Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Чернослив на работу

Миф: чернослив – это сорт слив

Необязательно. На самом деле так называют сушеные сливы темных сортов . Для приготовления сухофруктов подходят не все плоды. Они должны быть небольшого размера, с маленькой косточкой и плотной эластичной кожицей. Также для заготовок используются сорта с достаточно большим количеством сухого вещества и сахаров и минимальным – воды и кислоты. Среди наиболее известных сортов, из которых делают эти сухофрукты, – различные сорта сливы "венгерка", чернослив "аженский", "стенлей", чернослив "самаркандский", "ренклод альтана" и другие.

Миф: чернослив сушат под солнцем

Такой метод применялся раньше. На современном производстве используют специальные сушилки, сушка в них обычно занимает 16–18 часов. Перед сушкой чернослив могут бланшировать.

Последние обновления на сайте:

1. Домашняя кондитерская. Мы готовим вкусное лакомство для семьи!
2. Сара Джессика Паркер ответила хейтерам, критикующим её внешность, возраст и седину.
3. Мы готовим великолепный медовый десерт к семейным чаепитиям!
4. Простой яблочный пирог.
5. Чебуpеки. Эти чебуpеки - просто восторг!
6. Пирог сдобный с начинкой из моркови с вареньем.
7. Манник со сгущёнкой.
8. Нежная куpиная печенка в сметанно - чесночном кляре.
9. Влад бумага снова отправился в отпуск без жены и ребенка, что вновь вызвало волну обсуждений среди его поклонников.
10. 17 вариантов заправки для бутербродов.
11. Цезарь - ролл для идеального начала дня.
12. Идеальный пышный бисквит для тортов.
13. Саша трусова опубликовала фотографии с новорожденным сыном.
14. Сoгревающие сyпы на все случаи жизни.
15. Яблочный пирог просто распадается во рту.
16. Ленивый штрудель - лаваш с начинкой из мака, изюма, меда и лимонной цедры.
17. Оладьи из брокколи и сыром.
18. Свежевыжатый апельсиновый сок: полезные свойства для вашего организма
19. Нежные и вкусные котлетки "Рыбное Чудо": просто, вкусно, бюджетно и быстро!
20. 30+ Рецептов Смузи для Похудения: Упростите Свой Путь к Идеальной Фигуре
21. Сало в рассоле с черносливом и луковой шелухой: нежный и ароматный домашний деликатес с лёгкой копчёностью!
22. Плюсы и минусы погружных блендеров Redmond: реальные отзывы пользователей
23. Лучшие ферменты для пищеварения: как выбрать оптимальные добавки для здоровья желудка
24. Ужин всего за 20 минут: сливочная паста с креветками и камамбером.
25. Творожный пирог на сковороде за 15 минут: нежный десерт для быстрого чаепития!
26. Топ-17 блендеров 2025 года: что выбрать — новинки и лучшие модели
27. Быстрые пирожки с зелёным луком и яйцом: ароматное угощение прямо из бабушкиной печки!
28. ТОП-15 лучших недорогих блендеров для вашего бюджета
29. ТОП-7 лучших стационарных блендеров 2025 года: рейтинг и обзор
30. Какие рекорды или достижения связаны с Вологдой
31. Йодомарин 100: инструкция по применению — полное руководство
32. Профилактика дефицита йода у взрослых: важность и простые советы
33. Мало кто сможет устоять перед горячим свежим беляшом.
34. Щитовидная железа и йод: как обеспечить их гармоничную работу
35. Какие водоемы есть в Ставрополе, и можно ли там отдыхать
36. 5 рецептов вкуснейших домашних бисквитных рулетов.
37. Салат с куриной грудкой.
38. Сырный суп - пюре с картофелем.
39. Смузи с Замороженными Ягодами и Бананами: Полезные Свойства и Простые Рецепты
40. Сколько газировки можно пить в день без вреда для здоровья
41. Какие традиционные блюда есть в Рязанской кухне
42. Свекровь дала мне список 'как воспитывать детей правильно'… до того как я забеременела.
43. Молочный коктейль без блендера и миксера: простой рецепт для дома
44. Просто и вкусно: как приготовить коктейли без миксера и блендера
45. Фруктовые смузи с водой: полезные рецепты для здоровья
46. Капустные оладьи с сыром.
47. Фруктовые смузи: 63 вкусных рецепта для каждого дня
48. Замороженный фруктовый десерт: рецепт смузи из ягод без молока
49. Похудеть в климаксе без гормонов: реальный или миф
50. Самый лучший рецепт кекс.