Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Песочные тесты

Торт с безе и песочными коржами и. Торт "королевский" . Привлекло меня в этом тортике то, что два коржа (песочный и безе) выпекаются вместе!

Сделала, попробовала. Вкусно!

Стакан = 250 мл.

Ингредиенты:

Коржи:

1-й корж:

2 желтка.
1/3 ст. Сахара.
100 гр сливочного масла.
0, 5 ч. л. соды - погасить уксусом.
1 ст. Муки.

2-й корж.

2 белка.
2/3 ст. Сахара.
0, 5 - 1 ст орехов.

Крем:

0, 5 банки сгущенки.
150 гр сливочного масла.

Приготовление:

Лимонный пирог с меренгой.

Вам потребуется:
Для пирога 20-22 см.

Для теста:
- 250 г муки.
- 115 г сливочного масла (холодного).
- Щепотка соли.
- Немного сахара.
- Ледяная вода.

Для лимонной начинки:
- 2 лимона.
- 4 желтка.
- 2 ст. л кукурузного крахмала.
- 180 мл воды.
- 200 г сахара.

Для меренги:
- 2 белка.
- 150 г сахара.

Как готовить:

10 шагов для приготовления идеальной тарталетки. 1. Процесс приготовления
Для приготовления песочного теста возьмите очень холодное масло, порезанное мелким кубиком. Благодаря низкой температуре масла у вас получиться красивая и однородная крошка из масла и муки. Добавьте яйца и смешивайте только до момента, когда тесто станет однородным. Оно все еще очень холодное и это то, что нужно. Это момент когда вы уже можете видеть получилось ли ваше тесто. Если тесто матовое, твердое и холодное –ок. Но если оно было перегрето, масло выступило на поверхность, ему уже не возможно придать нужное качество. В таком случае е все «шансы» – тесто сползет в процессе выпечки и пустит масло. Оставьте тесто «отдыхать» на ночь.
2. Толщина

Для теста:
- Мука - 500 гр.
- Сливки (молоко) - 150 гр.
- Масло топленое - 100 гр.
- Яйцо - 1 шт.
- Сахар - 1 ч. л.
- Соль - 1/2 ч. л.

Для фарша:
- Мясо - 500 гр. (Лучше баранина), - курдючного сала - 50 гр.
- Лук - 150 гр. (1-2 шт. ), - Картофель - 300 гр. (2-3 шт. ), - Соль, черный молотый перец.

Я бы в этот рецепт ещё добавила зёрна кумина (Зира.
Люблю эту приправу в мясной выпечке!

Зур Бялеш. Зур - бялеш. Рассыпчатый пирог из песочного теста с сочной начинкой.
В широкую посуду влить сливки, добавить яйцо, масло, сахар, соль, хорошо перемешать, потом всыпать просеянную муку и замесить тесто.

Известный как Berliner Apfelkuchen, или берлинский яблочный пирог из песочного теста, благодаря своей начинке и оригинальному украшению этот десерт станет угощением, достойным праздничного стола.

Песочное тесто, простой рецепт которого находится перед вами, часто встречается у хозяек. Выпечка по этому рецепту получается рассыпчатой, сладкой и очень вкусной
Берлинский яблочный пирог.. Сочная яблочная начинка, которая благодаря крахмалу не растекается на блюде, придает суховатому песочному тесту влажность и невероятный яблочный вкус и аромат.

Ингредиенты для песочного теста:

Ингредиенты:
- 1 ст. Ложка подсолнечного масла.
- 1 стакан минералки.
- 4 яйца.
- 2 стакана сахара.
- 1 пакетик ванилина.
- 4 стакана муки.
- 1 пакетик разрыхлителя.
- 3-4 Мандарина.
- 200 гр консервированной вишни.

Мягкий, сочный яблочо - банановый пирог под нежным сметанным кремом. Необыкновенно вкусный, нежный и просто тает во рту.

Ингредиенты для теста:
1 пачка масла или маргарина (200 гр. 1 яйцо.
1, 5 ч. л. разрыхлителя.
0, 5 стакана сахара.

Последние обновления на сайте:

1. Лепёшки с рисом, луком, помидором и яйцом.
2. Балиш с курагой - классический сладкий татарский пирог.
3. Маковый пирог в мультиварке.
4. Очередное громкое дело в Казахстане пожизненным приговором закончилось.
5. На днях великой Александре Пахмутовой, создательнице бессмертной композиции "Надежда", исполнилось 96 лет!
6. Салат "Берёзка". Нам потребуется:
7. Салат с горбушей и горошком.
8. Как я готовлю кальмар по - корейски.
9. Евгений петросян отпраздновал своё 80-летие!
10. Вкусный гoрoхoвый суп без мяса.
11. Вкус pаннего детства - калачи и колобки, которые тают во рту.
12. Пирог с творогом и черной смородиной (крамбл.
13. Пpосто положила майонез вместо масла, и тесто пpевзошло мои ожидания: подходит для разной выпечки.
14. Желе сметано - клубничное слоями.
15. Мы готовим выпечку просто, вкусно, оригинально.
16. Напиток "Тархун" домашний.
17. Бывший голкипер "Зенита" Вячеслав малафеев в четвёртый раз стал папой.
18. Чебуреки. Эти чебуреки - просто восторг!
19. Рецепт для 4 лепешек диаметром 18 см:
20. Самый вкусный минтай в ДУХОВКЕ.
21. Торт "Птитье Молоко" по новому!
22. Смузи с бананом, клубникой и йогуртом.
23. Какие интересные факты о транспортной системе Ростова
24. Смузи из овощей: 18 рецептов для здоровья и энергии
25. Бесподобный яблочный пирог: больше яблок, чем теста!
26. Честные отзывы о блендере Redmond RHB-2970: плюсы и минусы
27. REDMOND RHB-2975: как погружной блендер упрощает приготовление еды
28. Погружной блендер REDMOND RHB-2970: функции и преимущества
29. Топ ферментов для пищеварения: полное руководство
30. ТОП-11 пребиотиков для здоровья кишечника: что нужно знать
31. Какие культурные фестивали проводятся в Туле
32. Торт "Минутка" без выпечки.
33. Какие уникальные природные особенности есть в Волгоградской области
34. Какие рекорды или достижения связаны с Вологдой
35. Домашняя грудинка: нежнее и ароматнее, чем в магазине - гастрономический восторг!
36. Йод в щитовидной железе: как происходит важнейший процесс
37. Какие музеи в Кирове самые посещаемые
38. Зимние смузи рецепты для блендера: 10 вкусных идей
39. Kуриный суп с белой фасолью.
40. Гpибныe щи с квaшеной капyстoй.
41. Пышки - пустышки. Необходимые ингредиенты:
42. Творожная запеканка со сметаной.
43. Купаты с подливой на сковороде.
44. Простой и вкусный: как приготовить банановый смузи без блендера
45. Какие современные культурные мероприятия проводятся в Туле
46. Домашняя буженина. Ингредиенты:
47. Какие легенды и мифы связаны с Красной площадью
48. Торт маша. Ингредиенты:
49. Смузи для чистки: 5 рецептов для здоровья и энергии
50. Фруктовые Смузи Без Молока: Простые и Вкусные Рецепты