Состав торта.
Песочная основа с белым шоколадом и вяленой клюквой.
Клюквенное желе.
Клюквенный мусс.
Сливочный мусс из белого шоколада с розмарином.
Клюквенная глазурь.
Основа.
100 гр белого шоколада.
100 мл молока.
4 ст л вяленой клюквы.
150 гр сухого бисквитного печения Мария.
30 гр хорошего сливочного масла.
Желе из 2 х видов клюквы.
100 мл протертого пюре из свежезамороженной клюквы.
