Как питание влияет на здоровье. Влияние правильного питания на здоровье человека

Как питание влияет на здоровье. Влияние правильного питания на здоровье человека

Во время употребления пищи человеческий организм насыщается элементами, без которых невозможна оптимальная работа систем, работоспособности, здоровья и, в целом, поддержки жизнедеятельности. Чтобы получить среднее количество белков, жиров, углеводов, микро- и макроэлементов, витаминов необходимо оптимизированное или правильное питание. Около 37 41% заболеваний вызываются в основном нарушением в процессе питания.

Для начала правильного питания, в первую очередь, важно изменить повседневный образ жизни, так как необходимо каждый день соблюдать режим, а это значит, что вам, вероятно, придётся отказаться от своих прошлых пристрастий. А ещё необходимо понять какое влияет здоровое и правильное питание на организм.

Правильное питания, основанное на постоянстве приемов пищи, хорошо избавляет от большого количества пищеварительных расстройств и помогает избежать заболевания гораздо серьёзнее, таких как гастрит и язвенные болезни. Так же правильное питание оказывает положительное воздействие синтез гормонов, нормализируя их баланс. В результате, человеческий организм начинает лучше засыпать и способен гораздо лучше справляться с работой в течение дня.

Если Вы откажетесь от вредных продуктов, Ваш организм начнёт гораздо успешнее справляться со многими недугами и максимально сократить риск их появления. К примеру, если ограничить или полностью убрать из рациона жирную пищу, Вы сможете уберечь от негативного воздействия своё сердце, печень, сосудистую систему. Кроме того, жирная пища ухудшает усвояемость витамина С, который, в свою очередь, играет огромное значение для иммунитета. Улучшить пищеварение поможет отказ от выпечки, особенно сдобной, улучшит пищеварение. А отказ от соли и приправ уберёт отёчность, поскольку уменьшится межклеточная жидкость. Так же имеет смысл отказать от продуктов промышленного производства это поможет оградить себя от канцерогенов.

Конечно же, для нормального функционирования организма необходимо есть овощи и фрукты. В этих продуктах содержится клетчатка, благодаря которой лучше усваивается пища и микроэлементы, а ещё она превосходно прочищает ЖКТ, разгоняя ненужное и вредное. Растительные продукты дают организму большое количество витаминов и антиоксидантов, которые очень хорошо справляются со свободными радикалами. И, конечно, следует обратить внимание на, как именно Вы готовите пищу следует минимализировать термическую обработку, что, в свою очередь, помогает сохранить большинство питательных веществ.

Оптимальное содержание микроэлементов способствует росту и развитию костей, обновляет клеточные стенки и сами клетки, помогает улучшить процесс кровообращения. Немаловажную роль в организме играют минералы они участвуют в кислотно-щелочном балансе, оказывают управление нервной и иммунной системами, поддерживают давление. К самым важным относятся железо, кальций, магний, медь, йод. Для нормального функционирования организма необходимо обязательно включать их в рацион.

Следует помнить и о ещё одном важном элементе воде. Отсутствие воды делает невозможной транспортирование питательных веществ, регуляцию температуры и выброс шлаков и прочих "вредностей" из организма, также она вымывает лишние соли.

Итак, как мы уже выяснили, общее состояние человеческого организма в сильнейшей степени зависят от того, как и чем он питается. Не нужно недооценивать воздействие правильного питания на организм. Но, конечно же, везде стоит соблюдать меру, поскольку благоприятное воздействие может оказаться негативным. Подобрав оптимальный рацион, соблюдая базовые принципы здорового рациона и не забывая прислушиваться к собственному организму, можно сильно укрепить свое здоровье, убрать негативные последствия, улучшить внешний вид и добиться стройности фигуры. Также здоровое питание придаёт организму ощущение лёгкости, которое, в свою очередь, обеспечивает позитивное настроение и прогоняет ощущения раздражённости, агрессии, негатива и состояния утомлённости.

Врач — кардиолог Карпович Л. А.

Как здоровье зависит от питания. Наше здоровье зависит напрямую от того, что мы едим

По данным недавно опубликованного в журнале Lancet исследования, 11 миллионов смертей в 2017 году во всем мире были ассоциированы с пищевыми пристрастиями - диетой с высоким содержанием сахара, соли и переработанного мяса , что приводило к заболеваниям сердца, раку и диабету.

• Среди 11 миллионов смертей, практически 10 миллионов приходились на сердечно-сосудистые заболевания, примерно 913 000 - на рак и примерно 339 000 — на сахарный диабет 2 типа.

Результаты

В анализ были включены 195 стран. Оказалось, что наибольшая частота смертей, ассоциированных с диетой, приходится на Узбекистан, тогда как наименьшая — на Израиль.

• Высокое употребление соли было лидирующим фактором риска смертности в Китае, Японии и Таиланде. А вот низкое употребление цельнозерновых культур являлось лидирующим фактором в России, США, Индии, Бразилии, Германии, Турции, Иране.
• В общем показано, что употребление «здоровых продуктов» - орехов, семечек, молока и цельнозерновых культур было очень низким, тогда как употребление сахаросодержащих напитков , соли и переработанного мяса очень высоким.
• По данным исследования, индивидуумы употребляли всего 12% от рекомендуемого количества орехов и семян - в среднем 3 г в день, по сравнению с рекомендуемыми 21 г. В то же время употребление сахаросодержащих напитков было в 10 раз выше нормы.
• Уровень употребляемых цельнозерновых культур составлял всего четверть от рекомендуемой количества - 29 из 125 г. А вот количество обработанного мяса было в 2 раза выше - 4 г вместо рекомендованных 2 г.

С точки зрения исследователей, для здоровой диеты, по сравнению со средне полученными данными, необходимо удвоить количества употребляемых орехов, фруктов, зелени и овощей и уменьшить в 2 раза количества мяса и сахара.

Источник: GBD 2017 Diet Collaborators. Health effects of dietary risks in 195 countries, 1990–2017: a systematic analysis for the Global Burden of Disease Study 2017. The Lancet. April 03, 2019.

Как питание влияет на кожу. Продукты, которые улучшают выработку коллагена в коже

Не секрет, что для того, чтобы организм получал все необходимые витамины и питательные вещества, питание должно быть разнообразным и сбалансированным. Употребление достаточного количества жидкости также влияет на выработку коллагена и гидратации кожи. Это самый простой и доступный способ поддерживать выработку коллагена.

Не существует никаких чудодейственных препаратов и средств для кожи, но есть те, которые способствуют повышению упругости кожи и позволяют ей выглядеть здоровой.

Мы составили список продуктов, которые способствуют выработке коллагена:

1. Животный белок: мясо и рыба

В белке животного происхождения (мясо, субпродукты, желатин животного происхождения) содержится большое количество коллагена.

Важно избегать полуфабрикатов.

Эксперты рекомендуют употреблять мясо красного цвета умеренно (не более одного раза в неделю).

Рыба, особенно лосось, тунец или форель с высоким содержанием омега-3 жирных кислот естественно повышает концентрацию коллагена (также являясь полезными для костей и суставов).

2. Фрукты и овощи

Фрукты и овощи красного цвета содержат коллаген: перец красный, вишня, клубника, помидоры, малина …

А фрукты богатые витамином С необходимы для производства коллагена: апельсин, киви, грейпфрут, манго, ананас и некоторых других. Например, лимон не стимулирует производство коллагена, но и действует, как антиоксидант.

3. Яйца

Яйца являются лучшей пищей для нашей кожи, ведь в них большая концентрация ценных белков и витаминов группы В, Е, аминокислот и серы).

4. Сухофрукты и орехи

Арахис, грецкие орехи, фисташки, миндаль также стимулирует выработку коллагена.

5. Молочные продукты

Молочные продукты (молоко, сыр, йогурт и т.д.) благотворно влияют на производство коллагена благодаря высокому содержанию белка.

6. Серные продукты

Нужно употреблять в пищу продукты, которые содержат серу в своём составе (чеснок, лук, сельдерей, огурцы, оливки, виноград) они тоже обеспечивают хороший уровень коллагена в организме.

7. Чай

Чай (зеленый, белый, черный или красный) является натуральным антиоксидантом, который предотвращает снижение коллагена в нашем организме.

8. Желе

Желатин в организме превращается в коллаген и это тоже ценный источник животного белка.

Источник: https://yahudeyu.info/novosti/pitanie-dlya-zdorovoy-kozhi-lica-osnovnye-pravila-pitaniya

Влияние питания на здоровье человека кратко. Неправильное питание и его последствия

 

Правильное питание – залог здоровья, но не все это воспринимают серьезно.

За последние 100 - 150 лет наш рацион изменился до неузнаваемости. Благодаря гастрономической революции готовить стало легче, а переваривать труднее. Мы пьем порошковое молоко, завариваем кипятком сухое картофельное пюре, утоляем голод хот-догами, чипсами и шоколадными батончиками. Супчики из пакетика, лапша моментального приготовления, бульонные кубики вытеснили со стола здоровую еду.

Неправильное питание очень распространённая проблема в современном мире, и причин у неё очень много, это и особенности современного ритма жизни, и психологические особенности человека, и качество предлагаемой нам пищи, а у большинства людей найдутся свои причины.

Термин западного происхождения - Фаст фуд (быстрая пища) уже давно укрепился в обиходе русского человека, как синоним пищи вредной и нездоровой, но в тоже время, заведения, продающие фаст фуд, пользуются успехом. И это не удивительно, подобные кафе очень удобны тем, что в них можно быстро перекусить, не тратя время на приготовление пищи. Кроме того, что эта пища достаточно доступная, она еще, благодаря наличию усилителей вкуса и аромата, довольно вкусная и нравиться не только взрослым, но и детям. Дети, в силу своего возраста, совершенно не задумываются о вреде пищи, а родители, в свою очередь, часто идут на поводу у детей не в силах отказать и часто водят в подобные заведения, либо регулярно покупают такие завтраки и обеды на вынос. Употребление подобной пищи с детства очень негативно может отразиться на здоровье детей в будущем, как минимум в виде проблем с лишним весом, вплоть до ожирения и не только.

Гамбургеры, хот доги, картофель фри, кока-кола и другие подобные продукты, очень калорийны, поскольку содержат в себе много жира и сахара, рецептура их приготовления направлена прямиком на то, чтобы завоевать любовь покупателя и совершенно не заботиться о полезности продукта, и поэтому все калории, которые мы получаем вместе с этой пищей, не несут в себе никакой пользы, и являются совершенно пустыми, и довольно быстро откладываются в виде лишнего жира

Кроме лишнего веса есть и другой вред фаст фуда - это большое содержание холестерина, который засоряет нашу кровь и со временем может вызвать ряд проблем с сердцем и сосудами. Вредный холестерин, попадая в кровь, оседает на тончайших стенках сосудов и капилляров, препятствуя, впоследствии, продвижению крови по сосудам, стенки сосудов становятся менее пластичными и более ломкими, что может привести к их повреждению, и как следствие, кровоизлияние, которое приводит к инсультам и инфарктам, а заболевания сердечно сосудистой системы это одна из самых опасных для здоровья проблем в нашей стране. Повышенное содержание холестерина обусловлено в основном тем, что при приготовлении используется большое количество масла и жира, которое к тому же используется не один раз, а давно известно, что при многократном использовании растительного масла из него в пищу выделяются канцерогены и токсичные вещества.

Кроме этого, всё большую популярность в последнее время приобретает и домашний фаст фуд, пища быстрого приготовления, которую достаточно просто залить горячей водой и она уже готова к употреблению, в основном это лапша или картофельное пюре. Такая пища еще более популярна, чем хот-доги и гамбургеры, поскольку, чтобы её приобрести, достаточно зайти в любой магазин, и можно увидеть большой ассортимент с любым вкусом, а стоимость таких продуктов быстрого приготовления достаточно невысокая, что для многих людей, особенно если они ограниченны в денежных средствах, очень экономно, да и время не занимает. Также питательных веществ в такой пище практически нет, а нашему организму для нормальной работы их требуется очень много и каждый день. Поэтому, заменяя нормальную пишу пакетами быстрого приготовления, потребители напрочь лишают себя целого букета питательных вещество, которые могли бы получить из мяса, овощей и зерновых культур, но зато перенасыщают организм углеводами, которые в таких количествах не приносят ничего кроме вреда и лишнего веса. Если вдуматься в эту проблему, то можно прийти к выводу, что вред фаст фуда не менее значителен, чем вред от алкоголя или курения, но в отличие от курения и алкоголя на пакетах с фаст фудом о вреде здоровью не предупреждается.

Влияние режима питания на здоровье человека. Направления дальнейших исследований

Необходимы дополнительные исследования с животными для лучшего понимания клеточного и молекулярного механизма, посредством которого частота питания, ПОК и ОВП влияют на восприимчивость к заболеваниям и здоровье, а также влияние режима питания на течение патологического процесса в различных экспериментальных моделях. Например, очень интересно узнать о влиянии ПОК и ОВП на экспрессию генов, эпигенетические маркеры (метилирование и ацетилирование) и соответствующие патологические пути во многих тканях по всему телу и нервной системе. Необходимо выяснить перекрёстный и взаимодополняющий эффект физических упражнений и здорового режима питания на функциональность и устойчивость к заболеваниям. Нужно провести интервенционные исследования ПОК и ОВП, особенно рандомизированные контролируемые исследования (РКИ), с различными группами людей, включая здоровых и больных, например, ожирением, диабетом, раком, сердечно-сосудистыми заболеваниями и нейродегенеративными расстройствами. Наряду с функциональными результатами, РКИ должны включать достоверные биомаркеры рисков заболеваний и патогенеза. Таким образом, относительно небольшое число РКИ с ПОК и ОВП с участием людей показывает в некоторых случаях, что ограничение энергии через день или дважды в неделю приводит к уменьшению массы тела и абдоминального жира, а также улучшению показателей обмена энергии и жиров и уменьшению воспаления (44 – 46, 51, 61).

Влияние неправильного питания на здоровье человека. Последствия неправильного питания

Полезная информация

Последствия неправильного питания

Мы редко задумываемся, как питание влияет на наше здоровье. Имеем привычку не завтракать, перекусить на ходу, пообедать всухомятку, а затем удивляемся, почему беспокоит гастрит.



8:00 ч.«Сегодня я снова проспала, уже второй раз на этой неделе. Покормить детей, выпустить кота, собрать всех в школу, садик и на работу, не опоздать. На все это – лишь 10 мин. Позавтракать? Детям – деньги на хот-дог, взрослым – кофе на работе».
9:00 ч. «Сюрприз: неожиданная проверка, нет времени голову от бумаг оторвать».
19:00 ч.«Вот он, долгожданный ужин: жареный картофель, две сосиски и чай с печеньем». Знакомо, не так ли?

В этой статье врач УЗИ Марко Анастасия Владимировна расскажет, что, когда и сколько должны есть, чтобы чувствовать себя хорошо, и что делать, если уже страдаем от последствий неправильного питания.

Кто преимущественно страдает от последствий неправильного питания?

В зоне риска практически все взрослое население, а также школьники и студенты.

Что должно быть в правильном рационе украинца?

Рацион должен быть сбалансированным, включать в себя белки, жиры и полезные углеводы.
Белки – это основа рационального питания, главный структурный элемент органов и систем. Суточная норма 1,2-1,5 грамм белка на килограмм веса. Это, примерно, 80-120 грамм в день. Предпочтение отдается нежирным сортам мяса (курятина, телятина, нежирная свинина, кролик), рыбе, бобовым (чечевица, горох, фасоль), молочно-кислым продуктам.
Жиры необходимы для нормальной деятельности центральной нервной системы, для лучшего усвоения белков, жирорастворимых витаминов А, Д, Е. Хорошо усваиваются жиры молочных продуктов, растительные (кукурузное, подсолнечное, оливковое масло), рыбий жир, орехи, авокадо.
Углеводы – значительный источник энергии. Следует отдавать предпочтение сложным углеводам, которые создают ощущение сытости, предотвращают запоры, стимулируют желчевыделения, способствуют выведению холестерина из организма. Они содержатся в коричневом рисе, пшенице, черном хлебе, овощах и фруктах.
И, конечно, уменьшить в рационе содержание легкоусвояемых углеводов, чрезмерное употребление которых приводит к возникновению ожирения, сахарного диабета, атеросклероза, и соответственно сердечно-сосудистых заболеваний. Это сахар, сладости, сдоба, макаронные изделия, белый хлеб, чипсы, кола и другие сладкие газированные напитки.

Последствия несбалансированного питания

Последствиями нерационального питания у взрослого населения являются заболевания желудочно-кишечного тракта (гастрит, язва желудка и 12-перстной кишки), болезни печени (гепатоз, цирроз) и желчевыделительных путей, панкреатиты, ожирение, развитие сахарного диабета, сердечно-сосудистых заболеваний, таких как инсульт и инфаркт.
Для молодого организма это может привести к торможению физического и психического развития, снижение иммунитета, и, как следствие, увеличение количества инфекционных и неинфекционных заболеваний.

Основные симптомы вышеуказанных недугов

Прежде всего, это расстройства пищеварения: запоры, вздутие, тяжести в животе, боли в эпигастрии и около пупка, общая слабость.
Нужно помнить, что некоторые заболевания на первых этапах протекает бессимптомно. К ним относят гепатоз или жировую инфильтрацию печени, который часто выявляют при ультразвуковом обследовании . Несвоевременное лечение приводит к таким последствиям, как гепатит и, соответственно, цирроз печени.

К какому врачу обратиться

Какие обследования нужно провести, когда перечисленные симптомы совпадают с собственными?

В первую очередь нужно обратиться к семейному врачу, который при необходимости направит к узким специалистам, и пройти ультразвуковое обследование внутренних органов, при необходимости ФГДС.

Как сделать здоровое питание “модным”?

К счастью, сегодня быть здоровым – это модно.
Чтобы поддержать свое здоровье нужно соблюдать несколько простых правил:
– старайтесь не переедать и не голодать;
– выбирайте правильную пищу;
– избавьтесь от вредных привычек, в том числе употребление алкоголя;
– находите время на занятия спортом;
– употребляйте достаточное количество воды;
– высыпайтесь;
– при появлении симптомов – обращайтесь к врачу
– профилактически раз в год проходите ультразвуковое обследование всех органов и систем, для выявления заболеваний, протекающих на ранних стадиях бессимптомно.

И, как говорил Цицерон, “Есть и пить нужно столько, чтобы наши силы благодаря этому восстанавливались, а не подавлялись”.

 

---

Консультация уролога, гинеколога, ревматолога и травматолога
УЗИ, Рентген диагностика.
Литотрипсия и УВТ (ударно-волновая терапия).
Адрес: г. Львов, ул.Огиенка, 3 (на территории “Железнодорожной больницы»).
Тел.для записи: 38 (032) 226 30 80; 38096700 30 80 .

Похожие посты:

Крутит ноги на погоду Причины появления микроспории Болезнь Осгуда-Шляттера: причины, симптомы и лечение Закаливание: с чего начать и как правильно?

Влияние питания на продолжительность жизни. Система питания, здоровье и продолжительность жизни

Еще в древности врачи заметили связь между здоровьем и пищей, которую человек употребляет. Питание, пищевые привычки — один из значимых факторов, влияющих не только на текущее самочувствие, но и на вероятность развития тех или иных заболеваний, и на продолжительность жизни.

Имеют огромное значение традиции питания, господствующие в обществе, а также некоторые особенности физиологии людей, населяющих ту или иную местность. Известно, например, что долголетие японцев во многом связано с привычкой питаться умеренно, включая в рацион много морепродуктов и овощей. Народы севера традиционно и без особенного вреда для здоровья употребляют в пищу много мяса и животного жира, причем не всегда первой свежести. Представители других народов от такой еды быстро заболели бы, а то и вообще отправились в «край хорошей охоты», а эскимосы едят и похваливают даже смертельно опасный, пропитанный трупными ядами копальхен — туши оленей, пролежавшие в болоте или вечной мерзлоте несколько месяцев вместе со шкурой и содержимым кишечника.

Не все земляне могут употреблять в пищу и адски острые блюда мексиканской кухни. А у 70-80% китайцев, индейцев и многих представителей негроидной расы к 4-м годам перестает работать фермент лактаза, позволяющий усваивать молоко и молочные продукты, содержащие лактозу, и поэтому они практически не употребляют в пищу продукты этой группы.

Поэтому нет общих для всех без исключения жителей Земли, безотказно работающих рекомендаций по оптимальному питанию.

Но есть некоторые общие тенденции, о которых мы и предлагаем сегодня поговорить. Речь идет о статистически достоверном влиянии, которое оказывает употребление в пищу продуктов из нескольких основных групп. Исследования проводились в США и Европе, поэтому к россиянам результаты тоже имеют самое непосредственное отношение.

Жители России в последнее время, а именно — после начала пенсионной реформы, много думают и говорят о продолжительности жизни. Но в этих дискуссиях не слишком часто поднимается тема здорового образа жизни и оптимальной системы питания. А если и заходит речь о полезной еде, многие высказывают мнение, что здоровая еда доступна только богатым, потому что менее состоятельные граждане вынуждены питаться вредными дешевыми продуктами.

На самом деле все не совсем так. Диетологи проводили исследования и этого аспекта тоже. В разных странах выявились сходные тенденции: чем выше уровень образования и достаток, тем более умеренной и простой становится пища. Больше всего граждан с избыточным весом относят себя именно к беднякам и нижним слоям среднего класса, а среди миллионеров толстяков уже давно почти не осталось. И не потому, что они питаются исключительно дорогими изысканными продуктами. А потому, что едят мало, и тщательно выбирают здоровую и простую пищу, часто с помощью грамотного диетолога.

Из чего исследователи делают вывод: многое зависит от степени информированности населения о пользе и вреде продуктов.

К сожалению, в России уровень информированности низок. О чем свидетельствует увеличение количества граждан с избыточным весом и ожирением, и с заболеваниями, связанными с этими проблемами. Для того чтобы россиянам жить дольше и быть здоровее, необходимо придавать организации оптимального питания больше значения.

На приближение этой цели и рассчитана статья.