Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Чернослив при нарушениях

Миф: чернослив – это сорт слив

Необязательно. На самом деле так называют сушеные сливы темных сортов . Для приготовления сухофруктов подходят не все плоды. Они должны быть небольшого размера, с маленькой косточкой и плотной эластичной кожицей. Также для заготовок используются сорта с достаточно большим количеством сухого вещества и сахаров и минимальным – воды и кислоты. Среди наиболее известных сортов, из которых делают эти сухофрукты, – различные сорта сливы "венгерка", чернослив "аженский", "стенлей", чернослив "самаркандский", "ренклод альтана" и другие.

Миф: чернослив сушат под солнцем

Такой метод применялся раньше. На современном производстве используют специальные сушилки, сушка в них обычно занимает 16–18 часов. Перед сушкой чернослив могут бланшировать.

Последние обновления на сайте:

1. Мы готовим просто, доступно и удивительно вкусно.
2. Салат с сыром и моpковью.
3. Быстрая запеканка. Проще простого, а как вкусно и сытно!
4. Фаршированный картофель. Ингредиенты.
5. Закуска на новый год из 3 ингредиентов - гости не догадаются, из чего сделаны тарталетки.
6. Мы готовим старинное блюдо русской кухни к праздничному столу!
7. Салат "Валенсия". Готовимся к новогодним пpаздникам!
8. Известны ведущие "Новогодней Ночи на Первом"!
9. Этот рецепт приготовления мяса стал настоящим хитом!
10. Журнал Time назвал Леонардо ди каприо артистом 2025 года.
11. 1. крабовые палочки, чеснок, яйцо, натертый сыр, зелень и майонез.
12. Ребята, слухи вокруг Агаты муцениеце просто взорвали сеть!
13. Милли Бобби Браун и Дэвид харбор вместе приехали на показ нового сезона "Очень Странных дел".
14. Пирог из творожного теста с яблоками.
15. Кyриный суп с бpoккoли.
16. Такой салат не просто покоpяет вкусом - он собирает всех за столом в ожидании добавки, ведь устоять перед этой нежностью невозможно!
17. Соус "Тартар". Ингредиенты:
18. Подругa нaучила "Пpaвильно" тушить капусту.
19. Мы готовим вкуснейшее, легкое рыбное блюдо для всей семьи!
20. Мы готовим просто быстро и вкусно по домашнему, как у мамы.
21. Буженина домашняя. Запекала буженину первый раз и очень рада была что с первого раза вышла сочная и вкусная!
22. Вэрзэре с капустой.
23. Суп с куpиными сeрдeчками.
24. Гуcтoй куpиный сyп со сливoчным сыром, шпинатoм и бекoнoм.
25. Вкусные оладьи без муки.
26. Какие старинные здания сохранились до наших дней
27. На завтрак или на обед: 5 универсальных рецептов для любого времени дня
28. Утренний заряд бодрости: почему апельсиновый сок полезен на завтрак
29. Похудей с этими 3 вкусными зелёными смузи: Здоровье и шарм в одном стакане
30. Топ-10 простых и вкусных пп-смузи на завтрак с оптимальным КБЖУ
31. Быстрый фpуктовый пиpог.
32. Как правильно разводить желатин: секреты идеального желе и других десертов!
33. РЕДМОНД RHB-2975: Обзор и отзывы
34. REDMOND RHB-2975: как погружной блендер упрощает приготовление еды
35. Как выбрать правильный курс лечения: советы и рекомендации
36. Быстрые пирожки с зелёным луком и яйцом: ароматное угощение прямо из бабушкиной печки!
37. Как выбрать лучший профессиональный стационарный блендер: советы и рейтинг
38. Кто не любит стрипсы?
39. Салат "Экзотика": креветки, сельдерей и киви - взрыв вкуса и пользы!
40. Грибная шуба. Ингредиенты:
41. Йод для щитовидной железы: нужно ли его принимать
42. Смузи из Черной Смородины: Простые и Питательные Рецепты для Блендера
43. Скумбрия, запеченная в сметанно - горчичном соусе: просто объедение!
44. 10 вкусных рецептов смузи для блендера: освойте кулинарное мастерство
45. Татарский плов. Тебе понадобится: 1 кг риса девзира, 1 кг баранины (говядины), 1 кг лука, 1 кг моркови, 3 головки чеснока, специи.
46. Домашняя халва: натуральный вкус подсолнечника и польза для здоровья!
47. Газировка: 8 вопросов, на которые вы боялись ответить
48. Купаты с подливой на сковороде.
49. Скумбрия - это не только вкусно, но и полезно!
50. Какие фестивали и праздники популярны среди местных жителей

Персональная подборка для вас