Monkey Butter. Вам потребуется:

- Бананы - 5 шт. (очищенные 650 г).
- Ананасы консервированные - 850 г (можно свежие).
- Кокосовая стружка - 25 г.
- Лимонный сок - 25 г (1-2 лимона).
- Сахар - 320 г.

Как готовить:

1. очистить и нарезать бананы.
2. ананасы порезать кольцами или кусочками - без разницы. Вместе в жидкостью мы высыпаем в кастрюлю.
3. отмеряем кокосовую стружку.

4. сладость сиропа в ананасах разных производителей различается. Рекомендую сначала добавить 320 грамм сахара и увеличивать по вкусу.
5. свежевыжатый сок 1-2 лимонов.
6. смешать все ингредиенты в кастрюле.
7. часто помешивая, довести до кипения. Уменьшив огонь, варить 10 минут. После взбить блендером до однородности массы и варить до нужной густоты.

8. залить в стерилизованные банки и хранить в холодильнике не больше месяца. Приятного аппетита!