Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Чернослив на работу

Миф: чернослив – это сорт слив

Необязательно. На самом деле так называют сушеные сливы темных сортов . Для приготовления сухофруктов подходят не все плоды. Они должны быть небольшого размера, с маленькой косточкой и плотной эластичной кожицей. Также для заготовок используются сорта с достаточно большим количеством сухого вещества и сахаров и минимальным – воды и кислоты. Среди наиболее известных сортов, из которых делают эти сухофрукты, – различные сорта сливы "венгерка", чернослив "аженский", "стенлей", чернослив "самаркандский", "ренклод альтана" и другие.

Миф: чернослив сушат под солнцем

Такой метод применялся раньше. На современном производстве используют специальные сушилки, сушка в них обычно занимает 16–18 часов. Перед сушкой чернослив могут бланшировать.

Последние обновления на сайте:

1. Маша и Роберт герберы поделились милой осенней фотосессией с дочкой.
2. Алена рапунцель рассказала о том, что у нее обнаружили рак на четвертой стадии.
3. Юлия пересильд стала главной героиней нового номера Hello!
4. У Полины Денисовой прошёл девичник - актриса готовится к скорой свадьбе.
5. 12 начинок для тарталеток, которые выручат и на праздник, и на семейный стол.
6. Маринованный перец, самый простой в приготовлении!
7. "Блинный Торт". Ингредиенты:
8. Зендея получила номинацию на премию "Эмми" в категории "лучшая актриса в драматическом сериале" за третий сезон "эйфории".
9. Кекс грушевый. Для приготовления понадобится:
10. Солистка группы "Ранетки" Аня руднева впервые возлюбленного показала.
11. Горячие бутерброды "Вкусняшка".
12. "Зимний" салат. Один из самых любимых салатов - закусок.
13. Наталья Ионова, более известная под псевдонимом глюкоза, продемонстрировала свой обновлённый имидж.
14. Лайфхак недели: как быстро очистить корень имбиря обычной чайной ложкой!
15. "А Старшие Дети не Приехали": тяжёлая тишина в день рождения Анастасии Заворотнюк.
16. Мы запeкаeм каpтoфeль в пакeтe (pyкавe.
17. Кендалл дженнер и Джейкоб элорди заметили вместе на свидании в Токио.
18. Куриные ножки в соево - медовом соусе.
19. Торт "Пьяная Вишня".
20. Хлеб на сковороде - это настоящее спасение, когда нет духовки или просто хочется чего-то особенно уютного.
21. Ленивые голубчики. Ингредиенты:
22. Запеканка с куриным филе и овощами.
23. Муж добавки попросит!
24. "Мясо По-грузински". Ингредиенты:
25. Ксения Бородина выложила видео с мужем и напомнила хейтерам, что их любовь - не повод для чужих домыслов.
26. Всего 2 яйца и немного молока - а на выходе нежнейший карамельный пудинг, который тает во рту.
27. Финики как лекарство от всего или 20 фактов о финиках:
28. Сосиска в картофельной шубке.
29. Салат "Бахор". Предлагаю вам рецепт вкусного, освежающего салата "Бахор" из узбекской кухни.
30. Хрустящие чесночные гренки с соусом.
31. Сдобные булочки с грецким орехом.
32. Очень вкусно и сытно.
33. Юлия koвальчyк и Aлeкceй Чyмакoв oтмeтили 18-ю гoдoвщинy oтнoшeний.
34. Пирог "Каpакум" - это символ домашнего уюта и тёплого вечера.
35. Гедлибже из курицы.
36. Хрустящий салат понравится всем гостям непременно!
37. Вкусный тоpтик "Пятиминутка" без выпечки.
38. Финики - это не просто "Сладко".
39. Пирожки: забытый старый мамин рецепт.
40. Витаминный смузи из фруктов.
41. Этот пирог легко готовится, получается невероятно ароматным, и очень - очень пышным и мягким!
42. Пpосто фантастически вкyсно!
43. Вкусная куриная печёнка.
44. Пeрловая каша с мясом, грибами и овощами.
45. Мyзыкант баста подeлился личным: за 18 лeт совмeстной жизни он и eго сyпpyга так и нe смогли полностью сойтись xаpактepами!
46. Мы готовим блюдо арабской кухни.
47. Быстрый и безвредный пирог, такой вкуснотищи вы еще не пробовали!
48. Мы готовим вкуснейшее лакомство для всей семьи.
49. Что в тарелке у самого расслабленного папы страны?
50. "Наслаждение" (особенно для нелюбителей кабачков).