Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Чернослив в больших количествах

Миф: чернослив – это сорт слив

Необязательно. На самом деле так называют сушеные сливы темных сортов . Для приготовления сухофруктов подходят не все плоды. Они должны быть небольшого размера, с маленькой косточкой и плотной эластичной кожицей. Также для заготовок используются сорта с достаточно большим количеством сухого вещества и сахаров и минимальным – воды и кислоты. Среди наиболее известных сортов, из которых делают эти сухофрукты, – различные сорта сливы "венгерка", чернослив "аженский", "стенлей", чернослив "самаркандский", "ренклод альтана" и другие.

Миф: чернослив сушат под солнцем

Такой метод применялся раньше. На современном производстве используют специальные сушилки, сушка в них обычно занимает 16–18 часов. Перед сушкой чернослив могут бланшировать.

Последние обновления на сайте:

1. Быстрое слоеное тесто от бабушки Эммы: рецепт, который обязательно понравится всем
2. Быстро и легко: как использовать насадку для майонеза в блендере
3. Рецепт быстрого слоёного теста. Ингредиенты:
4. Топ 22 самых лучших блендеров для дома 2021 года. ТОП-4 лучших стационарных блендеров по цене/качеству 2020-2021 года
5. 10 лучших рецептов сладкой выпечки из слоеного теста. Восточная сладость
6. Рейтинг лучших блендеров для мяса в 2021 году. REDMOND RHB-2973
7. Треска запеченная в сметанном соусе под сырной шубкой.
8. Песочный пирог с малиной.
9. Мясные "Ёжики" с картошкой под сыром.
10. Скумбрия "Четыре Плюса" - в чайном рассоле.
11. Быстрый сaлaт с куpицeй и лaпшой из омлeтa.
12. Медово - лимонные куриные грудки.
13. "Павловское" печенье слоеное, хрустящее и сахарное.
14. Вкуснейший салатик. Для приготовления понадобится:
15. 5 оригинальных способов соления помидоров.
16. Три простых салатика с кальмарами.
17. Салат из шампиньонов.
18. Секреты успешного похудения: как достичь идеальной фигуры в 40-50 лет
19. Практические рекомендации для женщин 40+: как избавиться от лишних килограмм
20. Все, что вы хотели знать о работе гормонов щитовидной железы
21. Мастер-класс: как приготовить домашнее слоеное дрожжевое тесто шаг за шагом
22. Остерегайтесь: эти продукты могут быть смертельно опасны для здоровья
23. Не вероятно, но факт!
24. Астраханская вяленая рыбка, чтобы порадовать близких и насладиться самому.
25. Варенье из патиссонов с апельсином.
26. Борщ классический рецепт.
27. Кремовая смесь из яиц и сыра, идеально подходящая для хлеба.
28. Рецепт домашнего хлеба:
29. Хачапури с сыром на сковородке.
30. Домашнее печенье с какао и цукатами.
31. Ванильное печенье с кусочками шоколада.
32. Классическое печенье миндальное.
33. Манный пирог с мандаринами.
34. Морковно - яблочные маффины с орехами и пряностями.
35. Чуррос. Ловите шикарный рецепт!
36. Чесночно - кабачковые оладьи с сыром.
37. Яблочный пирог с ягодами и курагой.
38. Бабушкины рецепты засолки груздей.
39. Салат из свежей капусты с яйцами и огурцом.
40. Как похудеть после 40 лет. Особенности рациона питания для контроля веса в зрелом возрасте
41. Ванильно - манные кексы с сухофруктами.
42. Самый ленивый Наполеон, который сможет приготовить каждый!
43. В основе нашей женской привлекательности, как ни крути - забота о себе любимой.
44. Рейтинг лучших погружных блендеров 2023 года. REDMOND RHB-2973
45. Соус "Аппетитка". Ингредиенты:
46. Эксперты назвали десять самых полезных продуктов для почек. Роль воды и соли
47. Смузи для похудения и очищения организма в блендере. Диетические рецепты смузи
48. Торт Наполеон из готового слоеного теста с заварным.. Торт Наполеон из готового слоеного теста – 8 рецептов в домашних условиях
49. Ванильно - кокосовое печенье.
50. Для чего нужен измельчитель в блендере. Измельчитель в чаше

Персональная подборка для вас