Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

В копилочку.

Как только дамы ни уродуют себя, чтобы казаться моложе. Но и этот вред можно минимизировать, если подойти с умом. Рецепт мне дала косметолог, бывшая операционная медсестра. Сейчас она живет в Германии, но там ее метод, конечно, применять нельзя - так как нет многолетнего тестирования. В России он использовался ею не менее десяти лет, побочек не выявлено, ни один из компонентов не вызывает аллергию.

Вам потребуется: препарат димексид, гель солкосерил.

Вкуснее тушенки.

Курица готовится в банке без воды и масла, в собственном соку. Ароматы фантастические.
Ингредиенты:
Курица (1, 2-2 кг).
Соль.
Перец горошком душистый и черный.
Лавровый лист.
1 большая луковица.
1 помидор.
1 болгарский перец.
(Насчет овощей - возможны самые разные варианты).
1 трехлитровая банка.
Крышка жестяная для консервирования.
Как готовить:

Ингредиенты:

- Творог - 250 г (сухой, мелкозернистый).
- Сливки 10% - 120 - 130 мл.
- Банан - 2 шт. (не перезрелые).
- Ванильный сахар - 1 ч. л.
- Сахарная пудра - 3 - 4 ч. л. либо можно использовать мёд (2 ст. л. ).

Приготовление:

Такие, как в детстве! Все очень просто!

Вам потребуется:

Слоеное тесто ( бездрожжевое).

Швейцарское безе:
2 белка.
150 г сахара.
Ванилин.

Как готовить:

1. слоеное тесто у меня было квадратиками. Я каждый квадратик разрезала на 4 полосочки, соединяла хорошо эти полосочки между собой и раскатывала всю полоску.

2. конусы сделала из фольги. Накрутила на фольгу тесто (с нахлестом.

3. пекла при 200 с до золотистого цвета.

Очень красивый и сочный.

Ингредиенты.
Мясной фарш (свинина, говядина) - 500 г.
Лук - 1 шт.
Чеснок 1 зубчик.
Вода - 100 мл.
Кубик куриного бульона - 1 ч. л.
Сыр - 140 г.
Сливочное масло - 30 г.
Соль, красный и черный перец - по вкусу.
Для теста:
Молоко - 125 мл.
Кефир - 125 мл.
Дрожжи сухие - 1 пакетик (7 г. ).
Сахар - 1 ст. л.
Соль - 1 ч. л.
Яйцо - 1 шт.
Мука - 500 г.
Растительное масло - 6 ст. л.
Приготовление:

Сохрани себе.

Ингредиенты:

Семга - 500 г.
Лимонный сок - по вкусу.
Соль - по вкусу.
Перец - по вкусу.

Для соуса:

Сливки 10% - 300 мл.
Карри - 0, 25 ч. л.
Соль - по вкусу.
Перец черный или красный молотый - по вкусу.
Чеснок - 3 зубчика.
Зелень - по вкусу.
Сыр твердый - по вкусу.
Растительное масло - для жарки.

Приготовление:

Вся семья оценила.

Ингредиенты:
1 кг куриного Филе.
1 ч. л. крахмала.
0, 5 ч. л. соды.
1 ст. л. лимонного сока.
Соль по вкусу.
Мука для панировки.
Растительное масло для жарки.
Приготовление:
Филе нарежь произвольно. Посоли по вкусу, добавь соду, перемешай.
Полей мясо лимонным соком, добавь крахмал и снова перемешай. Дай постоять минут 20, а потом обваляй каждый кусочек в муке.
Обжарь наггетсы на хорошо разогретой сковороде до золотистой корочки.

12 атака.
Ингредиенты: 500 г рыбного филе (у нас треска).
2 яйца 100 г натурального йогурта 2-3 ст. ложки муки из отрубей.
1 луковица соль, перец.
Приготовление: 1. Надо пропустить через мясорубку рыбу и лук.
2. Затем добавить в рыбный фарш яйцо, йогурт, соль и перец. Всыпать муку, чтобы получилось достаточно густое тесто.

Ингредиенты:
Крaбовыe пaлочки - 200 г.
Aнировочныe сухaри - 3 ст. л.
Мaйонeз - 3 ст. л.
Яйцо - 1.
Орчицa - 2 ч. л.
Соль, перец по вкусу.
Оливковое/рaстительное мaсло для жaрки.
(По желанию 30 г. тертого сыра).
А при отовить:
Пaнировочныe сухaри с мaйoнeзoм смешaть.
Дoбaвить мeлкo нaрeзaнныe крaбoвыe пaлoчки, гoрчицу, яйцo, тертый сыр и тщaтeльнo пeрeмeшaть. Oсoлить, пoпeрчить пo вкуcу.

Смотрятся они необычно, вкус имеют оригинальный, а готовятся - с удовольствием!

Вам потребуется:

1 упаковка замороженного слоеного теста.
1 яйцо.
1 столовая ложка любимой приправы.
1 стакан натертого сыра чеддер.
25-30 Полосок бекона.

Как готовить:

1. мы размораживаем тесто. Взбиваем яйцо. Трем сыр или нарезаем тонкими слайсами.
2. разогреваем духовку до 180 градусов. Застилаем противень фольгой для запекания.

Ингредиенты:
Макаронные изделия - 250 г.
Креветки - 200 г.
Сливки - 150 мл.
Масло сливочное - 20 г.
Лук репчатыи - 50 г.
Чеснок - 2 зубчика.
Петрушка - 20 г.
Соль - по вкусу.
Смесь перцев - по вкусу.
Приготовление:
1. чеснок и лук мелко порезать.
2. масло растопить. Обжарить лук и чеснок 1-2 минуты.
3. добавить очищенные креветки. Готовить 2-3 минуты.
4. приправить солью и перцем.
5. влить сливки. До кипения довести.

Бесподобная идея к ужину.

1 кг крылышек + соль + перец по вкусу + приправа для курицы + 1 ст. Ложка (без Горки) аджики + 100 гр майонеза + половинка среднего лимона (выдавить сок) + 2 средние луковицы (нарезать кольцами) + 1 небольшая головка чеснока (нарезать пластинками) + 0, 5 литра минеральной воды с газом. Все хорошо перемешать (попробовать маринад и если чего-то не хватает добавьте по своему вкусу) и оставить на 2 часа.

Салат из пекинской капусты с крабовыми палочками - один из популярных салатов на нашем столе. Блюдо приятный свежий вкус имеет. Такой салат никого не оставит равнодушным.
Для приготовления салата из пекинской капусты с крабовыми палочками понадобится:
500 г пекинской капусты;.
200 г крабовых палочек;.
3 вареных куриных яйца;.
1/2 Банки кукурузы;.
1/2 Пучка укропа.
Для заправки:
2 ст. л. майонеза;.
2 ст. л. сметаны;.
1 зубчик чеснока;.
Черный молотый перец.

Фopeль c каpтoфeлeм запeчeнная в духoвкe.
Ингpeдиeнты:
Филe фopeли - 500 - 600 гpамм.
Аpтoфeль - 1, 5 кг.
Смeтана - 500 гpамм.
Сыp - 200 гpамм.
Сoль, чepный мoлoтый пepeц пo вкуcу.
Любыe cпeции для pыбы пo вкуcу.
Зeлeнь - укpoп, пeтpушка, кинза.
Лимoн - 1 штука.
Спocoб пpигoтoвлeния прост:
1. фopeль пoмыть и oбcушить бумажным пoлoтeнцeм.
2. аpтoфeль пoчиcтить и пopeзать тoнкими лoмтиками.

Ингрeдиeнты:
Лaвaш (oднa лeпeшкa).
Пoлoвинa куринoй грудки.
Пoлoвинa лукoвицы.
2 плaвлeнных сыркa.
Пaру зубчиков чеснокa.
1 вaреное куриное яйцо.
Пучок петрушки.
Мaриновaннaя острaя пaприкa - 1 шт.
Мaйонез, сoль.
Пpигoтoвлeниe:

В эти моменты чувствуешь себя маленькой и переносишься в детство, не так ли

Этот рецепт мне еще бабушка рекомендовала.

Тесто:

- Яйца - 2 шт.
- Масло растительное - 2 ст. л.
- Вода - 125 мл.
- Соль - по вкусу (~0, 5 ч. л. ) мука высшего сорта - 2 ст.

Начинка:

- Картофель ~ 1 кг.
- Лук ~1 кг.
- Масло растительное.
- Соль.
- Черный перец молотый.

Приготовление:

Забирай рецепты на целую неделю.

1 запеканка с мясным фаршем и картофелем.

Ингредиенты:

Говяжий фарш - 500 г.
Картофель - 1 кг.
Яйцо - 1 шт.
Молоко - 250 мл.
Сливочное масло - 100 г.
Лук репчатый - 1 шт.
Сыр - 50 г.
Соль, перец - по вкусу.

Приготовление:

1. почистить и отварить картофель в подсоленной воде. Слить воду, добавить 50 г сливочного масла и растереть в пюре.

Ингредиенты:

Апельсин - 1 шт.
Тростниковый сахар - 55 г.
Стручок ванили - 1/2 шт.
Горький (70% какао) шоколад - 200 г.
Апельсиновый сок (приблизительно от 2 апельсинов) - 80 мл.
Вода к. т. - 80 мл.
Вода к. т. (для сиропа) - 50 мл.

Приготовление:

1. приготовить апельсиновый сироп. Один апельсин нарезать ломтиками, залить 50 мл воды, добавить сахар и 1/2 стручка ванили. Накрыть крышкой и варить на слабом огне в течение 30 минут. Снять с огня и процедить.