Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Неожиданно интересно и вкусно.
Способ приготовления:

Кочегарим гриль. Жар прямой, средний.
Устанавливаем ёмкость с водой (воды столько, чтобы она наполовину прикрыла пельмени, когда те лежат одним слоем на дне ёмкости, туда мы добавляем лавровый лист, перец душистый, перец горошком, соль. Доводим до кипения и засыпаем пельмени.

Ингредиенты:

Рыба - сёмга или форель (стейки, Филе, кусочки, брусочки. В общем как вам нравится больше.
Для маринада: оливковое масло, соевый соус, лимонный сок, сахар или мёд, перчик свежемолотый любимый.

Способ приготовления:
Мы делаем маринад: оливковое масло, соевый соус, лимонный сок, сахар или мёд, перчик свежемолотый любимый. Перемешиваем хорошо. Берём красную рыбу и маринуем полчаса - час в нашем маринаде.

Отличный рецепт представляющий огромное количество вариантов острого джема. Менять можно сорт перцев, специй, или даже, добавлять клюкву! Этот соус отлично сочетается с говядиной и подходит к ребрышкам.
Вам потребуется:
Смесь перцев - хабанеро, ратунда, острый украинский, болгарский красный, болгарский зелёный, мини бонет, колокольчик (Capsicum Baccatum) и кайенский перец - 1 кг.
Лук - 500 г.
Сахар - 600 г.
Яблочный уксус - 450 г.
Лимон - 1 шт.
Соль каменная - 20 г.

Ингредиенты:
Мясо (свинина) 1 кг.
Сметана (15% жирности) 1 столовая ложка.
Мёд (лучше липовый) 1, 5 столовые ложки.
Лимонный сок 1 столовая ложка.
Зелень (укроп, петрушка, базилик, кинза, розмарин) по вкусу.
Соль по вкусу.
Способ приготовления:
Мясо промываем под проточной водой, а затем мы нарезаем большими кусочками, примерно по 10 см. Лучше всего использовать свинину с прожилками сала.

Минимум хлопот, но мясо получается невероятно ароматное и вкусное.
Ингредиенты:
Свиная грудинка 2 килограмма.
Чеснок (головка) 2 штуки.
Соль, перец по вкусу.
Способ приготовления:
Для начала нужно окатить кипятком ту часть грудинки, на которой кожа. Хорошо окатить, равномерно всю поверхность кожи. Затем нужно насухо просушить кожу и ножом сделать неглубокие надрезы на коже.

Быстрый, особенно в сравнении с классическим рецептом, и очень вкусный рецепт всеми любимой солянки!
Ингредиенты:
Телятина 600 г.
Грудинка копчёная 250 г.
Оливковое масло 50 мл.
Лук репчатый (100 г) 1 шт.
Солёные огурцы 100 г.
Помидоры красные 200 г.
Каперсы 50 г.
Томаты в собственном соку 200 г.
Колбаски из свинины (купаты) 150 г.
Лимоны 1 шт.
Маслины без косточки 20 г.
Укроп 20 г.
Сметана 20 г.
Способ приготовления:

Ингредиенты:

Куриные крылышки: 2 кг.
Соевый соус: 300-350 мл.
Мед: 1-2 столовых ложки.
Соль: 1 чайная ложка.
Приправа "Хмели Сунели" 1 чайная ложка.
Соус BBQ: 1-2 столовых ложки.
Перец черный, перец Чили по вкусу.

Способ приготовления:
Для начала мы разделяем крыло на 3 части. 2. Из которых оставляем, а кончики убираем в сторону. Далее в мед добавляем специи и перемешиваем.

Просто пальчики оближешь.

Ингредиенты:
Мука - 1 ст.
Молоко коровье - 1. 5 ст.
Сыр (твердый) - 150 г.
Яйца куриные - 2 шт.
Петрушка - 1 пучок.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Сахар - 1 ч. л.
Соль - 1 ч. л.
Масло растительное - 1 ст. л.
Масло сливочное - 50 г.
Чеснок - 1 зубчик.
Приготовление:
1. сыр натереть на мелкой тёрке.
2. петрушку вымыть, мелко нарезать.
3. муку просеять.
4. чеснок выдавить через пресс.

Ооо, эта курица! Признаться, когда в первый раз ее готовила, такого результата никак не ожидала - нежнейшее мясо, даже грудка, которая часто бывает суховатой. Какой-то абсолютно волшебный запах. И в тот момент, когда достаешь готовую курицу из духовки, красивую, с поджаристой, хрустящей корочкой, чувствуешь себя буквально на седьмом небе

Ингредиенты:

1, 5 ст. Муки.
3 ст. л. какао.
1 ст. Сахара.
1 ч. л. разрыхлителя.
0, 5 ч. л. соли.
1 ч. л. уксуса.
1 ч. л. ванильной эссенции или ванилина.
5 ст. л. растительного масла.
1 ст. Воды.

Приготовление:

Вам потребуется:

Масло сливочное - 200 г.
Мука - 330 г.
Ванилин - на кончике ножа.
Соль - на кончике ножа.
Сметана - 700 г.
Вишня - 600 г. (без косточек, консервированная).
Сахар - 200 г.
Разрыхлитель теста - 1 ч. л.
Стружка шоколадная - для украшения.

Как готовить:

Согласитесь, сосиски любят все. Но зачастую, при покупке в магазине сосисок, мы задумываемся об их составе, условиях приготовления и сроке годности. Теперь об этом можно не думать, ведь мы собственными руками приготовим вкусные домашние сосиски из курицы. Их легко готовить, они аппетитны на вид, к сосискам можно подать множество соусов и взять на пикник.

Вам потребуется:

Филе куриное - 500 г.
Яйцо куриное - 1 шт.
Масло сливочное - 50 г.
Молоко - 100 мл.

Ингредиенты:
Кабачок - 500 грамм.
Лук - 1 штука.
Яйцо - 1 штука.
Мука - 3 Ст. Ложки.
Соль - по вкусу.
Перец черный молотый - по вкусу.
Растительное масло - 3-4 Ст. Ложек (для жарки).

Количество порций: 2-3.

Как приготовить "Быстрые Оладьи из Кабачков".
1. подготовьте продукты, вымойте кабачки, срежьте кончики. Очистите луковицу. Приступим!

У кого на приусадебном участке растут яблоки, неважно какого сорта, главное, чтобы плоды вызревали и были плотными, можно готовить разнообразные зимние заготовки и главное - приправы! Используя мякоть яблок, как основной компонент блюда, добавляя чеснок, зелень, болгарский и острые перцы, рацион блюд можно существенно увеличить, готовя впрок неповторимые кулинарные шедевры! Домашние приправы, приготовленные из яблок, будут отличаться качеством, вкусом и ароматом, ведь все, что готовится в домашних условиях и для себя, всегда выполняется на совесть!

В эти кексы можно добавлять любой йогурт: обычный, обезжиренный, фруктовый, сливочный.

Кроме того, совсем необязательно выпекать маленькие кексики: можно сделать один большой кекс, обычный прямоугольный или круглый, а можно - в виде маффинов. В это тесто можно добавлять кусочки фруктов, свежих или консервированных, а также сухофрукты и орехи.

Ингредиенты:
- 2 - 3 молодых кабачка.
- 300 г фарш (любой).
- 1 луковица.
- 1 - 2 ломтика белого хлеба (можно и без него).
- 1 яйцо.
- Соль, перец, чеснок (по желанию).
Для кляра:
- Мука - 2 столовые ложки.
- 1 - 2 куриных яйца.
- 2 - 3 чайные ложки молока.
- Соль, перец.
Приготовление:
Кабачок нарежьте на кружки толщиной 1. 5 - 2 см.
Серединки.

- стружка кокосовая (у меня 2 пачки по 40 г) - 80 грамм;.
- молоко сгущенное (масса нетто 380 г) - чуть больше половины банки;.
- плитка молочного шоколада (можно любого.
Сложность - очень просто.

Время приготовления - 1 час.

Процесс приготовления.

Собрав все необходимые ингредиенты, приступим к самому интересному. Хотя самое интересное начнется потом, когда вы будете пить чай с такими конфетками.

Высыпаем обе пачки кокосовой стружки в тарелочку.

Ингредиенты:
4 тушки тилапии (или другой белой рыбы, например, трески, пикшы и т. д. ).
2 яйца.
4 картофелины.
2 ст. л. муки + мука для обвалки.
Подсолнечное масло.
Соль.

Приготовление:

Картошку трем на крупной терке. Мы отжимаем руками, чтобы ушла лишняя влага.
Добавляем яйца, муку, соль и перемешиваем.
Тушки тилапии обваливаем с двух сторон в муке.

Самые простые, но не менее вкусные тортики.

1. торт из печенья "Рыбки".

Ингредиенты:
Печенье рыбки - 300 г.
Йогурт - 2 стакана.
Творог - 300-400 г.
Сгущенное молоко - по вкусу.
Сливочное масло - 100 г.

Приготовление:

Ингредиенты:
Крупа манная (с небольшой горочкой) - 4 ст. л.
Мука (стакан - 200 мл) - 1, 5 стак.
Яйцо (2 - в тесто, 2 - для начинки) - 4 шт.
Кефир (400 мл в тесто, 150 мл для начинки) - 550 мл.
Вода - 100-120 мл.
Сода - 0, 5 ч. л.
Сахар - 1 ч. л.
Соль - 0, 5 ч. л.
Масло растительное - 3 ст. л.
Лук - 1 шт.
Куриная грудка отварная - 100 г.
Шшпинат.
Сыр - 50 г.
Масло сливочное - 10-15 г.

Приготовление:

Персональная подборка для вас
Ура!!! Вы прочитали все рекомендации. Завтра мы подготовим для Вас новые интерестные статьи.