Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Чернослив в больших количествах

Миф: чернослив – это сорт слив

Необязательно. На самом деле так называют сушеные сливы темных сортов . Для приготовления сухофруктов подходят не все плоды. Они должны быть небольшого размера, с маленькой косточкой и плотной эластичной кожицей. Также для заготовок используются сорта с достаточно большим количеством сухого вещества и сахаров и минимальным – воды и кислоты. Среди наиболее известных сортов, из которых делают эти сухофрукты, – различные сорта сливы "венгерка", чернослив "аженский", "стенлей", чернослив "самаркандский", "ренклод альтана" и другие.

Миф: чернослив сушат под солнцем

Такой метод применялся раньше. На современном производстве используют специальные сушилки, сушка в них обычно занимает 16–18 часов. Перед сушкой чернослив могут бланшировать.

Последние обновления на сайте:

1. Аппетитная, сытная и очень вкусная домашняя закуска.
2. Салат "Черепаший Вальс" - невероятно вкусный!
3. Очередное громкое дело в Казахстане пожизненным приговором закончилось.
4. Шикарная закуска. Потребуется: куриная грудка, сыр, чеснок, лук, морковь, яйцо, батон, молоко.
5. Адские мучения из-за кусочка суши.
6. Штрудель шоколадный. Однажды на просторах интернета я встретила интересный рецепт приготовления штруделя с яблоками.
7. Салат с горбушей и горошком.
8. Лепёшки с картошкой и жареным луком.
9. Сочные шницели из свино - говяжьего фарша.
10. Совершенство! Лепешки с сыром за 15 минут.
11. Kрем - суп из пeчёной тыквы и картофeля с плавлeным сыром.
12. Литовский холодный боpщ.
13. Мясная запеканка. Просто вкусно.
14. Печенье "Савоярди". Вам понадобится:
15. Хлеб на сковороде. В доме пахнет свежим хлебом, сразу становится так тепло и уютно, будто вернулась в детство!
16. Закуска из баклажанoв, бeзумнo вкуснo, скoрee мы сoхраняeм.
17. Мы готовим выпечку просто, вкусно, оригинально.
18. Порадуйте своих близких ароматной и румяной закуской.
19. Курица в фольге (очень простой рецепт).
20. Ленивый штрудель - лаваш с начинкой из мака, изюма, меда и лимонной цедры.
21. Шоколадный пирог со сметанным кремом на скорую руку.
22. Оладьи из брокколи и сыром.
23. Семья гобозовых демонстрирует идиллию.
24. Легендарный дуэт t. A. T. u. возвращается спустя 14 лет: Юлия Волкова и лена катина официально объявили о воссоединении.
25. Анна Семенович фигуру на отдыхе после похудения продемонстрировала.
26. Ферментная терапия в гастроэнтерологии: современные подходы к лечению заболеваний желудочно-кишечного тракта
27. Какие необычные памятники или скульптуры можно найти в Москве
28. ТОП-7 стационарных блендеров для дома: лучшие модели для вашей кухни
29. Блинчики "Ажурные". Ингредиенты:
30. Лучшие стационарные блендеры 2025 года: рейтинг и обзор моделей
31. Топ-10 стационарных блендеров 2025: выбор профессионалов
32. ТОП 15 лучших блендеров для дома: рейтинг и обзор моделей 2023 года
33. Мало кто сможет устоять перед горячим свежим беляшом.
34. Йод при гипотиреозе: можно или нельзя? Разберемся вместе
35. Смузи из свежих и замороженных ягод: как приготовить полезный и вкусный напиток
36. Летний cалат с бoлгарским перцем и cыром Фетa.
37. Шурпа. Тебе понадобится: 700 г баранины, 4 луковицы, 2 помидора, 2 моркови, 2 перца, 3 картофелины, специи, зелень.
38. Простые творожные кексы.
39. Полезные рецепты из фруктов и ягод для здоровья
40. Диетические смузи для блендера: рецепты для здорового питания
41. Подборка рeцeптов национальныx cупoв.
42. Как составить сбалансированное меню на неделю
43. Легкий клубничный смузи без блендера: простой рецепт домашнего приготовления
44. Свинина запеченная с черносливом.
45. Доставка здорового питания: почему выбирают роллы
46. Смузи из киви без блендера: простой рецепт для дома
47. Это самая вкусная намазывалка из всех, которые я пробовала.
48. Апельсиновый Фреш в блендере: простой и вкусный рецепт
49. Что только не творят!
50. Котлеты "Гнезда". Ингредиенты: