Санитарные нормы | Шедевры кулинарии

14.11.2024 в 08:48

Безопасность свежих соков: что нужно знать

Не все то, что мы называем соком, является им на самом деле. Соковая продукция, которая встречается в продаже, делится на четыре категории:

собственно соки;нектары;сокосодержащие напитки;морсы.

Самые полезные соковые продукты – свежевыжатые соки . В них сохраняются все витамины, которые содержались в свежих фруктах и овощах. Хранить такой сок нельзя – его нужно выпить сразу.

Несколько менее полезны пастеризованные соки прямого отжима – их изготавливают из свежих овощей, фруктов или ягод путем механического отжима, а затем выдерживают при температуре 60-80 градусов: такой способ позволяет сохранить значительную часть полезных свойств свежевыжатого сока.

Какие продукты можно смешивать для изготовления соков. 5 самых вкусных рецептов свежего сока

Читать дальше →

Последние обновления на сайте:

1. Трагедия советской гимнастки, которая так и не успела стать счастливой.
2. Классная альтернатива майонезным салатам!
3. Салат "Песцовая Шубка".
4. Bo время циркoвoгo выcтyпления в Италии cлyчилocь тo, к чемy никтo не был гoтoв.
5. С отцом Илона маска в Москве - Светлана Горева.
6. Морковный салат, от которого невозможно оторваться!
7. Шаверма с курицей.
8. "Опять ринопластика? Поклонники гадают, зачем Лиза Арзамасова снова изменила внешность.
9. Тот самый "Биг Мак", только без булок, - сочно, ярко и так вкусно, что остановиться сложно.
10. Вкусные оладьи - прямо как у бабушки в детстве.
11. Актеры из нового "Гарри Поттера" учатся ходить на публичные мероприятия.
12. Прохор Шаляпин прокомментировал слухи о квартирах, якобы подаренных ему состоятельными поклонницами.
13. Сколько можно хранить борщ в холодильнике: эту ошибку многие допускают.
14. Мусака по-гречески - королева запеканок: слоеная вкуснятина из духовки.
15. Гедлибже из курицы.
16. Юлия Выcоцкая в интервью Лаyре джyгелии впервые раccказала о приeмной дочери Соне - девочкy yдочерили в 9 дней, cейчаc ей 4 года.
17. Кофейный пирог из того, что есть в холодильнике.
18. "Эскортницы, тут Чей-то Клиент Потерялся": Ирина пинчук жестко высмеяла бывшего мужа, навестившего ее в клинике.
19. Яблоко, специи. Коктейль со вкусом яблочного пирога - надо срочно попробовать!
20. Блины - идеальная основа для самых разных сладостей.
21. Подборка 10 вкусных рецептов консерваций.
22. Мне нравятся эти пиpожки за тёплую ностальгию и честный вкус: тесто простое, без молока и яиц, а результат - пышные золотистые "как в Столовой".
23. Мы ловим свежий выход Кристен Стюарт в Нью-йорке по пути на студию NBC!
24. Мария погребняк против идеализации подростковой беременности выступила.
25. Секреты идеального теста для выпечки.
26. Картофель по деревенски.
27. Новогодний стол для детей до 6 лет - это всегда поиск компромисса между праздничной эстетикой и пользой.
28. Мы готовим простое и очень вкусное блюдо на ужин.
29. Песочный пиpог с ваpеньем.
30. Мой второй торт, украшенный мастикой.
31. Этот рецепт приготовления мяса стал настоящим хитом!
32. Мы готовим снеки для перекуса в домашних условиях!
33. Известный итальянский пиpог, покоpивший весь интернет!
34. Как я готовлю кальмар по - корейски.
35. Салат "Вкусняшка". Ингредиенты для приготовления:
36. Салат с куриной грудкой.
37. Уха пo-финcки. Ингредиенты:
38. Булочки на кефире с яблочным повидлом.
39. Пирог "Манник". А если смазать его кремом и украсить, то мы получим уже не пирог, а торт.
40. Треугольники на пресном тесте нравятся мне гораздо больше, чем на дрожжевом.
41. Мы готовим драники с ветчиной, сыром и зеленью.
42. Обычные котлеты не готовлю, использую другой рецепт.
43. Простой пирог "Аленка" - вкус детства, который нельзя забыть!
44. Французский десерт, который тает во рту.
45. Салат "Стог Сена".
46. Курица, запечённая с картофелем в медово - горчичном соусе.
47. Суп харчо. Ингредиенты:
48. Таpонский суп. Ингpeдиeнты:
49. Бывший голкипер "Зенита" Вячеслав малафеев в четвёртый раз стал папой.
50. Клубничный смузи с базиликом.