Сливочно - малиновый пирог.

Нежный и пышный пирог со сливками и малиной отлично подойдет к кофе, чаю и любым другим горячим напиткам.
Ингредиенты:

Мягкое масло сливочное (190 г);.
Замороженная малина (600 г);.
Жирные сливки (60 г);.
Ванилин порошковый (по вкусу);.
Коричневый песок сахарный (240 г);.
Разрыхлитель (10 г);.
Отборные яйца сырые (5 шт. );.
Соль (по вкусу);.
Пшеничная мука в/с (260 г.
Приготовление:

Сливки и масло (170 г) отправить в миску, добавить сахар и взбить компоненты до образования нежной кремовой смеси.
Добавить в ту же емкость охлажденные яйца и насыпать немного соли, еще раз взбить массу, небольшими порциями ввести муку и перемешать.
Отправить в миску разрыхлитель и ванилин, добавить размороженные ягоды и кулинарной Лопаткой перемешивать тесто еще 5-7 минут.
Глубокую силиконовую форму смазать оставшимся маслом, добавить тесто с ягодами и столовой ложкой разровнять его.
Выпекать сливочно - малиновый пирог в духовке, разогретой до 185 градусов, примерно 40 минут, подавать его в холодном виде с каким-нибудь сладким сиропом или взбитыми сливками. Приятного аппетита!