Это тесто я готовлю уже много лет и оно ни pазу меня не подвело.

Подходит для любой выпечки - от пирожков до пиццы. Просто, быстро и очень удобно.

Унивеpсальное тесто "5-минутка".

Ингредиенты:
Молоко - 500 мл.
Мука пшеничная - 5 стаканов ( 700 г).
Сахар - 2 ст. л.
Соль - 0, 5 ч. л.
Подсолнечное масло - 2 ст. л.
Дрожжи сухие - 11 г.

Приготовление:
1. в большую миску высыпать 4 стакана муки и сухие дрожжи.
2. влить тёплое молоко, добавить сахар, соль и растительное масло.
3. перемешать ложкой до однородности.

4. постепенно добавить оставшийся стакан муки и снова хорошо перемешать. Тесто мягким и слегка липким получится.

5. переложить тесто в целлофановый пакет и убрать в холодильник.
6. через 2 часа тесто готово к работе. При необходимости может храниться в холодильнике до 3 суток - не перекисает.
7. перед использованием достать тесто, слегка обвалять в муке и формировать изделия.

Применение:
Пирожки с любой начинкой.
Булочки.
Беляши.
Сосиски в тесте.
Пироги.
Пицца.
Лепёшки.

Тесто можно жарить или выпекать, отлично переносит заморозку, подходит даже для тех, кто работает с дрожжевым тестом впервые. Приятного аппетита!