Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Чернослив при язве

Миф: чернослив – это сорт слив

Необязательно. На самом деле так называют сушеные сливы темных сортов . Для приготовления сухофруктов подходят не все плоды. Они должны быть небольшого размера, с маленькой косточкой и плотной эластичной кожицей. Также для заготовок используются сорта с достаточно большим количеством сухого вещества и сахаров и минимальным – воды и кислоты. Среди наиболее известных сортов, из которых делают эти сухофрукты, – различные сорта сливы "венгерка", чернослив "аженский", "стенлей", чернослив "самаркандский", "ренклод альтана" и другие.

Миф: чернослив сушат под солнцем

Такой метод применялся раньше. На современном производстве используют специальные сушилки, сушка в них обычно занимает 16–18 часов. Перед сушкой чернослив могут бланшировать.

Последние обновления на сайте:

1. Эффективные ферменты для пищеварения: таблетки и капсулы для здоровья желудка
2. Топ ферментов для пищеварения 2025: полный рейтинг
3. Топ-10 погружных блендеров для дома в 2025 году: рейтинг и обзор
4. Домашние крылышки, от которых невозможно оторваться - золотистые, острые и сладкие одновременно, в разы вкуснее любого фастфуда.
5. Топ-8 блендеров 2025 для вашей кухни: что выбрать
6. Топ-10 лучших блендеров 2025 года: какие модели лидируют
7. ТОП-15 лучших стационарных блендеров: рейтинг и обзор моделей
8. Топ-3 лучших стационарных блендеров со стеклянной чашей: рейтинг и обзор
9. Йод при гипотиреозе: можно ли принимать и как
10. Чем опасен избыток йода: что нужно знать
11. Йод: как его нехватка влияет на наше здоровье
12. Эффективное лечение щитовидной железы: все о радиоактивном йоде
13. Где можно прогуляться в центре Уфы
14. Рулет из лаваша с колбасой и сыром.
15. Постный салат с крабовыми палочками.
16. Полезные рецепты из фруктов и ягод для здоровья
17. Слоеные "Ушки" на закуску.
18. Какие традиционные блюда есть в Рязанской кухне
19. Какие фестивали и праздники популярны среди местных жителей
20. Молочные коктейли без блендера и миксера: простые рецепты для дома
21. Музыкальное Сердце Москвы: Истории Владимира Кузьмина
22. Как сделать смузи без блендера из клубники: простой рецепт дома
23. Это самая вкусная намазывалка из всех, которые я пробовала.
24. Профессиональные советы по похудению после 40-50 лет
25. Понимание скрининга функции щитовидной железы: почему это важно
26. Афиша концертов Дидюли: история и достижения группы
27. Смольный увеличил закупки соли на 50%
28. Молочный шоколад Коммунарка с соленой карамелью: новая горькая сладость
29. Курица в духовке "Новогодняя".
30. Подъемный крючок для легких: как справиться с последствиями COVID-19
31. Победите морщины и заболевания: 10 проверенных способов
32. Кольца кальмаров со сладко - острым соусом.
33. Здоровое питание для женщин после сорока: основные принципы
34. Погружной блендер redmond RHB-2973. Описание модели
35. Вкусный рецепт: Полено из слоеного теста с взбитыми сливками
36. Подробно расскажем о чем опасен приступ панкреатита. Чем опасен острый панкреатит?
37. Отличное начало: детоксикация дома
38. Рецепт универсального слоеного теста на пиве. Слоеное тесто на пиве
39. Диета при остром панкреатите. Тактика диетотерапии при панкреатите
40. Трубочки с яблоками из слоеного теста. Трубочки с яблочной начинкой «Роллини»
41. Слоёное дрожжевое тесто без возни!
42. 10 лучших смузи для стройности. Похудение с полезными смузи
43. 8 признаков отличия рака узла щитовидной железы при УЗИ. Симптомы рака щитовидной железы
44. Очистите свое тело и ум: детоксикация в домашних условиях
45. Советы по правильному питанию после 40 лет для женщин. Почему важно правильное питание для женщин после 40 лет
46. Сделаем чистку организма в домашних условиях: простые способы и рецепты
47. Рацион женщины посл. Диета после 40 для похудения
48. Здоровое питание женщины посл. Какие изменения происходят в женском организме с 40 лет
49. Вкусный слоеный торт "Полено": рецепт и подсказки
50. Отважьтесь узнать: 11 удивительных свойств цитрусов, о которых вы не знали

Персональная подборка для вас