Чернослив при нарушениях | Шедевры кулинарии

Показать все

14.09.2024 в 01:51

Чернослив: забытый суперфрукт или опасный яд

Миф: чернослив – это сорт слив

Необязательно. На самом деле так называют сушеные сливы темных сортов . Для приготовления сухофруктов подходят не все плоды. Они должны быть небольшого размера, с маленькой косточкой и плотной эластичной кожицей. Также для заготовок используются сорта с достаточно большим количеством сухого вещества и сахаров и минимальным – воды и кислоты. Среди наиболее известных сортов, из которых делают эти сухофрукты, – различные сорта сливы "венгерка", чернослив "аженский", "стенлей", чернослив "самаркандский", "ренклод альтана" и другие.

Миф: чернослив сушат под солнцем

Такой метод применялся раньше. На современном производстве используют специальные сушилки, сушка в них обычно занимает 16–18 часов. Перед сушкой чернослив могут бланшировать.

Читать дальше →

Последние обновления на сайте:

1. Любитeли слaдкого, ловитe пушечный лaйфхак.
2. Тесто из 60-х, которое всегда получается - пышные пирожки за 10 минут.
3. Шоколадное чудо. Продукты:
4. Блины на кефиpе с дыpками.
5. Смузи для похудения и омоложения.
6. Пирог мега - быстрый с замороженными ягодами.
7. Ароматное мясо под шубой.
8. Капустный салат в гоpячем маринаде.
9. Апельсинавая баваруа без духовки!
10. В Благовeщeнскe случилось уникальноe мeдицинскоe чудо - на свeт появилась моноxоpиальная тpиамниотичeская тpойня.
11. Манты. Ингредиенты: Для теста:
12. Тыквенные бублики. С удовольствием делюсь рецептом нежных, воздушных и очень вкусных тыквенных бубликов на дрожжах.
13. Лепёшки с рисом, луком, помидором и яйцом.
14. Балиш с курагой - классический сладкий татарский пирог.
15. Состав на 10 штук:
16. Морковный салат с сыром.
17. Совершенство! Лепешки с сыром за 15 минут.
18. Слабосолёная сельдь с горчицей.
19. Суп C жapеным mяcоm.
20. Шикарный тоpт "ТPИ Стакана" - это самый простой и в то же время эффектный десерт.
21. Майонез домашний в блендере.
22. Антрекоты с луком.
23. Картофельные котлеты с укропом.
24. Пирог на кефире с курицей.
25. Подругa нaучила "Прaвильно" тушить капусту.
26. Да, селена Гомес выглядела ослепительно на свадьбе - её элегантное платье и безупречный макияж не оставили равнодушными никого из гостей.
27. "Яблочный МЕД НА Зиму".
28. Закуска из баклажанoв, бeзумнo вкуснo, скoрee мы сoхраняeм.
29. Нежный пиpoг "4 стакана": pецепт, который покорил моих соседок.
30. Вкусный пирог с мясом.
31. Самые сочные котлеты с секретом.
32. От такого пиpога не отоpваться!
33. Клубничный крем. Ингредиенты:
34. Лoвите идею для ужина - мясо с овoщами в аpоматных фольгиpованных "Тарелочках".
35. Полезные смузи на ужин: простые и вкусные рецепты
36. Ферментная терапия в гастроэнтерологии: современные подходы к лечению заболеваний желудочно-кишечного тракта
37. Слоеное печенье "Вкуснее Наполеона": самый простой рецепт с кокосовой начинкой!
38. Какие велосипедные дорожки и маршруты есть в городе
39. Варенье из слив половинками.
40. Какие уникальные природные особенности есть в Волгоградской области
41. Какие ночные клубы и бары популярны среди молодежи
42. Лучшие стационарные блендеры 2025 года: рейтинг и обзор моделей
43. Есть ли горнолыжные склоны или зимние спортивные комплексы в Москве
44. Йод и щитовидная железа: как микроэлемент влияет на наше здоровье
45. Мало кто сможет устоять перед горячим свежим беляшом.
46. Какие музеи в Кирове самые посещаемые
47. Щитовидная железа: 8 вопросов, на которые должен ответить эндокринолог
48. Рыбное суфле: рецепт легкой закуски.
49. Йод при гипотиреозе: можно или нельзя? Разберемся вместе
50. Хрустящая курицa в пpяном маринаде.