Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Обязательно попробуйте!

Ингредиенты:
1 пекинская капуста (можно заменить обычной).
1 небольшая морковка.
1 банка кукурузы (340 г).
1/2 Пучка укропа.
1-2 Дольки чеснока.
Лимон или уксус (бальзамический или яблочный).
Крупная соль.
Оливковое масло.

Приготовление:

Мелко шинкуем капусту и мы давим ее с солью, чтобы пустила сок, морковку - трем на терке.
Сок с кукурузы сцеживаем.
Рубим укроп.

Ингредиенты:

Кальмары - 400 г.
3 небольших свежих огурчика (или китайская капуста).
2 вареных яйца.
300 г сыра.
Майонез для заправки.

Приготовление:

1 сначала мы делаем корзиночки, так как перед раскладыванием салата они должны хорошо застыть.

Вам потребуется:

Молоко коровье 500 мл.
Яйца куриные 4 шт.
Масло подсолнечное 2 ст. л.
Мука пшеничеая 220 - 250 г.
Сода пищевая 1 ч. л.
Уксус винный 0. 5 ч. л.
Кипяток крутой 250 мл.
Сахар ванильный 10 г.
Соль пищевая щепотка.
Сахар 2 ст. л.

Как готовить:

1. на дно мисочки мы кладем сахар, ванильный сахар и соль.

2. вбиваем яйца и взбиваем венчиком.

3. добавляем подсолнечное масло и 250 г. молока и перемешиваем.

Ингредиенты на 6 порций:

1 крупная курица весом около 2 кг или аналогичное по весу количество куриных окорочков или бедер.
700 г картофеля.
2 средних луковицы.
2-3 Ч. л. сухого тимьяна или 2-3 веточки свежего.
100 г сметаны.
1 стакан воды или куриного бульона.
Соль по вкусу.

Мелко мы рубим лук. Курицу нарезаем на порционные куски, картофель нарезаем крупно.

Ооочень вкусный! Сохраните!
Ингредиенты.
Филе куриное 250 г.
Яйца куриные 3 шт.
Морковь корейская 130 г.
Сыр 100 г.
Майонез по вкусу.
Зелень для украшения.
Соль по вкусу.
Процесс приготовления.
Куриное Филе отварить, остудить прямо в бульоне (тогда Филе будет сочным), нарезать соломкой. Выложить в салатник первым слоем, сделать сеточку из майонеза.
Второй слой - морковка по-корейски, сверху - сеточка из майонеза.

На 100 грамм - 131. 39. Ккал б/ж/у - 12. 69/1. 82/16. 02.
Ингредиенты:
Рис 5 ст. Ложек.
Картофель 2 штуки.
Морковь 1 штука.
Лук репчатый 1 штука.
Зелень по вкусу.
Чеснок 2 зубчика.
Филе куриное 400 г.
Сырок плавленый 2 штуки.
Приготовление:
1. залейте курицу водой, варите полчаса после закипания, нарежьте курицу ломтиками, добавьте рис, через некоторое время - кружочки моркови, ломтики картофеля, нашинкованный лук.

Получается очень вкусно и безумно просто в приготовлении!

Ингредиенты:
Для бисквита:
6 яиц;.
Щепотка соли;.
1. 5 стакана. Сахара;.
1, 5 стакана муки;.
1, 5 ч. л. разрыхлителя;.
4, 5 ст. л. кипятка;.
4, 5 ст. л. растительного масла;.
3 ст. л. какао для шоколадной части бисквита.
Для начинки и крема:
1 банка ананасов в собственном соку;.
500 г. сметаны 15%;.
400 г. жирной сметаны;.
250 г. сахарной пудры;.

Время приготовления: 35 минут.

Ингредиенты:

1 ст. л. оливкового масла.
400 г пряных копченых колбасок.
1, 5 чашки лука, нарезанного кубиками.
2 зубчика чеснока, 2 чашки куриного бульона.
1 (280 г) консервированных томатов в собственном соку, с добавлением Чили.
1/2 Чашки жирных сливок.
230 г макарон пенне.
По 1/2 чайной ложки соли и перца.
1 чашка тертого сыра.
1/3 Чашки мелко нарезанного зеленого лука.

Приготовление:

Ингредиенты:

Вода (холодная) - 1 стак.
Мука - 400 г.
Масло сливочное - 100 г.
Соль (в начинку) - по вкусу.
Куриная грудка - 200 г.
Лук репчатый - 1 шт.
Яйцо (для смазки) - 1 шт.
Кунжутные семечки - 1 ст. л.

Приготовление:

1. подготовьте все необходимые ингредиенты. Все продукты для теста должны быть охлажденными.
2. первым делом приготовьте начинку. Куриную грудку мелко порубите ножом.

Пальчики оближешь!

Просто объедение!

Ингредиенты:
Хлеб - 5 ломтиков.
Колбаса копченая - 120 грамм.
Помидор - 1 штука.
Сыр твердый - 70 грамм.
Майонез - по вкусу.
Зелень - по вкусу.
Количество порций: 3-5.

Приготовление:

1. подготовьте все необходимые ингредиенты.
2. колбасу и помидор нарежьте кубиками.

Побалуй себя ароматной, сочной выпечкой! Сохрани рецепт, чтобы не забыть.

Объем используемого стакана - 250 мл.

Ингредиенты:

Мука - 2, 5 стак.
Масло сливочное - 250 г.
Творог - 200 г.
Сахар - 0, 75 стак.
Ванильный сахар - 1 пакетик.
Разрыхлитель теста - 1 ч. л.
Яблоко - 6 шт.
Корица - по вкусу.
Дольки мандарина - 12 шт.

Приготовление:

Сохрани рецепт, чтобы не потерять.

(Объем чашки - 250 мл).

Ингредиенты:

Творог - 450 г.
Сахарная пудра - 0, 2 чашки.
Растворимый кофе - 2 ч. л.
Шоколад черный - 300 г.
Сливки 35% - 500 мл.

Приготовление:

1. приготовить ганаш: в сотейнике вскипятить 200 мл сливок (отложить 2 ст. л. ) и растворить в них шоколад. Дать остыть.
2. в отложенных сливках растворить кофе. В чаше блендера соединить творог, сахарную пудру (1/3 чашки) и кофейные сливки.

Маленькие куличики с апельсиновым соком будут отличным украшением стола к пасхе. Их можно красиво упаковать и подарить своим родным и близким людям к светлому празднику пасхе.

Ингредиенты для куличи с апельсиновым вкусом.
Сахар - 0, 75 стак. Мука - 500 г;.
Молоко - 1 стак. Яйца куриные (3 шт. и 1 желток - в куличи, 1 белок - для глазури) - 4 шт;.
Сливочное масло - 120 г;.
Дрожжи - 2 ч. л.;.
Соль - 0, 5 ч. л.;.
Изюм - 50 г;.
Цукаты - 80 г;.

Творог обезжиренный - 500 гр.
Йогурт без добавок - 300 гр.
Желатин - 30 гр.
Фрукты/ягоды - по вкусу.
Стевия - по вкусу.

Приготовление:
1. творог смешать с йогуртом.
2. стевию развести в очень маленьком количестве кипяченой воды и добавить в смесь творога и йогурта.

Ингредиенты:
Тесто:
- 3 ст. Муки.
- 250 г маргарина или сливочного масла.
- 1 ч. л. соды.
- 1 (неполный) ст. Сахара.
Начинка из творога:
- 0, 5 кг творога.
- 3 яйца.
- 1 (неполный) ст. Сахара.
- 100 г изюма.
- 1 ч. л. ванильного сиропа.
Приготовление:
Холодное масло нарезать кусочками и нарубить его вместе с мукой до крошки.
Добавляем к ней сахар и соду и еще раз мы перемешиваем. Я это снова ножом делала.
Уберем пока в холодильник.

Ингредиенты:
400 г Филе лосося.
1 зуб. Чеснока.
10 шт Черри.
50 г шпината.
100 мл сливок (у меня 20%).
Соль.
Оливковое и сливочное масло для жарки.
Приготовление:
Рыбу мы нарезаем средними кусочками, я специально взяла кусочек Филе поближе к хвостовой части, чтобы не было косточек.
Обжариваем на разогретой сковороде на оливковом масле до золотистой корочки с обеих сторон (примерно по 4 минуты) и снимаем с огня.

Куриная грудка - 300 г.
Сыр твердый - 170 г.
Кукуруза консервированная - 120 г.
Яйца - 3 шт.
Майонез - 120 г.
Приготовление:
1. заранее подготовьте все необходимые ингредиенты. Яйца отварите вкрутую, а куриную грудку отварите в слегка подсоленной воде до готовности.
2. твердый сыр порежьте мелким кубиком.
3. отваренное куриное Филе остудите и измельчите. Можно просто порвать его мелко руками, а можно порезать ножом.
4. яйца мелко порубите.

4 шт. сосиски.
200 г колбаса (вареная).
200 г ветчина.
3 шт. огурец (соленый).
1 шт. лук.
Пучок петрушка.
2 ст. л. томатная паста.
1 банк маслины (без косточек).
3-4 шт. Лавровый лист.
По вкусу перец.

Бульон из говядины или свинины сварить. Лавровый лист и черный перец добавить.
Нарезать мясо из бульона, а также ветчину (можно заменить сырокопченой колбасой) и сосиски.

Ингредиенты:
Тесто слоеное (бездрожжевое) - 1 упаковка.
Яблоки - 2-3 шт.
Масло сливочное - 25 г.
Сахар - 1/2 стакана.
Сахар тростниковый - 1/4 стакана.
Корица - 0, 5 ч. л.
Мука - для присыпки.

Приготовление:
1. яблоки очистить, порезать маленькими кусочками и выложить в небольшой сотейник или маленькую кастрюльку, добавить сахар (обычный и коричневый), корицу и масло. Поставить на плиту и готовить на среднем огне до мягкости. Минут 5-7.

Ингредиенты.

350 грамм куриного Филе;.
Одно куриное яйцо;.
90 грамм моркови;.
Один плавленый сырок;.
Соли и черный молотый перец - по вкусу;.
120-150 Миллилитров бульона или воды.

Способ приготовления.

Заранее надо будет сварить до готовности куриное Филе. Чтобы мясо было вкусным, добавьте в бульон соль и специи по вкусу.
Сварите куриное яйцо, остудите его в холодной воде, очистите от скорлупы.