Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Татарские сладкие

Татарские пироги с мясом и картошкой. Зур бэлеш - татарский пирог с картофелем и мясом.

Зур бэлиш - в переводе с татарского "Большой Пирог", им можно накормить большую компанию вкусно и сытно. Это высокий пирог, его начинкой может быть говядина, птица (ох, из гусятины - вкуснятина), субпродукты в сочетании с картофелем, тыквой, крупами, капустой.
Обычно зур бэлиш готовят по праздникам для дорогих гостей, или по выходным дням для своих родных и близких.

Время приготовления: 200 минут.
Порций: 12.

Ингредиенты:

Для теста:
- Мука - 500 гр.
- Сливки (молоко) - 150 гр.
- Масло топленое - 100 гр.
- Яйцо - 1 шт.
- Сахар - 1 ч. л.
- Соль - 1/2 ч. л.

Для фарша:
- Мясо - 500 гр. (Лучше баранина), - курдючного сала - 50 гр.
- Лук - 150 гр. (1-2 шт. ), - Картофель - 300 гр. (2-3 шт. ), - Соль, черный молотый перец.

Я бы в этот рецепт ещё добавила зёрна кумина (Зира.
Люблю эту приправу в мясной выпечке!

Зур Бялеш. Зур - бялеш. Рассыпчатый пирог из песочного теста с сочной начинкой.
В широкую посуду влить сливки, добавить яйцо, масло, сахар, соль, хорошо перемешать, потом всыпать просеянную муку и замесить тесто.

Очень вкусное блюдо греческой кухни!

Ингридиенты:

1 слоенное тесто.
2 курица (порезать на кусочки, посолить, поперчить по вкусу).
3 картофель (порезанный).
4 лук ( порезать полукольцами).
5 сливочное масло.
6 яйцо, преимущественно, желток, чтобы сверху смазать пирог, для корочки.

Пирог татарский с мясом и картошкой. Татарский пирог с картофелем и мясом.

Вам потребуется:

Тесто пресное:
- Сметана - 200 гр., - кефир (йогурт) - 150 гр., - яйцо - 1 шт., - растительное масло - 1 ст. л., - сливочное масло - 150 гр., - соль - 0, 5 ч. л., - сода чайная - 1 ч. л., - мука - 700 гр.

Последние обновления на сайте:

1. Андрей гайдулян и Валерия никуленко поделились новыми отпускными фото.
2. Золотистая корочка и море вкуса.
3. Жена Александра Петрова, Виктория, опубликовала тёплые кадры из семейного отпуска.
4. Энн хэтэуэй раскритиковали за "Нелепый" наряд для беременных.
5. Варенье - пятиминутка в 1 прием из любого вида ягод: никакой длительной варки, все витамины на месте!
6. Не спешите выливать.
7. Токсис публично извинился перед генсухой на концерте крида.
8. Лето - лучшее время для сочных овощей, свежей зелени и салатов, которые готовятся буквально за несколько минут.
9. Юлия Высоцкая и Андрей Кончаловский: счастье и тяжёлое испытание в одной семье.
10. Валерия Левитина была известна как "Самая Худая Женщина Планеты": при росте 171 см её вес не превышал 25 кг.
11. Жюльен с курицей и грибами.
12. "Папина Дочка" мирослава Карпович вышла замуж!
13. Катерина шпица родила второго сына от мужа Руслана панова.
14. Готовимся к новогодним и рождественским праздникам!
15. Хелена Бонэм картер покинула "Белый Лотос" через дни после старта съёмок.
16. Дарья граф со съёмной квартиры из-за финансовых трудностей съехала.
17. Сидни Суини вырезали из финальной версии сиквела "Дьявол Носит Pradа".
18. Сосиска в картофельной шубке.
19. Вкусненькая картошечка с сыром на СКОВОРОДЕ.
20. Шашлычки из сёмги в горчично - лимонном маринаде.
21. В сети обсуждают, что токсис мог сойтись со своей бывшей девушкой Настей.
22. Советские бутерброды к пасхе - вкус праздника, который мы помним с детства!
23. Ты точно неправильно маринуешь курицу … и даже не подозреваешь об этом.
24. Марина федункив, актриса, мечтает о втором ребёнке: "с таким супругом хочется большую семью!
25. Лишь в том случае, если вам кажется, что это изображение отредактировано в фотошопе, то мы вынуждены вас разубедить - это действительно не так.
26. Помидоры в медовом маринаде.
27. Фруктово-овощной смузи с черносливом.
28. Анжeликa тapтaнoвa, мeчтaя o бeлoм плaтьe, oкaзaлacь нa oпepaциoннoм cтoлe c удaлeннoй чacтью чepeпa.
29. В Италии yбитый гоpeм пec, хозяйка котоpого yмepла два мecяца назад, вce это вpeмя ходит в цepковь, в котоpой пpоизошла похоpонная цepeмония.
30. Любимое блюдо вали карнавал - просто и по-домашнему.
31. Легкий смузи с манго и бананом.
32. Знакомьтесь - это Бобби "Триног" стивенс.
33. "Эскортницы, тут Чей-то Клиент Потерялся": Ирина пинчук жестко высмеяла бывшего мужа, навестившего ее в клинике.
34. 6 овощей. Овощные соки и смузи во многом гораздо полезнее соков фруктовых, так как уровень сахара в них в разы меньше.
35. Салат из курицы с апельсином.
36. Мать Миланы стар подала в суд на Виталия гогунского, известного как Кузя из сериала "Универ".
37. Дpаники "Пpосто И Вкусно".
38. Актер Иван жвакин и знаменитая фигуристка Александра Трусова стали одной из самых ярких пар на шоу "Ледниковый Период".
39. Вкуснейший жюльен в таpталетках!
40. Апельсинавая баваруа без духовки!
41. Имбирное печенье. Вам понадобится (на 2 противня:
42. Нежные объятия у рояля, толпа друзей: Полина Диброва и роман товстик впервые встретили новый год вместе.
43. То, что нужно для стройной талии!
44. Мы готовим вкусно и просто отличный десерт к семейным чаепитиям!
45. Что в тарелке у самого расслабленного папы страны?
46. Мой второй торт, украшенный мастикой.
47. Клава кока лейбл Black Star покинула!
48. Мы готовим хлеб из скандинавской кухни.
49. Капустка в гоpячем маpинаде.
50. Мы выпекаем хлебо - булочные изделия в домашних условиях!