Диета при болезни щитовидки у женщин: основные принципы и рекомендации

Диета при болезни щитовидки у женщин: основные принципы и рекомендации

При заболевании даме нужно худеть, чтобы нормализировать свой гормональный фон. Пациентке будет назначена врачом диета для похудения при гипотиреозе. Диету следует обязательно совмещать с посильной физической нагрузкой.

К наиболее эффективным диетам при гипотиреозе относятся:

1. Диетический стол № 8. Женщина должна уменьшить калорийность своего дневного рациона до 1200-1800 ккал. Если вес пациентки превышает 100 кг, то норма увеличивается до 1950-2000 ккал. Когда вес дамы превышает 130 кг, то энергетическую ценность рациона увеличивают до 2200 ккал. Чем выше вес женщины, тем больше ей требуется калорий для поддержания в норме всех физиологических процессов, происходящих в организме.
2. Диета Мэри Шомон при гипотиреозе. Широко используется во всем мире, разработанная американкой Мэри Шомон диета. Ее суть в том, что женщине необходимо рассчитать свою индивидуальную оптимальную дневную норму потребляемых калорий по следующей формуле: вес тела умножается на 25, а от полученной суммы отнимается 200. У многих дам бывают довольно внушительные числа, но Мери считает, что лучше съедать больше, но небольшими порциями, чем существенно себя ограничивать в еде.

Если женщина употребляет в сутки менее 1200 ккал, то процессы метаболизма в ее организме существенно замедляются. А когда дама употребляет оптимальное именно для нее количество килокалорий небольшими порциями, то после каждого приема еды обмен веществ ускоряется, и ее вес постепенно снижается.

Таким образом, заболевание гипотиреоз и питание очень тесно между собой взаимосвязаны. Пациентке необходимо обязательно следить своим весом, а лучшим помощником в этом деле является диета. Диета при гипертиреозе щитовидной железы помогает женщине постепенно увеличить свой вес, а также поддерживать оптимальный для нее обмен веществ.

Связанные вопросы и ответы:

Что такое болезнь щитовидки у женщин

Признаками снижения функции железы или гипотиреоза являются:

• сонливость, вялость;
• отечность век;
• ухудшение памяти;
• снижение работоспособности;
• плохая переносимость холода;
• увеличение веса;
• ломкие волосы;
• сухая, шелушащаяся кожа;
• болезненность в кистях рук;
• нарушение менструального цикла.

Проблема развивается постепенно, больной привыкает к своему состоянию и долгое время может не придавать ему значения. Симптомом ранней стадии болезни может быть депрессивное состояние.

К признакам гиперфункции щитовидной железы относятся:

• учащенное сердцебиение;
• проблемы со сном;
• похудание при хорошем аппетите;
• высокая утомляемость, усталость после сна;
• дрожание рук;
• раздражительность;
• выпученность глаз;
• нарушения стула, поносы;
• изменения менструального цикла.

По мере развития в щитовидке опухоли и зоба у женщины может появиться дискомфорт в горле и болезненные ощущения. Больные описывают симптом, как «ком в горле». Могут быть трудности с дыханием, глотанием. Среди симптомов зоба сухой кашель, усиленное сердцебиение.

Базедова болезнь на ранних стадиях не проявляет себя, может быть лишь раздражительность и плохой сон. По мере развития человек может заметить появление дрожи, увеличение глазных яблок. Кожа становится чрезмерно влажной, железа увеличивается в размерах и уплотняется.

Симптомы аутоиммунного тиреоидита появляются спустя несколько лет после начала заболевания. Признаком является увеличение железы, боль в шее, сложности с глотанием и дыханием. Женщины при такой болезни нередко страдают бесплодием, нарушениями в работе нервной системы.

Как влияет питание на болезнь щитовидки у женщин

При нарушении функционирования рассматриваемого органа эндокринной системы все обменные процессы в организме, распад и усвоение белков/углеводов/жиров значительно ускоряются – это требует много энергии. Если больной не будет принимать пищу нужной калорийности, то он не сможет вести активную жизнь, станет вялым, апатичным, сонливым, раздраженным.

Обратите внимание: наряду с калорийностью больной должен употреблять в пищу продукты, богатые витаминами, минеральными солями и другими важными микроэлементами.

Если говорить обобщенно, то калорийность пищи при заболеваниях щитовидной железы должна быть выше на 30% от привычных показателей. При этом никаких особых указаний по поводу специфического приготовления продуктов диетологи не дают, но нужно запомнить: мясо обязательно нужно отварить перед употреблением (или жаркой, запеканием) – из него уйдут все экстрактивные вещества.

Нередко на фоне заболеваний щитовидной железы отмечается расстройство работы кишечника – диарея. В таком случае вся пища должна подвергаться глубокой термической обработке.

Чтобы правильно составить меню для мужчин с диагностированным заболеванием щитовидной железы, нужно придерживаться следующих позиций:

• жиров в сутки должно употребляться не менее 110 грамм;
• белков достаточно в сутки 100 грамм;
• углеводы должны составлять большую часть меню – в сутки не менее 450 грамм.

А вот для женщины все указанные показатели должны быть на 15% ниже – это связано с разным уровнем физических нагрузок у представителей слабого и сильного полов.

При увеличении щитовидной железы пациентам не даются ограничения по употреблению жидкости, но специалисты рекомендуют отдавать предпочтение напиткам с низким содержанием сахара и температурой не более 15 градусов.

при рассматриваемых проблемах со здоровьем необходимо в меню вводить морепродукты – они достаточно калорийны и содержат в своем составе йод, который активно воздействует на функциональность щитовидной железы.

Врачи подчеркивают важность правильного питания для пациентов с заболеваниями щитовидной железы. Они отмечают, что диета должна быть сбалансированной и включать достаточное количество йода, который необходим для нормального функционирования этого органа. Специалисты рекомендуют употреблять морепродукты, такие как рыба и водоросли, а также продукты, богатые селеном, например, орехи и семена.

Кроме того, врачи советуют ограничить потребление соевых продуктов и крестоцветных овощей, таких как капуста и брокколи, так как они могут влиять на усвоение йода. Важно также следить за уровнем сахара и избегать избыточного потребления простых углеводов, чтобы поддерживать стабильный уровень энергии.

В целом, правильная диета может значительно улучшить состояние пациентов и помочь в контроле симптомов заболеваний щитовидной железы.

Какие продукты рекомендуется избегать при болезни щитовидки у женщин

Мы уверены, что тем, кто живет далеко от моря, хронически не хватает йода. Поэтому таким людям угрожает гипотиреоз: недостаточная выработка гормонов щитовидной железой. В большинстве случаев это действительно так. И очень многим жителям средней полосы России действительно нужно повышать содержание йода в рационе. Но при этом нельзя есть продукты, которые отрицательно сказываются на работе щитовидной железы и ухудшают усвоение йода.

Помимо гипотиреоза, когда организму действительно нужен йод, существует еще гипертиреоз, когда щитовидка вырабатывает слишком много гормонов. И в этом случае йод уже противопоказан. Поэтому продукты, которые его содержат в большом количестве, нужно исключать.

Важно! Окончательные рекомендации по диете, как и диагноз, должен сообщить врач. Поэтому, если есть подозрение на нарушение функций щитовидной железы, нужно обратиться к врачу и сдать анализы.

Признаки гипотиреоза:

• Замедление обменных процессов;
• Набор веса;
• Усталость и сонливость;
• Снижение скорости реакции;
• Чувствительность к холоду;
• Выпадение волос;
• Запоры.

Признаки гипертиреоза:

• Резкая потеря веса;
• Перепады настроения;
• Бессонница;
• Нервозность;
• Выпячивание глазных яблок;
• Аритмия.

Продукты, которые отрицательно влияют на щитовидную железу

Соя. Стимулирует выработку эстрогена, который, в свою очередь, замедляет синтез гормонов щитовидной железы.

Крестоцветные (редька, капуста, репа, турнепс). Содержат изотиоцианаты, которые также подавляют выработку гормонов.

Продукты, содержащие большое количество холестерина (ливер, жирная рыба, жирные молочные продукты, красная и черная икра, сливочное масло).

Неочищенная водопроводная вода. Содержит хлор, который препятствует усвоению йода.

Продукты с высоким гликемическим индексом (выпечка, сладости, белый шлифованный рис, белая мука, рафинированные продукты). Подавляют способность организма усваивать йод.

Продукты, богатые полиненасыщенными жирными кислотами (жирная рыба, орехи, растительные масла). Замедляют выработку гормонов.

Рекомендуется также исключить:

• Консервы;
• Фаст-фуд;
• Трансжиры;
• Алкоголь;
• Грибы.

Если вы страдаете гипертиреозом, то нужно исключить из рациона все продукты, содержащие йод, или же подвергать их термообработке (при нагревании йод испаряется), продукты, возбуждающие нервную систему (чай, кофе, алкоголь, шоколад, сладости), а также наваристые мясные и рыбные бульоны.

Можно ли употреблять соль при болезни щитовидки у женщин

Эндокринологи не просто так говорят о сбалансированном и правильном рационе. По статистике ВОЗ, свыше 670 млн человек в мире страдают разными формами гипотиреоза, а более 1,7 млрд рискуют заболеть патологиями эндокринной системы. Почти 70 % из этого числа любят и ежедневно едят пищу, которая вредит организму. И это ли не повод задуматься?

Питание при заболевании щитовидной железы у мужчин старше 50 лет не должно содержать такие продукты, из-за которых замедляется обмен веществ, происходит накапливание токсинов, быстро набирается масса тела. В первую очередь это касается любых кондитерских изделий, сахара, медовых продуктов, варенья, сладких ягод. Правильным решением станет замена их несладкими фруктами, сухофруктами, пектиновым мармеладом.

Не рекомендуются к употреблению больным гипотиреозом растения из семейства крестоцветных, содержащие вещества, блокирующие фермент щитовидной железы пероксидазу. В дальнейшем это приведет к замедленному синтезу гормонов. К ним относятся все виды капусты, репа и брюква. Похожим эффектом обладают почти все бобовые культуры.

Жареная и жирная пища содержит вредные для здоровья трансжиры. Если любите все жарить, постарайтесь добавить в рацион больше зелени, рыбы и морскую капусту. При явных проблемах с эндокринной системой следует снизить и даже исключить потребление прожаренной пищи, ведь она снижает выработку гормонов Т3 и Т4.

Строго запрещено употреблять алкоголь. Метаболизм и выведение его из организма сопровождаются очень значительной затратой тиреоидных гормонов. Следует убрать из рациона и копчености, полуфабрикаты, маринады.

Что касается пищи, содержащей глютен, то однозначного ответа о том, следует ли исключить ее из рациона, не существует. Это вещество содержится в злаковых растениях. Клейковина есть в выпечке, пшеничном хлебе из муки высшего сорта и т. д.

Некоторые данные подтверждают, что пища с высоким содержанием глютена вызывает аутоиммунные расстройства, в том числе аутоимунный тиреоидит. Но тема требует дополнительных исследований. В настоящее время нет однозначного ответа на вопрос, важна ли безглютеновая диета при отсутствии целиакии для здоровья пациентов с установленным заболеванием щитовидной железы.

Какие продукты могут ухудшить состояние при болезни щитовидки у женщин

Особенности рациона при гипотиреозе предполагают широкий выбор продуктов, которые разрешены и даже рекомендованы в данном случае.

Морепродукты. При гипотиреозе меню не обходится без морской рыбы и других морепродуктов. Это включает водоросли – морская капуста, креветки и мидии. Ценность этих продуктов заключается в их высоком содержании йода, который является строительным материалом для синтеза гормонов щитовидной железы. Кроме того, мясо рыбы содержит необходимый для организма фосфор. Здоровый человек должен употреблять порцию морской рыбы или другого продукта с высоким содержанием йода хотя бы раз в неделю. Те, у кого диагностирован гипотиреоз, должны употреблять морепродукты почти каждый день. Морская капуста должна употребляться сырой, без термической обработки. Глубокая заморозка также не рекомендуется, так как она разрушает йод в клетках этих продуктов. Поэтому морская капуста сушится перед употреблением или употребляется в сухом виде, предварительно растертая в порошок.

Очень полезно при любом заболевании, а особенно при патологиях щитовидной железы, употреблять свежие фрукты. Особенно рекомендуется употреблять хурму, фейхоа и киви, так как эти плоды содержат высокий процент йода. В яблоках также много йода, и достаточно употреблять 3-5 штук в день, чтобы получить необходимую дневную норму йода. В целом, свежие фрукты способствуют улучшенному обмену веществ, обеспечивая организм фруктозой и витаминами.

В рационе при гипотиреозе должны присутствовать свежие овощи, особенно помидоры и свекла. Свекла сложно есть в сыром виде, но сок из свежей свеклы содержит много йода и других полезных микроэлементов. Есть гипотеза, хотя официально не подтвержденная наукой, что ежедневное употребление свекольного сока может помочь излечить рак. Очень важно разнообразить рацион различными кулинарными травами, такими как кинза, петрушка, сельдерей и шпинат. Морковь и огурцы можно есть сырыми каждый день, без ограничений.

Ни одно меню на неделю при гипотиреозе не обходится без каши, которая богата клетчаткой и витаминами. Это может быть гречневая, ячневая или пшенная каша.

Полезными продуктами при гипотиреозе являются сыр, сметана, молоко, творог и практически любой молочный продукт. Однако все они должны быть нежирными.

Грецкие орехи и сухофрукты способствуют скорейшему выздоровлению. В орехах содержится почти столько же йода, сколько в морской рыбе. А курага является самым полезным сухофруктом.

В рационе обязательно должны присутствовать ягоды. Вишня, крыжовник или смородина. Можно делать из них сок, но лучше всего есть их в свежем виде.

Влияет на состояние щитовидной железы то, что пьет человек. Рекомендуется пить слабый зеленый чай, несладкий компот из сухофруктов и натуральный сок. Пить воду из-под крана не рекомендуется, так как она содержит хлор, который может затруднить усвоение йода при заболевании щитовидной железы.

Свежий хлеб противопоказан при специальной диете, но можно есть немного зачерствевший хлеб, который был испечен вчера.

Какие продукты могут помочь при болезни щитовидки у женщин

Щитовидная железа человека вырабатывает гормоны — тироксин и трийодтиронин. Основная их функция — регулировка клеточного метаболизма. Воспаление, травма, удаление щитовидной железы, а также нарушение управления со стороны гипофиза и гипоталамуса приводят к падению уровня тиреоидных гормонов в крови. Развивается гипотиреоз, при котором страдает функция всех внутренних органов. Важная и распространенная причина болезни — дефицит йода в питьевой воде и продуктах питания. Йод — основа для синтеза тиреоидных гормонов, и его нехватка ведет к гипофункции железы.

Основные проявления гипотиреоза:

• выраженная утомляемость;
• апатия, отсутствие интереса к жизни;
• нарушение интеллекта, эмоциональной сферы;
• замедление обмена веществ;
• у женщин страдает менструальный цикл, возможно бесплодие;
• у мужчин падает либидо, снижается синтез тестостерона.

Гипотиреоз бывает скрытым и клинически выраженным. При скрытой, или субклинической форме болезни отсутствуют специфические симптомы. Гормонотерапию не назначают, за исключением беременных и планирующих беременность женщин. Коррекцию гормонодефицита проводят немедикаментозными способами. Истощение компенсаторных способностей организма ведет к переходу субклинической формы в манифестную и тогда уже показано медикаментозное лечение.

Диагностикой и лечением занимается врач-эндокринолог. Для лечения используют препарат левотироксин — синтетический аналог гормона тироксина. Немедикаментозное лечение включает нормализацию образа жизни, здоровое питание.

Как часто нужно есть при болезни щитовидки у женщин

В основном, она предпочитает вегетарианскую пищу. Фитоотвары являются полезными. Что может быть полезным для щитовидной железы? "Растения-очистители" помогают очистить кишечник и кровь от шлаков. Среди них сельдерей, пастернак, чеснок, зверобой и черная редька. Также рекомендуется пить Боржоми, Ессентуки и противоэндокринную воду. При заболевании щитовидной железы у женщин необходимо учитывать риск развития остеопороза, который возникает из-за утраты костной ткани. Особенно важно это после 50 лет, так как увеличивается риск переломов. Кальций и фосфор содержатся в твороге, сырах, яйцах, рыбе и фасоли. Женщинам с проблемами щитовидной железы рекомендуется включить в свой рацион мед – по 2 столовые ложки в день, овощные рагу и винегреты. Можно приготовить домашний майонез из лимонного сока, орехов, яиц и чеснока.

Что следует избегать при проблемах со щитовидной железой? Категорически запрещено потребление простых углеводов, рафинированных продуктов, стимуляторов и копченостей. Также следует избегать консервов, ароматизаторов, алкоголя, газированных напитков, жареных блюд и изделий из белой муки. Любая диета при проблемах со щитовидной железой исключает переедание после длительного перерыва в питании. Оптимальным и полезным для пищеварения является постепенное прием пищи в небольших порциях. При ожирении не рекомендуется использовать агрессивные диеты, чудо-таблетки и экстравагантные продукты, которые организм не привык усваивать. При проблемах со щитовидной железой необходимо следить за качеством питания, чтобы оно было питательным и калорийным, но не избыточным.

Можно ли употреблять кофе и чай при болезни щитовидки у женщин

Щитовидная железа выполняет чрезвычайно важную функцию в организме человека. Ее клетки абсорбируют йод, поступающий с пищей. После этого он сочетается с аминокислотой тирозином и трансформируется в гормоны трех типов. Существуют полезные и вредные продукты, которые могут как улучшать, так и ухудшать функционирование щитовидки.

Активные соединения, необходимые для полноценной работы щитовидной железы:

Очень важную роль в здоровье и полноценном функционировании щитовидной железы играют такие минеральные вещества, как железо, кальций, медь. Они обеспечивают преобразование йодида, получаемого из продуктов питания в полезную и легкоусвояемую форму йода, укрепляют иммунитет и предупреждают развитие заболеваний щитовидной железы.

Основные правила питания

Для поддержки здоровья щитовидной железы необходимо обеспечить достаточное количество белка в пище. Суточная норма для женщин составляет 90-95 мг, для мужчин не менее 100 мг. Этот показатель может увеличиваться или уменьшаться в зависимости от массы тела.

Основные правила питания для укрепления щитовидки:

1. Употребляемые продукты должны восполнять суточную потребность организма в витаминах, микро- и макроэлементах и других веществах.
2. При дефиците веса суточная калорийность увеличивается до 3500-4500 ккал. В рацион включается повышенное количество жиров и углеводов.
3. Основу меню должны составлять продукты, богатые йодом, кальцием и фосфором - это рыба и морепродукты, кисломолочная продукция.
4. Количество употребляемой соли уменьшается до 8-9 г в сутки.
5. Питаться нужно часто, но небольшими порциями. Нельзя допускать длительное чувство голода.

Особое внимание нужно уделить термической обработки блюд. Наиболее полезными для щитовидной железы считается приготовление на пару, варка или запекание с небольшим количеством масла. Нужно строго ограничить жирные, жареные, маринованные блюда.

Как влияет употребление алкоголя на болезнь щитовидки у женщин

Ни для кого не секрет, что «зелёный змий» пагубно влияет даже на здорового человека, не говоря уж о пациентах с хроническими заболеваниями эндокринной системы. В рамках, о дополнительных рисках употребления горячительных напитков при гормональных сбоях в организме мы попросили рассказать врача-терапевта Центра здоровья ГБУЗ ЦОЗиМП краевого минздрава Елену Чередникову .

– Посредством эндокринной системы в организме осуществляется контроль роста, размножения и развития клеток, регуляции уровня энергии и метаболизма, а также электролитный баланс. Алкоголь оказывает как прямое, так и косвенное воздействие на указанные функции, нарушает гомеостаз. А это может спровоцировать формирование следующих патологических состояний:

· Сахарный диабет. Заболевание возникает из-за нарушения секреции инсулина, вызываемого, в том числе, этанолом.

· Дисфункция половых желез. У систематически употребляющих мужчин уровень тестостерона снижается, а эстрогенов – повышается; у женщин – отмечается раннее наступление климакса, негативное влияние на репродуктивную функцию.

· Проблемы с надпочечниками. В женском организме все процессы подчиняются гормональному циклу, а спиртное запускает синтез андрогенов, которые накапливаются в крови и придают прекрасному полу мужеподобные черты.

· Нарушения работы щитовидной железы. Даже в небольших количествах алкогольные напитки меняют функциональные возможности органа.

На влиянии алкоголя на щитовидку остановлюсь особо. У женщин изменяется концентрация эстрогенов, а это ухудшает синтез веществ, необходимых для полноценного функционирования щитовидной железы. Появляются проблемы с кожей, нарушается работа яичников. Формируются новообразования в грудных железах, повышается риск онкологии. Вес тела быстро увеличивается.

Что касается мужчин, то у них частое распитие алкопродукции вызывает угнетение выработки андрогенов. Тестостерон очень важен для представителей сильной половины человечества, поскольку регулирует половое поведение, сперматогенез. Этанол снижает возможности тестостерона, в результате чего происходит постепенное ослабление мышечных тканей.

Очень уязвимо мужское здоровье при систематическом распитии пива. Если потребление пенного входит в привычку, у мужчин начинают преобладать женские биологически активные вещества. Даже при незначительном замещении прогестерона возникает множество нарушений, проявляющихся в изменении строения тела (например, увеличение груди, расширение таза, отложение жира на бедрах, «пивной» живот), а также в эректильной дисфункции, быстром семяизвержении.

Берегите своё здоровье! Весьма сомнительное удовольствие в виде употребления алкоголя может здорово ему навредить. Помните об этом…

Ранее врач-методист краевого Центра общественного здоровья и медицинской профилактики, что алкоголь абсолютно противопоказан гипертоникам.

Можно ли употреблять фрукты и овощи при болезни щитовидки у женщин

При всех болезнях щитовидной железы очень важно чтобы было правильное питание.

Стоит придерживаться норм употребления йода.

Мы рассмотрим, какие продукты при гипотиреозе необходимо употреблять, а какие нет.

1. Необходимо кушать много продуктов, имеющих в составе йод. Какие продукты имеют в своем составе этот минерал? Более всего йод содержится в морепродуктах: креветках, мидиях, кальмарах, а также всех видах рыбы. Очень ценным источником йода является морская капуста или ламинария (в сушеном виде продают в аптеках). Кроме того, много йода содержат молочнокислые и молочные продукты. Грецкие орехи, яблоки, вишня, виноград, свекла, помидоры также имеют в своем составе йод.
2. При заболевании простые углеводы – это запрещённые продукты. К ним относятся: сахар, вся выпечка, белый хлеб, макароны из муки высшего сорта, очищенный рис. Что нужно включать в меню при гипотиреозе на каждый день? Сложные углеводы: хлеб из ржаной муки, неочищенный рис, макароны только из твердых сортов пшеницы, коричневый сахар. Можно есть хлеб из муки 1 и 2 сорта грубого помола с отрубями вчерашней выпечки. Нужно питаться кашами: гречневой, пшённой, ячневой.
3. Напитки должны содержать повышенное количество витаминов: компоты, морсы, отвар шиповника.
4. До недавнего времени кофе считался запретным напитко м. Но многочисленные исследования показали, что в составе натурального кофе есть витамины группы В, а также много магния, которые полезны для нормальной работы нервной системы. Поэтому, к радости всех любителей кофе, больным на гипотиреоз эндокринологи разрешают пить утром одну чашку качественного напитка.
5. Рыбий жир при гипотиреозе принимать можно, но только его должен назначить лечащий доктор. Прием рыбьего жира насыщает организм жирными кислотами Омега 3, витаминами А, В, С, Е.