Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Чернослив для женщин

Миф: чернослив – это сорт слив

Необязательно. На самом деле так называют сушеные сливы темных сортов . Для приготовления сухофруктов подходят не все плоды. Они должны быть небольшого размера, с маленькой косточкой и плотной эластичной кожицей. Также для заготовок используются сорта с достаточно большим количеством сухого вещества и сахаров и минимальным – воды и кислоты. Среди наиболее известных сортов, из которых делают эти сухофрукты, – различные сорта сливы "венгерка", чернослив "аженский", "стенлей", чернослив "самаркандский", "ренклод альтана" и другие.

Миф: чернослив сушат под солнцем

Такой метод применялся раньше. На современном производстве используют специальные сушилки, сушка в них обычно занимает 16–18 часов. Перед сушкой чернослив могут бланшировать.

Последние обновления на сайте:

1. Мясо по-тайски. Ингредиенты:
2. Салат фантазия. Мы готовим шикарный праздничный салат к любому торжеству!
3. Не просто чай: 5 секретных добавок, которые превратят домашнее чаепитие в ресторанный ритуал.
4. Вкуснейшая низкокалорийная творожная запеканка с яблоком.
5. Творожный торт суфле.
6. 6 салатов, которые спасают, когда хочется вкусно и без заморочек.
7. Мы готовим дома.
8. За этим рецептом идёт настоящая охота.
9. Запеченные перепелки. Необходимио: на 8 перепелок, масло оливковое - 150 мл, паприка - 1 ст.
10. Самое вкусное и быстрое домашнее сахарное печенье.
11. Куриное Филе с картошкой и солёными огурчиками.
12. Том ям - пожалуй, самый популярный остро - кислый тайский суп, который любят уже не только в Азии, но и по всему миру.
13. Актеры из нового "Гарри Поттера" учатся ходить на публичные мероприятия.
14. Рак поразил несколько органов: близкая подруга лерчек раскрыла новый диагноз блогерши.
15. Xодили слyхи, что он был корыстолюбив и жил за чyжой счет.
16. "Пepeцeловала 20 Мужчин Pади Pоли": Олecя Иванчeнко о цeнe pоли в кино.
17. Рулет "Медовик" с масляным кремом.
18. Похyдевшая Aнна Cеменович cнялаcь в кyпальнике в Дyбае: "Ко мне Вернyлаcь Талия".
19. Топ 4 идеи для выпечки из творога.
20. Сырная подлива для макарон.
21. Сидни Суини вновь оказалась в центре внимания после того, как в сети появилась её фотография без макияжа.
22. 6 овощей. Овощные соки и смузи во многом гораздо полезнее соков фруктовых, так как уровень сахара в них в разы меньше.
23. Тесто из 60-х, которое всегда получается - пышные пирожки за 10 минут.
24. Простое, но очень вкусное лакомство к семейному обеду!
25. Азу по-татарски. Ингредиенты:
26. Мне нравятся эти пиpожки за тёплую ностальгию и честный вкус: тесто простое, без молока и яиц, а результат - пышные золотистые "как в Столовой".
27. Самые вкусные тортики из нашего детства!
28. Мы готовим вкусное рассыпчатое печенье к утреннему чаю или кое.
29. Светлана бондарчук снялась в красном бикини на пляже с падчерицей.
30. Мой второй торт, украшенный мастикой.
31. Её зовут ора.
32. Эксайл и Каролина планируют сыграть свадьбу летом 2026 года!
33. Вак - бэлиш - это маленькие сочные пирожки, которые тают во pту.
34. Анастасия Костенко обиделась на Тарасова, позволившего назвать ее обезьяной.
35. Ужин в одной форме - минимум усилий, максимум вкуса.
36. Как засолить ну оочень вкусную, малосольную горбушу, скумбрию и сельдь!
37. Слабосолёная сельдь с горчицей.
38. Мы запекаем куpиные ножки.
39. Печенье на сметане - мягкое, нежное и аpоматное, с бережным вкусом детства.
40. Слойки с яблоками.
41. Обалденный торт "Слоеное Полено".
42. Торт "Ромашка". Торт имеет красивый и насыщенный цвет, а внутри вас ждет начинка из бананов, киви и апельсинов - ну просто объедение!
43. Молочные коржики как в детстве.
44. Обычные котлеты не готовлю, использую другой рецепт.
45. Фёдор смолов вновь оказался в центре внимания - на этот раз не на футбольном поле, а вместе с Евой эльфи.
46. Мы готовим воздушные и вкусные кексы к семейным чаепитиям.
47. Тортилья с мясным фаршем.
48. Курица, запечённая с картофелем в медово - горчичном соусе.
49. Суп харчо. Ингредиенты:
50. Молочный коктейль с фруктами.