Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Чернослив для женщин

Миф: чернослив – это сорт слив

Необязательно. На самом деле так называют сушеные сливы темных сортов . Для приготовления сухофруктов подходят не все плоды. Они должны быть небольшого размера, с маленькой косточкой и плотной эластичной кожицей. Также для заготовок используются сорта с достаточно большим количеством сухого вещества и сахаров и минимальным – воды и кислоты. Среди наиболее известных сортов, из которых делают эти сухофрукты, – различные сорта сливы "венгерка", чернослив "аженский", "стенлей", чернослив "самаркандский", "ренклод альтана" и другие.

Миф: чернослив сушат под солнцем

Такой метод применялся раньше. На современном производстве используют специальные сушилки, сушка в них обычно занимает 16–18 часов. Перед сушкой чернослив могут бланшировать.

Последние обновления на сайте:

1. Рыбный пирог "Все Сыты".
2. Мы на кабачки по этому рецепту подсели.
3. Яблочный кекс. На первый взгляд это совершенно обычный кекс с яблоками.
4. Потрясающее по вкусу и простоте печенье!
5. "Домашний Шашлык в Духовке: без Мангала, но с тем же Вкусом".
6. Салат "Шуба Вегетарианская".
7. Caмый вкyсный кaртoфeль зaпeченный в духовке.
8. Секрет шефа: как спасить пересоленный суп за одну минуту!
9. Мы готовим дома.
10. Готовимся к новогодним и рождественским праздникам!
11. Кларк гейбл и Кэрол ломбард: история большой любви и тяжёлой утраты.
12. Не просто чай: 5 секретных добавок, которые превратят домашнее чаепитие в ресторанный ритуал.
13. Егор шип о серьёзных проблемах со зрением рассказал.
14. Мальбэк и Сюзанна выпустили новый совместный трек после расставания.
15. Не спешите выбрасывать!
16. Кабачковая закуска "К Пиву".
17. Hаталья Фатеева, главная кpаcавица cоветcкого кино, официально объявила о завеpшении каpьеpы и затвоpничеcтве.
18. Ленивые вареники. Готовятся легко и быстро, получаются нежными, вкусными и полезными.
19. Самые полезные сладости те, что не только радуют вкус, но и приносят пользу здоровью.
20. Салат "Бахор". Предлагаю вам рецепт вкусного, освежающего салата "Бахор" из узбекской кухни.
21. Марина федункив, актриса, мечтает о втором ребёнке: "с таким супругом хочется большую семью!
22. Домашние ватрушки с творогом.
23. Ни один винегрет мне не показался вкуснее этого: секрет кроется в особой заправке.
24. Юлия koвальчyк и Aлeкceй Чyмакoв oтмeтили 18-ю гoдoвщинy oтнoшeний.
25. Любимое блюдо Анастасии Костенко - простое, но очень вкусное!
26. Торт "Наполеон". Ингредиенты:
27. Любимое блюдо вали карнавал - просто и по-домашнему.
28. Сырная подлива для макарон.
29. Дучмаки. 1 стакан тепл воды.
30. Домашний хлеб в духовке.
31. Салат из курицы с апельсином.
32. Pис c кypицeй в дyховке.
33. Сaлaт "Цeзapь" c куpицeй и идeaльным coуcoм.
34. Мы готовим блюдо арабской кухни.
35. Пиpoг на майонeзе - экспpecc - вариант!
36. Подборка 10 вкусных рецептов консерваций.
37. Печенье "Выручалочка". Не расстраивайтесь, если у вас прокисло молоко.
38. Сочнейшее куриное Филе в сливочном соусе - нежно, ароматно и готовится быстро.
39. Вкуснейшая, ароматная и красивая выпечка к вечернему чаю!
40. Просто и очень вкусно.
41. Всего 2 каpтофелины.
42. Мы готовим простой, но очень вкусный десерт к семейным чаепитиям!
43. Нам понадобится: - Картошка.
44. Стилисты милли Бобби Браун явно решили не сдерживаться и устроили настоящий модный перформанс!
45. Очень вкусное закусочное блюдо на праздник и на каждый день!
46. Моя жареная картошка всегда вкуснее чем у других.
47. Этот рецепт приготовления мяса стал настоящим хитом!
48. Салат с куриной грудкой и корейской морковкой.
49. Самый быстрый торт.
50. Вкус pаннего детства - калачи и колобки, которые тают во рту.

Персональная подборка для вас