Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Ингредиенты:
* кожура от 2 апельсинов.
* молоко - 300 г.
* сахар - 50 г.
* желтки - 5 шт. (или 4 крупных).
* желатин - 10 г.
* сливки 33% - 300 г.
(Можно заменить йогуртом, но вкус будет менее нежным).

Сварите молочную основу с апельсиновой кожурой, соедините с желтками и желатином, смешайте со взбитыми сливками, охладите 4-5 часов - и десерт готов.

Белковые снеки стали частью ПП- рациона, но вокруг них до сих пор много заблуждений.

Миф 1 белковые снеки вредят почкам.
Миф.
У здорового человека умеренное количество белка не вредит почкам. Проблемы только при уже существующих заболеваниях и чрезмерном потреблении возможны.

Миф 2 вяленое мясо - это "Пустая еда".
Миф.
На самом деле это концентрированный источник белка, железа и аминокислот. Главное - состав и качество продукта.

- 500 г мясо.
- 1-2 шт Лук репчатый.
- 1-2 Соленых огурца.
- 6-8 Картофелин.
- 1-2 Дольки чеснока.
- 1-2 ст. Ложки томатной пасты или кетчуп.
- Лавровый лист.
- Соль.
- Перец.

Приготовление:
1. мясо тщательно промыть, нарезать соломкой и слегка обжарить в казане на разогретом растительном масле.
2. затем добавить лук, нарезанный тонкими полукольцами, и продолжить обжаривать мясо вместе с луком до тех пор, пока лук не станет мягким.

1 оливье "как у Мамы".
Мини - рецепт:
- Отварной картофель.
- Морковь.
- Яйца.
- Солёные огурцы.
- Колбаса или курица.
- Майонез.
Нарезать мелким кубиком, аккуратно перемешать - вкус нового года в каждой ложке.

2 селёдка под шубой.
Мини - рецепт:
- Сельдь.
- Отварной картофель.
- Морковь.
- Свёкла.
- Лук.
- Майонез.
Выкладывать слоями, дать настояться - салат, который всегда исчезал первым.

3 крабовый салат.
Мини - рецепт:

Готовлю большую партию - разлетаются мгновенно.

Пиpожки на постном тесте, как в советской столовой.

Ингредиенты:
Тесто.
Тёплая вода - 500 мл.
Дрожжи сухие - 11 г.
Сахар - 2 ч. л.
Соль - 1 ч. л.
Масло растительное - 2 ст. л.
Мука - \~1 кг.

Начинка.
Говядина - 500 г (пропустить через мясорубку).
Лук - 1 шт.
Масло растительное - 4 ст. л.
Перец чёрный молотый - 1/2 ч. л.
Чеснок сухой - 1/2 ч. л.
Соль - 1 ч. л.

Для жарки.

Салат "Елисейские Поля".

Очень вкусный и красивый салат.

Ингредиенты:
- 200 гр копченой колбасы или ветчины, - 200 гр сыра твердых сортов, - 3 яйца, - 1 свежий огурец, - 1 свежий помидор, - зелень по вкусу, - майонез, - соль и перец по вкусу.

Приготовление:
Салат выкладывается слоями и часть ингредиентов выкладывается сверху в виде полосок разделенных майонезом.
1. отварить яйца, почистить и натереть на крупной терке.

Мы готовим к утреннему чаепитию!

Творожные розочки.

Это самый простой и быстрый способ творожное печенье приготовить. Тем более, что по вкусу оно ничем не уступает другим подобным изделиям, да и выглядят красиво и очень аппетитно.

Ингредиенты:
Творог - 220 гр.
Масло сливочное - 180 гр.
Сахар - примерно 200 гр.
Сода пищевая - одна чайная ложка.

Измельчить масло на тёрке, либо можно просто его расплавить до мягкого состояния.

На недавней церемонии "Золотой Глобус" селена Гомес просто положила руку на живот во время прохода по красной дорожке - и этого оказалось достаточно, чтобы мировые СМИ и фанаты начали активно обсуждать возможную беременность актрисы. Сплетни разлетелись мгновенно, ведь каждый жест знаменитости тут же становится поводом для обсуждений.

Курица запеченная в духовке с лимоном.

Ингредиенты:
Курица 1 шт.
Лимон 1 шт.
Соевый соус 4 ст. л.
Растительное масло 3 ст. л.
Зубчик чеснока 3-4 шт.
Прованские травы 1 ст. л.
Мёд 1/2 ст. л.

Приготовление:

1. приготовить маринад для курицы. Смешать 1 ст. Ложку меда с 4 ст. Ложками соевого соуса и 3 ст. Ложками растительного масла.
2. добавить 3-4 прессованных зубчика чеснока и 1 ст. Ложку прованских трав.
3. тушку курицы промыть и обсушить.

Этот овсяно - яблочный пирог - моя Находка, когда хочется сладкого, но без чувства вины.
Готовится элементарно, ингредиенты простые, а аромат … когда открываешь аэрогриль - весь дом пахнет яблоками и сливками.

Банан + Овсянка - основа, сверху тонкие ломтики яблока, чуть нежной молочной заливки (2 яйца, молоко, подсластитель по желанию) -.

Те самые, которые бабушки готовили с любовью - на обычной кухне, к чаю и просто так.

Без модных ингредиентов.
Без сложных техник.
Зато с теплом, ароматом кухни и ощущением дома.

Сохраняй рецепты, готовь и возвращайся.

Открытые пирожки Урала и Сибири!

Шаньги с картошкой.

Вкусные шаньги, в качестве начинки для которых чаще всего используют картофельное пюре. Главное, чтобы пюре получилось вкусное, тогда и шаньга будет вкусной.

Ингредиенты:

Для теста.
1 стакан молока.
50 гр сливочного масла.
1 столовая ложка сметаны.
1 пакетик сухих дрожжей (11 гр).
Щепотка соли.
Около 3-х стаканов муки.
Яйцо для смазывания.

Для начинки.
4 больших картофелины.

Замороженные бананы в шоколаде.

Простой и эффектный способ сделать абсолютно натуральное мороженое без сахара, без мороженицы, без миксера и блендера, затратив всего 5 минут активного времени. С черным шоколадом десерт получается еще и постно - вегетарианским.

Ингредиенты:

Бананы 3 шт.
Шоколад темный 50-60% какао - 60 г.

16.01.2026 в 20:25

Ну что, замёрзли?

А у Анастасии Волочковой с марчелом на Мальдивах настоящая сказка! Пальмы, белоснежный песок и лазурное море создают идеальный фон для их романтических прогулок. Пара наслаждается тёплыми лучами солнца, вечерними закатами и уединёнными ужинами под звёздами. Кажется, что здесь время останавливается, позволяя им полностью погрузиться в атмосферу любви и гармонии

Это просто и бюджетно!

Коньячная настойка.

Каких-либо особых подготовительных процедур приготовление настойки не требует. Всего-то делов - произвольно нарезать оговоренное количество очищенного имбирного корня и слегка раздавить орешки миндаля, чтобы они лучше передали аромат в настойку.

Ингрединты:
Собственно, пол-литра (бутылочку) хорошей водки.

Курочку, посолить, поперчить, обмазать специями, сбрызнуть лимоном. Порубить грецкие орехи, смешать с порезанной курагой, кинзой, солью, перцем, чесноком и перемешать с нат. Йогуртом. Нафаршировать этой смесью брюшко, скрепить зубочистками

16.01.2026 в 00:50

Блюдо от шефа.

Мы готовим вкуснейшие пирожные для своей семьи!

Домашние эклеры по рецепту Пьера эрме.

Эклеры в данном рецепте готовятся по подсказке мэтра кулинарии и автора книги "Сны Кондитера" или "мечты кондитера", в зависимости от желания переводчика. Достойный наследник четырех поколений представителей данной профессии носит негласный титул "Императора Кухни".

Ингредиенты:

Мука 140 г.
Молоко 125 мл.
Вода 125 мл.
Масло сливочное 115 г.
Яйца 5 шт.

Торт "Птичье Молоко" можно приготовить из крема на основе манки, это, конечно, не классика, но вкус торта просто потрясающий. Два коржа: тёмный и светлый, прослойка из крема и конечно шоколадная глазурь. Такой торт не оставит никого равнодушным. Он получается большим и красивым, нежным, вкусным и воздушным. Попробуйте приготовить торт "Птичье Молоко" с манкой и угостите всех своих друзей.
Нам потребуется:
Для теста:
Мука пшеничная - 160 г.
Сахар - 200 г.

Актриса рассказала, что задолго до официального предложения в сети начали активно обсуждать её возможное появление в новом фильме о человеке - пауке. И, как ни странно, слухи оказались поразительно точными.

"Ещё до Утверждения в Интернете уже Писали:"Сэди синк сыграет в новом \u2018 человеке - пауке'". А спустя пару дней мне действительно предложили роль", - поделилась она.

Мы готовим по всем правилам!

Татарские рогалики "Бармак".

Никаких яиц в тесте и ароматнейшая начинка. Мега хрустящее лакомство!

"Бармак" переводится с татарского как "пальцы", вот потому - то, наверное, и названы так эти маленькие рогалики с грецкими орехами! Хрустящие, но в то же время тающие во рту, эти рулетики готовятся очень быстро и легко. Рецептура не предусматривает использование ни разрыхлителя, ни соды, ни дрожжей. Простая и вкусная выпечка из доступных продуктов