Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

1. салат "Мартовский".
Ингредиенты:
- 500 грамм кальмаров.
- 5 свежих огурчиков;.
- Банка консервированных ананасов;.
- 5 яиц;.
- Густой майонез;.
- Лимон.
Приготовление:
Мы подготавливаем кальмаров для салата.

Десерты без выпечки - это прекрасный способ порадовать себя и гостей вкусным лакомством, не тратя много времени на приготовление. Вот пять десертов, которые не требуют духовки и легко украсят любой стол.

1. шоколадный мусс на основе авокадо.

Ингредиенты:
Мясной фарш (свинина, говядина) - 500 г.
Лук - 1 шт.
Чеснок 1 зубчик.
Вода - 100 мл.
Кубик куриного бульона - 1 ч. л.
Сыр - 140 г.
Сливочное масло - 30 г.
Соль, красный и черный перец - по вкусу.
Для теста:
Молоко - 125 мл.
Кефир - 125 мл.
Дрожжи сухие - 1 пакетик (7 г. ).
Сахар - 1 ст. л.
Соль - 1 ч. л.
Яйцо - 1 шт.
Мука - 500 г.
Растительное масло - 6 ст. л.

Приготовление:

Ингредиенты:
Сельдерей - 2 штуки (стебель).
Перец сладкий - 1 штука.
Огурец - 1 штука.
Редис - 4 штуки.
Творог - 2 Ст. Ложки ( 9% и выше).
Чеснок - 1 зубчик.
Лук зеленый - 1 пучок.
Перец черный молотый - по вкусу.
Соль - по вкусу.
Масло оливковое - 2 Ст. Ложки.

Как приготовить "Салат Весенний с Сельдереем".
1. овощи помойте, очистите. У перца удалите семена и плодоножку, у сельдерея - жесткие части стебля.

Выпечка домашнего хлеба - это не только возможность насладиться ароматом свежего хлеба, но и способ добавить уют в ваш дом. В этом руководстве мы рассмотрим основные шаги, которые помогут вам стать настоящим пекарем у себя на кухне.

Шаг 1: подготовка ингредиентов.
Первым делом, подготовьте все необходимые ингредиенты. Для классического хлеба вам понадобятся:
- Мука (500 г).
- Теплая вода (300 мл).
- Сухие дрожжи (7 г).
- Соль (10 г).
- Сахар (1 ч. л. ).

Салат с шампиньонами - блюдо внесезонное. Гурманы предпоитают класть в салат сырые шампиньоны. Но жаренные в ароматном масле грибы будут особенно хороши в теплом салате - зимнем варианте этого блюда.

Ингредиенты.

300-400 г мелкой картошки.
600 г шампиньонов.
1 зубчик чеснока.
4 маринованных огурчика.
1 средний пучок зеленого лука.
Оливковое масло.
Свежемолотый черный перец.
Соль.

Для заправки:

1 ст. л. горчицы с зернышками.

- 1 столовая ложка оливкового масла, - 350 гр мясного фарша.
- 3 зубчика чеснока, выдавить через пресс.
- 1/2 Лук, мелко нарезанного кубиками.
- Щепотка красного острого перца.
- Соль и перец по вкусу.
- 800 гр очищенные помидоры.
- 450 гр короткой пасты.
- 2 столовые ложки свежего тертого пармезана.
- Моцарелла 2 стакана, натертого.

Способ приготовления:
1 разогреть духовку до 200 градусов.

Японский десерт Моти делают из клейкого риса. По нашим Меркам он совсем не сладкий - японцы не едят много сахара. И в традиционные Моти, конечно же, никто не кладет сгущенку, а кладут пасту из бобов адзуки. Но начинку можно менять - мы предлагаем вам попробовать именно с вареной сгущенкой, ее яркий карамельный вкус отлично сочетается с нежным рисовым, а густота позволяет легко оборачивать ее в тесто и лепить аккуратные шарики.

Ингредиенты.

110 г муки из клейкого риса.

Небольшие шарики, похожие на ближневосточный фалафель, из смеси нута и тофу обжариваются в кунжутном масле, а затем томятся с добавлением соуса терияки.

Такие боллы можно быстро приготовить из консервированного нута. А если вдруг вам не удалось его купить, подойдёт и сухой нут, который необходимо замочить накануне, а на следующий день сварить до мягкости с щепоткой соды. Тофу - веганский соевый сыр - выбирайте твёрдый, чтобы его можно было натереть на тёрке.

Сытный и невероятно вкусный пирог со шпинатом и сыром Фета можно подать даже на ужин, особенно если ваша семья "Исповедует" ово - лакто вегетарианство. Но и истинные мясоеды, как нам кажется, тоже ничего не будут иметь против такого блюда! В основе пирога - тесто фило, слои которого обеспечивают выпечке особую текстуру. Ее деликатно подчеркивает нежная начинка из шпината с фетой, которая в принципе гармонично вписывается в общую идею блюда

Что надо:
- Яйцо 1 шт.
- Сахар 1 ст. л.
- Молоко 200 мл.
- Масло сливочное 40 гр.
- Мука 550 гр.
- Дрожжи пол пачки.
- Соль.
- Сулугуни 500 гр.
- Желтки.

Мы готовим как на видео. Желательно чтобы все продукты были теплые, чтобы тесто хорошо поднялось. По рецепту получается 3 средние штуки. Жду ваши вопросы

Автор: Валентин сметанин.
Набор продуктов (нетто на 2 порции по 500 мл.
Капуста свежая - 300 г (1/3 кочна), репа - 65 г ( 1/2 шт. ), перец болгарский - 65 г (1 шт. ), грибы белые, шампиньоны свежие - 100 г (1 ст. ) Или грибы белые сушёные - 15 г (2 ст. л. ), грудинка свиная - 100 г, лук репчатый - 40 г ( 1/2 шт. ), морковь - 40 г ( 1/2 шт. ), помидоры свежие - 45 г (1 шт. ) или томат-паста - 10 г (1 ч. л. ), перец чёрный горошком - 0, 1 г (2 шт. ), лавровый лист - 0, 04 г (1 шт

Приготовление еды часто сопровождается оставшимися ингредиентами, которые могут быть исключительно полезны для создания новых вкусных блюд. В этой статье мы рассмотрим три простых и креативных способа использования остатков еды для приготовления чего-то вкусного и уникального.

1. кулинарный эксперимент: создайте свой рецепт.

500 г фарш мясной.
1 кг картофель.
1 шт. морковь.
50 г зеленый горошек (свежий или замороженный).
1 шт. лук.
2 дольки чеснок.
1 шт. яйца куриные.
30 г масло сливочное.
1 ст. л. масло оливковое.
По вкусу соль.
По вкусу специи.

Подготовить ингредиенты.

Лук, морковь и чеснок мелко нарезать.

Обжарить на сковороде с добавлением оливкового масла.

Ингредиенты:

5-6 Картофелин, 500 грамм фарша, луковица, 3 яйца, немного сыра, свежая зелень.

Приготовление:

Картофель вымыть, почистить и сварить до готовности. Сделать хорошее пюре, добавив в картошечку сливочное масло, немного молока и одно сырое яйцо.
Лук нарезать помельче, обжарить. Добавить к луку фарш и хорошо обжарить, практически до готовности.
В форму для выпечки выложить 1/2 часть картофельного пюре, разровнять.

Гриль в настоящее время представляет собой крайне востребованный аппарат, который широко используется действительно большим количеством человек на своих дачах или даже в квартирных условиях. Например, тот же электрический гриль Weber сегодня пользуется довольно большим спросом.

Капуччино - это один из самых популярных видов кофе, который покорил сердца кофеманов по всему миру. Его нежное сочетание эспрессо, молока и молочной пены создает неповторимый вкус и аромат, который дарит нам уютные моменты и настоящее удовольствие. Хотите научиться готовить идеальный капуччино прямо у себя дома? Давайте поговорим о секретах мастерства от итальянских бариста.

Выбор ингредиентов.

Ингредиенты:
Для фарша:
- 500 куриного фарша.
- 1 луковица.
-1-2 Зубчика чеснока.
- Хлеб (по вкусу).
- 1 яйцо.
- Соль, перец.
Для начинки:
-100-150 г сыра натереть на мелкой терке (у меня моцарелла).
- 2 вареных яйца натереть на мелкой терке.
- Петрушку и укроп мелко нарезать.
- 2 ст ложки сливочного масла комнатной температуры.
- Можно добавить любимые приправы.

Приготовление:
Приготовить начинку.

Приятного чаепития! Наслаждайтесь.

Торт "Cвeтлана".
(На сковороде).

Ингрeдиeнты для кopжeй:

3 cтакана муки.
1 банка сгущeнки.
1 яйцо.
1 ч. л. cоды.
1 ч. л. уксуcа (погаcить cоду укcусом).
Ингредиeнты для кpема:
750 гр мoлoка.
200 гp cливочнoгo масла.
1, 5 cтакана саxарного песка.
2 яйца.
3 ст. л. муки.
Ванилин - по вкуcу.

Персональная подборка для вас