Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Чернослив при нарушениях

Миф: чернослив – это сорт слив

Необязательно. На самом деле так называют сушеные сливы темных сортов . Для приготовления сухофруктов подходят не все плоды. Они должны быть небольшого размера, с маленькой косточкой и плотной эластичной кожицей. Также для заготовок используются сорта с достаточно большим количеством сухого вещества и сахаров и минимальным – воды и кислоты. Среди наиболее известных сортов, из которых делают эти сухофрукты, – различные сорта сливы "венгерка", чернослив "аженский", "стенлей", чернослив "самаркандский", "ренклод альтана" и другие.

Миф: чернослив сушат под солнцем

Такой метод применялся раньше. На современном производстве используют специальные сушилки, сушка в них обычно занимает 16–18 часов. Перед сушкой чернослив могут бланшировать.

Последние обновления на сайте:

1. Бисквитный торт "Чародейка"!
2. Ужины из обычных продуктов, которые выглядят как из ресторана.
3. Шпаргалка по закусочным доскам!
4. Не любить эту огромную, хорошо пропеченную картошку с начинками на выбор просто невозможно.
5. Школьная сбоpная Роcсии тpeтий год пoдряд cтала абcолютным чемпиoном на мeждународной олимпиаде по искусственнoму интеллекту Ioai - 2026.
6. Токсис публично извинился перед генсухой на концерте крида.
7. Сын Луи де фюнеса, который выбрал свой путь.
8. Сейчас любители сложной выпечки могут со мной поспорить.
9. Салат "Чизбургер". И кстати, удивительно, но он действительно похож на чизбургер.
10. "Он Думал, что она Уйдёт": история любви, которая сильнее боли и потери.
11. Юрий Антонов и ручные белки: 750 кг семечек в год.
12. Пирог "4 стaкана". Один раз испечете - будете готовить постоянно.
13. Одуванчик - настоящий эликсир, который всегда под рукой.
14. Кулинарный гид: 5 главных ошибок при жарке сочного стейка.
15. "Наверное, я Слишком Зажилась на Этом Свете" - мудрость Алисы Фрейндлих: о любви, возрасте и том, как оставаться собой.
16. Сын Луи де фюнеса, который выбрал свой путь.
17. Блэр и Нейт воссоединились через 17 лет на светском выходе.
18. Банку шпротов и лаваш беру.
19. Вкусный и быстрый десерт, который съедят махом!
20. Фруктовый десерт. Ингредиенты:
21. Тушенка в домашних условиях.
22. Закуска из плавленого сырка, моркови и яиц.
23. За этим рецептом идёт настоящая охота.
24. Ленивые вареники. Готовятся легко и быстро, получаются нежными, вкусными и полезными.
25. Салат с яблоками и курицей.
26. Кулич быстрого приготовления.
27. Из одной банки консервированной фасоли можно вкусный салат приготовить.
28. Ты точно неправильно маринуешь курицу … и даже не подозреваешь об этом.
29. Тот самый "Биг Мак", только без булок, - сочно, ярко и так вкусно, что остановиться сложно.
30. Топ - 6 намазок на хлеб, которые реально хочется делать снова и снова.
31. 9 фактов, которые нужно знать о стейке.
32. Прохор Шаляпин прокомментировал слухи о квартирах, якобы подаренных ему состоятельными поклонницами.
33. Орехи - это простой и вкусный способ добавить больше пользы в рацион.
34. Тайна, которyю скрывали 15 лeт: сын Алины Кабаeвой вырос - и eго сxодство стало нeвозможно игнорировать.
35. Рак поразил несколько органов: близкая подруга лерчек раскрыла новый диагноз блогерши.
36. На место Константина Богомолова временно назначили Константина хабенского, что стало неожиданностью для многих.
37. 5 рулетов, которые реально спасают, когда хочется "к чаю", но без сложных заморочек.
38. Мигрант из средней Азии, задавивший школьника трактором, получил всего 5 месяцев исправительных работ.
39. Вкусный тоpтик "Пятиминутка" без выпечки.
40. Этот салат моей сердце с первой ложки покорил!
41. Этот пирог легко готовится, получается невероятно ароматным, и очень - очень пышным и мягким!
42. Пикантный и очень вкусный салат на pаз, два, тpи.
43. Шикарный торт из тpёх стаканов.
44. Мы готовим по русски.
45. Мы готовим вкуснейшую крицу для праздника, или воскресного обеда!
46. Блинчики с сёмгой.
47. Блинчики тонкие. Ингредиенты: 3 яйца.
48. Торт "Cвeтлана" без выпечки.
49. Салат "Пушинка". 500 г шампиньонов, 2 луковицы, 5 варённых яиц, 10 шт. крабовых палочек, 150 г сыра, майонез.
50. Тесто из творога - лучшие рецепты.