Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Булочки из творожного теста

Получаются очень нежными, вкусными, сочными и ароматными.
Автор: Наталья Кондратюк.

Ингредиенты для теста:
Творог 9%- 200 г.
Сахар - 2 ст. л.
Соль, сода - по щепотке.
Яйцо - 1 шт.
Мука - 120-150 г.

Для начинки:
Яблоки - 3-4 шт.
Сахар - по вкусу.
Ванильный сахар - щепотка.
Сливочное масло - 20 г.
Масло растительное (для жарки) - 150 г.

Самой популярной простой выпечкой считается «Шарлотка». Однако такому десерту здоровую конкуренцию составляет «Штрудель». Многие считают, что это проблемное блюдо, потому нужно заморачиваться с тестовой смесью.

В действительности все намного проще. Можно взять слоеное бездрожжевое, и получить удивительный рулет по классической технологии.

Распространенный вариант слоеного пирога готовится с начинкой из яблок, корицы и орехов. Поэтому следующие 7 рецептов будут на основе этой комбинации ингредиентов, но с небольшими изменениями в виде творога или мороженого.

Но прежде нужно познакомиться с классическим венским продуктом, как выпекать, и какие продукты для этого необходимы.

Штрудель с яблоками из бездрожжевого слоеного теста. Штрудель с яблоками из слоеного теста – самые вкусные рецепты

Торт Наполеон . Торт «Наполеон» - очень известное кулинарное изделие. Основа торта – сочни (лепешки), выпеченные в духовом шкафу. Лепешки обычно для торта готовятся из различного вида слоеного теста. Сочни для торта смазываются разного рода кремами, которых также существуют многочисленные варианты. Обычно это различного рода сливочные кремы, содержащие сгущенное молоко, сливочное масло. Также это может быть белковый крем, заварной, шоколадный. Зачастую среди ингредиентов для торта присутствуют орехи – грецкие рубленые, кешью, миндаль, кунжут.
Сверху торт оформляется по желанию хозяйки. Он может быть обсыпан тертым шоколадом, кокосовой стружкой, облит глазурью, посыпан крошкой от обрезков сочней после выпечки.Ленивый торт наполеон#39,#39, из слоеного теста. Торт Наполеон из готового слоеного теста – легкий и быстрый рецепт

В этом рецепте главным является хорошее слоеное тесто без дрожжей, а также сама начинка. Прелесть данного блюда в том, что меняя компоненты начинки, мы каждый раз получаем другое блюдо со своим вкусом.

Для данного рецепта нам понадобятся следующие ингредиенты:

250-300 грамм слоеного теста; 200 грамм вареной колбасы; 200 грамм сыра; 100-150 грамм оливок с анчоусом; 3 ст. л. кетчупа; черный перец молотый; тимьян сухой.

Данное количество ингредиентов приведено в расчете на пиццу среднего размера. При желании вы можете увеличить ее размер, пропорционально увеличив количество всех компонентов.

Печенье из слоеного теста . Всегда воздушное, особое, тающее во рту. Знаменитые «слойки» готовятся именно из такого теста.
Слоеное тесто может быть приготовлено различными способами. От метода его приготовления зависит в конечном результате вкус печенья из него.
В приготовлении печенья из слоеного теста главная роль отдана приготовлению самого теста. Далее действия хозяйки – минимальны. Тесто раскатывается в различную его толщину, в зависимости от рецептуры. Из него вырезаются фигурки печенья, которые далее выкладываются на смазанный маслом противень, либо застеленный пекарской бумагой (лучший вариант!).Рецепты из слоеного теста на сковороде. Какую выпечку из слоеного теста можно приготовить на сковороде

Приготовить тесто в хлебопечке проще, чем намазать на булочку масло: нужно лишь заложить в нее в нужной последовательности необходимые продукты и дождаться, пока умная машинка сама их смешает до однородного состояния.

Бездрожжевое тесто в хлебопечке. Рецепты бездрожжевого хлеба для хлебопечки

Слоеное тесто – это бесчисленные слои масла, легкость приготовления, воздушность изделия и бесконечная универсальность. Можно приготовить,,,и еще множество других замечательных блюд.

Однако следует знать секреты приготовления, чтобы выпечка из слоеного теста всегда получалась слоистой и чудесной на вкус. Наши советы и рекомендации, а также ответы на часто задаваемые вопросы помогут вам легко и просто готовить из слоеного теста великолепные блюда.

Как работать со слоеным тестом?

Слоеное тесто за 10 минут)) очень легкий и простой рецепт)). Обалденно вкусное слоёное тесто всего за 10 минут. Самый лучший рецепт, который я пробовала!

Рекомендуется доставать истолько листов теста, сколько необходимо по рецепту. Остальные листы следует обернуть пищевой пленкой или фольгой и убрать в морозилку.

Готовое слоёное тесто — это восторг! Конечно, сейчас я говорю лишь от своего имени. Но уверена, что если не все, то бо́льшая часть тех, кто знаком с этим продуктом, выскажутся с такими же эмоциями. Не особо потроша кошелёк, можно приготовить огромное количество потрясающе вкусных вещей: слойки, пирожки, пироги, тарталетки с разнообразными начинками, рулеты. Я покупаю слоёное тесто довольно часто и всегда экспериментирую с начинками. Ну а те рецепты, которые уже прочно вошли в меню нашей семьи, я опишу ниже.

10 простых закусок из готового слоеного теста. Пошаговые рецепты закусок из слоёного теста

Для чаепития в кругу семьи и близких друзей рекомендуем к подаче к столу, пирог с яблоками из слоеного теста. Простой набор продуктов позволяет приготовить блюдо за короткий период времени. Десерт с посыпкой из сахарной пудры (по желанию) поразит вас своим вкусом и ароматом.

8 десертов из слоеного теста. Пирог из слоеного теста с яблоками в духовке

Промываем яблоки проточной водой. Обтираем их полотенцем и нарезаем кубиками. Предварительно сердцевину и хвостики плодов необходимо вырезать, а кожуру оставить.

Три рецепта из слоеного теста. Выпечка из слоеного теста — 10 рецептов из готового теста

Заготовка слоеного теста для выпечки в домашних условиях – долгий процесс. Основная трудность заключается в раскатке теста, ведь количество его слоев может достигать 200 штук! Этот вариант не подойдет для тех, кому срочно нужна выпечка, поэтому проще купить готовое тесто в магазине.

Пирог из слоеного теста с яблоками в духовке

Для чаепития в кругу семьи и близких друзей рекомендуем к подаче к столу, пирог с яблоками из слоеного теста. Простой набор продуктов позволяет приготовить блюдо за короткий период времени. Десерт с посыпкой из сахарной пудры (по желанию) поразит вас своим вкусом и ароматом.

Пять самых быстрых рецептов слоеного теста. Быстрое слоеное тесто — 3 рецепта приготовления в домашних условияхЕсли вам необходимо на скорую руку сделать вкусную выпечку, приготовьте в домашних условиях слоеное тесто быстрого приготовления. Всего 15 минут, и можно подбирать рецепт. Предлагаю три варианта  — самый простой, на масле, более сдобный – на сметане, и дрожжевое тесто тонкими слоями. Тесто получается легкое, воздушное. Годится на выпечку тортов, в том числе и именитого Наполеона, самсы, язычков, слоеных булочек с начинкой, несладких пирожков. И многой другой вкуснятины.

Готовое бездрожжевое слоёное тесто содержит больше масла, а значит оно более калорийное (в среднем 454 ккал на 100 г), чем слоеное дрожжевое. После выпечки оно получается более слоистым (оно содержит не менее 140 слоёв), ломким и хрустящим. Вкус у такого теста более нейтральный, чем у дрожжевого. Его плюс и в том, что, в отличие от дрожжевого, ему не требуется время на расстойку, а значит на этом этапе вы экономите время.

Домашняя пахлава

Пахлава или как её ещё называют – баклава (от монгольского baγla – заворачивать) – сладкая выпечка из слоёного или фило теста, чаще всего с грецкими орехами или фисташками, щедро пропитанная сахарным или медовым сиропом.

Секрет этого рецепта в сочетании орехово-медовой начинки и хрустящего теста. Все просто, но в итоге блюдо напоминает экзотическую восточную сладость.

10 лучших рецептов сладкой выпечки из слоеного теста. Восточная сладость

Ингредиенты:

Всем привет! Я для вас я подготовила подборку из пяти рецептов с готовым слоеным тесто. Знаю, что поклонников у слоеного теста очень много. Конечно, правильнее приготовить тесто самим, но не все на это готовы и тогда на помощь приходит готовое слоеное тесто из магазина. С покупным тестом приготовить слойки очень просто и быстро, получается также очень вкусно. Смотрите, какие идеи из слоеного теста я вам предлагаю приготовить.

Более подробный процесс приготовления слоеной выпечки смотрите в

А на моемвы найдете еще много простых и вкусных рецептов на каждый день.

Первый рецепт слоек, которые я вам предлагаю приготовить с моей любимой начинкой - зеленым луком и яйцом.

1. Слойки с яйцом и зеленым луком:

Тесто слоеное - 250 г (дрожжевое)

Тесто (за основу взят рецепт теста для булочек "Парижанка":

Отличный рецепт на новый год?

Ингредиенты:

Для трубочек:

Слоеное тесто - 500 г.
Морковный сок, смешанный с томатной пастой - по вкусу.

Для салата:

Куриная грудка - 2 шт.
Огурцы - 2 шт.
Яйцо - 2 шт.
Лук - 1 шт.
Укроп - по вкусу.
Майонез - по вкусу.
Петрушка - для украшения.

Приготовление:

18.08.2016 в 15:25

Розы из яблок.

Розы из яблок.

Идея появилась после того, как увидел фотку. Потом поискал в интернете и удивился сколько вариантов приготовления …. Взял идею и повторил. Для "Розочек" нам надо, понятно, яблоки. Еще надо слоеное тесто (я использовал покупное), ложечки три сахара и все.

Цветы из слоеного теста.

Ингредиенты:
- Слоеное тесто.
- Начинка (на выбор) - не должна быть жидкой, можно чернослив.
- Яйцо для смазки.
- Варенье, шоколад (для украшения).

Приготовление:

Ингредиенты:

- Сахар 200 гр.
- Яйца 4 шт.
- Мука 200 гр.
- Масло сливочное (можно марганрин) для смазывания формы для выпечки.

Последние обновления на сайте:

1. Менструальный цикл и ожирение: как меняется вес в период менопаузы
2. Тонкая талия в менопаузе: факты и мифы
3. Профессиональные советы по похудению после 40-50 лет
4. Освободитесь от токсинов: 5-дневный детокс-программа Eat&Fit
5. Алексей Глызин афиша концертов: что ждать от концертов
6. Мы жарим мойву в духовке.
7. Мы готовим дома.
8. Как уменьшить потребление соли без потери вкуса и удовольствия от еды
9. Сохраняйте форму и здоровье: правила питания мужчин после 40 лет
10. Продолжаем быть здоровыми: правильное питание после 40 лет
11. Освободитесь от токсинов с помощью тарифа detox от Growfood
12. Очищение организма: лучшие продукты для детоксикации
13. Диета при обострении поджелудочной железы. Чем опасен панкреатит и зачем диета
14. Диета при воспалении поджелудочной железы у взрослых. Содержание статьи:
15. Блендер Redmond RBH 2997: все, что нужно знать о новом устройстве
16. Нарушение функции щитовидной железы. Методы диагностики заболеваний щитовидной железы
17. Железы внутренней и внешней секреции и их значение. Решение #1
18. Диетические смузи для похудения. По каким принципам готовят диетические смузи
19. Лучшие блендеры для профессионалов. Рейтинг блендеров. ТОП 10
20. Рак щитовидной железы или доброкачественные узлы. Классификация рака щитовидной железы
21. Узловая гиперплазия щитовидной железы. Общие сведения
22. Диета для женщин старше 40 лет. Основные принципы здорового питания у женщин после 40
23. Сделаем чистку организма в домашних условиях: простые способы и рецепты
24. Питание женщины 40 +. Сохранение здоровья и красоты
25. Погружной блендер vs. стационарный блендер: какой выбрать
26. Обзор функционального и удобного блендера погружного Redmond RHB-2987
27. Воссоздайте сказочный вкус: рецепт торта полено сказка
28. Все, что нужно знать о гормонах щитовидной железы: основные функции и регуляция
29. Важность анализа крови на гормоны щитовидной железы для диагностики
30. Топ-10 лучших блендеров 2024: обзор экспертов
31. Идеи для начинки слоеных трубочек: как приготовить оригинальные закуски
32. Как шутки и мемы помогают справиться с карантином и самоизоляцией
33. Вспомним детство: как готовить трубочки с белковым кремом
34. Быстро и вкусно: рецепт пирожных трубочек с кремом без слоеного теста
35. ТОП-9 лучших блендеров для смузи и коктейлей. Виды блендеров для смузи и коктейлей: особенности их работы и отличительные качества
36. Быстрое слоеное дрожжевое тесто. Слоено-дрожжевое тесто быстрого приготовления
37. ТОП-35 лучших блендеров на 2021 год. Топ 20 лучших блендеров на 2021 год (рейтинг погружных и настольных)
38. Пять самых быстрых рецептов пирога из слоеного теста. Пирог из слоеного теста с курицей
39. Рейтинг лучших блендеров для мяса в 2021 году. REDMOND RHB-2973
40. Салат "Малахитовый Браслет" с киви.
41. Сырный суп с курицей.
42. 3 способа использовать остатки еды для создания новых блюд.
43. Салат "Диковинка". Очень вкусный салат с отварной печенью.
44. Салатик с помидорами Черри и креветками.
45. Невероятно вкусный, сытный и довольно бюджетный салат.
46. Котлеты "Гнезда". Ингредиенты:
47. Феттучини с креветками за 30 минут.
48. Липкие булочки с корицей и грецкими орехами.
49. Мягкая сладкая булочка с шоколадной начинкой.
50. Астраханская вяленая рыбка, чтобы порадовать близких и насладиться самому.