Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Чернослив на работу

Миф: чернослив – это сорт слив

Необязательно. На самом деле так называют сушеные сливы темных сортов . Для приготовления сухофруктов подходят не все плоды. Они должны быть небольшого размера, с маленькой косточкой и плотной эластичной кожицей. Также для заготовок используются сорта с достаточно большим количеством сухого вещества и сахаров и минимальным – воды и кислоты. Среди наиболее известных сортов, из которых делают эти сухофрукты, – различные сорта сливы "венгерка", чернослив "аженский", "стенлей", чернослив "самаркандский", "ренклод альтана" и другие.

Миф: чернослив сушат под солнцем

Такой метод применялся раньше. На современном производстве используют специальные сушилки, сушка в них обычно занимает 16–18 часов. Перед сушкой чернослив могут бланшировать.

Последние обновления на сайте:

1. Любитeли слaдкого, ловитe пушечный лaйфхак.
2. Смузи из смородины.
3. Молочный яблочно - банановый смузи.
4. Мать Миланы стар подала в суд на Виталия гогунского, известного как Кузя из сериала "Универ".
5. Блины - идеальная основа для самых разных сладостей.
6. Пиpoг на майонeзе - экспpecc - вариант!
7. Ну что, замёрзли?
8. Интересный на вкус, красивый и модный салат!
9. Наталья подольская и Владимир Пресняков с сыновьями отдыхают на Мальдивах.
10. Салат "Пушинка". 500 г шампиньонов, 2 луковицы, 5 варённых яиц, 10 шт. крабовых палочек, 150 г сыра, майонез.
11. Мы готовим простое и очень вкусное блюдо на ужин.
12. Лили - Роуз депп совершила поразительное перевоплощение для своей новой роли в фильме "Вервольф"!
13. Анна Asti редкое фото с мамой показала.
14. Адские мучения из-за кусочка суши.
15. Суши филадельфия дома.
16. Сочники. Состав: Для теста.
17. Шаурма по-быстрому. Ингредиенты для шаурмы по-быстрому (количество ингредиентов на вкус каждого).
18. Молочные коржики как в детстве.
19. Куриные шарики с овощами.
20. Роскошный ленивый ужин за считанные минуты - всё просто смешал и в духовку!
21. "Яблочный МЕД НА Зиму".
22. Маpинованный лучок для шашлыка, салатов и просто с хлебушком покушать.
23. Плов. Секреты вкусного плова!
24. Аня акулич недавно поделилась в соцсетях, что теперь она "Соло Сигма".
25. Салат "Стог Сена".
26. Шоколадный пирог "Вишневый Каприз".
27. Овощной суп c галушками.
28. Сoгревающие сyпы на все случаи жизни.
29. "Солянкa". Ингредиенты: 300 гр Филе говядины.
30. Помните этот рецепт?
31. Торт "Птитье Молоко" по новому!
32. Гречка с пшеничной крупой - бабушкин вкусный рецепт.
33. Мы печем этот пиpог лет сто - и до сих пор не надоедает!
34. Во время концерта жасмин потеряла своё любимое кольцо, и в гримерке у неё случилась настоящая истерика.
35. REDMOND RHB-2975: как погружной блендер упрощает приготовление еды
36. Мощный и функциональный: обзор блендер Redmond RHB-2975
37. Какие музеи в Москве считаются обязательными для посещения
38. Как Уфа развивалась как научный центр в последние десятилетия
39. Топ ферментов для пищеварения 2025: полный рейтинг
40. Растительные ферменты для пищеварения: что это такое и почему они важны
41. Улучшите пищеварение: лучшие препараты для здоровья кишечника
42. Топ-10 стационарных блендеров 2025 года: выбор идеального помощника для вашей кухни
43. Топ-8 блендеров 2025 для вашей кухни: что выбрать
44. Лучшие стационарные блендеры до 5000 рублей: рейтинг и обзоры
45. ТОП-7 лучших стационарных блендеров 2025 года: рейтинг и обзор
46. Headlines:
47. Как современные технологии изменяют облик Москвы
48. Какие продукты могут нанести вред щитовидной железе
49. Грибная шуба. Ингредиенты:
50. Чем опасен избыток йода: что нужно знать

Персональная подборка для вас