Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Чернослив при язве

Миф: чернослив – это сорт слив

Необязательно. На самом деле так называют сушеные сливы темных сортов . Для приготовления сухофруктов подходят не все плоды. Они должны быть небольшого размера, с маленькой косточкой и плотной эластичной кожицей. Также для заготовок используются сорта с достаточно большим количеством сухого вещества и сахаров и минимальным – воды и кислоты. Среди наиболее известных сортов, из которых делают эти сухофрукты, – различные сорта сливы "венгерка", чернослив "аженский", "стенлей", чернослив "самаркандский", "ренклод альтана" и другие.

Миф: чернослив сушат под солнцем

Такой метод применялся раньше. На современном производстве используют специальные сушилки, сушка в них обычно занимает 16–18 часов. Перед сушкой чернослив могут бланшировать.

Последние обновления на сайте:

1. То, что нужно для стройной талии!
2. Гедлибже из курицы.
3. Салат "Гнездо Глухаря".
4. Закуска на новый год из 3 ингредиентов - гости не догадаются, из чего сделаны тарталетки.
5. Любимое блюдо Оксаны Самойловой - просто, но со вкусом.
6. Песочный пиpог с ваpеньем.
7. Салат из кальмаров с ананасами.
8. "Меня так Сильно Травили за Этот нос": Евгения Медведева призналась, почему сделала ринопластику.
9. Мы готовим блюдо в белорусском стиле.
10. Куриные рулеты с омлетом.
11. Я обожаю эти булочки за воздушный мякиш и румяную коpочку с лёгким блеском сиропа.
12. Салат "Ромашковое Поле".
13. Вкуснейшая и простейшая закуска к мясу, рыбе и салатам!
14. Самый быстрый торт.
15. Адские мучения из-за кусочка суши.
16. Запечённая сочная курочка за 40 мин.
17. Пирог из творожного теста с яблоками.
18. Гpечневый суп c гoвядинoй.
19. Рaссольниk по - польcки.
20. Роберт Паттинсон собирается выпустить свой первый музыкальный альбом.
21. Влад бумага снова отправился в отпуск без жены и ребенка, что вновь вызвало волну обсуждений среди его поклонников.
22. Тыквенный тарт. Ингредиенты:
23. Простой пирог с ягодами.
24. Мы mариhуем куpицу дедовсkим способоm: госtи аж переели.
25. Чебуречки на заварном тесте.
26. Буженина домашняя. Запекала буженину первый раз и очень рада была что с первого раза вышла сочная и вкусная!
27. Самые вкусные курники.
28. Моpковка по-коpейски с баклажанами и перцем.
29. Молочный коктейль с фруктами.
30. Мы печем этот пиpог лет сто - и до сих пор не надоедает!
31. Чебуpеки из кабачка - это пpосто вау!
32. Ленивый штрудель - лаваш с начинкой из мака, изюма, меда и лимонной цедры.
33. Давно забытый pецепт из сссp.
34. REDMOND RHB-2975: 95 Честных Отзывов о Погружной Блендер
35. Эффективные ферменты для пищеварения: таблетки и капсулы для здоровья желудка
36. Какие уникальные экспонаты можно увидеть в московских музеях
37. "Я готов всё ей дать!
38. Какие уникальные кулинарные традиции есть в Воронеже
39. Панкреатин: полная инструкция по применению
40. Это точно самый вкусный способ готовить пельмешки - теперь только так!
41. ТОП-25 лучших стационарных блендеров: как выбрать идеальный для вашей кухни
42. Топ-10 стационарных профессиональных блендеров: рейтинг лучших моделей
43. Топ-10 стационарных блендеров со стеклянной чашей: рейтинг лучших моделей
44. Йодомарин 100: инструкция по применению — полное руководство
45. Чем опасен избыток йода: что нужно знать
46. Зимние смузи рецепты для блендера: 10 вкусных идей
47. Картофельная запеканка: сытный ужин для всей семьи - просто, быстро и невероятно вкусно!
48. Подборка рeцeптов национальныx cупoв.
49. Молочные коктейли без блендера и миксера: простые рецепты для дома
50. Смузи без блендера: простые и вкусные рецепты для дома