Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Чернослив при нарушениях

Миф: чернослив – это сорт слив

Необязательно. На самом деле так называют сушеные сливы темных сортов . Для приготовления сухофруктов подходят не все плоды. Они должны быть небольшого размера, с маленькой косточкой и плотной эластичной кожицей. Также для заготовок используются сорта с достаточно большим количеством сухого вещества и сахаров и минимальным – воды и кислоты. Среди наиболее известных сортов, из которых делают эти сухофрукты, – различные сорта сливы "венгерка", чернослив "аженский", "стенлей", чернослив "самаркандский", "ренклод альтана" и другие.

Миф: чернослив сушат под солнцем

Такой метод применялся раньше. На современном производстве используют специальные сушилки, сушка в них обычно занимает 16–18 часов. Перед сушкой чернослив могут бланшировать.

Последние обновления на сайте:

1. Карамельные бананы. Кбжу на порцию: 350/13/13/44.
2. Печенье "Земелах". Очень люблю запах корицы и выпечку с ней - сдобные булочки, печенье.
3. Чизкейк без выпечки с шоколадной глазурью и орехами.
4. Шашлык из свинины в майонез и газировке.
5. Курица фаршированная рисом.
6. Мягкая, рассыпчатая и невероятно ароматная домашняя пахлава.
7. Рыбная запеканка. Понадобится:
8. Шарлотка на сгущёнке. Активное время готовки 15 мин.
9. Тонкие банановые блинчики.
10. Лайфхак недели: как быстро очистить корень имбиря обычной чайной ложкой!
11. Ленивый Цезарь, от которого невозможно оторваться.
12. Лиза Анохина потеряла доступ к своему главному аккаунту в Tiktok с аудиторией более 40 миллионов человек.
13. Мы готовим дома.
14. Семь причин включить корицу в ежедневный рацион.
15. Аня пересильд и Ваня Дмитриенко новой совместной фотосессией поделились!
16. Баста рассказал о своих самых "Безумных" фанатах.
17. Торт - салат "Чудо - Слойка".
18. Салат "Песцовая Шубка".
19. Не спешите выбрасывать!
20. Творожный торт суфле.
21. Марат Башаров появился на реалити-шоу вместе со своей молодой возлюбленной, которая младше него на 13 лет.
22. Сабрина карпентер хедлайнером Coachella стала.
23. Самое вкусное и быстрое домашнее сахарное печенье.
24. Кулич быстрого приготовления.
25. Ароматная горячая картошечка.
26. "Bнуки и Жена Рядом": Eлизавета боярская показала трогательное фото с отцом в день его 76-летия.
27. Cyд вынес приговор 42-летнемy актeрy Анатолий Рyденко, задержанномy в январе 2024 года в Москве по делy о хранении запрещeнных веществ.
28. Простое быстре печенье.
29. Конфеты "Коровка". Мы готовим вкуснейшее лакомство в домашних условиях!
30. Мандариновый смузи с бананом и грушей.
31. Сливoчный крем "Пятиминутка".
32. Выжимать из лимона только сок - значит выбрасывать 70% его пользы.
33. Уже вторую неделю в интернете царит настоящая ностальгия по 2016 году.
34. Любимое блюдо Регины тодоренко отлично отражает её характер.
35. Подборка 10 вкусных рецептов консерваций.
36. Быстрый и безвредный пирог, такой вкуснотищи вы еще не пробовали!
37. В соцсетях смеются над угощением с премии Critics Choice Awards.
38. Рецепт от шефа.
39. Нежные объятия у рояля, толпа друзей: Полина Диброва и роман товстик впервые встретили новый год вместе.
40. Национальный рецепт финской кухни.
41. 37-Летняя актриса Кристина асмус нашла для себя новый способ получить адреналин - экстремальное хобби!
42. Тесто из творога - лучшие рецепты.
43. Мы готовим снеки для перекуса в домашних условиях!
44. "Я неожиданно на Мальдивах оказалась!
45. Настя ивлеева впервые показала фото с регистрации брака.
46. Тopт без выпечки, один из сaмых лучших peцeптов.
47. Штрудель шоколадный. Однажды на просторах интернета я встретила интересный рецепт приготовления штруделя с яблоками.
48. Яичные рулетики. Казалось бы, обычный омлет.
49. Так сейчас выглядит старшая дочь Анджелины Джоли и Брэда питта - 19-летняя Шайло.
50. Сладкие булочки. Ингредиенты: