Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Ингредиенты:
Кабачки или цукини - 2 штуки.
Картофель - 4 средние шт.
Помидоры - 3 шт.
Лук - 1 большая луковица.
Вода - 100 мл.
Сметана - 4 ст. л.
Майонез - 4 ст. л.
Яйцо - 1 шт.
Соль или приправа - по вкусу.

Приготовление:

Нарезаем все овощи круглыми тонкими пластинками и мы выкладываем в глубокую форму слоями: картофель, лук, кабачки и помидоры, присаливая каждый слой.

Вливаем 100 грамм воды.

А спустя 30 минут угощаю запеканкой!

Летний сезон, пора сочных, спелых, ароматных овощей. Запеканка из кабачков и помидоров - изумительно легкое блюдо для летнего ужина. Нежные овощи под сырной корочкой по вкусу всем придутся.
Запеканка из кабачков и помидоров.

Ингредиенты.
1-2 Помидора.
200-250 Г кабачков.
1 болгарский перец.
3 ст. л. сметаны.
2 ст. л. молока.
1 яйцо.
30 г твердого сыра.
Соль, перец и другие специи по вкусу.
Приготовление.

Ингредиенты:
Бамбуковые шампуры 10 шт.
Курица (грудка или бедрышки без кости) 1 кг.
Майонез 3/4 стакана.
Масло канолы (можно заменить оливковым) 1 ст.
Панировочные сухари 1 ст.
Смесь специй (любые сухие травы по вкусу) 1 ч. л.
Соль и перец по вкусу.
Приготовление:

Ну очень вкусные рулетики! И готовятся быстро!
Понадобится:
Для теста:
400 г муки.
Пачка слив. Масла (250 г).
2 яйца и 1 белок.
250 г сметаны.
1 ч. л. соды.
Ванильный сахар - 1 п.
Для начинки:
1 ст. Муки.
Пол пачки слив. Масла.
1, 5 ст. Сахара.
Ванильный сахар.
Сверху:
1 желток.
1 ст. л. молока.
Приготовление:
В муку нарезать холодное масло.
Перетереть руками, добавить соду и ванильный сахар.
Сделать лунку, добавить яйца и сметану.

Тесто:
Сгущенка - 1 б ( 400 г).
Яйца - 2 шт.
Мука - 1 ст. (160 г).
Разрыхлитель - 1 п. (1 ст. л. ).
Крем:
Сливки 35% - 400 мл.
Сахарная пудра - 0, 5 ст.
Приготовление:
Я брала полторы порции продуктов, чтобы сделать большой тортик.
Сгущенку и яйца в миску положить. Перемешать венчиком до однородности.
Муку и разрыхлитель в миску просеять. Тщательно перемешать. Коржи получаются пышнее, если тесто минут 15 постоит.

Пирог из песочного теста с клюквой и сметаной. Заливка в этом пироге на заварной крем похожа. Вкус - волшебный! Рецепт.

Ингредиенты:

Для теста:

Мука - 200 г.
Мягкое сливочное масло - 90 г.
Сахарная пудра - 40 г.
Соль - 1 щепотка.
Цедра лимона - 1 ч. л.
Яйцо - 1 шт.

Для начинки:

Клюква - 200 г.
Сметана - 200 г.
Сахар - 95 г.
Ванильный сахар - 5 г.
Яйца - 2 шт.
Кукурузный крахмал - 1 ст. л.л. :

Ингредиенты:
- 200 г отваренного мяса;.
- 4 вареных яйца;.
- 150 г маринованных шампиньонов;.
- 2 малосольных огурца;.
- 50 г тертого сыра;.
- Майонез и орехи для украшения.

Приготовление:
Нарежьте маленькими кубиками малосольные огурцы, яйца и мясо. Затем разрежьте на четыре части каждый шампиньон.

Ингредиенты:

Для бисквита:

Мука - 150 г.
Сахар - 100 г.
Масло сливочное (комнатной температуры 80-85% жирности) - 100 г.
Яйца - 2 шт.
Разрыхлитель - 1/3 ч. л.

Для суфле:

Соленое сливочное масло (к. т. ) - 200 г.
Молоко сгущенное - 100 г.
Кофе растворимый - 2 ст. л.
Белки яичные - 3 шт.
Сахар - 400 г.
Вода - 120 мл.
Желатин - 2 ст. л.

Для глазури:

Шоколад - 100 г.
Масло сливочное - 40 г.
Сливки (жирные) - 80 мл.

- 1 кг капусты.
- 1 кг моркови.
- 1 кг лука.
- 1 кг болг. Перца.
- 1 кг помидоров.
- 1 кг огурцов.
- 5 ч. л. соли.
- 5 ст. л. сахара.
- 1 ст. Раст. Масла.
- 1 ст. Уксуса 9%.
- Чеснок по желанию.

Все нарезать соломкой, залить маслом, уксусом, засыпать песком и солью, перемешать и дать настояться 1 час.

Поставить варить, после того, как закипит, варить не больше 10 минут.

Станет вашим любимым блюдом.

Ингредиенты:

- 500 гр свиной шейки.
- 300 гр шампиньонов.
- 250 гр сыра.
- 1 большая луковица.
- 0, 5 стакана красного вина.
- 150 гр сыра.
- Соль, перец.

Ингредиенты:

1. мясо нарезаем на продолговатые ломтики, отбиваем, солим, мы перчим. Лук нарезаем.
Полукольцами, грибы - пластинами, грушу - небольшими кусочками. Сыр нарезаем полосочками толщиной 0, 5*0, 5 см.

Лаваш армянскии.
Сыр твердыи - 100 г.
Колбаса/ветчина - 100 г.
Зелень - по вкусу.
Приготовление:
1. колбасу мелко порезать, сыр потереть на мелкои терке, зелень мелко порубить.
Лаваш порезать ножом или ножницами на полоски, развернуть.
2. выложить начинку на краи полоски и свернуть уголком 3-4 раза, чтобы вся начинка оказалась скрыта, отрезать лишнее. Таким образом свернуть остальные пирожки.
3. сковороду хорошо разогреть и обжарить пирожки на растительном масле.

Курица (Филе) - 1 шт.
Кабачки молодые - 2 шт.
Сыр твердый - 50 г.
Чеснок - 2 зубчика.
Соус из паприки готовый.
Базилик - несколько листиков.
Соль и черный молотый перец - по вкусу.
Оливковое масло.

Приготовление:

20.09.2020 в 20:25

Борщ. Борщ ….

Ну, кто его не знает? Его хоть раз в жизни каждый пробовал.
У любой хозяйки свой рецепт борща, и именного его она считает правильным и единственно верным.
Борщ готовят и с фасолью, и с болгарским перцем, и т. д.
Я предлагаю рецепт, который нам очень нравится.
Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю.

Ингредиенты.
1 кг говядины (мякоть или на косточке).
500 г картофеля.
300 г свежей капусты.
400 г свеклы.
200 г моркови.
200 г лука.

Сочная, и ароматная картошечка тает во рту.

Ингредиенты:
- Картофель (желательно молодой).
- Соль.
- Специи (Карри, орегано, перец).
Приготовление:
1. так как картошка будет запекаться с кожурой (чтобы получилась аппетитная корочка), необходимо очень тщательно ее помыть. Мы разрезаем картофель на 4 части.
2. смешиваем соль и специи, добавляем к ним подсолнечное масло, все перемешиваем.
3. окунаем в полученную смесь каждый кусочек картошки.

Ингредиенты:
Филе куриное 2 шт.
Картофель 3 шт.
Помидор красный 2 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Шампиньоны свежие 2 шт.
Лук зелёный 2 шт.
Сметана 25% 150 г.
Соль по вкусу.
Перец чёрный молотый по вкусу.
Приготовление:
Лук и шампиньоны порезать мелким кубиком и пожарить на растительном масле до золотистого цвета.
Куриную грудку отбить молотком и посыпать солью и перцем.
Картофель почистить и натереть на тёрке.

Вашему вниманию популярный рецепт вкуснейшего пирога предлагаю.
Внимание! Только в том случае, если вы не любите брокколи, ее можно не добавлять.
Также, вместо куриного Филе можно использовать ветчину.
Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.

Ингредиенты.
Тесто:

50 г сливочного масла (или маргарина).
1 яйцо.
3 ст. л. холодной воды.
200 г муки.
0. 5 ч. л. соли.
Начинка:

300 г куриного Филе.
400 г грибов.

Вам потребуется:

Тесто.

Масло сливочное - 150 г, сметана - 0, 5 стакана, мука - 1, 2 стакана, разрыхлитель - 1, 5 чайных ложки.

Сметанная заливка.

Сметана - 1 стакан, сахар - 1 стакан, яйцо - 1 шт, ванильный сахар - 1 чайная ложка, мука - 2 столовых ложки.

Начинка.

3-4 Яблока.

Как готовить:

1. сливочное масло растопить и немного охладить. Муку просеять и смешать с разрыхлителем.

Вам потребуется:

- 500 г замороженного песочного или слоеного дрожжевого теста (2 пластины).
- 500 г сливочного сыра, комнатной температуры.
- 1/2 Стакана сахара.
- 1 чайная ложка ванильного сахара.
- 1 большое яйцо.
- 1 кг готовой консервированной вишневой начинки.
- Мука для посыпки (около 1 столовой ложки).

Приготовление:

Советы:
- В качестве подсластителя используи те заменитель сахара/сироп агавы/банан/стевию или ме д.
- Миндаль можно заменить на фундук.
- По желанию можно добавить молотые ле гкие вафли или цельнозерновые хлебцы.
- Вместо сухого молока можно использовать протеин.
Ингредиенты на 9 конфеток:
Творог в брикете - 1 шт (180 г).
Миндаль - 9 шт.
Сухое цельное молоко - 150 г.
Кокосовая стружка - 3 ст. л. (2 ложки в конфетки, 1 - на обвалку).

Ингредиенты:
- 1 упаковка крабового мяса.
- 1 большой помидор.
- 100 г твердого сыра.
- 2 зубчика чеснока.
- 3 ст. Ложки майонеза или "Заменителя Майонеза".

Крабовое мясо, мы режем небольшими кусочками. Так же один большой помидор режем крупной соломкой.
Важно взять твердый сыр не очень яркого вкуса, иначе есть риск, что он перебьет вкус всего салата. Я "Российский использую". Трем его на крупной терке.

Персональная подборка для вас