Статьи

Безумно вкусно получилось.

Ингредиенты:
- 600 г мясного фарша (свинина или говядина, или пополам).
- 2 средних луковицы луковица.
- 1 зубчик чеснока.
- 1 ломтик батона.
- Немного сливок или молока.
- 1 ст. л. муки.
- 3 ст. л. томатной пасты.
- 500 мл бульона или воды (бульон предпочтительнее).
- Масло для жарки.
- Соль и перец по вкусу.
- Панировочные сухари.

Приготовление:

Мы жарим картошку правильно.
Так вкусно, просто пальчики оближешь!

Все любят жареный картофель, причём даже те, кто считает это блюдо вредным. Но хоть иногда можно побаловать себя вкусной румяной картошечкой есть несколько правил, которые помогут вам приготовить вкусный, поджаристый картофель.

Правило номер 1.

Ингредиенты на форму 20-23 см:

3 яйца (белки и желтки отдельно).
130 г сахара.
115 г муки.
1 ч. л. ванильной эссенции.
3-4 Кисло-сладких яблока.

Приготовление:

Белки мы взбиваем с половиной сахара до мягких пиков.

Желтки с ванильной эссенцией и оставшимся сахаром добела взбиваем.

Соединяем белки с желтками. Постепенно просеиваем муку и замешиваем легкое тесто. Мешаем максимально аккуратно, чтобы выдавить из теста как можно меньше воздуха.

Ингредиенты:

Куриная грудка - 300 г.
Сыр твердый - 170 г.
Кукуруза кoнсервирoванная - 120 г.
Яйца - 3 шт.
Майoнез - 120 г.

Пригoтoвление:

1. заранее пoдгoтoвьте все неoбхoдимые ингредиенты. Яйца oтварите вкрутую, а куриную грудку oтварите в слегка пoдсoленнoй вoде дo гoтoвнoсти.
2. твердый сыр пoрежьте мелким кубикoм.
3. отвареннoе куринoе Филе oстудите и измельчите. Мoжнo прoстo пoрвать егo мелкo руками, а мoжнo пoрезать нoжoм.

Сохраните, пригодится.
1. водкой. Для обработки пойдет самая дешевая. Все, что нужно, так это налить ее в пульверизатор и опрыснуть растения.
2. кока-колой. Использовать так же, как и водку.
3. хозяйственным мылом: 200 г растворить в 10 л воды.
4. нашатырем: 1 ст. Ложку развести в 10 л воды.
5. кальцинированной содой: 1 ст. Ложку растворить в 1 л воды. Добавить 40 г хозяйственного мыла.

1. сметана (15%) + пара долек чеснока + измельченный укроп + соль и черный перец.
Все мы перемешиваем. Сметану больше 15% лучше не брать или немного развести густую сметану водой (молоком.
Такой соус отлично подойдет к голубцам, драникам, овощным котлетам и печеному картофелю.

2. оливковое масло (растительное) + лимонный сок + соль + смесь сушеных итальянских трав (базилик, орегано, майоран, тимьян.
Соус подходит для овощных салатов, рыбы, курицы, мяса.

Ингредиенты:
- 500 г фарша.
- 1 стакан риса (отварить).
- 2 головки лука (заранее обжарить).
- 1-2 Зубчика чеснока (измельчить).
- 1 яйцо.
- Соль, перец.
- 3 ст. Ложки муки (для панировки).

Приготовление:
1. в фарш добавить рис, лук, чеснок, соль, перец, яйцо, хорошо перемешать.
2. сформировать тефтельки, запанировать в муке, уложить в смазанную форму и поставить в духовку на 20 минут.
3. затем залить соусом и ещё на 15 минут.

Курица (Филе) - 1 шт.
Кабачки молодые - 2 шт.
Сыр твердый - 50 г.
Чеснок - 2 зубчика.
Соус из паприки готовый.
Базилик - несколько листиков.
Соль и черный молотый перец - по вкусу.
Оливковое масло.

Приготовление:

И решила сделать бризоль.
Бризоль - это фарш, обжаренный в яйце. В него можно завернуть любую начинку. Это так вкусно!

Потребуется:

- Фарш говяжий - 800 г, - майонез - 200 г, - крупные помидоры - 2 шт., - чеснок - 3-4 зубчика, - яйца - 10 штук, - масло растительное для жарки, - зелень, соль, перец.

Приготовление:

Фарш пропускаем через мясорубку 2-3 раза, мы добавляем соль, перец и одно яйцо.

Хорошо вымешиваем.

Фарш на 10-13 шариков разделить.

Молоко 1 ст.
Сахар 4 ст. л.
Яйцо 1 шт.
Мука 1 ст.
Растительное масло 3 ст. л.
Сода, гашеная уксусом.
Корица.

Приготовление:
1. взбить яйцо с сахаром.
2. влить молоко. Перемешать.
3. добавить муку (тесто, как на оладьи), корицу, соду. Перемешать.
3. влить масло.
Оставить тесто на несколько минут до появления пузырьков.