Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Абрикосовое пюре - потрясающая на вкус, нежная, словно тающая во рту сладость, которая не оставит равнодушным ни взрослых, ни детей. Сезон созревания абрикосов, к сожалению, так скоротечен и для того чтобы продлить "Вкус Лета", многие предприимчивые хозяюшки заготавливают абрикосовое пюре на зиму.

Абрикосовое пюре с термической обработкой.

Ингредиенты:
Картошка - 600 г.
Лук - 150 г.
Куриное Филе - 500 г.
Твердый сыр - 250-300 г.
Чеснок - 3-4 зубчика.
Сметана - 250-350 мл.
Майонез - 2 ст. л.
Соль, перец, специи - по вкусу.

Приготовление:
1. тонко порезать куриное Филе. Ломтиками чеснок порезать. Смешать майонез, курицу, чеснок, соль, перец и специи по вкусу. Все хорошо перемешать и дать постоять 20 минут.

Ингредиенты:
3 стакана молока.
2 стакана муки.
2 яйца.
Сливки.
50 гр сливочного масла.
500 гр куриного Филе.
Луковица.
Сахар.
Соль.
Растительное масло.
Сыр - косичка или зеленый лук перьями.

Приготовление:
1. развести в молоке яйца.
2. добавить растопленное сливочное масло.
3. всыпать медленно муку, мешая.
4. добавить сахар и соль (по 1 ч. ложке.
5. жарить на горячей сковородке блины.

Ингредиенты:
Мука - 1 ст.
Молоко коровье - 1. 5 ст.
Сыр (твердый) - 150 г.
Яйца куриные - 2 шт.
Петрушка - 1 пучок.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Сахар - 1 ч. л.
Соль - 1 ч. л.
Масло растительное - 1 ст. л.
Масло сливочное - 50 г.
Чеснок - 1 зубчик.

Приготовление:
1. сыр натереть на мелкой тёрке.
2. петрушку вымыть, хорошо просушить, мелко нарезать.
3. муку просеять.
4. чеснок выдавить через пресс.

1 яйцо.
Стакан муки.
Стакан кефира.
Пол стакана кипятка.
Пол чайной ложки соды.
Столовая ложка сахара.
4 столовых ложки растительного масла прямо в тесто и мы жарим на сухой раскалённой сковороде

Очень вкусно и просто готовить.

Ингредиенты.
250 мл кефира.
200 г муки.
1 ст. л. сахара.
1/2 Ч. л. соды.
Щепотка соли.
Растительное масло для жарки.

Приготовление.
Налей в миску теплый кефир, добавь соль и соду.
Добавь сахар, затем постепенно вводи просеянную муку и вымешивай венчиком густое тягучее тесто на пышные оладьи.
Дай тесту минут 5 отдохнуть, а тем временем разогрей в сковороде масло.

Крапива - самый известный сорняк, который по своим свойствам и лечебному составу превосходит многие лекарственный травы. Крапива используется как в косметических и лечебных целях, так и для приготовления полезных супов, салатов.

Полезное действие крапивы.

Травяной чай из смородиновых листьев - это не только натуральный и душистый напиток, но и лечебный настой, полезный для здоровья. Этот чай не содержит кофеина и обладает набором целебных свойств. Как любое лекарственное средство, смородиновый чай необходимо правильно приготовить. Очень важно вовремя собрать листья и верно высушить их, чтобы потом получился согревающий напиток, полный полезных компонентов

Щучья икра - один из самых полезных продуктов. По своему составу она уникальна, так как в ней содержится огромное количество витаминов и микроэлементов. Ее советуют употреблять даже в лечебных целях. Она для профилактики вирусных заболеваний рекомендуется. Для этого ее нужно кушать каждый день в течение месяца. Особенно данный продукт будет полезен маленьким детям.

Дранички с ветчиной, сыром и зеленью.
Все домашние будут в восторге!

Ингредиенты:
Картофель - 6 штук.
Лук - 1 штука.
Ветчина - 200 грамм.
Сыр твердый - 200 грамм.
Яйцо - 2 штуки.
Укроп - 1-2 Ст. Ложек (мелко порезанный).
Мука - 4-5 Ст. Ложек.
Соль - по вкусу.
Перец черный молотый - по вкусу.
Масло рафинированное - 3-4 Ст. Ложек (для жарки).

Количество порций: 3-4.
Как приготовить "Дранички с Ветчиной, Сыром и Зеленью".

Само наслаждение.

Ингредиенты:

Кокосовая стружка 70 грамм.
Сгущенное молоко 400 грамм.
Сливочное масло 200 грамм.
Белый шоколад 200 грамм.

Приготовление:

1. сливочное масло и шоколад растопить и смешать. 2. можно растапливать на медленном огне, постоянно помешивая, чтобы не пригорело.
3. затем добавить сгущенку, всё хорошо вымешать.
4. потом в крем всыпать кокосовую стружку и опять всё хорошо перемешать.

Понравится всем: от мала до велика!
По-настоящему вкусно!

Салатик с куриной грудкой, яйцом и яблочком.

Ингредиенты:

- Куриная грудка 300 г.
- Яблоки 1-2 штуки.
- Яйцо 3 штуки.
- Йогурт/сметана 10% по вкусу.

Приготовление:

1 куриную грудку отварите в небольшом количестве воды до готовности. Остудите и нарежьте кубиками.
2 яйца отварите вкрутую и мелко нарежьте. Яблоки очистите от кожуры и нарежьте кубиками.

Ингредиенты:
1 небольшой кочан цветной капусты;.
2/3 Стакана панировочных сухарей;.
1/3 Стакана натертого твердого сыра;.
1/2 ч. л. чесночного порошка;.
1 ч. л. сладкой паприки;.
2 яйца;.
Соль - по вкусу;.
Растительное масло.

Приготовление:

Ингредиенты.
Колбаса "Сервелат" - 150 г.
Майонез - 3 ст. л.
Яблоко - 150 г.
Консервированный горошек - 150 г.
Сырая морковь - 100 г.
Яйца - 2 шт.
Сухарики из белого хлеба - 50 г.

Пошаговый рецепт приготовления.
Для первого слоя нарезаем колбасу соломкой и мы смазываем майонезом.
Натрите очищенное яблоко на крупной терке и выложите сверху.
Третий слой - консервированный зеленый горошек, который тоже смазываем майонезом.

Яйцо - 1 шт.
Вода - 50-100 мл.
Растительное масло - 1-2 ст. л.
Мука - сколько возьмет тесто.

Для начинки:

Фарш - по вкусу.
Морковь - 2 шт.
Лук - 2 шт.
Соль - по вкусу.
Перец - по вкусу.

Дополнительно:
Лавровый лист - по вкусу.
Душистый перец - по вкусу.
Растительное масло - для смазывания.

Приготовление:

1. замесить крутое тесто и дать ему отдохнуть, пока готовится начинку.

Ингредиенты:

Петрушка - 2 веточки.
Масло сливочное - 20 г.
Лук репчатый - 1 шт.
Сливки жирные - 1 стакан.
Куриная грудка (Филе) - 1 шт.
Перец болгарский красный - 1 шт.
Укроп - 3 веточки.
Соль - по вкусу.

Приготовление:

1. на разогретой сковороде со сливочным маслом слегка обжариваем нарезанный мелкими кубиками лук, добавляем нарезанное брусочками куриное Филе, прогреваем 3-5 минут, выкладываем нарезанный соломкой перец, солим, мы готовим 2-3 минуты.

Булочки оочень просто и довольно быстро готовятся! Сдобные, легкие такие. Очень ароматные и супер воздушные!

Ингредиенты:

300 гр муки.
20 гр слив масла.
1/2 Стакана теплой воды.
1 яйцо.
2 ч л сухих дрожжей.
2 ст л апельсинового сока.
1 ст л сахара.
Цедра одного большого апельсина (или 2 средних).
Щепоть соли.
1 ст л сах пудры.
30 гр слив масла.
2 ст л апельсин сока.
2 ст л сах пудры + 2 ст л апельсин сока.

Приготовление:

Ингредиенты:
5 - 6 яиц (в зависимости от размера).
250 г сливочного масла комнатной t.
Ваниль, щепотка соли.
200 - 250 г сахара.
1 ч ложка разрыхлителя.
300 - 350 г муки.

Приготовление.
Яйца взбить с сахаром и солью в пышную, светлую массу.
Добавить мягкое масло, ваниль - взбить.
Добавить муку с разрыхлителем - перемешать.
* Должно получиться тесто консистенции густой сметаны.

Не стыдно и гостей угостить.

Что нужно:
- Сок лимона.
- Яблоки.
- Абрикосовый джем.
- Тесто слоеное.
- Вода.
- Корица ( по желанию).
- Пудра сахарная.

Как делать:
1 выжать сок пол - лимона, разбавить с водой пополам.
2 нарезать яблоки.
3 яблоки смешать с соком лимона и водой и нагреть в микроволновке на 3 мин.
4 яблоки откинуть на дуршлаг, дать обсохнуть.

Шоколадная глазурь - прекрасное сладкое украшение для различного рода выпечки, будь то торт или обычное печенье. Приготовить ее несложно, для этого требуется немного свободного времени и минимальный набор продуктов, в числе которых молоко, какао - порошок и сахарный песок. Итак, в помощь начинающим кулинарам мы рассмотрим поэтапную инструкцию приготовления домашней шоколадной глазури.

Рецепт с сахаром.

Персональная подборка для вас