Миндально - овсяное печенье.

По шотландскому рецепту предлагается приготовить хрустящее и ароматное миндально - овсяное печенье.

Ингредиенты:
Лепестки миндальные (50 г);.
Пшеничная мука в/с (560 г);.
Отфильтрованная вода ледяная (140 мл);.
Сода пищевая (7 г);.
Масло сливочное мягкое (60 г);.
Хлопья овсяные (750 г);.
Соль (по вкусу);.
Экстракт миндаля (по вкусу);.
Коричневый сахар (15 г.
Приготовление:

Овсяные хлопья и миндальные лепестки отправить в глубокую посуду, добавить просеянную муку.
Отправить в миску остальные компоненты, замесить однородное тесто и слепить из него небольшие шарики.
Переложить миндально - овсяные шарики на противень, смазанный промасленным пергаментом, сплющить их ладонью.
Выпекать хрустящее миндально - овсяное печенье до средне - золотистой корочки в духовке, разогретой до 175 градусов, подавать эту аппетитную выпечку с теплым молоком. Приятного аппетита!