Куриное Филе LE Cordon Bleu.

Ингредиенты:
- 4 Филе куриных грудок.
- 4 тонких ломтика ветчины.
- 4 тонких ломтика сыра.
- Пара веточек петрушки.
- Соль и перец по вкусу.
- 100-120 г крекеров или панировочных сухарей.
- 2 яйца.
- 2 столовые ложки муки.

Приготовление:
1. кладем куриное Филе на разделочную доску и мы отбиваем так, чтобы толщина куска была более-менее равномерной по всей площади.

2. солим и перчим Филе. Кладем ветчину, сыр и петрушку. Сворачиваем в рулетик. Обваливаем в муке. В слегка взбитые с солью яйца макаем.
4. обваливаем в крекерах или сухарях. Кладем на противень и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку примерно на 25 минут, до готовности и хрустящей румяной корочки. Подаем с рисом или овощами. Приятного аппетита!