"Пушистые" отбивные. Ингредиенты:

Филе куриное - 4 шт.
Яйцо - 1-2 шт.
Мука - 0, 5 стак.
Перец черный молоты, соль - по вкусу.
Масло растительное - для жарки.

Приготовление:

1. отделите желтки от белков.
2. взбейте желтки вилкой, белки - венчиком или миксером до пышной пены.
3. всыпьте в тарелку муку.
4. отбейте Филе, посолите, поперчите.
5. опустите в желток, обваляйте в муке, опустите в белок.

6. обжарьте отбивную с двух сторон на растительном масле до готовности. Приятного аппетита!