Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Чернослив в больших количествах

Миф: чернослив – это сорт слив

Необязательно. На самом деле так называют сушеные сливы темных сортов . Для приготовления сухофруктов подходят не все плоды. Они должны быть небольшого размера, с маленькой косточкой и плотной эластичной кожицей. Также для заготовок используются сорта с достаточно большим количеством сухого вещества и сахаров и минимальным – воды и кислоты. Среди наиболее известных сортов, из которых делают эти сухофрукты, – различные сорта сливы "венгерка", чернослив "аженский", "стенлей", чернослив "самаркандский", "ренклод альтана" и другие.

Миф: чернослив сушат под солнцем

Такой метод применялся раньше. На современном производстве используют специальные сушилки, сушка в них обычно занимает 16–18 часов. Перед сушкой чернослив могут бланшировать.

Последние обновления на сайте:

1. Вот топ 5 необычных летних овощных салатов, которые выглядят просто, но дают "вау - Эффект" по вкусу и отлично заходят в контент.
2. Мокрый яблочный пирог.
3. Заварное тесто для блинов (надёжный рецепт.
4. Печёночный торт. Ингредиенты:
5. Картофель в сметанно - соевос соусе.
6. Как тушили капусту в советских столовых: вкус, который не забыть.
7. Лайфхак недели: как быстро очистить корень имбиря обычной чайной ложкой!
8. Рулетики из печеного перца с сырным кремом.
9. Пицца в булочке. Такую пиццу можно приготовить из любого дрожжевого теста с любой начинкой.
10. Салат из зеленой фасоли с яйцами.
11. 49-Летний сын шер жалуется: мама обрезала финансовую подачку.
12. Запеканка с куриным филе и овощами.
13. Наталья Вавилова: как один несчастный случай изменил судьбу актрисы.
14. Мы готовим дома.
15. Хейли бибер обложку Time с брендом Rhode покорила.
16. Ажурhые блиhчиkи - "ЭТO Бомба".
17. 7 домашних десертов, когда хочется чего-то вкусного.
18. Салат фантазия. Мы готовим шикарный праздничный салат к любому торжеству!
19. Скумбрия холодного копчения "; ЕЩЕ Хочу";.
20. Мы готовим дoмa.
21. Дакоту Джонсон не перестают обсуждать из-за ее наряда, напоминающего голое платье мести.
22. Куриные рулетики в беконе (хрустящие снаружи и сочные внутри).
23. Печенье "Родом из Детства".
24. Такого вы еще точно не пробовали!
25. "Луна Пустыни" (1996) - одна из первых лент с участием 20-летней Анджелины Джоли, где она исполняет роль таинственной девушки по имени Элли.
26. Райан гослинг и Ева мендес впервые за более чем десять лет появились на публике вместе.
27. После Лепса - новый герой?
28. Сидни Суини вновь оказалась в центре внимания после того, как в сети появилась её фотография без макияжа.
29. Смузи из яблок, овсяных хлопьев и инжира.
30. Нурлан Сабуров впервые прокомментировал свое выдворение из России на 50 лет.
31. Тоненькие заварные блины на молоке.
32. Жюльен с курицей и грибами.
33. Капустный салат в гоpячем маринаде.
34. Актер Иван жвакин и знаменитая фигуристка Александра Трусова стали одной из самых ярких пар на шоу "Ледниковый Период".
35. Подборка 10 вкусных рецептов консерваций.
36. Рецепт от шефа.
37. Мой второй торт, украшенный мастикой.
38. Тесто из творога - лучшие рецепты.
39. Мы готовим блюдо, как в советском детском саду.
40. Мы готовим хлеб из скандинавской кухни.
41. Вкуснейший тоpт "Сметанная Коpолева".
42. Пиpог к чаю.
43. Ольга долина так и не связалась с Лурье спустя неделю после обещания вернуть деньги.
44. А что у нас к обеду?
45. Аппетитная, сытная и очень вкусная домашняя закуска.
46. Анастасия Костенко обиделась на Тарасова, позволившего назвать ее обезьяной.
47. Чизкейк "Сникерс" - без выпечки.
48. Скумбрия - гриль с чесноком, имбирём и овощами.
49. Салат "Вкусняшка". Ингредиенты для приготовления:
50. Литовский холодный боpщ.