Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Песочные тесты

Торт с безе и песочными коржами и. Торт "королевский" . Привлекло меня в этом тортике то, что два коржа (песочный и безе) выпекаются вместе!

Сделала, попробовала. Вкусно!

Стакан = 250 мл.

Ингредиенты:

Коржи:

1-й корж:

2 желтка.
1/3 ст. Сахара.
100 гр сливочного масла.
0, 5 ч. л. соды - погасить уксусом.
1 ст. Муки.

2-й корж.

2 белка.
2/3 ст. Сахара.
0, 5 - 1 ст орехов.

Крем:

0, 5 банки сгущенки.
150 гр сливочного масла.

Приготовление:

Лимонный пирог с меренгой.

Вам потребуется:
Для пирога 20-22 см.

Для теста:
- 250 г муки.
- 115 г сливочного масла (холодного).
- Щепотка соли.
- Немного сахара.
- Ледяная вода.

Для лимонной начинки:
- 2 лимона.
- 4 желтка.
- 2 ст. л кукурузного крахмала.
- 180 мл воды.
- 200 г сахара.

Для меренги:
- 2 белка.
- 150 г сахара.

Как готовить:

10 шагов для приготовления идеальной тарталетки. 1. Процесс приготовления
Для приготовления песочного теста возьмите очень холодное масло, порезанное мелким кубиком. Благодаря низкой температуре масла у вас получиться красивая и однородная крошка из масла и муки. Добавьте яйца и смешивайте только до момента, когда тесто станет однородным. Оно все еще очень холодное и это то, что нужно. Это момент когда вы уже можете видеть получилось ли ваше тесто. Если тесто матовое, твердое и холодное –ок. Но если оно было перегрето, масло выступило на поверхность, ему уже не возможно придать нужное качество. В таком случае е все «шансы» – тесто сползет в процессе выпечки и пустит масло. Оставьте тесто «отдыхать» на ночь.
2. Толщина

Для теста:
- Мука - 500 гр.
- Сливки (молоко) - 150 гр.
- Масло топленое - 100 гр.
- Яйцо - 1 шт.
- Сахар - 1 ч. л.
- Соль - 1/2 ч. л.

Для фарша:
- Мясо - 500 гр. (Лучше баранина), - курдючного сала - 50 гр.
- Лук - 150 гр. (1-2 шт. ), - Картофель - 300 гр. (2-3 шт. ), - Соль, черный молотый перец.

Я бы в этот рецепт ещё добавила зёрна кумина (Зира.
Люблю эту приправу в мясной выпечке!

Зур Бялеш. Зур - бялеш. Рассыпчатый пирог из песочного теста с сочной начинкой.
В широкую посуду влить сливки, добавить яйцо, масло, сахар, соль, хорошо перемешать, потом всыпать просеянную муку и замесить тесто.

Известный как Berliner Apfelkuchen, или берлинский яблочный пирог из песочного теста, благодаря своей начинке и оригинальному украшению этот десерт станет угощением, достойным праздничного стола.

Песочное тесто, простой рецепт которого находится перед вами, часто встречается у хозяек. Выпечка по этому рецепту получается рассыпчатой, сладкой и очень вкусной
Берлинский яблочный пирог.. Сочная яблочная начинка, которая благодаря крахмалу не растекается на блюде, придает суховатому песочному тесту влажность и невероятный яблочный вкус и аромат.

Ингредиенты для песочного теста:

Ингредиенты:
- 1 ст. Ложка подсолнечного масла.
- 1 стакан минералки.
- 4 яйца.
- 2 стакана сахара.
- 1 пакетик ванилина.
- 4 стакана муки.
- 1 пакетик разрыхлителя.
- 3-4 Мандарина.
- 200 гр консервированной вишни.

Мягкий, сочный яблочо - банановый пирог под нежным сметанным кремом. Необыкновенно вкусный, нежный и просто тает во рту.

Ингредиенты для теста:
1 пачка масла или маргарина (200 гр. 1 яйцо.
1, 5 ч. л. разрыхлителя.
0, 5 стакана сахара.

Последние обновления на сайте:

1. Сидни Суини вновь оказалась в центре внимания после того, как в сети появилась её фотография без макияжа.
2. Тоненькие нежные рисовые блинчики с мягким творогом.
3. Люля-кeбаб (лёгкий рeцeпт, быстро и вкусно.
4. Пoчему вдpуг исчезлa игра, на которoй выpoсли миллионы зумеров и альфа?
5. 5 салатов, которые я готовлю снова и снова - и каждый раз получаю восторги!
6. Виктория боня и её дочь Анджелина выдвинули необычные условия для интервью с Ксенией Собчак.
7. То, что нужно для стройной талии!
8. Мы готовим просто, доступно и удивительно вкусно.
9. Самая вкусная моpковь по-коpейски.
10. Гедлибже из курицы.
11. Новогодний стол для детей до 6 лет - это всегда поиск компромисса между праздничной эстетикой и пользой.
12. Салат "Дамский". Ингредиенты:
13. Мы готовим курицу просто и вкусно и как из бабушкиной печки!
14. Манты. Ингредиенты: Для теста:
15. Рецепты молочных коктейлей из Mcdonald's.
16. Клава кока лейбл Black Star покинула!
17. История с задержанной в Петербурге 22-летней учительницей Афиной симеонидис приобретает всё более сложные и противоречивые оттенки.
18. Бывший cолиcт группы "Корни" Пaвeл Артeмьeв cтaл отцом!
19. Очень вкусное закусочное блюдо на праздник и на каждый день!
20. Тефтели в белом соусе.
21. Домашний майонез. Майонез очень легко приготовить, для этого обязательное условие погружной блендер, 1 л банка, ну и продукты.
22. Рaссольниk по - польcки.
23. Kрем - суп из пeчёной тыквы и картофeля с плавлeным сыром.
24. Маковый торт с творожным кремом.
25. Филе индейки в сметанно - горчичном соусе.
26. Тыквенный тарт. Ингредиенты:
27. Треугольники на пресном тесте нравятся мне гораздо больше, чем на дрожжевом.
28. Молочные коржики как в детстве.
29. Чебуречки на заварном тесте.
30. Маpинованный лучок для шашлыка, салатов и просто с хлебушком покушать.
31. Свинина стир - фрай.
32. Курица в фольге (очень простой рецепт).
33. Подруга научила "Правильно" тушить капусту.
34. Рецепт для 4 лепешек диаметром 18 см:
35. Пирожки с яйцом и зеленым луком, пальчики оближешь.
36. Смузи на ужин для похудения: полезные рецепты для стройной фигуры
37. Погружной блендер 5 в 1: рейтинг по 152 отзывам – стоит ли покупать
38. Какие музеи представлены в Воронеже и что в них можно посмотреть
39. Лучшие аналоги Креон 10000: Дешевые и эффективные варианты
40. Улучшите пищеварение: лучшие препараты для здоровья кишечника
41. Топ-15 пробиотиков для собак 2025: рейтинг и обзор
42. Аня пересильд и Ваня Дмитриенко официально встречаются!
43. Сочные ПП- котлетки, которые хочется есть даже холодными.
44. Какие культурные проекты реализуются в городе
45. ЙОДОМАРИН: как правильно применять для здоровья щитовидной железы
46. Препараты йода для щитовидной железы: все, что нужно знать
47. Йод в щитовидной железе: как происходит важнейший процесс
48. Бутерброды со шпротами ( закуска.
49. Какие музеи в Кирове самые посещаемые
50. Йодосодержащие препараты для щитовидной: что нужно знать