт из ссср "Ностальгия".
23. 1. сыр + бекон + зелёный лук.
24. Любимое блюдо Анастасии Костенко - простое, но очень вкусное!
25. Мойва, пpиготовленная в духовке, - это вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить быстро и легко.
26. Мигрант из средней Азии, задавивший школьника трактором, получил всего 5 месяцев исправительных работ.
27. Печеночные котлеты с необычным ингредиентом.
28. Салат "Гнездо Глухаря".
29. Витаминный смузи. Ингредиенты:
30. Картошка, запечённая с сосисками, помидорами и сыром.
31. Звезда "Один Дома" Кэтрин о'Хара ушла из жизни в возрасте 71 года.
32. Запеченные яблоки с творогом и изюмом.
33. Очень вкусная и оригинальная выпечка к семейным чаепитиям!
34. Мы готовим вкуснейший торт к любому праздничному столу!
35. Татарский национальный рецепт.
36. Всего 2 каpтофелины.
37. Перед смертью в 40 лет, умершая от рака желудка, всемирно известная актриса написала:
38. Мы готовим курицу просто и вкусно и как из бабушкиной печки!
39. Мы готовим снеки для перекуса в домашних условиях!
40. Курица с овощами.
41. Каpтошка в сыpно - чесночной заливке, запеченная в духовке.
42. Турецкая звезда Ханде эрчел недавно прилетела в Москву на премьеру своего нового фильма "Два Мира, Одно Желание".
43. Морковный салат с сыром.
44. Сладкие булочки. Ингредиенты:
45. Евгений петросян отпраздновал своё 80-летие!
46. Салат "Вкусняшка". Ингредиенты для приготовления:
47. Суп C жapеным mяcоm.
48. Печенье "Савоярди". Вам понадобится:
49. Картофельные котлеты с укропом.
50. Простой пирог "Аленка" - вкус детства, который нельзя забыть!