Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Песочные тесты

Торт с безе и песочными коржами и. Торт "королевский" . Привлекло меня в этом тортике то, что два коржа (песочный и безе) выпекаются вместе!

Сделала, попробовала. Вкусно!

Стакан = 250 мл.

Ингредиенты:

Коржи:

1-й корж:

2 желтка.
1/3 ст. Сахара.
100 гр сливочного масла.
0, 5 ч. л. соды - погасить уксусом.
1 ст. Муки.

2-й корж.

2 белка.
2/3 ст. Сахара.
0, 5 - 1 ст орехов.

Крем:

0, 5 банки сгущенки.
150 гр сливочного масла.

Приготовление:

Лимонный пирог с меренгой.

Вам потребуется:
Для пирога 20-22 см.

Для теста:
- 250 г муки.
- 115 г сливочного масла (холодного).
- Щепотка соли.
- Немного сахара.
- Ледяная вода.

Для лимонной начинки:
- 2 лимона.
- 4 желтка.
- 2 ст. л кукурузного крахмала.
- 180 мл воды.
- 200 г сахара.

Для меренги:
- 2 белка.
- 150 г сахара.

Как готовить:

10 шагов для приготовления идеальной тарталетки. 1. Процесс приготовления
Для приготовления песочного теста возьмите очень холодное масло, порезанное мелким кубиком. Благодаря низкой температуре масла у вас получиться красивая и однородная крошка из масла и муки. Добавьте яйца и смешивайте только до момента, когда тесто станет однородным. Оно все еще очень холодное и это то, что нужно. Это момент когда вы уже можете видеть получилось ли ваше тесто. Если тесто матовое, твердое и холодное –ок. Но если оно было перегрето, масло выступило на поверхность, ему уже не возможно придать нужное качество. В таком случае е все «шансы» – тесто сползет в процессе выпечки и пустит масло. Оставьте тесто «отдыхать» на ночь.
2. Толщина

Для теста:
- Мука - 500 гр.
- Сливки (молоко) - 150 гр.
- Масло топленое - 100 гр.
- Яйцо - 1 шт.
- Сахар - 1 ч. л.
- Соль - 1/2 ч. л.

Для фарша:
- Мясо - 500 гр. (Лучше баранина), - курдючного сала - 50 гр.
- Лук - 150 гр. (1-2 шт. ), - Картофель - 300 гр. (2-3 шт. ), - Соль, черный молотый перец.

Я бы в этот рецепт ещё добавила зёрна кумина (Зира.
Люблю эту приправу в мясной выпечке!

Зур Бялеш. Зур - бялеш. Рассыпчатый пирог из песочного теста с сочной начинкой.
В широкую посуду влить сливки, добавить яйцо, масло, сахар, соль, хорошо перемешать, потом всыпать просеянную муку и замесить тесто.

Известный как Berliner Apfelkuchen, или берлинский яблочный пирог из песочного теста, благодаря своей начинке и оригинальному украшению этот десерт станет угощением, достойным праздничного стола.

Песочное тесто, простой рецепт которого находится перед вами, часто встречается у хозяек. Выпечка по этому рецепту получается рассыпчатой, сладкой и очень вкусной
Берлинский яблочный пирог.. Сочная яблочная начинка, которая благодаря крахмалу не растекается на блюде, придает суховатому песочному тесту влажность и невероятный яблочный вкус и аромат.

Ингредиенты для песочного теста:

Ингредиенты:
- 1 ст. Ложка подсолнечного масла.
- 1 стакан минералки.
- 4 яйца.
- 2 стакана сахара.
- 1 пакетик ванилина.
- 4 стакана муки.
- 1 пакетик разрыхлителя.
- 3-4 Мандарина.
- 200 гр консервированной вишни.

Мягкий, сочный яблочо - банановый пирог под нежным сметанным кремом. Необыкновенно вкусный, нежный и просто тает во рту.

Ингредиенты для теста:
1 пачка масла или маргарина (200 гр. 1 яйцо.
1, 5 ч. л. разрыхлителя.
0, 5 стакана сахара.

Последние обновления на сайте:

1. Домашние батоны за 30 минут.
2. Сделать яблочный коктейль без блендера: простой рецепт для домашней кухни
3. Маринованная алыча "Вместо Оливок": закуска!
4. Похудеть после 45 лет: эффективные методы и советы
5. Анализ на ТТГ: что это и зачем он нужен
6. Кефирный коктейль для позднего перекуса.
7. Вкусный и простой рецепт торт полено с вареной сгущенкой
8. Десять продуктов, которые изменили мир: история и влияние
9. Мы готовим дома.
10. Отзывы о блендере Redmond RHB-2942 черный: что говорят покупатели
11. Освободитесь от токсинов с помощью тарифа detox от Growfood
12. Погружной блендер redmond RHB-2973. Описание модели
13. Как и чем лечить сухой кашель у взрослого. Чем лечить сухой кашель?
14. Сколько длится обострение хронического панкреатита. В чём причина хронического панкреатита?
15. Что делать при панкреатите. Что делать, если возник приступ?
16. Как и чем снять приступ острого панкреатита. Какие факторы вызывают приступ острого панкреатита?
17. Алгоритмы ведения больных острым и хроническим панкреатитом. Аннотация
18. Вкусный рулет полено из слоеного теста с вареной сгущенкой: рецепт и советы
19. Очистить организм за один день: идеальное детокс меню
20. Симптомы панкреатита и его лекарственное лечение. Лечение хронического панкреатита
21. Смузи для очищения организма. Правила использования смузи для похудения и очищения организма
22. Блендер мясо, что приготовить. Что приготовить в блендере рецепты с мясом
23. Почему образовываются и растут узлы в щитовидной железе. Опасны ли узлы в щитовидной железе
24. Слоёное тесто за 15 минут. Быстрое слоёное тесто за 15 минут
25. Очиститесь и похудеть с помощью детоксикационных напитков: рецепты и советы
26. Очистить организм: основные принципы и методы детоксикации
27. Мало соли и хорошая компания. Польза и вред блинов
28. Здоровые овощные смузи: как приготовить источник витаминов за несколько минут
29. Идеальное угощение: как приготовить тарталетки с красной икрой
30. Все о блендерах: какие функции у них и зачем они нужны
31. Как правильно сбросить лишний вес в зрелом возрасте и в менопаузу: секреты успешного похудения
32. Запеченные баклажаны по-гречески.
33. 10 лучших погружных блендеров для дома в рейтинге 2023 года. На чем основывать свой выбор?
34. Лучшие блендеры для мяса и твердых овощей. 5 лучших блендеров для мяса
35. 20 быстрых и вкусных блюд из слоёного теста.. Что приготовить из слоёного теста: 20 быстрых и вкусных блюд
36. ТОП 25 лучших Кухонных Комбайнов. Лучшие кухонные комбайны – обзор ТОП-30 толковых машин для измельчения, перемешивания и взбивания продуктов
37. "Липкие Булочки" по рецепту марка синклера.
38. Картофель "По-французски" на сковороде.
39. Эту аппетитную запеканку из куриного фарша оценит каждый.
40. Очень вкусный кекс на сгущёнке, ну как же это вкусно.
41. Сочный ароматный минтай.
42. Сырный суп с фрикадельками.
43. Рулеты из лаваша с крабовыми палочками.
44. Рулетики из баклажанов с сыром и чесноком.
45. Белковый крем (заварной).
46. Котлеты с невероятно вкусной начинкой.
47. Аджарские хачапури - ачарули.
48. Калачи из творога на сковороде.
49. Феттучини с креветками за 30 минут.
50. Закуски из лаваша.