Рафаэлло из крабовых палочек.

Ингредиенты:
Сыр.
Яйцо.
Чеснок.
Майонез.
Крабовое мясо.
Оливки или маслины (без косточек).

Приготовление крабовых рафаэллок:

Сыр и яйцо натереть на терке, выдавить чеснок и заправить майонезом, тщательно перемешать, чтобы получилась достаточно густая однородная консистенция. Сыра должно быть в два раза больше, чем яиц.
Из этой массы скатать шарики диаметром около 3 см, положив во внутрь оливку.

Натереть на мелкой терке или очень мелко порезать крабовое мясо и обвалять в нем уже приготовленные шарики.
Вкусно получается из колбасного сыра, только кожуру нужно срезать.
Крабовое мясо можно мясом креветок или крабовыми палочками заменить.
А в оливку можно вложить целый миндаль, тоже вкусно. Приятного аппетита!