Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Новости

Каждый мечтает быть счастливым и успешным, но мало кто знает, как этого достичь. Не задумывались ли вы над тем, почему известные публичные люди всегда так прекрасно выглядят? И почему они так много говорят о здоровом питании? А все потому, что успех, счастье и красота непосредственно связаны со здоровьем.

Цвет и состояние кожи отображает внутренний мир человека и зависит от того, чем он питается. Физическое, эмоциональное и психологическое состояние так же зависит от питания. Ведь дискомфорт придает неуверенность, тем самым, нарушая планы в достижении поставленных целей. Не лучше ли тогда следовать советам специалистов в совершенствовании своего состояния?

Овощи должны быть непременной составляющей ежедневного рациона. Они содержат десятки наименований питательных веществ и изобилуют грубыми волокнами. Съедая в день пять-девять порций овощных блюд, вы помогаете укрепить иммунитет своего организма к таким заболеваниям, как рак, сердечная недостаточность и диабет. Конечно сложно сказать однозначно, какой овощ самый полезный, но лучше всего укрепляют иммунитет и помогают бороться с болезнями следующие овощи.

1. Помидоры

Топ-10 самых полезных овощей 2022. Топ 10: Самые полезные овощи мира

На чем стоит основывать идеальный рацион?

Для защиты сердца и сосудов, для поддержания красоты кожи и волос, для восполнения дефицита витаминов и даже для комфортного похудения – мы отобрали 10 самых полезных продуктов, которые специалисты по питанию и диетологи рекомендуют есть как можно чаще.

Ягоды

Малина, ежевика, черника, клубника и другие ягоды богаты клетчаткой и витамином С. Как показали результаты одного из исследований, пожилые люди, которые ежедневно съедали стакан черники, в итоге показывали лучшие результаты тестов и дольше сохраняли когнитивные способности и память.

Авокадо

«Пусть пища будет вашим лекарством, а не лекарство — вашей пищей», — сказал Гиппократ 2500 лет назад. Но это верно и сегодня.

Задумывались ли вы, сколько продуктов в вашем ежедневном рационе? Десять? Двадцать? Диетологи считают: если вы все время едите одни и те же продукты, то, скорее всего, вам не хватает важных питательных компонентов. Получить необходимый набор витаминов, микроэлементов и минеральных веществ можно только из длинного списка продуктов. Это овощи, зелень, фрукты и ягоды, мясо и рыба, орехи, молочные продукты, бобовые и крупы.

Интересные продукты питания. Неожиданные продукты, которые можно найти в магазинах разных стран (17 фото)
Кайенский перец

По данным исследования, опубликованного в American Journal of Clinical Nutrition, ежедневное потребление пищи, содержащей капсаицин, способствует избавлению от жира на животе за счет стимуляции преобразования еды в энергию.

А канадские исследователи пришли к выводу, что люди, которые регулярно перчат еду, в целом съедают на 200 ккал в день меньше чем те, кто этого не делает.

Черника

Все ягоды содержат антиоксиданты, купирующие воспалительные процессы в организме и выступающие профилактикой раннего старения. А еще они помогают унять тягу к сладостям. Поэтому их стоит чаще включать в рацион при похудении.

Каждый день вы едите, пробуете новые блюда или совершенствуете старые. Вы знаете, сколько калорий, белков, углеводов и жиров содержится в каждом продукте. Но знаете ли вы все про пользу того, что потребляете?

Вашему вниманию топ полезных продуктов питания:

Яблоки

Эти фрукты полны. Они владеют низким гликемическим индексом, так как содержат пектин. Полезнодля кожи, зрения, роста волос и их качества. Эти фрукты способствуют нормализации работы нервной системы и помогают при низком давлении. Яблоки -это мощный очиститель крови.Максимальную пользу организму приносят сырые яблоки.

Блендер – кухонный прибор для измельчения продуктов. С его помощью можно с легкостью сделать пюре, кашу, мусс, коктейль или смузи. Это прекрасный домашний помощник для любой хозяйки, которая любит готовить. Сегодня поговорим о том, как правильно подобрать блендер для смузи.

Мало какая сладкая выпечка выглядит так соблазнительно и исполняется так просто, как пирожное корзиночка или сладкие тарталетки с кремом , фруктами или желе .

Изменяя начинку, тесто и формочки, можно создать ряд восхитительных рецептов пирожных, которые украсят и разнообразят десертный стол.

Сладкие тарталетки с маскарпоне. Тарталетки с ягодами и кремом из маскарпоне

Покупать готовые корзиночки не обязательно. Ведь технология изготовления очень проста. Только не забудьте остудить их, прежде чем начинять.

Классические тарталетки из песочного теста

Раскатайте песочное тесто и вырежьте кружочки. Распределите их по формочкам для кексов. В зависимости от формочек у вас могут получиться тарталетки с ребристыми или круглыми краями. При необходимости отрежьте лишнее тесто.

YouTube‑канал «ГОТОВИМ ДОМА»

Уберите в холодильник на 30 минут или на целый час. Чтобы сократить время, можно поставить формочки в морозилку.

Оригинальные идеи на Новый год, день рождения или любое другое знаменательное событие. Корзиночки можно взять уже готовые – песочные, вафельные. А если очень хочется – выпечь их в домашних условиях из слоеного теста или фило.

С красной рыбой, огурцом и творожным сыром

20 рецептов оригинальных тарталеток с начинками. Рецепты рыбной начинки для тарталеток

Ингредиенты на 6 шт.:

слабосоленая или копченая красная рыба (семга, форель, горбуша, кета и пр.) – 120 г;творожный сыр без наполнителей – 150 г;укроп – 2 веточки;петрушка – 1 веточка;свежий огурец – 1 шт. (длинный, гладкий);соль, перец.

Приготовление:

Тарталетки с начинкой из красной рыбы. Тарталетки с красной рыбой – 10 рецептов начинки для праздничных закусокЕвропейские кулинары чаще всего наполняют тарталетки сладкими начинками. Россияне предпочитают фаршировать корзинки рыбой или мясом. Тарталетки с красной рыбой исчезают с праздничных столов быстрее всех закусок. Причина в изысканном вкусе, эффектном виде, удобстве потребления, поскольку самые простые продукты, уложенные в маленькие чашечки, выглядят роскошно и аппетитно.

REDMOND RHB-2974 – многофункциональный блендер «6 в 1», который поможет эффективно взбивать, смешивать и измельчать ингредиенты для супов, соусов, смузи и других блюд, а также быстро шинковать и натирать овощи и фрукты для салатов, закусок, горячих блюд и консервации.

6 сменных насадок

Модель RHB-2974 оснащена расширенным набором насадок. Помимо стандартных для подобных мультисистем насадок: блендера, венчика, S-образный ножа (измельчителя), терки/шинковки, в комплект входят:

Мощность прибора – опытные хозяйки покупают модели с повышенными показателями, от этого зависит производительность устройства. Если выбрать недорогую модель, то блендер не сможет даже измельчить суп. Оптимальный вариант для покупки прибор с показателями 500-600 Вт. Электрический помощник поможет измельчить лед для коктейля, замесить тесто или сделать приготовить суп-пюре.Материал корпуса – предпочтение отдают металлическим моделям. Недорогие устройства делают из пластика. Качественные блендеры сделаны из металла с прорезиненными деталями. Погружные элементы должны быть из нержавеющей стали, чтобы выдержали повышенные нагрузки и удары.Управление – на корпусе прибора расположены две кнопки, есть ручки для регулирования скорости.

К каротиноидам относятся лютеин, зеаксантин и бета-каротин, которые обеспечивают полноценное функционирование зрительной системы. Они накапливаются в сетчатке, участвуют в синтезе пигмента, защищают глаза от яркого света и обеспечивают быструю адаптацию в темноте. Прием таких комплексов должен быть регулярным, иначе эффект от витаминов быстро пропадет.

Приливы при климаксе знакомы многим женщинам. Ощущение жара, потливость, частое сердцебиение – такие приступы продолжаются от 1 до 3 минут и повторяются до 10 раз в день, а иногда и чаще. Избавиться от дискомфорта помогут препараты от приливов при климаксе, которые мы подобрали вместе с экспертами

10 лучших препаратов от приливов при климаксе. Фото: Shutterstock

Глаза — один из важнейших органов чувств человека, но в условиях современного ритма люди часто забывают о глобальной роли органов зрения в жизни. Чрезмерные нагрузки приводят к ухудшению зрения, поэтому важно не только следить за правильным рационом и образом жизни, но и своевременно подпитывать глаза необходимыми полезными компонентами, которых по ряду причин может нахватать в организме. Это помогут сделать витаминные капли для глаз. Часто данные средства назначают в процессе лечения офтальмологических заболеваний, а также с целью профилактики. Подбор средств осуществляется офтальмологом в индивидуальном порядке. Специалисты утверждают, что питательные капли для глаз помогут улучшить зрение при условии систематического приема в рамках назначенного курса.

В этом году исполняется 35 лет с того момента, как препарат Мезим®появился в нашей стране. О нарушениях пищеварения, о роли и возможностях препарата Мезим®форте -безусловного лидера среди ферментных препаратов, показаниях для назначения препарата Мезим®10 000 мы беседуем с Сергеем Геннадиевичем Бурковым -доктором медицинских наук, профессором, заведующим отделением гастроэнтерологии, ультразвуковых и эндоскопических исследований, заместителем главного врача по клинико-экспертной работе ФГУ «Поликлиника №3» Управления делами Президента РФ

Методика Жданова для восстановления зрения основывается на мнении офтальмолога Бейтса из США, что причиной глазных заболеваний является не патология хрусталика, а дисфункция аккомодационных мышц глаза. Поэтому профессор ставит под сомнение эффективность корректирующей оптики. По его мнению, очки и контактные линзы еще больше расслабляют мышцы глазного яблока и приводят к прогрессированию офтальмологических заболеваний.

Если постоянно носить корректирующую оптику, мышцы глаз атрофируются и со временем перестают выполнять свои функции. Поэтому пациент вынужден менять очки или линзы на более сильные.

Ухудшение ближнего зрения.Помутнение хрусталика.Дистрофия сетчатки.Повышение внутриглазного давления.

Самые полезные витамины и минералы для хорошего зрения. Какие изменения происходят в зрительном аппарате по мере старения организма?

Недостаток витаминов приводит к снижению иммунитета, повышенной утомляемости, ухудшению состояния кожи, волос. Поэтому особенно необходимо принимать их зимой, в период роста простудных заболеваний.

Основные витамины и минералы, необходимые для здоровья человека:

Витамин D.

Особенно важен для укрепления иммунитета в зимний период и помогает сохранить хорошее состояние костей. Содержится во многих видах рыбы и морепродуктах.

Омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты.

Необходимы для здоровья сердечно-сосудистой системы и регулируют свертываемость крови. Содержатся в молочных продуктах, жирной рыбе, грецких орехах.

Витамины для глаз пожилому человеку. Глазные капли для профилактики ухудшения зрения: показания
Персональная подборка для вас