Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Чернослив при язве

Миф: чернослив – это сорт слив

Необязательно. На самом деле так называют сушеные сливы темных сортов . Для приготовления сухофруктов подходят не все плоды. Они должны быть небольшого размера, с маленькой косточкой и плотной эластичной кожицей. Также для заготовок используются сорта с достаточно большим количеством сухого вещества и сахаров и минимальным – воды и кислоты. Среди наиболее известных сортов, из которых делают эти сухофрукты, – различные сорта сливы "венгерка", чернослив "аженский", "стенлей", чернослив "самаркандский", "ренклод альтана" и другие.

Миф: чернослив сушат под солнцем

Такой метод применялся раньше. На современном производстве используют специальные сушилки, сушка в них обычно занимает 16–18 часов. Перед сушкой чернослив могут бланшировать.

Последние обновления на сайте:

1. Обычные пельмени можно в совсем разные блюда превратить.
2. "Блинный Торт". Ингредиенты:
3. Не любить эту огромную, хорошо пропеченную картошку с начинками на выбор просто невозможно.
4. Ароматный летний чизкейк без выпечки.
5. Лето - лучшее время для сочных овощей, свежей зелени и салатов, которые готовятся буквально за несколько минут.
6. Старый советский врач сказал фразу, от которой в столовой реально повисла тишинa:
7. Только в том случае, если мужчина говорит женщине: "Ты - Единственная для Меня", девушки, знайте - это ложь.
8. Запеканка из цветной капусты.
9. Секреты выпечки: чем заменить разрыхлитель, если он внезапно закончился!
10. Ватрушки "Школьные" с яблочным повидлом.
11. Думляма. Сытное, яркое и аппетитное блюдо, насыщенное ароматами восточных специй.
12. Кулинарный гид: 5 главных ошибок при жарке сочного стейка.
13. Лиза Анохина потеряла доступ к своему главному аккаунту в Tiktok с аудиторией более 40 миллионов человек.
14. 49-Летний сын шер жалуется: мама обрезала финансовую подачку.
15. Антон Павлович чехов прожил всего 44 года, половину из которых боролся с туберкулёзом.
16. Салат, который гости съедают первым!
17. Пирожное из кукурузных палочек.
18. Сладкая колбаска. Очень быстро!
19. Салат "Семёновна". Вкусный и простой!
20. Мирослава Карпович замуж за коллегу выходит.
21. Салат с яблоками и курицей.
22. Самое вкусное и быстрое домашнее сахарное печенье.
23. Вкусненькая картошечка с сыром на СКОВОРОДЕ.
24. В сети обсуждают, что токсис мог сойтись со своей бывшей девушкой Настей.
25. Слоеный салат из печенки.
26. Вкусное суфле из печенки.
27. Подарок за 9 миллионов и суды за алименты: двойная жизнь супруги "Реального Пацана" Владимира Селиванова.
28. Хрустящие чесночные гренки с соусом.
29. Том ям - пожалуй, самый популярный остро - кислый тайский суп, который любят уже не только в Азии, но и по всему миру.
30. Невероятный торт. Этот торт - настоящая магия простоты!
31. Cледственный комитет многодетной матерью из Cанкт-петербyрга заинтересовался.
32. Вкусный "Лагман". Ингредиенты:
33. Рецепт ПП кулича который получается очень вкусным и низкокалорийным.
34. Любимое блюдо Анны седоковой - вкусно, но с балансом.
35. Шоколадные маффины. Ингредиенты:
36. Смузи с клубникой.
37. Минкyльт PФ пoка eщe нe выдал пpoкатнoe yдocтoвepeнии фильмy "Cкyф", гдe главнyю poль cыгpал блoгep Алeкcандp Зyбаpeв.
38. Пpосто смешали, pаскатали - и уже можно жарить.
39. Пикантный и очень вкусный салат на pаз, два, тpи.
40. Тефтели с рисом и подливкой.
41. Мyзыкант баста подeлился личным: за 18 лeт совмeстной жизни он и eго сyпpyга так и нe смогли полностью сойтись xаpактepами!
42. Любимое блюдо Регины тодоренко отлично отражает её характер.
43. Скумбpия в гоpчичном соусе.
44. Капустный салат в гоpячем маринаде.
45. Время не пощадило Кирилла Плетнева из "Диверсанта" после выхода новых серий актера засыпали советами похудеть и изменить внешний вид.
46. K вашему вниманию пpедлагаю мою новую Находку, белковый кpем, вкусный и стойкий, котоpый выручит для украшения любого тоpтика!
47. Лепёшки с рисом, луком, помидором и яйцом.
48. Капустные рулетики. Быстро, вкусно, оригинально и легко.
49. Сара Джессика Паркер ответила хейтерам, критикующим её внешность, возраст и седину.
50. Турецкая звезда Ханде эрчел недавно прилетела в Москву на премьеру своего нового фильма "Два Мира, Одно Желание".