Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Чернослив при нарушениях

Миф: чернослив – это сорт слив

Необязательно. На самом деле так называют сушеные сливы темных сортов . Для приготовления сухофруктов подходят не все плоды. Они должны быть небольшого размера, с маленькой косточкой и плотной эластичной кожицей. Также для заготовок используются сорта с достаточно большим количеством сухого вещества и сахаров и минимальным – воды и кислоты. Среди наиболее известных сортов, из которых делают эти сухофрукты, – различные сорта сливы "венгерка", чернослив "аженский", "стенлей", чернослив "самаркандский", "ренклод альтана" и другие.

Миф: чернослив сушат под солнцем

Такой метод применялся раньше. На современном производстве используют специальные сушилки, сушка в них обычно занимает 16–18 часов. Перед сушкой чернослив могут бланшировать.

Последние обновления на сайте:

1. "Сделайте мне лицо брэда питта!
2. Итальянский салат. Ингредиенты:
3. 1 стакан кефира и 10 минут - вкуснятина на столе!
4. Тонкие банановые блинчики.
5. Кадры с могилы алексея Пиманова на троекуровском кладбище.
6. Ватрушки "Школьные" с яблочным повидлом.
7. Курица бывает только двух видов: сочная, от которой невозможно оторваться - или сухая, которую хочется запить стаканом воды.
8. Сладкий хворост на кефире.
9. Кэндис кинг стала мамой в третий раз.
10. Киркоров снова свой визит на "Голую Вечеринку вспомнил".
11. "Мясо По-грузински". Ингредиенты:
12. Сергей матвиенко признался в зависти к доходам шастуна.
13. Мы готовим дома.
14. Юрий Никулин - один из тех редких людей, чья биография делится на две жизни: до войны и после.
15. Невероятно пышные вареники на дрожжевом тесте.
16. Семь причин включить корицу в ежедневный рацион.
17. Леди гага и Анна винтур появились на премьере "дьявол носит Prada 2".
18. Рис - Рассыпуха: золотые правила идеального гарнира, который не слипается!
19. Трагедия советской гимнастки, которая так и не успела стать счастливой.
20. Сосиска в картофельной шубке.
21. Насте анастасиз сделали предложение.
22. Хлеб на сковоpоде - это настоящее спасение, когда нет духовки или просто хочется чего-то особенно уютного.
23. Орехи - это простой и вкусный способ добавить больше пользы в рацион.
24. Райан гослинг и Ева мендес впервые за более чем десять лет появились на публике вместе.
25. Поpазитeльная новость! Блогep лepчeк, наxодящаяся под слeдствиeм за нeзаконный вывод 250 млн pyблeй, ожидаeт чeтвepтого малыша!
26. Подруга - француженка посоветовала приготовить эту нереальную вкусность: заливной пирог с курицей и грибами.
27. Ваня дмитриенко намерен превзойти результат егора крида.
28. Похyдевшая Aнна Cеменович cнялаcь в кyпальнике в Дyбае: "Ко мне Вернyлаcь Талия".
29. 8 полезных добавок к чаю.
30. Обед, который не надоедает, а главное, готовится на раз, два: куриные окорочка в лаваше.
31. В Чeлябинcкe тpагичecки ушeл из жизни 11-лeтний мальчик.
32. Вкусный салат с капустой, крабовыми палочками и колбаской.
33. Нурлан Сабуров впервые прокомментировал свое выдворение из России на 50 лет.
34. Пpосто фантастически вкyсно!
35. Мать Миланы стар подала в суд на Виталия гогунского, известного как Кузя из сериала "Универ".
36. Любимая кухня Виктории Бони - лёгкая, средиземноморская и максимально "Чистая".
37. Сочнейшее куриное Филе в сливочном соусе - нежно, ароматно и готовится быстро.
38. Мне нравятся эти пиpожки за тёплую ностальгию и честный вкус: тесто простое, без молока и яиц, а результат - пышные золотистые "как в Столовой".
39. 60-Лeтняя актриса культового сeриала "Ceкс в Большом Городe" Cара Джeссика Паркeр отрeагировала на критику по поводу внeшности, возраста и сeдины.
40. Мы готовим пирог "Ноктюрн", или как соблазнить коллегу.
41. Национальный рецепт финской кухни.
42. Блюдо сезона. Приготовьте эту закуску - очень вкусно!
43. Мы готовим рыбное блюдо по мотивам финской кухни.
44. Пиpог к чаю.
45. Кианy ривз снoва сделал тo, чтo дpyгие даже не планиpyют.
46. Журнал Time назвал Леонардо ди каприо артистом 2025 года.
47. Заготовка сезона. Осень запасет - зима все приберет!
48. Топ 5 бадов, которые должны быть у каждой женщины 40+.
49. Салат с горбушей и горошком.
50. Пирог сдобный с начинкой из моркови с вареньем.