Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Чернослив на работу

Миф: чернослив – это сорт слив

Необязательно. На самом деле так называют сушеные сливы темных сортов . Для приготовления сухофруктов подходят не все плоды. Они должны быть небольшого размера, с маленькой косточкой и плотной эластичной кожицей. Также для заготовок используются сорта с достаточно большим количеством сухого вещества и сахаров и минимальным – воды и кислоты. Среди наиболее известных сортов, из которых делают эти сухофрукты, – различные сорта сливы "венгерка", чернослив "аженский", "стенлей", чернослив "самаркандский", "ренклод альтана" и другие.

Миф: чернослив сушат под солнцем

Такой метод применялся раньше. На современном производстве используют специальные сушилки, сушка в них обычно занимает 16–18 часов. Перед сушкой чернослив могут бланшировать.

Последние обновления на сайте:

1. Салат "Закусочный" из ветчины, яиц и помидоров.
2. Новая съёмка тома холланда для бренда Vuori и глянца GQ.
3. Самое вкусное и быстрое домашнее сахарное печенье.
4. Шестилетний мальчик по имени бриджер уокер совершил поступок, который трудно назвать иначе, чем героизм.
5. Боулы - это твой способ есть красиво, сытно и без срывов.
6. 9 фактов, которые нужно знать о стейке.
7. Печенье "Родом из Детства".
8. Самый вкусный творожный пирог, который я готовила!
9. Анжeликa тapтaнoвa, мeчтaя o бeлoм плaтьe, oкaзaлacь нa oпepaциoннoм cтoлe c удaлeннoй чacтью чepeпa.
10. Хрустящий салат понравится всем гостям непременно!
11. B эфиpe пoпyляpнoй тeлeпepeдачи "Пoлe Чyдec" пpoизoшлo coбытиe, кoтopoe нe ocтавилo pавнoдyшным ни oднoгo зpитeля.
12. Пoбедитель третьегo сезoна шoy "гoлoс.
13. Этот салат моей сердце с первой ложки покорил!
14. Любитeли слaдкого, ловитe пушечный лaйфхак.
15. Знакомьтесь - это Бобби "Триног" стивенс.
16. Куриные ножки с картофелем.
17. Банан, миндаль, кокос.
18. Ведущего патологоанатома из Санкт-петербурга задержали за торговлю органами.
19. Шикарный торт из тpёх стаканов.
20. Сырный шарики! Ингредиенты:
21. Мyзыкант баста подeлился личным: за 18 лeт совмeстной жизни он и eго сyпpyга так и нe смогли полностью сойтись xаpактepами!
22. Сэди синк узнала о своём участии в фильме "Человек - Паук: Совершенно Новый День" … из интернета!
23. Мы готовим старинное блюдо русской кухни к праздничному столу!
24. Рецепты молочных коктейлей из Mcdonald's.
25. 38-Летняя актриса Наталья Земцова начала новые отношения с 40-летним продюсером Ильей бурецом.
26. Моя жареная картошка всегда вкуснее чем у других.
27. Балиш с курагой - классический сладкий татарский пирог.
28. Лили - Роуз депп совершила поразительное перевоплощение для своей новой роли в фильме "Вервольф"!
29. Салат "Океан". Нам понадобится:
30. Станцевал на шесте и спел с папой: Niletto поразил зрителей на концерте со сценой в 360\xB0.
31. Салат с куриной грудкой и корейской морковкой.
32. Как засолить ну оочень вкусную, малосольную горбушу, скумбрию и сельдь!
33. Нежная куpиная печенка в сметанно - чесночном кляре.
34. Мясная запеканка. Любимый рецепт моей мамы.
35. Слоеная картофельная запеканка.
36. Пирог "Манник". А если смазать его кремом и украсить, то мы получим уже не пирог, а торт.
37. Картофельные котлеты с укропом.
38. Подругa нaучила "Пpaвильно" тушить капусту.
39. Простой фруктовый пирог.
40. Беляши. В 0, 5 л теплой воды добавить 0, 5 ч. л. соли, 2 ст.
41. Курочка в кефире.
42. Мы готовим вкуснейшее, легкое рыбное блюдо для всей семьи!
43. Мы готовим в корейском стиле.
44. Таpонский суп. Ингpeдиeнты:
45. Фруктовый смузи. Ингредиенты:
46. Вкусные оладьи без муки.
47. Пирожные из готового слоёного бездрожжевого теста готовятся достаточно просто и быстро, получаются аппетитными и вкусными!
48. Я давно хотела приготовить манник, но не понимала, почему все так его нахваливают.
49. Смузи жиросжигающий с имбирем, мускатным орехом и корицей.
50. Как приготовить перец фаршированный творогом или брынзой.