Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Фаршированные грибы - очень просто, а главное - вкусно!

Ингредиенты:
500 г говяжьего фарша.
1/2 Ч. л. соли.
1/2 Ч. л. черного перца.
1 ст. л. мелко нарубленнои петрушки.
1/2 Ч. л. сладкои паприки.
1 кг грибов.
50 г тертого сыра.
20 мл оливкового масла.
1 ст. л. растительного масла (чтобы смазать противень).

Приготовление:

Ингредиенты:
Куриные голени - 800 грамм.
Овощная смесь - 250 грамм.
Лук - 1 штука.
Чеснок - 2 зубчика.
Рис - 150 грамм.
Томатная паста - 1 Ст. Ложка.
Соль - по вкусу.
Перец черный молотый - по вкусу.
Лавровый лист - 2 штуки.
Растительное масло - 1 Ст. Ложка.
Тертый сыр - по вкусу.
Вода - 350 миллилитров.

Количество порций: 3-6.

Как приготовить "Куриные Ножки, Запеченные с Рисом и Овощами".

Ингредиенты:
Яйца куриные - 2 шт.
Ветчина (нежирная) - 250 г.
Сыр плавленый - 1-2 шт.
Майонез.
Укроп - 1 пучок.
Сыр копченый (чечил).

Приготовление:
1. подготовить ингредиенты.
2. яйца сварить вкрутую и натереть на крупной терке. Плавленый сыр натереть на крупной терке.
3. соединить в миске сыр, яйца, добавить пропущенный через пресс чеснок, майонез и хорошо перемешать. Зелень мелко порубить.

Ингредиенты.
1. рис - 300 гр.
2. Консерва рыбная - 1 банка.
3. лук - 2-3 шт средние.
4. яйца - 2 шт.
5. кукурузная мука - 3-4 ст ложки.
6. растительное масло.
7. соль.
8. перец молотый.
Обычные рыбные котлеты, предполагают наличие рыбы. А этот рецепт котлет предполагает наличие рыбной консервы. Просто и очень душевно.

Мы отвариваем рис до готовности.

12.05.2022 в 11:49

Кекс из какао.

Это приятный и вкусный десерт, которое понравится всем без исключения!
Ингредиенты.
Ингредиенты максимально простые и доступные всем:
1. сливочное масло - 100 грамм;.
2. молоко - 100 мл;.
3. яйца - 2 штуки;.
4. какао - порошок - 4 столовых ложки;.
5. сахар - 150 грамм;.
6. мука - 160 грамм;.
7. разрыхлитель - 1, 5 чайной ложки.
Приготовление:
1. в сотейник мы добавляем сливочное масло, сахар, какао - порошок и молоко;.

Дефицит йода действительно характерен для жителей России, особенно это касается маленьких детей, подростков и беременных женщин. Щитовидная железа страдает в первую очередь, а когда это происходит, артериальное давление падает, кожа сохнет, волосы выпадают, человек испытывает сильную слабость и апатию, сонливость и озноб.

Картина следующая — дефицит йода приводит к тому, что тиреоидная пероксидаза выходит из тиреоцита. Организм начинает активно продуцировать антитела, которые атакуют щитовидную железу, и она начинает работать как попало — нарушается синтез важных гормонов: тироксина (Т4) и трийодтиронина (Т3).

Пирожки с картошкои.
Ингредиенты:
500 гр муки.
350 мл молока.
1 ст ложка дрожжеи.
1 ст ложка сахара.
100 гр слив масла или маргарина.
Соль.
Картофель.
Лук.
Зелень.
Специи по вкусу.

Ингредиенты.
Яйца - 2 шт.
Фарш - 1 кг.
Репчатый лук - 2 шт.
Чеснок - 2 зубчика.
Булочки - 2 шт.
Сметана - 1 ст. л.
Соль - 1 ч. л.
Перец.
Молоко - 150 мл.
Растительное масло - для жарки.
Пошаговый рецепт приготовления.
1. батон замочить в молоке на 10-15 минут.

2. лук и чеснок измельчить с помощью блендера или перекрутить через мясорубку и отправьте к фаршу.
3. добавьте соль, перец, яйца, размоченный батон и ложку с Горкой сметаны.

Ингредиенты.
Крылья куриные 1, 5 кг.
Соевый соус 4-5 ст. л.
Оливковое масло 3 ст. л.
Мед 2 ст. л.
Чеснок гранулированный 1 ч. л.
Красный перец сладкий 1 ч. л.
Соль.
Пошаговый рецепт приготовления.
Крылья помыть и разрезать на две части.
Рукав для запекания завязать с одной стороны, положить крылья в рукав, влить соевый соус, оливковое масло, мед, всыпать приправы, посолить по вкусу.

Ингредиенты:

Орехи грецкие - 100-150 г.
Сметана жирная - 1 стак.
Масло сливочное - 100 г.
Масло сливочное - для формы.
Яйцо крупное - 4 шт.
Мука - 2 стак.
Мука - для формы.
Сахар - 1 стак.
Сода - 1 ч. л.
Шафран молотый - 1 щепотка.
Соль - на кончике ножа.

Приготовление:

Филе куриное 4 штуки.
Мандарины 3 штуки.
Орехи грецкие толченые 100 г.
Чернослив без косточек 7 штук.
Соль.
Специи.
Перец черный молотый.

Чернослив избавить от косточек, залить кипятком и оставить на час - полтора, чтобы он хорошо пропитался. Мандарины тщательно очистить от кожуры и пленок, разделить на дольки.

Ингредиенты:

Картофель - 500 г;.
Рис - 200 г;.
Мука - 100 г;.
Морковь - 1-2 шт;.
Соль - 2-2, 5 ч. л.;.
Петрушка - 2 ст. л.;.
Асафетида - 1 ч. л.;.
Перец душистый - 1/2 ч. л.;.
Кориандр - 1 ч. л.;.
Сухари панировочные - для обкатывания;.

Приготовление:

1. подготовить ингредиенты.
2. приготовьте ингредиенты. Отварите рис. Отварите картофель и потолките его (либо натрите на крупной терке), обжарьте морковь на растительном масле.

Под ожирением понимают заболевание, при котором избыток жира в организме накапливается до такой степени, что может оказывать негативное влияние на состояние здоровья.

Ожирение — хроническое заболевание, распространенность которого среди взрослых, подростков и детей настолько велика, что уместно говорить о мировой эпидемии. Распространенность избыточного веса и ожирения в мире устрашает: среди 36,9% мужчин и 38% женщин.

Диагноз ожирения ставится, как правило, когда индекс массы тела (ИМТ), рассчитываемый делением массы тела в килограммах на квадрат роста в метрах, равен или превышает 30 кг/м2. Если ИМТ укладывается в пределы 25–29,9 кг/м2, речь идет об избыточном весе.

Классификация ожирения следующая:

Препараты для лечения ожирения фармакология. Ольга Гвоздева, эндокринолог. Редактор А. Герасимова

Особенности диеты №3: Диета физиологически полноценная с включением продуктов и блюд, усиливающих двигательную функцию и опорожнение кишечника (овощей, свежих и сушеных плодов, хлебопродуктов, круп, кисломолочных напитков и др.). Исключены продукты и блюда, усиливающие брожение и гниение в кишечнике и отрицательно влияющие на другие органы пищеварения (богатые жирами, жареные изделия и др.). Пищу готовят в неизмельченном виде, в воде, на пару или запекают. Овощи и плоды употребляют в сыром и вареном виде. В диету включают холодные первые и сладкие блюда, напитки. Химический состав диеты: белки - 80-90 г (55 % животные), жиры - 80-90 г (25 - 30 % растительные), углеводы - 350-400 г, поваренная соль - 12 - 15 г, свободная жидкость - 1,5 л.Диета 3 меню. Диета для тех, кто все время сидит. Меню и рецепты для лечебного стола №3

Ежедневно в наш организм поступают вещества, которые загрязняют и зашлаковывают его. Источником шлаков и токсинов могут стать как продукты питания (фастфуды, кондитерские изделия , газировки), так и вода, воздух. К сожалению, мы живём не в самых благоприятных условиях. То, чем мы дышим и то, что мы пьём не всегда приносит нам пользу. Воздух загрязнён выбросами с предприятий и выхлопными газами от автомобилей, вода – тяжёлыми металлами и прочими малополезными примесями. Всё это наносит нашему здоровью существенный вред. Плюс ко всему сам организм может выделять токсины. Например, если его хозяин любитель сладкого, возникают грибки в желудке, с которыми тоже усиленно борется печень.Сахарный сироп для цукатов. Как делать цукаты в домашних условиях: быстрые рецепты

Ингредиенты:

Тесто:
Сливочное масло - 110 г.
Сахар - 1 стакан.
Легкие сливки (или обычный йогурт (негреческий) - 1 стакан.
Ванилин - 1 чайная ложка.
Разрыхлитель - 1 чайная ложка.
Мука - 1, 5 стакана.
4 яичных белка.
Горький шоколад - 60 г.

Приготовление:

1. духовку нагрейте до 175 градусов и формы для пирога смажьте сливочным маслом, присыпьте мукой.

Мощность. Функциональность кухонного девайса напрямую зависит от силы мотора — чем она выше, тем больше возможностей открывается перед шеф-поваром. Поэтому перед покупкой бытовой техники, важно определиться с задачами, которые она будет решать в будущем. Для приготовления крем-супов и витаминных смузи большое количество Ватт не нужно. Достаточно показателя в 300 – 500 Вт. Если же планируете регулярно измельчать орехи, ягоды и лед после морозилки, смотрите в сторону моделей 750-900 Вт. Для замеса теста понадобится измельчитель мощностью от 1000 Вт.

Ингредиенты:

Йогурт без ароматизаторов - 1 стакан.
Курица (ножки, крылышки, пульки) - 2 кг.
Лимон - 1 шт.
Оливковое масло - 2 ст. л.
Орегано сухое - 1/2 ст. л.
Перец черный молотый - по вкусу.
Петрушка свежая - 1/4 пучка.
Соль - 1/2 ч. л.
Чеснок - 2 зубчика.

Приготовление:

Смузи – что-то среднее между полноценным блюдом вроде боулов и соком. Вот только блендер, с помощью которого мы готовим смузи, в отличие от соковыжималки, не отделяет органическую влагу от клетчатки. Таким образом, мы получаем всю пользу от фруктовых и овощных смузи, ведь измельченные волокна остаются в напитке. Более того, в таком виде они легче усваиваются, помогают выводу токсинов и поддерживают здоровье кишечника, а еще насыщают намного дольше, чем свежевыжатые соки . Именно поэтому смузи для похудения – ваш лучший друг. Правда, это не перекус или дополнение к блюду, а полноценный прием пищи.

Я готовила и в сметане и в томате - пальчики оближешь!

Ингредиенты:

Кабачки или цукини - 1 кг.
Мясной фарш - 400 грамм.
Рис - 0, 5 стакана.
Сметана - 1 стакан.
Твердый сыр - 150 грамм.
Лук репчатый - 100 грамм (1 штука крупная).
Чеснок - 2-3 зубчика.
Зелень - укроп или петрушка.
Соль, перец - по вкусу.

Приготовление: