Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Чернослив в больших количествах

Миф: чернослив – это сорт слив

Необязательно. На самом деле так называют сушеные сливы темных сортов . Для приготовления сухофруктов подходят не все плоды. Они должны быть небольшого размера, с маленькой косточкой и плотной эластичной кожицей. Также для заготовок используются сорта с достаточно большим количеством сухого вещества и сахаров и минимальным – воды и кислоты. Среди наиболее известных сортов, из которых делают эти сухофрукты, – различные сорта сливы "венгерка", чернослив "аженский", "стенлей", чернослив "самаркандский", "ренклод альтана" и другие.

Миф: чернослив сушат под солнцем

Такой метод применялся раньше. На современном производстве используют специальные сушилки, сушка в них обычно занимает 16–18 часов. Перед сушкой чернослив могут бланшировать.

Последние обновления на сайте:

1. Творожный пирог с луком - пореем.
2. Белый праздничный торт.
3. Участница "голос. Дети" ярослава дегтярева потеряла отца на СВО.
4. Элтон Джон может выступить на свадьбе Дуа липы и Каллума Тёрнера.
5. Торт "Пьяная Вишня".
6. В одном необычном медицинском случае женщина из Гонконга потеряла около 10 лет воспоминаний после сильного напряжения из-за тяжёлого запора.
7. Caмый вкyсный кaртoфeль зaпeченный в духовке.
8. Наталья Вавилова: как один несчастный случай изменил судьбу актрисы.
9. Салат, который гости съедают первым!
10. Малосольные огурчики без рассола.
11. Домашние коржики к чаю.
12. Слоеный салат из печенки.
13. Актеры из нового "Гарри Поттера" учатся ходить на публичные мероприятия.
14. "Шарлотка" с карамелизированными яблочками.
15. Юлия Барановская неожиданно стала объектом обсуждений после того, как опубликовала видео из своей поездки в Антарктиду.
16. "Bнуки и Жена Рядом": Eлизавета боярская показала трогательное фото с отцом в день его 76-летия.
17. 1. сыр + бекон + зелёный лук.
18. Организм умеет восстанавливаться - если ему не мешать и немного помогать.
19. Мусака по-гречески - королева запеканок: слоеная вкуснятина из духовки.
20. Готовите дома и иногда что-то идёт не так?
21. Юлия Выcоцкая в интервью Лаyре джyгелии впервые раccказала о приeмной дочери Соне - девочкy yдочерили в 9 дней, cейчаc ей 4 года.
22. Вкусный тоpтик "Пятиминутка" без выпечки.
23. Суп харчо - классический рецепт.
24. Картофель по-гречески. Ингредиенты.
25. Легкий смузи с манго и бананом.
26. 39-Летняя Виктория галустян, кажется, проживает свою лучшую жизнь.
27. "Эскортницы, тут Чей-то Клиент Потерялся": Ирина пинчук жестко высмеяла бывшего мужа, навестившего ее в клинике.
28. Тоненькие нежные рисовые блинчики с мягким творогом.
29. Бисквит "Зебpа" - это самый красивый и нежный десерт к чаю!
30. Вкусный, сочный, аpоматный шашлык в мультиваpке.
31. Пeрловая каша с мясом, грибами и овощами.
32. Жюльен с курицей и грибами.
33. Такое вы точно еще не готовили!
34. Коpолевская ватрушка. Хрустящая кpошка снаружи и нежнейшая творожная начинка внутри - эта ватрушка точно не зря зовётся королевской.
35. Любимое блюдо Регины тодоренко отлично отражает её характер.
36. Пиpoг на майонeзе - экспpecc - вариант!
37. Шикарный праздничный салат гостям и семье понравится!
38. Мы готовим простой, но очень вкусный десерт к семейным чаепитиям!
39. Мария погребняк против идеализации подростковой беременности выступила.
40. Воздушные сырники из духовки.
41. Нам понадобится: - Картошка.
42. Печеночный торт из куриной печени с.
43. Мы готовим старинное блюдо русской кухни к праздничному столу!
44. Очень вкусное закусочное блюдо на праздник и на каждый день!
45. Маковый пирог в мультиварке.
46. Сливочная острая луковая паста.
47. Настя ивлеева впервые показала фото с регистрации брака.
48. Лучший вариант Цезаря с домашним соусом.
49. Простейший яблочный бисквит.
50. Сочники. Состав: Для теста.

Персональная подборка для вас