Домашние крекеры с сыром и паприкой.

Тем, кто любит полезные перекусы, предлагается приготовить полезные и вкусные крекеры с сыром и паприкой.

Ингредиенты:
- Сыр голландский (120 г);.
- Каменная соль крупная (по вкусу);.
- Пшеничная мука в/с (260 г);.
- Вода отфильтрованная (60 мл);.
- Молотая паприка копченая (4 г);.
- Сыр гауда (140 г);.
- Мягкое масло сливочное (90 г.
Приготовление:
Муку и сливочное масло отправить в глубокую посуду, затем помельче натереть сыр и отправить в ту же емкость.

Взбивать компоненты блендером до состояния мелкой крошки, насыпать копченую паприку и налить воду, замесить пластичное тесто и убрать его в холодильник примерно на 40-50 минут.
Духовку разогреть до 195 градусов, подготовить большой противень и застелить его листом пергамента, смазать каким-нибудь маслом.
Охлажденное тесто раскатать в тонкий пласт и равномерно посыпать солью крупного помола, затем разрезать на небольшие квадраты.
Переложить сырные крекеры на противень и поместить в духовку, выпекать 15-20 минут до средне - золотистого цвета и охладить, подавать в качестве перекуса. Приятного аппетита!