Чернослив на работу | Шедевры кулинарии

Показать все

14.09.2024 в 01:51

Чернослив: забытый суперфрукт или опасный яд

Миф: чернослив – это сорт слив

Необязательно. На самом деле так называют сушеные сливы темных сортов . Для приготовления сухофруктов подходят не все плоды. Они должны быть небольшого размера, с маленькой косточкой и плотной эластичной кожицей. Также для заготовок используются сорта с достаточно большим количеством сухого вещества и сахаров и минимальным – воды и кислоты. Среди наиболее известных сортов, из которых делают эти сухофрукты, – различные сорта сливы "венгерка", чернослив "аженский", "стенлей", чернослив "самаркандский", "ренклод альтана" и другие.

Миф: чернослив сушат под солнцем

Такой метод применялся раньше. На современном производстве используют специальные сушилки, сушка в них обычно занимает 16–18 часов. Перед сушкой чернослив могут бланшировать.

Читать дальше →

Последние обновления на сайте:

1. Щитовидная железа: как узнать, что с ней не все в порядке
2. Дайджест обзоров погружных блендеров. Лучшие производители погружных блендеров
3. Пять самых быстрых рецептов пирога из слоеного теста. Пирог из слоеного теста с курицей
4. Диетические фрикадельки, которые откладываются только в грудь.
5. Вареники с картошкой.
6. Салат из пекинской капусты, курицей и ананасами.
7. Гедлибже. Ингредиенты: - Курица (800 г. ).
8. Домашние вафли. Ингредиенты:
9. "Супервеликолепная Пицца" - еда, которую может приготовить каждый.
10. Аджарские хачапури - ачарули.
11. Франкфуртский зеленый соус.
12. Как сбросить лишние килограммы после 40: 14 проверенных способов
13. Свекровь к невестке приходит.
14. Здоровые овощные смузи: как приготовить источник витаминов за несколько минут
15. Почему блендер Redmond RHB 2966 стал хитом среди покупателей
16. Торт медовик с очень вкусным кремом.
17. Сёмужный тортик. Ингредиенты:
18. 4 дня и астраханская рыбка у вас дома.
19. Пирожки из творожного теста. Пирожки жаренные на сковородке из творожного теста с яблоками.
20. Яблочный смузи в блендере. 15 лучших рецептов смузи с яблоками
21. Булочки с сыром и маком.
22. Борщ классический рецепт.
23. Бомбовая капуста быстрого приготовления. 10 рецептов бомбовой капусты!
24. Салат с печенью трески.
25. Сыровяленая колбаса с нитритной солью в домашних условиях. Мы готовим сами: сыровяленая домашняя колбаса.
26. Вишневая начинка для торта. Тортики с вишнёвой начинкой: топ - 9 самых вкусных.
27. Йогуртовый торт "Шедевр".
28. Пышный пирог с брусничной начинкой.
29. Песочное печенье апельсиновое.
30. Заливной пирог с мясом и зеленью.
31. Миндально - овсяное печенье.
32. Цитрусовый кекс с цукатами.
33. Сдобное печенье на йогурте и сметане.
34. Медовое печенье - вкуснота за чашечкой чая!
35. Универсальное заварное тесто для вареников, пельменей, поз, чебуреков.
36. Рис с курицей в горшочках.
37. Диеты после 40 лет для женщин и мужчин. Как правильно питаться после 30, 40, 50 лет?
38. Кефирно - яичные оладьи с зеленым луком.
39. Оладушки и 3 кабачков.
40. Гормональная перестройка у женщин. Причины изменения гормонального фона
41. Кабачки, тушеные в сметанном соусе.
42. Катлама. Эти ароматные лепёшки из постного теста можно за 30-40 минут приготовить.
43. Лучшие продукты для похудения женщинам после 40-50 лет. Как на самом деле похудеть после 45 лет
44. УЗИ узлов щитовидной железы.
45. 8 лучших блендеров для дома 2023. Топ-13 лучших стационарных блендеров для дома в 2023 году по мнению КП
46. Куриное Филе с творогом и зеленью.
47. Домашний пирог со сливочным кремом.
48. Ленивый “Наполеон” с кремом-пломбир. Торт «Наполеон» с кремом «Пломбир»
49. Малиновый мусс из манки.
50. Как выбрать между блендером и измельчителем. Разница между блендером и измельчителем