Польза или вред газированной воды. С газом или без? Выясняем, вредно ли на самом деле пить газированную воду
- Польза или вред газированной воды. С газом или без? Выясняем, вредно ли на самом деле пить газированную воду
- Можно ли пить газированную воду при температуре. Какими напитками нельзя запивать лекарства?
- Вред газированных напитков на организм человека. Газированные напитки: польза или вред?
- Минеральная газированная вода. ТОП 10 лучшей газированной минеральной воды: уровень минерализации, особенности выбора, плюсы и минусы
- Польза газированной воды. Состав, польза и вред газированной воды
- Чем вредна газированная минеральная вода. Польза газированной воды
- Чем вредна газированная вода без сахара. Миф 3: вред пищеварению и риск развития гастрита
Польза или вред газированной воды. С газом или без? Выясняем, вредно ли на самом деле пить газированную воду
Считается, что газированная вода не такая полезная, как натуральная. У людей она часто ассоциируется со сладкими напитками, в которых якобы можно растворить даже кусок мяса. На деле же газировка совсем не страшна. Напротив, у такой воды есть множество полезных и уникальных свойств, особенно если ее добыли из озера Байкал. Мы расскажем, как газированная вода влияет на организм и почему ее все-таки полезно пить.
Что такое газированная вода
Это вода, насыщенная углекислым газом – наименее вредным из всех консервантов. Его добавляют, чтобы придать воде неповторимый и освежающий вкус, сохранить полезные свойства напитка и защитить его от проникновения болезнетворных бактерий.
Газированная вода бывает природной – ее добывают из известных источников. Однако чаще встречается искусственная, которую делают из обычной питьевой, добавляя углекислый газ.
Воду превращают в газированную одним из двух способов:
- механическим – жидкость газируют в сифонах под высоким давлением, обогащая ее газом от 5 до 10 г/л;
- химическим – добавляют кислоту и пищевую соду или используют метод брожения (в случае с такими напитками, как квас или сидр).
Какие у нее полезные свойства
Важно помнить, что газированная вода и сладкие газированные напитки – это совершенно разные вещи. Многие заблуждения о вреде возникли из-за того, что люди их часто путают.
В сладкие газированные напитки добавляют сахар, пищевые кислоты, красители, усилители вкуса и ароматизаторы. В обычной газированной воде всего этого нет, поэтому она как раз полезна для организма. Какие у нее есть преимущества?
Улучшает пищеварение. Газированная вода стимулирует выработку желудочного сока у людей с пониженной кислотностью и способствует лучшему перевариванию пищи. Также пузырьки углекислого газа быстрее доставляют в кровь полезные вещества и улучшают обмен веществ.
Еще газированная вода помогает людям, склонным к запорам. Она улучшает перистальтику кишечника.
Помогает худеть. От газированной воды быстро наступает чувство насыщения, поскольку желудок увеличивается в объеме. А значит, вы меньше съедаете. К тому же в ней нет сахара, в отличие от сладких газировок, так что можно не волноваться из-за калорий. Если хочется больше вкуса, добавьте в такую воду дольку лимона – получится приятный и полезный напиток.
Также считается, что газированная вода задерживает еду в желудке чуть дольше. Это тоже помогает продлить сытость.
Помогает избежать обезвоживания. Многим людям намного легче и вкуснее пить газированную воду, чем обычную, а значит проще с ее помощью поддерживать нужный уровень жидкости в организме в течение дня. Это очень важно, ведь обезвоживание, которое вы можете даже не заметить, сказывается на общем самочувствии, настроении и работоспособности.
Снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. На эту тему провели пока мало исследований, но первые из них показали: у тех, кто регулярно пьет газированную воду, снижается уровень «плохого» холестерина и сахара в крови. И, что удивительно, повышается уровень «хорошего» холестерина.
Какую газированную воду лучше всего пить
Когда выбираете в магазине газированную воду, не принципиально, с естественной она газацией или искусственной. Углекислый газ есть углекислый газ. Самое важное – обращать внимание на источник и качество самой воды. Чтобы вода была без вредных примесей и полезной, ее должны брать из чистых источников.
Можно ли пить газированную воду при температуре. Какими напитками нельзя запивать лекарства?
Даже если это лекарства, отпускаемые без рецепта, важно прочитать инструкции, чтобы использовать их правильно и чтобы они работали хорошо и в конечном итоге помогли вам. К счастью, большинство людей читают инструкции к лекарствам или на бумагах в коробке. Новое исследование предлагает новые идеи, тем самым подчеркивая важность жидкости, с которой вы будете пить лекарство — потому что, если в инструкции сказано, что вы должны пить лекарство утром и запивать его стаканом воды, то вы можете быть уверены — именно так и нужно делать. Результаты исследования были опубликованы этим летом в Саудовском фармацевтическом журнале, и исследователи рассмотрели вопрос о влиянии различных напитков на лекарства, принимаемые перорально — таблетки, капсулы… В ходе исследования было использовано 5 безрецептурных препаратов для обезболивания, снятия аллергии и воспалений, и был сделан вывод о том, что некоторые напитки не следует использовать вместо воды при приеме лекарств. Причина в том, что почти во всех случаях эти напитки значительно снижают эффективность препарата, ускоряя его разложение, что может помешать организму полностью его усвоить. Конечно, это означает, что данное лекарство не сможет облегчить ваши симптомы. Вот напитки, которыми не стоит запивать лекарства. В исследовании также учитывалась температура этого напитка; кофе не только содержит некоторые сильные компоненты и кофеин, которые могут препятствовать распаду препарата, но и утверждается, что такие напитки, как кофе, могут изменить химический состав препарата во время его всасывания. Специалисты давно пришли к выводу, что кофе может ослабить действие антипсихотических средств, таких как литий и клозапин, а также усилить действие и побочные эффекты некоторых других препаратов. В список входят аспирин, адреналин (используется для лечения серьезных аллергических реакций ) и сальбутамол (в виде ингаляторов для респираторных заболеваний). Кроме того, кофе может затруднить усвоение организмом железа. Апельсиновый сок, известный своим высоким содержанием витамина С, может быть напитком, который очень поможет вам, когда вы чувствуете себя не лучшим образом. Однако в этом исследовании было доказано, что этот сок отвечает за действие препарата и время высвобождения необходимых ингредиентов. Вероятно, не нужно повторять, что большинство газированных напитков вредно для вашего здоровья, или упоминать, что сахар влияет на воспалительные процессы… Но именно эти популярные напитки, как стало известно, влияют на время действия препарата. После исследования ученые пришли к выводу, что такие напитки не приветствуются при приеме лекарств. Энергетические напитки содержат повышенное количество кофеина до 320 мг, до 4000 мг таурина, 2400 мг глюкуронолактона и до 200 мг инозита на литр продукта. Вопреки названию, энергетические напитки не являются прямым источником энергии. Добавленные ингредиенты способствуют лучшему использованию энергии организма, а содержание кофеина оказывает стимулирующее действие. Воздействие кофеина на человека разное, поэтому при первом приеме рекомендуется пить медленно, особенно если вы выпиваете до 1 литра определенного энергетического напитка в день. Потребление стимулирует сердце и повышает кровяное давление (иногда до предела ощутимого сердцебиения), вызывает обезвоживание, выведение воды из организма и снижает потребность во сне. Возможно, вам не приходило в голову принимать лекарства со сливками, но это исследование показало, что это может повлиять на действие лекарства, и ранее уже говорилось, что молочные продукты — не лучший выбор при приеме лекарств. Основными виновниками этого могут быть некоторые минералы в молоке, такие как магний, кальций и белковый казеин. Этот цитрусовый изменяет способ приема и передачи лекарств через организм определенными клетками кишечника , и это было известно задолго до этого исследования. Грейпфрут может отрицательно повлиять на действие более 50 препаратов, поэтому у одних препаратов он ослабляет эффект, а у других усиливает. Эти лекарства включают фексофенадин от аллергии или аторвастатин для снижения холестерина в крови . Это может показаться невероятным, но только 50 процентов прописанных лекарств используются так, как нужно. Люди часто принимают меньше лекарств, чем прописывает их врач , в нерегулярных циклах, при этом между приемом лекарства бывают большие интервалы. Убедитесь, что вы хорошо понимаете инструкции врача и неукоснительно выполняете их, пока он не решит иначе.Кофе
Апельсиновый сок
Газированные напитки
Энергетические напитки
Сливки
Грейпфрутовый сок
Будьте осторожными и информированными!
Источник: https://shedevrykulinarii.com/novosti/mozhno-li-pit-gazirovannuyu-vodu-gazirovka-kislye-mify
Вред газированных напитков на организм человека. Газированные напитки: польза или вред?
Pixabay
По статистике, сладкую газировку время от времени пьют более 75% россиян. Однако в последние годы многие потребители переключаются на более полезные напитки – минеральную воду и соки. Какое воздействие на организм оказывают газированные напитки – читайте в статье.
Природная газированная вода известна с древнейших времен и использовалась в лечебных целях. Еще Гиппократ в своем труде велел больным пить ее и купаться в ней. В XVIII веке минеральную воду начали разливать в бутылки, развозить и продавать. Однако она стоила весьма дорого и к тому же быстро выдыхалась. Поэтому позже были предприняты попытки искусственно газировать воду. Создал газированную воду химик Джозеф Пристли в 1767 году. Промышленное производство начал Якоб Швелл. Он сконструировал установку, выпускающую газированную воду. С XIX века он стал применять для газирования обычную пищевую соду, что удешевило производство. Позже воду с пузырьками стали дополнять различными вкусовыми добавками. Так появилась привычная для нас газировка.
Чем опасна газировка
Следует ограничивать сладкие газированные напитки в рационе детей младшего возраста. Если минеральную воду пить полезно, так как она насыщает организм электролитами, то избыточное употребление сладких газированных напитков может привести к негативным последствиям:
Во-первых, сахар и кислота, содержащиеся в сладких газированных напитках, разрушают зубную эмаль. Когда кариес добирается до нервов, корней и до основы зуба, зуб разрушается.
Во- вторых, сладкие газированные напитки содержат в себе соли фосфорной кислоты. При частом употреблении сладких газированных напитков избыток фосфора в рационе негативно влияет на всасывание другого важного минерального вещества – кальция, отвечающего за плотность костей, что может привести к повышенной хрупкости костей и увеличить риск травматизма.
В-третьих, регулярное потребление сладких газированных напитков – одна из основных причин развития ожирения и сахарного диабета за счет высокого содержания сахара. ВОЗ рекомендует сокращение потребления свободных сахаров – менее чем 10% от ежедневного потребления энергии (что эквивалентно примерно 10 чайным ложкам сахара) для профилактики ожирения и сахарного диабета у взрослых и детей.
Рекомендации предполагают дальнейшее снижение потребления сахара до уровня ниже 5% от ежедневного потребления энергии (около 5- 6 чайных ложек столового сахара для взрослых) для получения дополнительной пользы для здоровья. Любители сладкой газировки очень легко получают избыточное количество сахара, не замечая этого, причем их потребление растет в большинстве стран, особенно среди детей и подростков. В среднем одна банка сладкого напитка содержит около 40 граммов свободного сахара (эквивалентно примерно 8-10 чайным ложкам столового сахара).
Люди, которые регулярно употребляют сладкие напитки – от 1 до 2 банки в день и более – имеют на 26% больший риск развития диабета 2 типа, чем люди, которые редко употребляют такие напитки. Число людей, страдающих диабетом, возросло с 108 миллионов в 1980 году до 422 миллионов в 2014 году. Помимо диабета, ожирение является основным фактором риска сердечных заболеваний, рака и других заболеваний.
Что происходит в организме после приема стакана сладкой газировки
Через 10 минут большое количество сахара нанесет удар по поджелудочной железе, произойдет резкий выброс гормона инсулина. Через 20 минут произойдет подъем уровня глюкозы в крови. Через 40 минут печень переведет избыток сахара в жиры, которые будут отложены в подкожно-жировой клетчатке, что постепенно будет приводить к увеличению массы тела. Еще через 45 минут повысится уровень гормона дофамина в крови – он стимулирует центр удовольствия мозга, в результате чего улучшается настроение, появляется бодрость, снижается сонливость, но через час-полтора человек становится раздражительным, вялым.
Постепенно мозг адаптируется к привычке его владельца пить газировку, начинает производить меньше нужных гормонов, так как теперь их можно получить и искусственным путем. Работа рецепторов в «системе поощрения» ухудшается, заставляя для достижения одинакового эффекта пить все больше и больше газировки. Таким образом, происходит привыкание.
Очевидно, что не стоит увлекаться сладкой газировкой, как и все остальное, ее нужно употреблять умеренно, а еще лучше отдать предпочтение более полезным напиткам.
Источник: https://shedevrykulinarii.com/stati/vred-i-polza-gazirovki-kofeynaya-igla-vsya-pravda-o-kofeine
Минеральная газированная вода. ТОП 10 лучшей газированной минеральной воды: уровень минерализации, особенности выбора, плюсы и минусы
Минеральная вода является уникальным ресурсом подземных источников, содержащая больше количество полезных микроэлементов. Она обладает лечебными свойствами, способствует выведению токсинов из организма. Продукт добывается из скважин.
Минеральные воды различаются между собой местом добычи, наличием газов или нет, химическим составом, уровнем минерализации. В статье я расскажу о лучших газированных минералках от разных брендов. Также, будет рассказано о важных критериях выбора минеральной воды для питья.
Borjomi
Минеральная вода «Боржоми» изготовлена в южной части Грузии и является лечебно-столовым продуктом. Благодаря уникальному минеральному комплексу в составе данного продукта, «Боржоми» широко используется для лечения болезней, связанных с эндокринной, пищеварительной, нервной, сердечно-сосудистой системами. Вода применяется и в профилактике гинекологических проблем. Ее используют как для приема внутрь, так и добавляют в ванну, используют для клизм или для ингаляций.
Добыча воды осуществляется из девяти скважин глубиной 1,2-1,5 км. Она поднимается на поверхность самотеком, а не принудительно. Это дает возможность воде возобновляться естественным образом. Тем самым, используемые запасы не уменьшают количество, а наоборот, сохраняют баланс в природе. Это высокоминерализованная гидрокарбонатно-натриевая вода, имеющая степень минерализации 5,0-7,5 г/л и сбалансированный витаминно-минеральный комплекс.
«Боржоми» не рекомендуется использовать в качестве ежедневного питья в течение длительного времени. Лечение минеральной водой нельзя проводить при обострении заболеваний.
Лечебно-столовая вода Рычал-Су
Данный продукт принадлежит к категории слабоминерализованных вод. По составу она гидрокарбонатная хлоридно-натриевая. Степень минерализации составляет 4-5 г/л. Продукт относится к лечебно-столовым водам и подходит для питья на каждый день.
Вода добывается из источника горной породы, расположенного на 1120 метров от уровня земли, точнее она самостоятельно вытекает из него. В составе множество полезных веществ, которые оказывают комплексное действие на здоровье. В частности, минеральная вода оказывает положительное влияние на печень, жкт. Ее рекомендуется использовать при ожирении, легкой стадии диабета. Она защищает от шлаков, борется с угревой сыпью, успокаивает.
Лечебно-столовая вода Нарзан натуральной газации
Продукт является природной минеральной лечебно-столовой водой. Принадлежит к типу гидрокарбонатно-сульфатной магниево-кальциевой воды и производится в Кисловодске, согласно стандартам качества. Продукт имеет природную газацию, а именно, смесь инертных газов с углекислым газом. Минерализация составляет 2-3 мг/л.
Газация приобретается при прохождении воды через горные породы. Минеральная вода проходит длительный путь через множество пород, прежде чем попадает наружу. В составе продукта содержится 20 минералов и химических элементов, но, не смотря на этот факт, минерализация довольно низкая, что встречается в природе редко. За эту особенность и ценится Нарзан. Также, в составе данного продукта содержится повышенное количество магния и кальция.
Используется минеральная вода в качестве профилактики и в лечебных целях. Натрий и калий способствуют организации водно-солевого обмена. Магний помогает улучшить память. Кальций формирует зубы, кости, борется с аллергическими реакциями и депрессией.
Сенежская
Природная вода добывается в Солнечногорском районе из артезианской скважины. На проводимые работы имеется официальная лицензия, есть все сертификаты. Вода принадлежит слабоминерализованному типу. По составу она является гидрокарбонатной магниево-кальциевой.
В составе содержатся полезные витамины и минералы. Натрий нормализует артериальное давление. Гидрокарбонаты улучшают работу ЖКТ, способствуют профилактике заболеваний выделительной, дыхательной системы. Фтор укрепляет кости и зубы. Благодаря магнию, нервная система будет в порядке, а кальций улучшит свёртываемость крови.
Donat Mg
Продукт является лечебным. Вода принадлежит по составу к гидрокарбонатному сульфатному-магниево-натриевому типу. По уровню минерализации она среднеминерализованная. Добыча осуществляется из скважины, расположенной на глубине 0,6 км, в Словении.
Вода обладает мощным лечебным эффектом. Магний, находящийся в составе продукта в большом количестве, отлично усваивается организмом. Он играет роль в усилении двигательной активности кишечника, нормализации стула. Донат Магния следует употреблять при язвах, гастритах, панкреатите, сахарном диабете, при мужском бесплодии, гипертонии, депрессии и просто для очищения организма.
Польза газированной воды. Состав, польза и вред газированной воды
Газированная вода – это природная минеральная или обычная питьевая вода, обогащенная диоксидом углерода, широко известным как углекислый газ. Польза минеральной газированной воды естественного происхождения всем известна с давних времен, а сейчас на месте источников по всему миру открыты санаторно-курортные зоны.
Всего пару веков назад минералка считалась престижным напитком в силу дороговизны производства, а ее польза была неоспорима. Массово вода стала доступна намного позже. В настоящее время ее можно купить на каждом шагу. Газированная вода производится в различных видах и вкусах, используется как для утоления жажды, так и в лечебных целях, и активно рекламируется. Этот продукт прочно вошел в нашу жизнь, поэтому вопрос о пользе и вреде газированной воды весьма актуален.
Газированная вода бывает двух видов – соленая и несоленая. В состав соленой воды, кроме соли, входят различные минералы (в том числе и добавляются искусственно), такие как:
- натрий;
- калий;
- кальций;
- магний.
Обогащенная минералами вода максимально питает клетки всего тела, наполняя его полезными веществами, а также способствует регидратации. Однако специфический солоновато-горький вкус отталкивает многих людей. Говоря о пользе и вреде газированной воды, надо различать ее состав и происхождение.
Отличительная черта натуральной минералки в том, что воду для нее добывают из артезианских источников, которые находятся на глубине около сотни метров. Особая ценность такой воды в том, что она не поддается воздействию внешних негативных факторов.
Благодаря добавлению углекислого газа в воду, происходит химическая реакция, приводящая к синтезу угольной кислоты. В результате исследований было выяснено, что именно из-за нее мы ощущаем небольшую остроту во вкусе, поскольку происходит специфическое раздражение вкусовых рецепторов. Конечно же, люди по разному относятся к этому продукту – одним нравится такая вода, другие предпочитают что-то иное. Но кроме индивидуальных предпочтений, существуют и объективные механизмы влияния газированной минеральной воды на организм человека. Вред или польза в этом случае обусловлены еще и состоянием здоровья.
В среднем показатель рН газировки равняется трем-четырем единицам. Это говорит о том, что среда является кислой и потенциально может нанести вред. Тем не менее газировка не влияет на изменение кислотности, так как почки и легкие выводят излишки углекислоты. Независимо от рациона питания и питья, рН человека неизменно равен примерно семи единицам.
Так в чем же польза и вред газированной воды?
Польза натуральной минералки хорошо всем известна. Многие исследования доказывают, что ее регулярное употребление помогает поддерживать здоровье организма на должном уровне.
- Кристально чистая артезианская вода, поднятая с огромной глубины артезианских скважин, не содержит вредных микробов. А входящая в ее состав углекислота борется с болезнетворными бактериями.
- С помощью углекислого газа, который содержится в воде, нормализуется кислотно-щелочной баланс в желудке.
- Газированная вода благотворно влияет на работу желудочно-кишечного тракта.
- Благодаря углекислоте активируется выработка желудочного сока.
- Польза минеральной воды проявляется в увеличении качества работы ферментов.
- Натрий, магний и кальций, входящие в состав газировки, укрепляют кости и зубы, так как пополняют резервы микроэлементов.
- При системном употреблении газировки заметно улучшается работа сердечно – сосудистой системы, так как отмечается снижение количества сахара в составе крови и понижение уровня холестерина.
- Газировка успешнее утоляет жажду по сравнению с обычной водой.
- Газированная вода благотворно влияет на состав крови, повышая уровень гемоглобина, тем самым организму обеспечивается более качественное питание на клеточном уровне.
- Эстрагон, который входит в состав «Дюшеса» и «Тархуна», благотворно влияет на работу всей пищеварительной системы, а также сужает сосуды.
- Экстракт левзеи, который содержится в «Байкале» и «Саянах», приносит пользу нервной системе, а также тонизирует мышцы.
- Лечебные настои, приготовленные на газировке, обладают более действенным эффектом по сравнению с обычной водой.
Чем вредна газированная минеральная вода. Польза газированной воды
Давайте выясним, можно ли постоянно пить газированную воду, есть ли от нее польза. Положительное влияние воды на человеческий организм переоценить достаточно сложно.
Во многих случаях заменой обычной воде становится газированная, однако стоит отметить, что настоящую пользу организму принесет только натуральная минеральная вода природной газации.
Газированная вода благотворно влияет на работу сердечно-сосудистой системы, предотвращая возникновение ее заболеваний. Для получения такого эффекта следует потреблять около двух литров воды в сутки.
Газированная вода благотворно влияет на метаболизм. Клетки, получившие достаточное питание, активно участвуют в обменных процессах, обновляясь и регенерируя. При недостатке же влаги обмен веществ тормозится, и ткани не могут восстанавливаться так быстро, как им требуется.
Газированная минеральная вода оказывает влияние на ткани и сосуды головного мозга, одновременно снимая головные боли.
Газированная минеральная вода снимает интоксикацию организма, успешно предотвращает рост опухолей и заболеваний почек. Кстати, заболевания мочевого пузыря и мочевыводящих путей часто возникают из-за сгущения мочи, вызванного недостаточным потреблением воды.
Газированная вода стимулирует работу ЖКТ. Работа кишечника улучшается, одновременно снижается риск образования опухолей и появления геморроя.
Поскольку достаточное количество околоплодной жидкости очень важно для здоровья малыша, то можно сделать вывод о пользе питья газированной воды при беременности.
Умственные функции, внимание и способность к концентрации тоже можно улучшить при помощи употребления воды, в том числе и газированной. Эти показатели серьезно снижаются даже при нехватке 2 % жидкости в организме.
Чем вредна газированная вода без сахара. Миф 3: вред пищеварению и риск развития гастрита
Еще одно распространенное заблуждение связано с предположением, что газированные напитки могут вредить желудку и всей пищеварительной системе в целом. С одной стороны, сложно спорить с тем фактом, что пузырьки, с помощью которых газируют воду, могут вызывать дискомфорт, но это индивидуальная реакция, которая, к тому же, довольно быстро проходит. С другой стороны, существует немало исследований, подтверждающих, что минеральная вода с газом скорее приносит пользу пищеварению, чем вредит ему.
Именно поэтому, если говорить не о лечебной воде, имеющей богатый минеральный состав, а об обычной, просто обогащенной углекислым газом — можно спокойно выбирать ту, которая больше нравится.
