Шедевры кулинарии

1 курица в медово - горчичном соусе.
1. курицу (или индейку) отбить, посолить, поперчить.
2. смешать 3 ст. л. меда и 4 ст. Ложки дижонской горчицы (в зернах.
3. курицу хорошенько обмазать этим маринадом и оставить на 40 минут при комнатной температуре.
4. после мясо можно обжарить на сковороде или гриле. Горчичные семена лучше снять, иначе они подгорят и могут горчить.
2 курица с апельсиновым соусом.

Запоминайте на лето!

Ингредиенты:

* помидоры - 500 г.
* красный лук - 1 шт.
* сливочный сыр для салатов - 100 г.
* зелень: укроп, петрушка, кинза, базилик (можно миксовать по вкусу).

Для маринада:

* соль - 0, 5 ч. л.
* сахар - 1 ч. л.
* уксус 9% - 1 ст. л.
* подсолнечное масло - 30 мл.

Ингредиенты:
Куриное бедро на кости - 4 шт.
Молодой картофель, нарезать четвертинками - 500 г.
Оливковое масло - 1 ст. л.
Соль, свежий молотый перец - по вкусу.
Французская горчица - 3 ст. л.
Жёлтая горчица - 1 ст. л.
Мёд - 90 г.
Петрушка, измельчить - для украшения.
Приготовление:
1. разогрейте духовку до 190 C.
2. приправьте курицу и картофель оливковым маслом, солью и перцем.

Ингредиенты:
Лук - 1/2 шт.
Фарш - 400 г.
Перетертые томаты - 400 г.
Итальянские травы - 1 ч. л.
Сладкая паприка - 1 ч. л.
Сахар - 1 ч. л.
Соль по вкусу.
Горячая вода - 300 мл.
Макароны - 400 г.
Сыр - 50 г.
Зелень (петрушка и кинза, по вкусу).
Приготовление:

Свинина - 600 г.
Рис - 100 г.
Лук - 2 шт.
Чеснок - 1 головка.
Помидоры - 4 шт.
Перец - 1 шт.
Томатная паста - 1 ст. л.
Перец Чили - 1/4 свежего.
Зелень - по вкусу.
Приправа хмели - синели - 1 ст. л.
Соль, перец - по вкусу.
Мы готовим на 2 л воды.
Приготовление:
1. мясо моем, нарезаем на кубики. Заливаем водой - даём закипеть. Снимаем пенку и варим 20 мин. Затем добавляем луковицу, варим еще 20 минут.
2. вынимаем луковицу, добавляем рис.

Сохрани себе на стену, чтобы не потерять.

Тыква 7 кг (чистого веса, без семечек и кожуры).
Вода, у меня ушло 15 литров на это количество тыквы.
Апельсины 8 штук.
Сахар 1, 5 кг.
Лимонная кислота 2 ст. л с Горкой.

Ну очень вкусная закуска получается! Научила меня так делать подруга моей мамы, которая всю жизнь проработала поваром в ресторане. Очень я ей за этот рецепт благодарна!
Кстати, на природе, если нет пакета, я просто руками перемешиваю порезанные огурцы с чесноком, зеленью и солью в миске, в которой сразу же и подаю.

Никакой возни с рассолом - быстро, просто, вкусно. Пока жарится шашлычок, быстро загрузили ингредиенты в пакет, встряхнули и на стол! Красота!

Ингредиенты:

Нежные и в то же время сытные рулетики из картофельного теста с грибной начинкой. Очень вкусно!

Ингредиенты:
Мука - 550 г, может чуть меньше, будите уже сами смотреть по структуре теста.
Вода (кипяченая) - 250 г.
Картофель (средний) - 4-5 шт.
Сахар - 1 ст. л.
Соль (щепотка).
Масло подсолнечное (для жарки).
Шампиньоны - 250 г.

Лук репчатый - 3-4 шт.
Морковь 1 шт.
Яйцо (для смазки рулетиков. Кто постится можно не смазывать. ) - 1. шт.

Нежный сочный праздничный салатик для дам!
Продукты:
Куриное Филе 250-300 г.
Апельсин 1 шт. ( или ананас).
Плавленые сырки ( сливочный вкус) 2 шт.
Яйца 4 шт.
Чеснок 1 зуб.
Соль по вкусу орехи грецкие майонез

Шоколадное тесто, сочная вишня и хрустящий штрейзель - невероятно вкусный пирог, который получился у меня совершенно случайно, но стал настоящим шедевром! Специально так не придумаешь, честно.
Простой и быстрый пирог с вишней.
Ингредиенты (на форму 22 см:
Для теста:
* яйца - 3 шт.
* сахар - 150 г.
* йогурт натуральный густой - 150 г.
* мука - 150 г.
* какао - 2, 5 ст. л. - 30 г.
* разрыхлитель - 2 ч. л.
* щепотка соли - по желанию.