Бисквитное пирожное с кремом и орехами.

Ингредиенты:

Для теста:
6 яиц.
2 ст. Сахара.
2 ст. Неполных муки.

Для крема:
1 банка вареная сгущенка.
200 гр. сливочного масла.
Орехи любые, кол - во по желанию.

Для пропитки:
Свежесваренный кофе без сахара.

Приготовление:

Готовим тесто: белки взбиваем с половиной сахара до крепкой пены, отдельно мы взбиваем желтки с оставшимся сахаром. Соединяем желтки и белки и просеянной мукой, аккуратно перемешиваем. Духовку разогреть до 180 градусов, противень застелить бумагой для выпекания, испечь два коржа. Время приготовления 15-20 минут. Коржи разрезать на две равные части, неровные края обрезать, должно получиться четыре одинаковых коржа.
Для крема взабьём масло со сгушенкой, орехи измельчим в блендоре.
Каждый корж пропитываем кофе, промазываем кремом и посыпаем орехами. Поставить в холодильник и дать пропитаться. Можно подавать как торт, а можно разрезать на порции как у меня.