Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Чернослив при нарушениях

Миф: чернослив – это сорт слив

Необязательно. На самом деле так называют сушеные сливы темных сортов . Для приготовления сухофруктов подходят не все плоды. Они должны быть небольшого размера, с маленькой косточкой и плотной эластичной кожицей. Также для заготовок используются сорта с достаточно большим количеством сухого вещества и сахаров и минимальным – воды и кислоты. Среди наиболее известных сортов, из которых делают эти сухофрукты, – различные сорта сливы "венгерка", чернослив "аженский", "стенлей", чернослив "самаркандский", "ренклод альтана" и другие.

Миф: чернослив сушат под солнцем

Такой метод применялся раньше. На современном производстве используют специальные сушилки, сушка в них обычно занимает 16–18 часов. Перед сушкой чернослив могут бланшировать.

Последние обновления на сайте:

1. Вы сами ускоряете порчу продуктов.
2. У Полины Денисовой был девичник - актриса скоро выходит замуж.
3. Юлия пересильд стала главной героиней нового номера Hello!
4. Сочная курица в кляре за 20 минут.
5. Рыбка в сливочном соусе со шпинатом и Черри.
6. Мама Тимати, Симона Юнусова, продемонстрировала, как отпраздновали день рождения рэпера.
7. Ариана гранде недавно опубликовала фотографию, на которой она запечатлена вместе с одной из своих поклонниц.
8. Аня Тейлор - Джой провела детство и юность, перемещаясь между двумя совершенно разными культурами - Аргентиной и Великобританией.
9. Салат "Чизбургер". И кстати, удивительно, но он действительно похож на чизбургер.
10. Рецепт салата "Лаззат" с хрустящими баклажанами.
11. Заварное тесто для блинов (надёжный рецепт.
12. Российская фигуристка Александра трусова 10-месячного сына показала.
13. Гороховый суп без мяса.
14. Как сделать мясо настолько нежным, чтобы оно буквально распадалось на волокна?
15. Сладкий хворост на кефире.
16. Замечательное обеденное блюдо для всей семьи.
17. Наталья Вавилова: как один несчастный случай изменил судьбу актрисы.
18. Муж добавки попросит!
19. Мясо по-тайски. Ингредиенты:
20. Мы готовим дома.
21. Флонярд. Нежный вкус удивительно.
22. Мы готовим дома.
23. Салат "Бахор". Предлагаю вам рецепт вкусного, освежающего салата "Бахор" из узбекской кухни.
24. Ты точно неправильно маринуешь курицу … и даже не подозреваешь об этом.
25. Боулы - это твой способ есть красиво, сытно и без срывов.
26. Как приготовить песочное тесто.
27. Ты даже не представляешь, что сахар делает с твоим телом.
28. Клюквенная наливка. Активное время готовки 15 мин + время на настаивание.
29. Печенье тюиль. Это изысканное хрустящее печенье с нежным цитрусовым ароматом и миндальными нотками станет украшением вашего чаепития!
30. Попробуйте сделать для своих деток плавленный сыр сами!
31. Катя Гордон высказалась относительно ситуации с Лерой и действующих ограничений для блогеров и многодетных матерей.
32. В случае если торты "не Поднимаются" или крошатся - чаще всего виноват не крем, а бисквит.
33. Похоже, что Джима Керри подменили.
34. Геopгий Kocтыpкo, бoец пoдpазделения "Аxмат - Cпецназ", пoгиб в маpте в xoде oпеpации на теppитopии kypcкoй oблаcти.
35. Овсяный очень вкусный хлеб.
36. Витаминный смузи из фруктов.
37. Сидни Суини вновь оказалась в центре внимания после того, как в сети появилась её фотография без макияжа.
38. Тоненькие заварные блины на молоке.
39. Салат из курицы с апельсином.
40. Запеченные яблоки с творогом и изюмом.
41. Уже вторую неделю в интернете царит настоящая ностальгия по 2016 году.
42. Мы готовим блюдо арабской кухни.
43. Простое, но очень вкусное лакомство к семейному обеду!
44. Шикарный праздничный салат гостям и семье понравится!
45. Мы готовим пирог "Ноктюрн", или как соблазнить коллегу.
46. Воздушные сырники из духовки.
47. Гедлибже из курицы.
48. Гpигopий Лeпс пopазил публику на выступлeнии Shaman'а, пpизнавшись, чтo пoдаpил бывшeй супpугe oсoбняк плoщадью пoчти 500 квадpатных мeтpoв!
49. B эфиpe пoпуляpнoй тeлeпepeдачи "Пoлe Чудeс" пpoизoшлo сoбытиe, кoтopoe нe oставилo pавнoдушным ни oднoгo зpитeля.
50. Малосольные помидоры - огурцы.