Яблочно - банановый пирог из песочного теста со сметанной заливкой.
Яблочно - банановый пирог из песочного теста со сметанной заливкой.
Мягкий, сочный яблочо - банановый пирог под нежным сметанным кремом. Необыкновенно вкусный, нежный и просто тает во рту.
Ингредиенты для теста:
1 пачка масла или маргарина (200 гр. 1 яйцо.
1, 5 ч. л. разрыхлителя.
0, 5 стакана сахара.
2 стакана муки.
Для начинки:
Фрукты (любые) у меня яблоки, бананы и гранат.
Можно использовать творог и т. д.
Сметанный крем:
Сметана 500 гр.
Яйца 2 шт.
Сахар 6 ст. л.
Ванильный сахар по вкусу.
Мука 4 ст. л.
Приготовление:
Маргарин или масло, у мня масло, с мукой порубить ножом в крошку. Добавить сахар, разрыхлитель, яйцо. Замесить тесто. Песочное тесто долго не надо месить. Как только все замешалось в один ком месить перестаем. Можно пока убрать тесто в холодильник.
Мы делаем начинку. Фрукты промыть, и нарезать не большими кубиками. Смешать с ложкой крахмала.
Для сметанного крема взбить сметану, сахар, яйца, муку и ванильный сахар.
Выкладываем тесто в форму, делая бортики. На тесто кладём фрукты и заливаем кремом.
Выпекаем в разогретой до 180 гр. Духовке до готовности. (Я пекла около 40 мин. На горячем пироге крем может колыхаться, но остыв, он уплотнится. Пирог надо кушать полностью остывшим, желательно из холодильника. Приятного аппетита!
Открытый пирог с яблоками и бананами. Пошаговое приготовление
Когда вам хочется какой-нибудь нежной еды, не очень сладкой, но все же вкусненькой, спеките этот пирог с яблоками и бананами. Кулинарных рецептов яблочных пирогов – море, а вот с бананом, а еще можно добавить сюда и малинку, - мало. Благо, пирог в приготовлении не сложен, а результат получится – отменный.
Чтобы порадовать этой едой своих близких, а даже можно и гостей, хорошенько взобьем яйца – так, чтобы образовалась пышная белая пена. Затем, не прекращая взбивание, всыпем в получившуюся массу сахар.
Теперь давайте смешаем соду с кефиром, и все это сразу же добавим к взбитым яйцам. И тоже очень хорошо перемешаем, добавив муку. Наше тесто должно напоминать по консистенции густое тесто, которое мы замешиваем для оладий. Нужно обязательно все старательно перемешать.
Нарежем наши яблоки и бананы. Желательно их очистить от кожуры и нарезать бананы – кружочками, а яблочки – тонкими долечками.
Теперь смажем форму для выпекания. На ее дно выложим бананы и яблоки. Слой за слоем, один к одному очень плотненько, а можно даже немного и друг на дружку положить.
На все это сверху нальем приготовленное тесто и поставим в горячую духовку. Печем пирог где-то минут двадцать, главное – чтобы он не успел подгореть!
Но вот пирог яблоками и бананами подоспел? Дадим ему немножечко остыть. Затем выложим на широкое блюдо, но вверх дном. Чем посыпать готовый пирог? Обычно посыпают обильно сахарной пудрой. А можно украсить ягодами, мяткой или еще чем ароматным!
