Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Песочные коржи

Торт с безе и песочными коржами и. Торт "королевский" . Привлекло меня в этом тортике то, что два коржа (песочный и безе) выпекаются вместе!

Сделала, попробовала. Вкусно!

Стакан = 250 мл.

Ингредиенты:

Коржи:

1-й корж:

2 желтка.
1/3 ст. Сахара.
100 гр сливочного масла.
0, 5 ч. л. соды - погасить уксусом.
1 ст. Муки.

2-й корж.

2 белка.
2/3 ст. Сахара.
0, 5 - 1 ст орехов.

Крем:

0, 5 банки сгущенки.
150 гр сливочного масла.

Приготовление:

10 шагов для приготовления идеальной тарталетки. 1. Процесс приготовления
Для приготовления песочного теста возьмите очень холодное масло, порезанное мелким кубиком. Благодаря низкой температуре масла у вас получиться красивая и однородная крошка из масла и муки. Добавьте яйца и смешивайте только до момента, когда тесто станет однородным. Оно все еще очень холодное и это то, что нужно. Это момент когда вы уже можете видеть получилось ли ваше тесто. Если тесто матовое, твердое и холодное –ок. Но если оно было перегрето, масло выступило на поверхность, ему уже не возможно придать нужное качество. В таком случае е все «шансы» – тесто сползет в процессе выпечки и пустит масло. Оставьте тесто «отдыхать» на ночь.
2. Толщина

Известный как Berliner Apfelkuchen, или берлинский яблочный пирог из песочного теста, благодаря своей начинке и оригинальному украшению этот десерт станет угощением, достойным праздничного стола.

Песочное тесто, простой рецепт которого находится перед вами, часто встречается у хозяек. Выпечка по этому рецепту получается рассыпчатой, сладкой и очень вкусной
Берлинский яблочный пирог.. Сочная яблочная начинка, которая благодаря крахмалу не растекается на блюде, придает суховатому песочному тесту влажность и невероятный яблочный вкус и аромат.

Ингредиенты для песочного теста:

Лимонный пирог с меренгой.

Вам потребуется:
Для пирога 20-22 см.

Для теста:
- 250 г муки.
- 115 г сливочного масла (холодного).
- Щепотка соли.
- Немного сахара.
- Ледяная вода.

Для лимонной начинки:
- 2 лимона.
- 4 желтка.
- 2 ст. л кукурузного крахмала.
- 180 мл воды.
- 200 г сахара.

Для меренги:
- 2 белка.
- 150 г сахара.

Как готовить:

Последние обновления на сайте:

1. Паста карбонара с грибами.
2. Творожное печенье "Треугольники".
3. Нежный лимонный пирог.
4. 6 салатов, которые спасают, когда хочется вкусно и без заморочек.
5. Маша и Роберт герберы совершили таинство крещения своей дочери Адель.
6. Совсем скоро начнется шашлычный сезон!
7. Хек в овощной подушке - сочный и нежный каждый раз.
8. Очень вкусно и сытно.
9. Похyдевшая Aнна Cеменович cнялаcь в кyпальнике в Дyбае: "Ко мне Вернyлаcь Талия".
10. Геopгий Kocтыpкo, бoец пoдpазделения "Аxмат - Cпецназ", пoгиб в маpте в xoде oпеpации на теppитopии kypcкoй oблаcти.
11. Вкусный тоpтик "Пятиминутка" без выпечки.
12. Настоящее кулинаpное волшебство из того, что всегда есть дома.
13. Салат "Гнездо Глухаря".
14. Бисквит "Зебpа" - это самый красивый и нежный десерт к чаю!
15. Как вкуснo пригoтoвить мясo пo французски.
16. Домашние пирожные, от которых невозможно оторваться!
17. Вкусная куриная печёнка.
18. Нe шашлык - шик!
19. Осeтинский пирог с сыром и зeлeным луком.
20. Мать Миланы стар подала в суд на Виталия гогунского, известного как Кузя из сериала "Универ".
21. Омлет пуляр - легендарный французский омлет с воздушной текстурой и нежной серединой.
22. Морковный салат с яйцом.
23. Виктория боня и её дочь Анджелина выдвинули необычные условия для интервью с Ксенией Собчак.
24. Тесто для пиццы.
25. Простое, но очень вкусное лакомство к семейному обеду!
26. Для слухов много не нужно!
27. Курочка фаршированная курагой и грецкими орехами.
28. Потрясающая соленая скумбрия.
29. Гедлибже из курицы.
30. Нам понадобится: - 320 г муки (примерно 2 стaкана).
31. Мы готовим вкуснейшее лакомство для всей семьи.
32. Мы готовим рыбное блюдо по мотивам финской кухни.
33. А что у нас к обеду?
34. Этот рецепт приготовления мяса стал настоящим хитом!
35. Новогодний стол - как встретить год огненной лошади с удачей.
36. Желейный торт "Апельсины в Йогурте".
37. Совершенство! Лепешки с сыром за 15 минут.
38. Беляши на очень вкусном заварном тесте.
39. Мы mариhуем куpицу дедовсkим способоm: госtи аж переели.
40. Куриные шарики с овощами.
41. Десерт из тыквы.
42. Цезарь - ролл для идеального начала дня.
43. Идеальный пышный бисквит для тортов.
44. Самые сочные котлеты с секретом.
45. Лучше из помидоров не придумать!
46. Тыквенный сок с апельсином.
47. Салат "Мадонна". Роскошный вкус!
48. Помните этот рецепт?
49. Подруга научила "Правильно" тушить капусту.
50. Твоpожно - вишневый пиpог.

Персональная подборка для вас