Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Очень сочная и аппетитная закуска - тарталетки с курицей, грибами и сыром. Особенно популярна эта закуска на праздничных столах - вмиг расходится с тарелок.
Продукты (на 6 порций).
Тарталетки - 20 шт.
Филе куриное - 1 шт.
Грибы шампиньоны - 250 г.
Сыр твердый - 50-70 г.
Лук репчатый - 1 шт.
Сливки любой жирности (не домашние) - 50 мл.
Соль - 3 щепотки.
Перец черный молотый - 2 щепотки.
Масло растительное - 30 мл.
Зелень свежая - для украшения.

Для этого нам понадобится:
5-6 Средних картофелин;.
1 небольшая луковица;.
1-2 Яйца;.
2-3 Столовых ложки муки;.
0, 5 чайной ложки соли;.
1 половинка куриной грудки;.
Несколько веточек укропа и петрушки;.
Подсолнечное масло.
Начинаем готовить:
Картошку мы очищаем, моем. Луковицу чистим от шелухи, споласкиваем. Обсушиваем овощи и трём картошку и лук на крупной тёрке. Добавляем мелко нарезанное куриное Филе, соль и перец по вашему вкусу.

Ингредиенты:

Куриное Филе - 1 шт.
Твердый сыр - 50 г.
Консервированная кукуруза - 150 г.
Колечки консервированного ананаса - 3 шт.
Грецкие орехи - 50 г.
Майонез - по вкусу.

Приготовление:

1. грецкие орехи поджарить на сухой сковороде и крупно порубить или покрошить руками. Куриное Филе отварить в подсоленной воде до готовности.
2. куриное Филе остудить и нарезать небольшими кусочками. Смешать с кукурузой.
3. сыр натереть на терке, ананасы нарезать.

- да, дорогая. Абсолютно все

Приготовив однажды куриные крылышки в медово - горчичном соусе, вы навсегда решите проблему, как быстро, вкусно и без лишних хлопот накормить всю семью.

Ингредиенты.
Куриное крыло 1 кг.
Мёд 2 ст. л.
Оливковое масло 2 ст. л.
Чеснок 2 зуб.
Лимон 1 шт.
Горчица 2 ч. л.
Черный перец (молотый) по вкусу.
Соль по вкусу.
Имбирный порошок 1 щеп.
Розмарин 3 г.
Приготовление.

Овсяноблин.
Быстрое приготовление! Вкусно! Полезно!
Ингредиенты:
100 гр овсяных хлопьев классических (либо 4 злака, 9 злаков и т. п).
1 яйцо целое и 2 белка.
Соль, подсластитель, яблоко.
Способ приготовления:
1 заливаем небольшим количеством воды хлопья (смочить слегка) и мы даём постоять.
2 добавляем немного соли, подсластителя, яйцо и белки.
3 режем яблоко и смешиваем всё вместе.

Эффектный, яркий и аппетитный кекс, обладающий насыщенным цитрусовым вкусом, идеально подойдет не только для новогоднего, но и рождественского стола.

Ингредиенты:
Свежевыжатый сок мандариновый (190 мл);.
Отборные яйца сырые (4 шт. );.
Тертая цедра мандариновая (50 г);.
Молотый кардамон (5 г);.
Масло сливочное (170 г);.
Песок сахарный (190 г);.
Тертая цедра апельсиновая (30 г);.
Соль (по вкусу);.
Пшеничная мука в/с (360 г);.
Разрыхлитель (15 г);.

Нужный колорит создадут грецкие орехи, хмели сунели и обилие зелени. Только в том случае, если у вас есть ткемали, то обязательно добавьте столовую ложку в суп, будет еще вкуснее.

Продукты:
Свинина на кости (ребра) 300 г.
Рис 100 г.
Морковь 1 шт.
Лук репка 2 шт.
Хмели сунели 0, 25 ч. л.
Паприка молотая 0, 25 ч. л.
Аджика абхазская 1 ст. л.
Кетчуп 100 г.
Перец болгарский 1 шт.
Масло растительное 2 ст. л.
Орехи грецкие горсть.
Чеснок 2 зубца.

Тем хозяйкам, которые по какой-то причине не хотят использовать духовку, рекомендуется приготовить нежный, очень мягкий и ароматный пирог с фруктами на сковороде.

Ингредиенты:
Растительное масло рафинированное (70 мл);.
Песок сахарный (80 г);.
Цельное молоко (160 мл);.
Соль (по вкусу);.
Сладкие яблоки (560 г);.
Порошковая корица (5 г);.
Пшеничная мука в/с (190 г);.
Сахар ванильный (10 г);.
Натуральный уксус яблочный (30 мл);.
Разрыхлитель (12 мл);.

Красивый, вкусный, нежный и ароматный кекс с красными апельсинами можно включить в рождественское меню.

Ингредиенты:
Пшеничная мука в/с (260 г);.
Красные апельсины (460 г);.
Тростниковый песок сахарный (190 г);.
Молотый кардамон (5 г);.
Разрыхлитель (12 г);.
Сахар ванильный (25 г);.
Сливочный маргарин (по вкусу);.
Сырые яйца крупные (4 шт..
Приготовление:

Ингредиенты:
Тесто:
Мука - 370 гр.
Вода - 150 мл.
Масло растительное - 2-3 ст. л.
Яйцо - 1 шт.
Соль - 1/2 ч. л.
Начинка:
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Фарш мясной (любой) - 300-350 гр.
Соль - 1/2 ч. л.

В глубокой миске смешать яйцо, соль, воду (теплую) и растительное масло;.
Замесить плотное, эластичное тесто как для пельменей.
Лук и морковь слегка на небольшом количестве растительного масла обжарить.

Процесс приготовления очень прост: нагреваем сок и для густоты мы добавляем крахмал.

Ингредиенты:
400 мл апельсинового сока.
50 г сахара.
50 гр кукурузного крахмала.
70 гр кокосовой стружки.
Процесс:

1. апельсиновый сок лучше будет выдавить самостоятельно, так мармелад получится вкуснее. Но если времени нет, то подойдет и купленный сок.

Ингредиенты.
Свиной фарш 600 г.
Квашеная капуста 100 г.
Лук 1 шт.
Яйцо 1 шт.
Манка 6 ст. л.
Панировочные сухари 100 г.
Соль по вкусу.
Паприка по вкусу.
Черный перец (молотый) по вкусу.
Приготовление.

1 сначала чистим лук и мелко мы режем его. Можно также измельчить в блендере.
2 готовую квашеную капусту отжимаем, чтобы стекла вся жидкость. Затем измельчаем ее ножом.

В этом рецепте нам поможет обычная вилка: поверьте, такие булочки станут на столе настоящим хитом.

Ингредиенты:
Молоко - 220 мл.
Сахар - 60 г.
Дрожжи - 5 г.
Яйцо куриное - 1 шт.
Масло растительное - 60 мл.
Мука - 500 г.
Соль.
Для начинки:
Творог - 250 г.
Яйцо куриное - 1 шт.
Сахар - 3 ст. Ложки.

Его можно охарактеризовать всего одним словом, "Нежность". Именно это и говорят все, кто пробовал этот замечательный чизкейк. Только в том случае, если подержать его пару часов в морозилке, выйдет невероятно вкусный торт мороженое.

Продукты:
Кокосовая стружка 130 г.
Масло сливочное 50 г.
Сахар 2 ст. л.
Сыр рикотта 300 г.
Желе порошок ананас - груша 60 г.
Сливки 33% 200 мл.
Вода кипяток 100 мл.
Как приготовить десерт:

Новогодний салат "Мандаринка".

Ингредиенты:
* сыр - 100 гр.
* яйца - 2 штуки.
* куриная грудка - 1 штука.
* сметана/ майонез - 130 грамм.
* чеснок - 2 зубчика.
* микс зелени свежей.
* специи - по вкусу.

Ингредиенты:

Сливочный сыр или твердый сыр, натертый на терке - 250 г.
Легкий майонез, сметана или греческий йогурт - 3-4 ст. л.
Зеленый лук и укроп - по вкусу.
Жареный бекон или простая ветчина - 5-6 ломтиков.
Соль, специи, чеснок - по вкусу.
Подсушенный миндаль - 1 чашка.

Приготовление:

1. смешайте сыр и майонез, добавьте мелко порезанную зелень, бекон или ветчину и специи, чеснок.

Ингредиенты:
500 г свинины.
2 маринованных огурца.
100 г сыра.
2 ст. л. лимонный сок.
Соль.
Черный перец.

Приготовление:

Нарежьте мясо пластами. Отбейте мясо.
Поперчите. Полейте лимонным соком. Сложите в одну емкость и отставьте мариноваться на полчаса. Разрежьте огурцы вдоль на 4 части. Сыр нарежьте брусочками.
Посолите мясо и еще раз поперчите его.

Мы готовим легкий, пикантный и очень сочный салат из моркови по-корейски, лука, зеленого горошка и слабосоленой сельди. Из зелени добавляем укроп и зеленый лук. Все продукты в сыром виде без термообработки используются. Салат получается очень полезным, ароматным, ярким и в меру острым.

Ингредиенты:
Сельдь слабосоленая - 1 шт.
Морковь по-корейски - 200 г.
Репчатый лук - 1 шт.
Консервированный зеленый горошек - 150 г.
Зеленый лук - 15 г.
Зелень укропа - 15 г.

Выпечка, от которой по-настоящему веет детством!
Что приготовить коржики, нужны:
Масло сливочное (75-85 %) - 180 г;.
Яйцо - 2 средних;.
Мука пшеничная - 380 г (1, 5 стакана);.
Сахар - 120 г (0, 5 стакана);.
Арахис - 90 г;.
Разрыхлитель - 0, 5 ч. л;.
Соль - щепотка.