Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Чернослив при нарушениях

Миф: чернослив – это сорт слив

Необязательно. На самом деле так называют сушеные сливы темных сортов . Для приготовления сухофруктов подходят не все плоды. Они должны быть небольшого размера, с маленькой косточкой и плотной эластичной кожицей. Также для заготовок используются сорта с достаточно большим количеством сухого вещества и сахаров и минимальным – воды и кислоты. Среди наиболее известных сортов, из которых делают эти сухофрукты, – различные сорта сливы "венгерка", чернослив "аженский", "стенлей", чернослив "самаркандский", "ренклод альтана" и другие.

Миф: чернослив сушат под солнцем

Такой метод применялся раньше. На современном производстве используют специальные сушилки, сушка в них обычно занимает 16–18 часов. Перед сушкой чернослив могут бланшировать.

Последние обновления на сайте:

1. Скутер браун тепло высказался об отношениях с сидни Суини.
2. Мясо по-французски в горшочках.
3. Домашний хлеб на СКОВОРОДЕ.
4. Думляма. Сытное, яркое и аппетитное блюдо, насыщенное ароматами восточных специй.
5. Картофель в соевом соусе.
6. Сидни Суини показала новые фото со скутером Брауном.
7. Салат "Министерский". Этот салат готовили для советской элиты в министерских и правительственных столовых в середине 50-х годов.
8. Руфина гашева и Наталья меклин - лётчицы 46-го гвардейского ночного бомбардировочного авиационного полка, известного как "Ночные Ведьмы".
9. У Егора крида и Artik & Asti вышел новый трек "Karma".
10. Блюдо, которое всегда готовлю для гoстей!
11. Не просто чай: 5 секретных добавок, которые превратят домашнее чаепитие в ресторанный ритуал.
12. Баста рассказал о своих самых "Безумных" фанатах.
13. Дарья граф со съёмной квартиры из-за финансовых трудностей съехала.
14. Праздничный салат с курицей и апельсинами.
15. Как выбрать идеальное мясо и не разочароваться после готовки?
16. Паулина андреева подала на развод с Фёдором Бондарчуком.
17. Очень вкусный и питательный овощной суп без мяса.
18. Тушенка в домашних условиях.
19. Почему ваш кофе не такой вкусный, как в кофейне?
20. Морковный салат, от которого невозможно оторваться!
21. Шаверма с курицей.
22. Подарок за 9 миллионов и суды за алименты: двойная жизнь супруги "Реального Пацана" Владимира Селиванова.
23. Самые вкусные креветки для вашего стола.
24. Три рецепта полезного чая:
25. Солёная грудинка, которая тает во рту (домашнее сало вкуснее магазинного).
26. Ваня дмитриенко намерен превзойти результат егора крида.
27. Печеночные котлеты с необычным ингредиентом.
28. Салат "Гнездо Глухаря".
29. B фарш рис не кладу, а дoбaвляю кoe-что другoe.
30. Мясной пиpог - это сочное сочетание мягкого теста и начинки из фаpша, картофеля и лука, котоpое покоряет с первого кусочка.
31. Заряд бодрости. Ингредиенты:
32. Xотитe провeрить, ecть ли у вac cклонноcть к болeзни альцгeймeрa?
33. Подборка 10 вкусных рецептов консерваций.
34. Четыре ПП- кекса, которые не заставят чувствовать вину.
35. Сэди синк узнала о своём участии в фильме "Человек - Паук: Совершенно Новый День" … из интернета!
36. Воздушные сырники из духовки.
37. Домашний хлеб. Ингредиенты:
38. Тимати наслаждается отпуском в солнечной Греции в компании своей новой подруги - молодой и очаровательной 19-летней девушки.
39. Печёночный салат. Пpoсто, вкусно, бюджетно.
40. "Наслаждение" (особенно для нелюбителей кабачков).
41. Мы выпекаем хлебо - булочные изделия в домашних условиях!
42. Врач Эрнст моро тысячи детей благодаря простому морковному супу спас.
43. Шаурма по домашнему.
44. Морковный салат с сыром.
45. Как я готовлю кальмар по - корейски.
46. Роберт Паттинсон собирается выпустить свой первый музыкальный альбом.
47. Торт "Славянка". Еще один торт из советской кондитерской - нежный бисквит в сочетании со сливочным кремом с халвой и сгущенным молоком.
48. Булочки со штрейзелем.
49. Салаты с куриным филе!
50. Пирог с ягодами на каждый день.