Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Дрожжи - 2 ч. л.
Молоко - 100 мл.
Сахар - 75 г.
Яйца - 3 шт.
Мука - 400 г.
Сливочное масло - 40 г.
Начинка:
Лук репчатый - 1 шт.
Яйца вареные-2-3 шт.
Капуста - 350 г.
Оливковое масло - 2 ст. л.
Соль по вкусу.
Перец по вкусу.
Приготовьте опару. Смешайте теплое молоко, сахар, немного муки и дрожжи оставьте на 15 минут.
Добавьте яйца, растопленное сливочное масло. Замесите тесто и поставьте в теплое место на 2 часа.

Мясо - 150 г.

Картофель - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Лук - 1 шт.

Помидор - 1 шт.

Чеснок - 2 зуб.

Соль - по вкусу.

Черный перец (молотый) - по вкусу.

Укроп - по вкусу.

Петрушка - по вкусу.

Кунжут - по вкусу.

Приготовление.
Нарежьте крупно мясо, картофель, морковь, а лук - кубиками. Поставьте на плиту сковороду и казан с водой.

Очень вкусный и простой в приготовлении закусочный пирог.

Ингредиенты.

Соль щепотка.
Разрыхлитель 15 г.
Салями 100 г.
Оливки без косточек 80 г.
Майоран 3 веточки.
Тимьян лимонный 3 веточки.
Масло растительное 1 стакан.
Пармезан 2 стакана.
Йогурт натуральный 1 стакан.
Молоко 1 стакан.
Картофельный крахмал 1 стакан.
Мука 2 стакана.
Яйцо 3 шт.
Сыр скаморца 160 г.

Способ приготовления.

Заменять копчёную курицу на варёную или жаренную не советую, вкус будет другой.
Сухарики сами поджарив мякиш хлеба в тостере сделали.
Можете сразу приготовить двойную порцию, уверена салат вам очень понравится!
Ингредиенты:
1. яйца перепелиные - 10 шт.
2. курица копчёная - 380 г (3 бедра).
3. лук зелёный - 50 г.
4. помидоры желтые - 250 г.
5. сухарики - 30 г.
6. соль, перец.
7. майонез.
Приготовление:

Ммм. Так аппетитно!

Ингредиенты:
Яйца - 2 шт.
Сахар - 1 стакан.
Масло сл (или сл- раст) - 150 г.
Мука - 0. 5 ст.
Какао порошок - 0. 5 ст.
Ванилин - пачка.
Разрыхлитель - пачка.
Арахис очищенный соленый - 200 г.

Приготовление:

Это просто сенсация. Попробуйте вам очень понравится.

Ингредиенты:
Кефир - 1 стакан;.
Сахар - 1 стакан;.
Рафинированное подсолнечное масло - 2 столовые ложки;.
Сода - 1 чайная ложка погасить уксусом:
Мука (тесто должно получится жидким, как на оладьи); при желании можно добавить орехи, мак или изюм.
Пошаговый рецепт домашнего бисквита.

Интересно о яблоках.
Интересно - археологи нашли доказательства, что люди выращивали яблони 6500 лет до н. э. 7 500 сортов яблок выращено во всем мире.

Яблоки содержат: 80-85 процентов воды, приблизительно 5 процентов белка или азотного материала, 10 - 15 процентов углеводов, включая крахмал и сахар, и 1-1. 5 процента кислот и солей. Среднее яблоко содержит приблизительно 80 калорий.

Китай производит больше яблок, чем любая другая страна.

Ингредиенты:
Лаваш тонкий 2 шт.
Сыр твердый 50-70 г.
Сыр моцарелла 50 г.
Сметана 2-3 ст. л.
Майонез 1 ст. л.
Масло растительное.
Смесь перцев.
Лук зеленый.
Петрушка.
Соль.

Приготовление:
1 натереть твердый сыр, моцареллу нарезать на небольшие кусочки, смешать с измельченной зеленью, влить майонез со сметаной, подсолить, поперчить, тщательно перемешать начинку.

Интересные факты о чесноке.

Чеснок известен большинству из нас, поскольку это один из основных компонентов в еде. О пользе чеснока знали еще в древности. Чеснок употреблялся европейцами, во время эпидемий чумы.

Во многих странах чеснок использовали в качестве оберега от вампиров. Чеснок содержит не менее 100 химически активных элементов.

Ингредиенты:

- Кефир - 200 миллилитров (самоквас).
- Сахар - 4 Ст. Ложки - яйцо - 1 штука - ванилин - 1 щепотка - сливочное масло - 50 грамм - мука пшеничная высшего сорта - 400-450 грамм - разрыхлитель - 1 чайная ложка - растительное масло рафинированное - 1 стакан (для жарки).
- подготовьте продукты для пончиков. Сливочное масло лучше заранее достать из холодильника, чтобы оно было теплым.

- смешайте масло с яйцом и сахаром до однородного состояния.

Ингредиенты:

Сливочное масло - 150 г.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Яйцо - 2 шт.
Ваниль - по вкусу.
Лимон - 0, 5 шт.
Сметана - 150 г.
Шоколад - 100 г.
Сахарный песок - 0, 75 стак.
Кокосовая стружка - 0, 75 стак.
Мак - 0, 75 стак.
Мука пшеничная - 0, 75 стак.

Приготовление:

Масло (100 грамм) кладем в миску и растапливаем в микроволновой печи, мы всыпаем мак. Добавляем кокосовую стружку. Для аромата всыпаем немного ванили, добавляем сахарный песок.

Получается очень сочно, нежно.

Ингредиенты:

- Филе рыбы - 900 г (у меня форель).
- Лук репчатый - 2 шт.
- Помидор (побольше) - 1 шт.
- Перец бoлгарский (по вкусу).
- Сыр твeрдый (по вкусу) - 80-100 г.
- Майонез (по вкусу) - 150-200 г.
- Специи (соль, перец, специи для рыбы - по вкусу).

Приготовление:

1. Филе нарезать на порционные кусочки.
Лук кольцами нарезать.
Лук, майонез, соль, перец и специи для рыбы соединить в миске.

Свинина - 300 грамм.
Картофель - 7-8 штук.
Лук репчатый - 0, 5 штук.
Сыр твердый - 100 грамм.
Майонез - 100 грамм.
Соль - по вкусу.
Перец черный молотый - по вкусу.

Приготовление:

Ингредиенты:
Картофель - 6 шт.
Сливки - 250 мл.
Чеснок - 2 зубчика.
Мука опционально -.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Форель - 4 стейка.
Масло опционально сливочное -.
Масло опционально растительное -.
Специи - по вкусу.

Приготовление:
2. в сотейнике растопите сливочное масло. Пару минут потомите в нём мелко нарезанный чеснок, чтобы он пустил аромат.
3. добавьте столовую ложку муки и слегка обжарьте.

Ингредиенты.
Тесто слоеное (пластина) дрожжевое 1 штука.
Колбаса/ветчина/сосиски/курица 150-200 грамм.
150-200 Грамм сыр.
Яйцо 1 штука.
Кунжут 1-2 ст. Ложка.

Процесс приготовления.

Колбасу и сыр порезать мелкими кубиками.
Раскатать тесто в пласт, толщиной примерно 0, 5 см. Выложить на него начинку.

Подгибая края, скрутить рулет.

Разрезать его на порции, выложить на противень и посыпать кунжутом.

Яйца - 2 шт.
Мука - 50 гр.
Сахар ванильный - 30 гр.
Яблоки - 2 больших.
Творог 0% - 1 пачка.
Разрыхлитель - 1 ч. л.

Приготовление:
Яйца до пены взбить с сахаром, добавить муку и 1 ч. л. разрыхлителя еще раз хорошо взбить. В получившуюся массу добавить творог взбивать то исчезновения творожных комочков. Яблоки очистить и нарезать кубиками добавить в массу и перемещать ложкой. На протвень выстелить бумагой для запекания, вылить массу и поставить в разогретую духовку

Конденсат на окнах.
Почему запотело пластиковое окно? Причина кроется в разнице между температурой воздуха в помещении и температурой воздуха на улице. Границей между ними служит оконное стекло. Пар при попадании на стекло превращается в воду и оседает в виде конденсата. Чем холоднее в комнате, тем меньше нужно влаги для выпадения росы.

Кто вырос в советском союзе, тот прекрасно помнит эти аппетитные коржики в школьных буфетах. Тем, кто родился позже, настоятельно рекомендую познакомиться с этой чудесной выпечкой!

Ингредиенты:
Мука пшеничная - 420 г.
Сахар - 200 г.
Молоко - 100 мл.
Масло сливочное - 100 г.
Ванильный сахар - 1 ч. л.
Разрыхлитель 1/2 ч. л.
Яйцо - 1 шт.
Желток - 1 шт.
Вода (или молоко) - 1 ч. л.

Приготовление:

Хочу поделиться рецептом приготовления очень вкусной картошечки. Картошка в духовке получается ну просто невероятно вкусной, пропитанной ароматом специй, с аппетитной румяной корочкой. Удачный рецепт для вкусного обеда или ужина!

Ингредиенты (на 3 порции:
Картофель - 800 г.
Соус соевый - 4 ст. л.
Масло растительное - 5 ст. л.
Чеснок измельченный - 1 ст. л.
Смесь сухих итальянских трав - 1 ч. л.
Орех мускатный молотый - 0, 5 ч. л.
Перец черный молотый - 0, 5 ч. л.

Вам потребуется:
Рецепт этот подойдёт для такой рыбки как подлещик, лещ, краснопёрка, душман, вобла и других рыб, которые имеют мелкие кости.

Как готовить:
Итак, рыбку почистить, помыть, разрезать брюшко, вытащить внутренности, если есть икра, мы оставляем её. И конечно же шинкуем! Острым ножом аккуратно, почаще делаем надрезы (как на фото) не разрезая позвоночник, с одной и другой стороны

Персональная подборка для вас