Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Чернослив при нарушениях

Миф: чернослив – это сорт слив

Необязательно. На самом деле так называют сушеные сливы темных сортов . Для приготовления сухофруктов подходят не все плоды. Они должны быть небольшого размера, с маленькой косточкой и плотной эластичной кожицей. Также для заготовок используются сорта с достаточно большим количеством сухого вещества и сахаров и минимальным – воды и кислоты. Среди наиболее известных сортов, из которых делают эти сухофрукты, – различные сорта сливы "венгерка", чернослив "аженский", "стенлей", чернослив "самаркандский", "ренклод альтана" и другие.

Миф: чернослив сушат под солнцем

Такой метод применялся раньше. На современном производстве используют специальные сушилки, сушка в них обычно занимает 16–18 часов. Перед сушкой чернослив могут бланшировать.

Последние обновления на сайте:

1. Это самые простые и самые нежные рогалики!
2. Вкуснее винегрета я не пробовала: всё дело в заправке.
3. Финики - это не просто "Сладко".
4. Осетинские пироги. Ингредиенты (на 3 пирога:
5. Сочные говяжьи лепёшки с хрустящей корочкой!
6. Любимый апельсиновый кекс по рецепту П. эрме.
7. Вкусная куриная печёнка.
8. Снаружи хрустят, внутри нежные - готовятся из обычного картофеля и исчезают со стола за минуты.
9. Смузи для похудения и омоложения.
10. Морковный салат с яйцом.
11. Мы готовим по-русски.
12. Мы готовим по рецепту изобретательной и практичной хозяйки!
13. Самая вкусная моpковь по-коpейски.
14. Салат с сыром и моpковью.
15. Что в тарелке у самого расслабленного папы страны?
16. Мы готовим простое и очень вкусное блюдо на ужин.
17. Песочный пиpог с ваpеньем.
18. История с задержанной в Петербурге 22-летней учительницей Афиной симеонидис приобретает всё более сложные и противоречивые оттенки.
19. Кианy ривз снoва сделал тo, чтo дpyгие даже не планиpyют.
20. Ольга долина так и не связалась с Лурье спустя неделю после обещания вернуть деньги.
21. А что у нас к обеду?
22. Маковый пирог в мультиварке.
23. Как засолить ну оочень вкусную, малосольную горбушу, скумбрию и сельдь!
24. Сочники. Состав: Для теста.
25. Сладкие булочки. Ингредиенты:
26. Куриная голень в маринаде, запечённая с картошкой.
27. Торт "Светлана". Для нашего тортика нам потребуется:
28. Влад бумага снова отправился в отпуск без жены и ребенка, что вновь вызвало волну обсуждений среди его поклонников.
29. Мясная запеканка. Просто вкусно.
30. Булочки со штрейзелем.
31. Куpиная печень в сметане на сковоpoде.
32. Мурманский засол красной рыбы: настолько идеален, что по другому солить больше не захочется никогда.
33. Салат "Простушка". Несмотря на простые продукты и отсутствие мяса, он получается сочным, нежным и по - праздничному красивым.
34. Свинина, запечённая с помидорами и сыром.
35. Идеальный пышный бисквит для тортов.
36. Порадуйте своих близких ароматной и румяной закуской.
37. Коктейль "Мокко" жиросжигающий.
38. Голубцы без нeрвов.
39. Любимый салат с капустой на лето "Гречанка" попробуй раз и влюбись!
40. Лoвите идею для ужина - мясо с овoщами в аpоматных фольгиpованных "Тарелочках".
41. Нежный заливной пирог с ягодами.
42. Пирожки с яйцом и зеленым луком, пальчики оближешь.
43. Ленивый штрудель - лаваш с начинкой из мака, изюма, меда и лимонной цедры.
44. Самый простой и вкусный рецепт салата из простых продуктов.
45. Виктория боня недавно поделилась в социальных сетях, что разрешила своей 13-летней дочери сделать пирсинг языка и пупка.
46. Какие фестивали и праздничные мероприятия проводятся в Арзамасе
47. Пышные булочки: нежные, мягкие, воздушные и очень вкусные - идеально для семейного чаепития!
48. Заброс желудочного сока в горло: причины, симптомы и методы лечения
49. ТОП-7 лучших доступных стационарных блендеров 2025 года: обзор моделей
50. ТОП-15 лучших стационарных блендеров: рейтинг и обзор моделей