Говяжий торт

Печеночный торт с грибами. Печёночный торт с грибами.

Ингредиенты.

Для печеночных блинчиков:
Свиная печень - 500 гр.
Сметана - 2 столовые ложки.
Мука - 2 столовые ложки.
Яйцо куриное - 1 шт.
Репчатый лук - 1 небольшая головка.
Соль, перец, приправы.
Для начинки:
Шампиньоны - 6 штук.
Лук репчатый - 3 маленьких головки, или один большой.
Морковь - 1 шт.
Чеснок - 2 дольки.
Майонез 2-3 столовых ложки.
Сметана - 1-1, 5 столовых ложки.
Плавленый сырок типа дружба половинка.
Укроп, петрушка.

Как приготовить.

Тесто разделите на 6-7 равных кусочков. Раскатайте пласты и придайте ровную форму при помощи крышки или любого круглого предмета.Духовку предварительно разогрейте до 180 градусов. Противень слегка присыпьте мукой. Выкладывайте пласты по очереди. Каждый прокалывайте вилкой. Противень отправляем в духовку на 15-20 минут.Оставшиеся обрезки положите на край противеня и тоже подсушите в духовке.Обрезки измельчите в крошку с помощью блендера или ножа. Коржи остужаем.Лук очистить и нарезать полукольцами.Шампиньоны тщательно промойте, удалив загрязнения. Нарежьте кубиком или пластинками.На раскаленной сковороде в растительном масле обжарьте лук до мягкости.В сковороду добавляем шампиньоны.