Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Тесто для белого коржа:
2 яйца.
Сахзам.
2 ст. л. кипяченой холодной воды.
2 ст. л. муки из овсяных отрубей.
0, 5 ст. л. кукурузного крахмала.
0, 5 ч. л. разрыхлителя.
Яйца взбить до увеличения объема в 3-4 раза (1-2 минуты), добавить сахзам. Продолжая взбивать, добавить воду. Сухие ингредиенты смешать и добавить в яичную смесь, хорошо перемешать ложкой. Духовку разогреть до 180 градусов. Противень силиконовым ковриком застелить

18.07.2019 в 00:26

Топ - 5 запеканок.

Запеканка с мясным фаршем и картофелем.

Ингредиенты:

Говяжий фарш - 500 г.
Картофель - 1 кг.
Яйцо - 1 шт.
Молоко - 250 мл.
Сливочное масло - 100 г.
Лук репчатый - 1 шт.
Сыр - 50 г.
Соль, перец - по вкусу.

Приготовление:

1. почистить и отварить картофель в подсоленной воде. Слить воду, добавить 50 г сливочного масла и растереть в пюре.
2. подогреть молоко и добавить в пюре. До получения однородной массы размешать.

Мы берем на заметку.

Epвый шeйный пoзвoнoк (с 1, aтлaнт: oлoвныe бoли, мигpeнь, ocлaблeниe пaмяти, хpoничecкaя уcтaлocть, гoлoвoкpужeниe, apтepиaльнaя гипepтeнзия, нeдocтaтoчнocть мoзгoвoгo кpoвooбpaщeния.
Тopoй шeйный пoзвoнoк (с 2, oceвoй пoзвoнoк).
Ocпaлитeльныe и зacтoйныe явлeния в пpидaтoчных пaзухaх нoca, бoли в oблacти глaз, ocлaблeниe cлухa, бoли в ушaх.
Тpeтий шeйный пoзвoнoк (с З).

Наивкуснейшие фаршированные перцы. Меня научила так готовить бабушка, теперь это мой коронный рецепт!
Секрет этого рецепта - в овощной поджарке. Чем больше в поджарке овощей, тем ароматнее и вкуснее будут перцы.
Ингредиенты:
Фарш мясной - 500 граммов (лучше брать смешанный фарш - говядина со свининой).
Лук репчатый крупный - две луковицы.
Перец болгарский - десять или двенадцать штук (количество перцев зависит от их размеров).
Рис белый отваренный - 150 граммов.

Попробуйте обязательно!

Курица - 200 грамм;.
Перец красный сладкий (мясистый) - 250 грамм;.
Стручковая фасоль - 200 грамм;.
Яйцо куриное - 3 шт;.
Майонез для заправки салата - 4 ст. л;.
Чеснок - 1 зубчик;.
Растительное масло - 4 ст. л;.
Соль - по вкусу.

* полкилограмма креветок.
* белый хлеб высшего сорта - 150 г.
* несколько долек чеснока.
* пекинская капуста - 300 г.
* оливковое масло - 30 г.
* пучок укропа.
* соус "Тартар" - 70 г.
* соль.
* смесь прованских трав.

Приготовление:

1. хлеб я нарезала сначала ломтиками.

А какой он сочный! Вкусен как в горячем так и в холодном виде, но считается холодной закуской.

Противень у меня небольшой (35 х 28 см. Поэтому даю пропорции, как готовила я.

Ингредиенты:

Для омлета:
* 3 яйца.
* 100 г любого твердого сыра.
* 100 г майонеза.
* 1 ст. л. манки.

Для начинки:
* 300-350 г куриного фарша.
* 2 большие луковицы.
* соль, перец.

Приготовление:

Омлет:

Я с лесным готовила.

Ингредиенты:

* 1 л - виноградный сок.
* 80-100 г - сахар.
* 100 г - мука пшеничная.
* + орехи очищенные.

Приготовление:

Чурчхелу мы готовим в три этапа.

1. подготавливаем орехи (если грецкие - разделяем на половинки.
Из ниток делаем своего рода "Верёвочки", с петелькой наверху.
Нанизываем их на нитку. Вот этот первый этап - нанизывания орехов на нитку считается самым "Долгоиграющим", дальше всё просто и быстро.

Ингредиенты:

Свекла - 2 шт.
Яйца - 5 шт.
Сыр (твердый) - 200 г.
Майонез - 4 ст. л.
Чеснок - 4 зубчика.
Соль - по вкусу.
Перец черный (молотый) - по вкусу.

Приготовление:

1. сыр натереть на средней терке. Яйца отварить, очистить и натереть.
2. свеклу отварить, очистить и тоже натереть на средней терке. Добавить соль, черный молотый перец, пропущенный через пресс чеснок и майонез, перемешать.

Внимание! Только в том случае, если есть куриное Филе, но нет времени возиться на кухне - этот рецепт подойдет в самый раз куриное Филе, за счет сливочного соуса, получается очень нежное, сочное и ароматное.
Вам потребуется:
1 кг куриного Филе (порезать на половинки), 1 чашка жирных сливок (чашка = 240 мл), 1 ч. л. дижонской гочицы, 3 зубчика чеснока, 3-4 веточки тимьяна, 100 гр сыра, растительное мало для обжарки, соль, перец.
Как готовить:

Крольчатина - 500 грамм.
Лук репчатый - 2-3 штук.
Горчица - 1 ст. Ложек.
Соевый соус - 50 миллилитров.
Растительное масло - 2 ст. Ложки.
Специи - по вкусу.

Приготовление:
Мы подготовим необходимые ингредиенты. Смешаем в сковороде растительное масло, горчицу и соевый соус. Нагреем. Обжарим в этой смеси кусочки кролика. Затем добавим нарезанный лук. Обжарим все вместе еще 5-7 минут. Подливаем немного воды и тушим на маленьком огне не менее часа. Добавим специи по вкусу

Ингредиенты:

* 35 г горького шоколада;.
* 120 г качественной (без удешевляющих продукт добавок) сгущенки;.
* 15 г сливочного масла;.
* 1 ст. л. какао без наполнителей;.
* 60 мл сливок 10% жирности.

Приготовление:

1. масло и шоколад нужно растопить на водяной бане.
2. чтоб не перегреть, я сняла кастрюльку с кипящей водой с плиты. Перемешала.

Ингредиенты:

* семга 500 г.
* лимонный сок.
* соль и перец.
* соус:
* сливки 10% 300 мл.
* карри 1/4 ч л.
* соль по вкусу.
* перец черный или красный молотый по вкусу.
* чеснок 3 зубка.
* зелень.
* сыр твердый по вкусу.
* масло 1-2 ст л для жарки.

Приготовление:

1. отварить макароны.

Мы берем на заметку, полезно знать всем.
Пейте каждый день по стакану красного виноградного сока, чтобы защитить себя от инфаркта миокарда и не допустить закупорку тромбами коронарных сосудов сердца.
Что не допустить возникновение сердечно-сосудистых заболеваний, пейте ежедневно по два стакана кисломолочных продуктов или нежирного молока.

1. приседания. Начините с 20 приседаний. Спина прямая, мышцы живота напряжены.
2. наклоны в стороны. По 20 раз несколько подходов.
3. лёжа на полу на боку поднимайте ноги на уровень 90 градусов к туловищу. По 20 повторений на каждую сторону по несколько подходов. Это самое эффективное упражнение.
4. лёжа на полу, руки за головой. Мы крутим педали. Упражнение вам хорошо знакомо. Очень эффективно для живота.

Очень дельный совет.

Волшебный рецепт аптекаря для тех, кто часто болеет трахеитом и бронхитом. Стоит он копейки, а помогает быстро.
Необходимо купить в аптеке:
1. "Таблетки от Кашля" (они так и называются.
2. "Грудной Эликсир" (нашатырно - анисовые капли.

1 л свежего (лучше парного) молока.
50-70 Мл пепсина.

На 1 литр рассола:
1 л воды.
1 ст. л. соли.
1 ст. л. сахара.

Молоко (парное или нагретое до 37, 5-38 с) процедите через стерильную марлю в глиняную или эмалированную посуду, добавьте в него пепсин, раз - мешайте деревянной ложкой по часовой стрелке, поставьте вблизи источника тепла. Посуду время от времени поворачивайте, чтобы молоко сквасилось равномерно.

Как же это вкусно - советую.

Ингредиенты:
Картофель - 6 штук.
Лук - 1 штука.
Ветчина - 200 грамм.
Сыр твердый - 200 грамм.
Яйцо - 2 штуки.
Укроп - 1-2 Ст. Ложек (мелко порезанный).
Мука - 4-5 Ст. Ложек.
Соль - по вкусу.
Перец черный молотый - по вкусу.
Масло рафинированное - 3-4 Ст. Ложек (для жарки).

Количество порций: 3-4.
Как приготовить "Дранички с Ветчиной, Сыром и Зеленью".

Ингредиенты:
Куриная грудка - 1 штука.
Яйца - 3 штуки.
Кукуруза консервированная - 3-4 Ст. Ложек.
Ананас консервированный - 200 грамм.
Твердый - 20-30 грамм сыр.
Зелень - 1 пучок.
Майонез - 150 миллилитров.
Приготовление:

Салат "Максим".
Очень вкусно и сытно.

Ингредиенты:

2-3 Варёных куриных окорочка.
1 баночка консервированных шампиньонов.
3-4 Луковицы.
3-4 Солёных огурца.
100 г майонеза.
Раст. Масло для жаренья.

Приготовление:

У окорочков отделить Филе от костей, Филе мелко нарезать. Огурцы кружочками нарезать.
Из баночки с грибами слить жидкость, грибы мелко нарезать.