Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Предлагаю самый удачный рецепт солёной скумбрии, от которой все будут в полном восторге.
Ингредиенты.
Соль - 5 ст. л. без верха.
Сахар - 2 ст. л.
Чай чёрный без добавок - 3 ст. л.
Лук - 1 шт.
Вода - 1 л.
Маринад.

08.01.2026 в 19:50

Рецепт от шефа.

Мы готовим шикарную курицу с оригинальным вкусом!

Курица на молоке с лимоном от джейми Оливера.

Курица получается очень сочной, мягкой, мясо легко отходит от костей, без запаха курицы, с тонким запахом лимона и шалфея. Блюдо не праздничное. Скажем так - блюдо выходного дня. Готовить легко и просто.

Надо:

Курица 1, 5-2 кг.
Пучёк шалфея.
Два лимона.
Чеснок 7-8 зубчиков.
Молоко 0, 5 литра.
Палочка корицы.
Масло сливочное - около 200 гр.

Нам потребуется:
Для теста:
Мука 260 гр.
Масло сливочное 150 гр.
Разрыхлитель 1 ч. л.
Сметана 100 гр.
Соль щепотка.
Для начинки:
Черника свежая 1, 5 стакана.
Для меренги:
Яичный белок 2 шт.
Сахар мелкий 50 гр.

Творожное печенье.

Простой и очень удачный рецепт приготовления очень вкусного творожного печенья. Такая выпечка станет отличным дополнением к чаю, кофе.

Ингредиенты:
2 стакана просеянной муки, 6 ст. Ложек мягкого сливочного масла, 250 г творога, 4 ст. Ложки сахара, щепотка соли, 1 куриное яйцо, 1 ч. ложка соды, ваниль по вкусу.

Ингредиенты:
1. смешать творог со сливочным маслом (можно заменить маргарином.
2. добавить куриное яйцо, соду, сахар и соль.

Классический французский творожник.

Творожной выпечки нежнее я еще не пробовала. Вот уж поистине - тает во рту! Просто невозможно оторваться.

Ингредиенты:
1 кг творога.
75 г манной крупы.
125 г сл. Масла или маргарина.
225 г сахара.
1 ст. Ложка ванильного сахара.
3-4 ст. Ложки лимонного сока.
Тертая цедра 1/2 лимона.
4 яйца.
1 пакетик разрыхлителя (10 г).

Три стакана молока (получается 1 литр).
2 стакана муки.
1 ст. Ложка сахара.
Показать полностью.
Показать полностью.
Щепотка соли.
В мисочку вбиваем яйца, добавляем сахар и соль и хорошо мы взбиваем венчиком.
Добавляем немного молока и продолжаем взбивать.
Добавляем молоко понемногу и также понемногу муку.
Необходимо, чтобы тесто было не густым и не очень жидким.
Разогреваете сковородку, наливаете немного подсолнечного масла.

Сёмга 300 г.
Блины 10 шт.
Сыр Виола 200 г.

Рецепт:
Мы готовим блинчики по вашему любимому рецепту. Блин смазать плавленным сыром, положить на край ломтик сёмги, свернуть рулетом и разрезать напополам наискосок.

В последнее время ранняя беременность стала преподноситься как нечто нормальное или даже достойное восхищения, без учёта связанных с этим рисков для здоровья, ответственности и материальных трудностей. Погребняк считает, что молодым матерям необходима поддержка, но романтизация беременности неуместна.

1 ложиш гибы жариш с масла достаеш.
2 ложиш мидия жариш достаеш.
3 колмар вариш.
4 паста томям ложиш.
5 туда грибы ложиш мидия ложиш креветки ложиш.
7 чут чут вода.
8 малако ложиш.
9 лопша ложиш.

Минувший год переломным сразу для двух семей стал. Полина Диброва и роман товстик оставили прежних партнеров, чтобы наконец начать совместную жизнь. Полина показала, как встретила 2026-й. новый год она отметила уже в ином статусе - бывшей жены Дмитрия Диброва, но возлюбленной романа товстика. Недавно пара съехалась в просторный дом, который, к слову, расположен неподалеку от особняка Диброва

Легкие и простые рецепты без лишних калорий.

Тесто: 200 гр банана + 4 яйца + 300-400 гр йогурта 2% + 5 гр разрыхлителя.

Измельчаем в блендере и мы выливаем тесто в форму. Выпекаем при 180\xB0 40 минут.

У меня в гараже была самая дорогая машина в мире, но теперь я передвигаюсь в инвалидной коляске.
В моем доме есть брендовые вещи, обувь и ценности, но теперь мое тело завернуто в тонкую больничную койку.
На моем банковском счете много денег, но сейчас я не могу использовать эту сумму.
Мой дом похож на замок, но сейчас я сплю в больнице.
Я путешествовала из одного пятизвездочного отеля в другой, а теперь все мое время проходит в больнице и передвижении между лабораториями.

Крем из себя представляет смесь сиропа и взбитых яичных белков. Итак, мы начнём.

Для сиропа нам понадобится.
- 1 стакан сахара.
-3-4 Столовой ложки воды.
- 2 яичных белка.
Внимание! Сироп и белки начинаем готовить одновременно.
В небольшой котел необходимо положить 1 стакан сахара и 3-4 столовые ложки воды, добавить щепотку лимонной кислоты (лимонную соль) и довести до кипения.

Сырники, приготовленные в духовке, немного отличаются от тех, которые мы готовим на сковороде. Во - первых, они получаются очень воздушными, нежными и тающими во рту, а во вторых они намного полезнее, т. к. готовятся без обжаривания на масле. Советую попробовать!
Ингредиенты:
Творог 200 г, ванилин щепотка, сахар 3 ст л, сметана 5 ст л, яйца 2 шт, манка 3 ст л, 2 ст л сливочного масла мягкого, 1 ч л разрыхлителя, сметанный соус для подачи.

Угощайтесь!

Самый удачный рецепт жареной печени!

Печень получается мягкой, сочной, нежной!

Ингредиенты.
600 г говяжьей печени (можно взять свиную, результат будет тот же).
1 яйцо.
3 зубчика чеснока.
1 ч. л. сахара.
1 ч. л. соли (без Горки).
0, 5 ч. л. соды.
1 луковица.
Масло растительное для жарки.
Мука кукурузная для панировки.

Печень вымой, обсуши, удали пленку и нарежь крупными кусочками.

Мы готовим по всем правилам!

Финский гороховый суп по - четвергам.

Четверговый гороховый суп очень популярен в Финляндии - он подаётся в этот день в ресторанах, а также готовится во многих финских семьях. Гороховый суп с блинами является по четвергам обычным блюдом в финских школах, а также в финской армии.

Ингредиенты:

Сушеный горох - 500 г.
Вода - 2 л.
Репчатый лук - 1 большая головка.
Морковь - 1 шт.
Свинина на кости (рулька, окорок) - 600 г.

Отварной рис смешать с фаршем, добавить сырое яйцо, соль, специи. Сформировать шарики и выложить на противень, замороженную капусту (можно не размораживать) положить между тефтелями. Обжарить лук, морковь, зелень, добавить воду, сметану, томатную пасту, соль и сахар (по вкусу), когда закипит, залить соусом тефтели с капустой. Лишь в том случае, если мало жидкости, добавьте ещё немного воды. Отправить всё это в разогретую духовку и ждать, пока приготовится. Приятного аппетита.

Чайный пирог "Ноктюрн" с грецкими орехами и сухофруктами.

Героиня Ирины Муравьевой из известного фильма удивила коллег, когда пришла на работу в модной одежде и с десертом. Сейчас я вас всех пирогом 'ноктюрн угощу". На что ее коллега парировала - "А моя Мама Печет Точно Такой, но в Рецепте он Называется 'Чайный".

Нам понадобится:

Мука пшеничная - 2 стакана.
Яйца - 4 шт.
Сахар - 3/4 стакана.
Ванильный сахар - 1 пакетик.
Корица молотая - 1 ч л.

Лимонный бисквит.

Ингредиенты (на форму 20 см:

Сахар - 1 стак.
Яйца - 2 шт.
Мука (высший сорт) - 1 стак.
Лимон - 1 шт.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Сахарная пудра - 20 г.

Приготовление:

1. яйца смешать с сахаром и взбить миксером до состояния белой густой кремообразной массы.
2. половинку лимона заморозить в морозильной камере, затем измельчить на терке. Соединить со взбитыми яйцами с сахаром. Просеять муку с разрыхлителем теста. Аккуратно перемешать.

На 1 кг. Моркови:
3 ст. л. сахара, 1 ч. л. соли, 1 ст. л. кориандра молотого, 2 ст. л. уксуса, 0, 5 ч. л. черного молотого перца, щепотка красного молотого перца, 5 зубков чеснока, 100-150 грамм растительного масла.
Морковь натираем на специальной терке, посыпаем сверху всеми специями, переминаем слегка её руками, выкладываем в миску, мы добавляем уксус, чеснок, пропущенный через чеснокодавку, и растительное масло (масло необходимо закипятить.