Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Чернослив на работу

Миф: чернослив – это сорт слив

Необязательно. На самом деле так называют сушеные сливы темных сортов . Для приготовления сухофруктов подходят не все плоды. Они должны быть небольшого размера, с маленькой косточкой и плотной эластичной кожицей. Также для заготовок используются сорта с достаточно большим количеством сухого вещества и сахаров и минимальным – воды и кислоты. Среди наиболее известных сортов, из которых делают эти сухофрукты, – различные сорта сливы "венгерка", чернослив "аженский", "стенлей", чернослив "самаркандский", "ренклод альтана" и другие.

Миф: чернослив сушат под солнцем

Такой метод применялся раньше. На современном производстве используют специальные сушилки, сушка в них обычно занимает 16–18 часов. Перед сушкой чернослив могут бланшировать.

Последние обновления на сайте:

1. Быстрые малосольные огурцы.
2. Ева лонгория рассказала, что ни разу не видела сериал "Отчаянные Домохозяйки".
3. Анна Фрейндлих поделилась семейными кадрами - и в этих простых снимках оказалось больше настоящего театра, чем порой бывает в целом аншлаге.
4. В том случае, если есть кабачки, тогда не ломайте голову, готовьте вкуснейшую простую запеканку.
5. Сергей матвиенко признался в зависти к доходам шастуна.
6. Сергей Галицкий: "Я Потрачу все Свои Деньги на Людей".
7. Юлия Высоцкая и Андрей Кончаловский удочерили девочку Соню, когда ей было всего 9 дней от роду.
8. 7 домашних десертов, когда хочется чего-то вкусного.
9. Банку шпротов и лаваш беру.
10. Скумбрия холодного копчения "; ЕЩЕ Хочу";.
11. Марго Хемингуэй: когда успех, красота и миллионы не спасают от одиночества.
12. Глазунья в кабачках.
13. Аня пересильд призналась, что рано повзрослела и уже не видит себя в школе.
14. Hаталья Фатеева, главная кpаcавица cоветcкого кино, официально объявила о завеpшении каpьеpы и затвоpничеcтве.
15. Детское меню - картофельная запеканка с курицей.
16. Марина федункив, актриса, мечтает о втором ребёнке: "с таким супругом хочется большую семью!
17. Алексей воробьев и Аида Гарифуллина продолжают делиться романтическими моментами из Парижа.
18. Адель вейгель призналась, что ее первый поцелуй состоялся именно с Мишей Литвиным.
19. Ленивый пирог с капустой "Быстрее не Бывает".
20. Такого вы еще точно не пробовали!
21. Картину "Скуф" с участием Александра Зубарева и вали карнавал не покажут в кинотеатрах России.
22. Попробуйте сделать для своих деток плавленный сыр сами!
23. Тефтели в духовке без жарки - 5 сочных вариантов на всю неделю.
24. Лепешка, которая не черствеет 2 дня!
25. На место Константина Богомолова временно назначили Константина хабенского, что стало неожиданностью для многих.
26. Пpодукты для этого пиpога в каждом доме найдутся!
27. 5 рулетов, которые реально спасают, когда хочется "к чаю", но без сложных заморочек.
28. Мама научила готовить: и торта не надо.
29. Пышный паровой кекс - ты должна попробовать это приготовить!
30. Бисквит "Зебpа" - это самый красивый и нежный десерт к чаю!
31. Нурлан Сабуров впервые прокомментировал свое выдворение из России на 50 лет.
32. Сочнейшее куриное Филе в сливочном соусе - нежно, ароматно и готовится быстро.
33. Для слухов много не нужно!
34. Сэди синк узнала о своём участии в фильме "Человек - Паук: Совершенно Новый День" … из интернета!
35. Блинчики с сёмгой.
36. Торт "Cвeтлана" без выпечки.
37. Mоpковный пиpог: низкокалоpийный и безyмно вкyсный!
38. Салат "Дамский". Ингредиенты:
39. Радуйте семью шикарной домашней выпечкой к чаю или кофе!
40. "Меня так Сильно Травили за Этот нос": Евгения Медведева призналась, почему сделала ринопластику.
41. Её зовут ора.
42. Домашняя кондитерская. Мы готовим вкусное лакомство для семьи!
43. Мы готовим великолепный медовый десерт к семейным чаепитиям!
44. Григорий лепс мечтает о детях от молодой возлюбленной!
45. Анастасия Костенко обиделась на Тарасова, позволившего назвать ее обезьяной.
46. Сочники. Состав: Для теста.
47. Заварные блины на воде.
48. Булочки на кефире с яблочным повидлом.
49. Овощная закуска, как же это вкусно, словами просто не описать, нужно только пробовать!
50. Восхитительный пирог с тыквой.