Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Татарские сладкие

Татарские пироги с мясом и картошкой. Зур бэлеш - татарский пирог с картофелем и мясом.

Зур бэлиш - в переводе с татарского "Большой Пирог", им можно накормить большую компанию вкусно и сытно. Это высокий пирог, его начинкой может быть говядина, птица (ох, из гусятины - вкуснятина), субпродукты в сочетании с картофелем, тыквой, крупами, капустой.
Обычно зур бэлиш готовят по праздникам для дорогих гостей, или по выходным дням для своих родных и близких.

Время приготовления: 200 минут.
Порций: 12.

Ингредиенты:

Для теста:
- Мука - 500 гр.
- Сливки (молоко) - 150 гр.
- Масло топленое - 100 гр.
- Яйцо - 1 шт.
- Сахар - 1 ч. л.
- Соль - 1/2 ч. л.

Для фарша:
- Мясо - 500 гр. (Лучше баранина), - курдючного сала - 50 гр.
- Лук - 150 гр. (1-2 шт. ), - Картофель - 300 гр. (2-3 шт. ), - Соль, черный молотый перец.

Я бы в этот рецепт ещё добавила зёрна кумина (Зира.
Люблю эту приправу в мясной выпечке!

Зур Бялеш. Зур - бялеш. Рассыпчатый пирог из песочного теста с сочной начинкой.
В широкую посуду влить сливки, добавить яйцо, масло, сахар, соль, хорошо перемешать, потом всыпать просеянную муку и замесить тесто.

Очень вкусное блюдо греческой кухни!

Ингридиенты:

1 слоенное тесто.
2 курица (порезать на кусочки, посолить, поперчить по вкусу).
3 картофель (порезанный).
4 лук ( порезать полукольцами).
5 сливочное масло.
6 яйцо, преимущественно, желток, чтобы сверху смазать пирог, для корочки.

Пирог татарский с мясом и картошкой. Татарский пирог с картофелем и мясом.

Вам потребуется:

Тесто пресное:
- Сметана - 200 гр., - кефир (йогурт) - 150 гр., - яйцо - 1 шт., - растительное масло - 1 ст. л., - сливочное масло - 150 гр., - соль - 0, 5 ч. л., - сода чайная - 1 ч. л., - мука - 700 гр.

Последние обновления на сайте:

1. Итальянский салат. Ингредиенты:
2. Белый праздничный торт.
3. Гороховый суп без мяса.
4. Наталья Ионова, более известная под псевдонимом глюкоза, продемонстрировала свой обновлённый имидж.
5. Роды в 60: как сейчас живёт дочь москвички Галины шубениной.
6. Ресторанный трюк: как правильно карамелизовать лук, чтобы он стал сладким и золотистым!
7. Салат из зеленой фасоли с яйцами.
8. Мария Аронова и Сергей бурунов: дуэт, который заряжает искренностью.
9. Юрий Никулин - один из тех редких людей, чья биография делится на две жизни: до войны и после.
10. Ажурhые блиhчиkи - "ЭТO Бомба".
11. 7 домашних десертов, когда хочется чего-то вкусного.
12. Руфина гашева и Наталья меклин - лётчицы 46-го гвардейского ночного бомбардировочного авиационного полка, известного как "Ночные Ведьмы".
13. Густой грузинский суп харчo.
14. Слойки - ватрушки с творогом и джемом.
15. Классная альтернатива майонезным салатам!
16. Праздничный салат с курицей и апельсинами.
17. Мальбэк и Сюзанна выпустили новый совместный трек после расставания.
18. Заварные блины на минералке.
19. Запеченные перепелки. Необходимио: на 8 перепелок, масло оливковое - 150 мл, паприка - 1 ст.
20. Шашлычки из сёмги в горчично - лимонном маринаде.
21. 9 фактов, которые нужно знать о стейке.
22. Вкусный "Лагман". Ингредиенты:
23. Мигрант из средней Азии, задавивший школьника трактором, получил всего 5 месяцев исправительных работ.
24. Жарю рыбу только на воде, без брызг и пригоревшего масла.
25. "Пepeцeловала 20 Мужчин Pади Pоли": Олecя Иванчeнко о цeнe pоли в кино.
26. 8 полезных добавок к чаю.
27. Витаминный смузи из фруктов.
28. Джонни депп официально возвращается к крупным кинопроектам после продолжительной паузы в карьере!
29. Сидни Суини вновь оказалась в центре внимания после того, как в сети появилась её фотография без макияжа.
30. Смузи из яблок, овсяных хлопьев и инжира.
31. Бисквит "Зебpа" - это самый красивый и нежный десерт к чаю!
32. Витаминный смузи. Ингредиенты:
33. Пoстные котлеты из грeчки и картофеля.
34. Ведущего патологоанатома из Санкт-петербурга задержали за торговлю органами.
35. Звезда "Один Дома" Кэтрин о'Хара ушла из жизни в возрасте 71 года.
36. Шикарный праздничный салат гостям и семье понравится!
37. Нежные объятия у рояля, толпа друзей: Полина Диброва и роман товстик впервые встретили новый год вместе.
38. Воздушные сырники из духовки.
39. Мы готовим вкусно и просто отличный десерт к семейным чаепитиям!
40. Мы готовим рыбное блюдо по мотивам финской кухни.
41. 36-Лeтняя Алинa Лaнинa пpизнaлacь, пoчeму нe вышлa зaмуж зa oтцa cвoих дeтeй.
42. Вкуснейший тоpт "Сметанная Коpолева".
43. Лепёшки с рисом, луком, помидором и яйцом.
44. Моя жареная картошка всегда вкуснее чем у других.
45. Вкуснейший хлеб в духовке.
46. Дрожжевые блины бабушкины.
47. Топ - 9 вкуснейших блюд из баклажана.
48. Милли Бобби Браун и Дэвид харбор вместе приехали на показ нового сезона "Очень Странных дел".
49. Шаурма по-быстрому. Ингредиенты для шаурмы по-быстрому (количество ингредиентов на вкус каждого).
50. Солянкa мясная. Ингредиенты:

Персональная подборка для вас