Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Вы уже этот аромат чувствуете?

Обед@sh. Cook

Ужин должен состоять из белка и овощей. Овощей в два раза больше, чем белка.

Белок должен быть легким: рыба, морепродукты, творог, белый сыр, типа моцареллы или адыгейского, яйца, фасоль, чечевица, грибы.
Из овощей на ужин хороши цветная капуста, зеленый салат, болгарский перец, томаты, брокколи, сельдерей, тыква, лук - порей, авокадо, топинамбур, а также огурцы, кабачки и цукини в сезон.

Для теста:

Мука пшеничная - 2 ст.
Масло сливочное - 50 г.
Дрожжи - 20 г.
Яйцо куриное - 1 шт.
Вода - 1/2 ст.

Рецепты.

Для начинки:

Орехи грецкие - 250 г.
Сахар - 1 ст.
Мед - 100-120 г.
Яйцо куриное - 1 шт.
Корица.
Кардамон.

Приготовление:

1. сливочное масло мы растапливаем на маленьком огне.

Мой любимый рецепт. Ну, очень вкусно и тааак аппетитно! Корочка получается золотистая, аромат невероятный! С малосольным салатиком

Определенно каждая хозяйка на зиму готовит калиновый джем, конечно, если ей удается в этом сезоне собрать плоды калины. Тем не менее, мало кто знает, что в это чудесное блюдо при приготовлении можно добавлять заморское лакомство - банан! Да, именно этот дуэт нашел превосходное вкусовое и ароматное сочетание, делая джем неповторимо вкусным и аппетитным!

Вкусная рыбка - настоящая, малосольная, жирная, с икрой. Такой вы в магазинах не купите!
Лишь в том случае, если вы по настоящему любитель вяленой рыбы - значит это к нам.
Заказать рыбку: vk. me/rybka30

И поставьте на стол сметану или другой любимый соус.
Ароматные голубцы с тарелки в мгновение ока исчезнут

Куриные голени - 4 шт. (можно бёдра, грудку);.
Лук репчатый - 1 шт.;.
Морковь - 1 шт.;.
Перец болгарский - 1 шт.;.
Помидор - 1 шт.;.
Зеленый горошек - 1 бан. Кукуруза - 1 бан. Чеснок - 2 зуб.
Рис - 1 ст. Вода/бульон - 1, 5-2 ст. Соль, специи - по вкусу;.
Растительное масло для жарки.

Курицу разморозить, натереть солью со специями.

10.07.2020 в 23:26

Рулет по госту.

Этот рулет моим любимым рецептом стал!

По госту только тесто сделала. Корж идеальный получается! Не сухой, не трескается, отлично сворачивается. Пропитайте его сиропом, намажьте любым кремом и отличный рулет готов!

Тесто:

3 яйца.
90 г муки.
90 г сахара.

Приготовление:

Яйца и сахар в чашку положите.
Взбивайте миксером на высокой скорости не менее 5 минут, до растворения сахара.
Масса должна получиться белой и пышной.
Просейте муку.

Сохраняй на стену и готовь!

Ингредиенты:

Крекеры из непросеянной пшеничной муки - 1 пачка.
Сгущенное молоко - 1 банка.
Лимонный сок - 1/2 стак.
Яичные белки - 3 шт.
Сахар - 6 ч. л.
Яичные желтки - 3 шт.

Приготовление:

1. разогрейте духовку до 260 C.
2: возьмите миску средних размеров и взбейте вместе сгущенное молоко, яичные желтки и лимонный сок. Затем вылейте эту смесь на крекеры, предварительно выложенные в форму для выпечки.

Ингредиенты.
200 г творога средней жирности.
1 упаковка (500 г) слоеного теста.
4 ст. л. сахара.
Пакетик ванильного сахара.
1 яйцо.
Ягоды (свежие или замороженные смородина, малина, черника).
Приготовление:
Разморозьте тесто. Разогрейте духовку до 200 градусов.

Сайра в собственном соку.

Рецепт для тех, кто очень любит рыбу - быстро, просто и вкусно!

Способ приготовления:

В первую очередь тушки нужно помыть и выпотрошить. Голову вместе с передними плавниками отрезать. И далее нарезать на кусочки. Длина кусочка должна быть 85 мм, в таком случае будет оставаться свободное пространство 2, 5 см до торца горловины банки.

Прежде чем уложить рыбу в банки - посолить из расчета 6 грамм соли на полулитровую банку.

Кстати, отличный суп в качестве средства от похмелья.

Рецепт самый простой, без зажарок, долгого томления капусты, суточных настаиваний и тому подобного.

Способ приготовления:

Для начала мы варим вкусный говяжий бульон. Опускаем кусок говядины на кости в холодную воду, дожидаемся закипания, снимаем пену, после чего добавляем обжаренные морковь и лук.

Легкий рецепт.

Для приготовления вяленого мяса вам потребуется:

Говядина - 3 кг, соль крупного помола для посола, специи.

Способ приготовления:

Дно кастрюли полностью мы засыпаем солью. Мясо очищаем от пленок, жира и жил, режем мясо крупными кусками. Плотно укладываем ряд. Сверху тоже так хорошо присыпаем солью. Продолжаем так укладывать слои.

Домашняя тушенка из говядины - это прекрасный способ консервирования мяса. Благодаря данному рецепту можно с легкостью приготовить тушенку своими руками в домашних условиях, а в результате получается очень вкусная натуральная тушенка без химических консервантов.

На 1 банку тушенки вам понадобится:

Говядина - 500 гр, говяжий жир - 10-15 гр, лист лавровый - 1 шт, черный перец горошком - по вкусу, соль - по вкусу, вода.

Способ приготовления:

Выглядит интересно, получается очень вкусной.

Для приготовления буженины вам понадобится:

2 кг свинины (ошеек).
0, 5 кг говяжьей вырезки.
400 г куриного Филе.
1 маринованный перец Чили.
50 г клюквы.
50 г грецких орехов.
1 ч. л. орегано.
1 ч. л. молотого черного перца.
1 ч. л. соли.
1 ч. л. тмина.
5-6 Зубчиков чеснока.
100 г сухого красного вина.
100 г оливкового масла.
50 г зелени (петрушка, укроп).

Способ приготовления:

Кабачки с помидорами, запеченные под сырной шубкой.
Ингредиенты:
Помидоры - 1-2 шт.;.
Кабачок - 200-250 г;.
Перец болгарский сладкий - 1 шт.;.
Сметана - 20 г;.
Молоко - 2, 5 ст. л.;.
Яйцо - 1 шт.;.
Сыр твердый - 25-30 г;.
Специи, перец черный молотый, соль - по вкусу.
Кабачок нарезать кружочками толщиной примерно около 0, 5 см.

Ингредиенты.
Для песочной основы:
Сметана - 0, 5 ст.
Сливочное маслице - 150 г.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Сахар - 0, 5 ст.
Просеянная пшеничная мука - 2 ст.
Для сметанной заливки:
Мука - 2 ст. л.
Сахар - 1 ст.
Яйцо - 1 шт.
Сметана - 1 ст.
Для фруктовой начинки:
Замороженная малина - 350 г.
Приготовление:
1. мы соединяем сахар со сметаной.
2. сливочное масло растапливаем, помещая мисочку в микроволновую печь.

Ингредиенты:
* телятина (можно взять другое мясо) - 800 г.
* морская соль крупного помола - 750 г.
* черный перец - 20 г.
* тимьян - 1 ч. л.
* базилик - 1 ч. л.
* кориандр - 1 ч. л.
* паприка - 1 ч. л.
* розмарин - 1 ч. л.
Важно: соль должна быть крупного! Помола, иначе возможен пересол.
Способ приготовления:

Рецепт для тех, кто хотел бы жить в Италии, есть ароматную пиццу и распивать вино среди белого дня.
Тесто на 3 пиццы:
550 г пшеничной муки.
330 мл теплой воды (около 40\xB0с).
4 ст. л. оливкового масла.
1. 5 ст. л. сахара.
2-3 Ч. л. быстродействующих дрожжей.
2 ч. л. крупной морской соли.

Способ приготовления: