Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

1 курица.

Специи:
Молотая паприка - 1/2 ч. л.
Копченая паприка - 1/2 ч. л.
Чёрный перец -1/2 я. о.
Растительное масло - 2 ст. л.
Чеснок - 4 зубчика.
Соль - 1 ч. л.
Смешиваем специи с растительным маслом, получившейся смесью натираем курицу, накрываем целлофаном или фольгой и мы оставляем мариноваться на 2-3 часа. После выпекаем в разогретой духовке при 180 C, у меня готовилась час

Развернуть лаваш (тонкий), положить на него начинку и свернуть рулетиками или конвертиками. Дать пропитаться 30 минут. Выложить на тарелку и украсить зеленью. Можно нарезать ломтиками.

Начинки для лаваша:

1. 1 упаковку крабовых палочек измельчить. Добавить зелень петрушки и укропа, чеснок и майонез по вкусу. Начинка не должна быть жидкой.
Добавить 100 г тертого сыра и перемешать.

2. 200 г творога смешать с чесноком, зеленью укропа. Добавить майонез, перемешать.

Ингредиенты:

Яйцо для теста - 2 шт.
Яйцо для заливки - 1 шт.
Молоко - 100 г.
Мука - 70 г.
Растительное масло - 3 ст. л.
Сахар для теста - 80 г.
Сахар для заливки - 80 г.
Сода - 0, 5 ч. л.
Яблоко - 4-5 шт.
Сливочное масло для заливки - 2 ст. л.

Приготоление:

1. яйца взбейте с сахаром и молоком.
2. добавьте растительное масло, соду и муку. Замесите тесто.

Середина лета - золотая пора для всяческих заготовок, обилие ягод позволяет не только наполнить организм витаминами, но и запасти их впрок. Промозглой осенью и холодной зимой, когда на каждом углу нас подстерегает простуда и грипп, чтобы не травить организм аптечными средствами, мы советуем использовать для поднятия иммунитета яблочно - смородиновое варенье. Его чудодейственные свойства были отмечены в летописях еще в 18 столетии, где было названо "Эликсиром Молодости"

Очень долго я его искала и вот, гастрономическое счастье наступило. Я пеку их сразу по 2-3 штуки. Для тех, кто любит легкие пиццы на тонком тесте, посвящается. В общем, вот, он, идеал пиццы.

Вам потребуется:

Для теста:
0, 25 стакана молока (можно холодного).
0, 3 стакана кипятка.
1 ч. л. сухих жрожжей.
1/2 Ч. л. соли.
1 ст. л. оливкового масла.

Ингредиенты:

5 яиц.
1 ст сахара.
1 ст муки.
Ванилин (по желанию).

Приготовление:

Мы включаем духовку на 170 градусов. Яйца, не разделяя помещаем в чашу миксера, сразу засыпаем сахар, ванилин. Взбиваем на максимальной мощности 5-10 мин. (Может понадобиться больше времени, зависит от миксера, у меня 5 мин и на стационарном и на ручном.

Курица в сметанном маринаде.
На 100 грамм - 74. 02. Ккал белки - 6. 06 жиры - 3. 93 углеводы - 3. 89.
Ингредиенты:
Курица голени - 1300 г.
Сметана - 1 стакан.
Лимон - 1 шт.
Чеснок - 4 зубчика.
Петрушка - по вкусу.
Орегано сушеный - 0, 5 ст. Ложки.
Перец молотый - по вкусу.
Соль - 0, 5 ч. ложки или по вкусу.
Приготовление:
Тщательно моем куриные ножки перед приготовлением и даем стечь лишней жидкости, пока мы готовим соус.

Ингредиенты:

250 г творога.
200 г муки.
170 г сахара.
20 г масла (примерно 1 ст. л. ).
3 яйца.
1 лимон.
11/2 Ч. л. соды.

Приготовление:

Творожный кекс с низким содержанием масла, подойдет для тех, кто на диете. Кекс получается пористый, с влажной структурой и лимонным ароматом. Вкус творога в готовом кексе не чувствуется. Лимон в рецепте целиком с кожурой используется. С лимона срезать хвостики, порезать кружками, выбрать косточки.

Меренга:
Белки - 6 шт.
Сахар - 200 г.
Щепотка соли.
Лепестки арахиса или миндаля (по желанию).

Крем:
Сливки 33%-300 мл.
Маскарпоне - 100 г. (у меня домашний).
Сахарная пудра - 100 г.
Ягоды (малина, голубика).
Мята для украшения.

Приготовление:

Для приготовления салата нам понадобиться:

Ингредиенты:
- 3 яйца, - 1 средний огурец, - одна банка консервированного горошка, - пучок зеленого лука, - небольшой пучок зелени петрушки и укропа (по желанию), - немного сметаны или майонеза для заправки.
- Соль и перец по вкусу.
Приготовление:

Ингредиенты:
Филе индейки (бедро) - 700 г.
Морковь - 2 шт.
Лук - 2 шт.
Болгарский перец - 2 шт.
Специи (сушеный чеснок, лук, копченая паприка, черный перец) по вкусу.
Соль по вкусу.
Сахар по вкусу.
Томатная паста или протертые томаты - 1 ст. л.
Паста "Птитим" или любой гарнир.

Приготовление:

500 г куриного фарш.
60 г слив. Масла.
Укроп.
2-3 Зуб. Чеснока.
Соль, перец.
3 яйца.
Панировочные сухари.
Мука.
Раст. Масло для жарки.

Приготовление:

Сначала мы сделаем начинку. Для этого потребуется слив. Масло, укроп и чеснок. Укропа и чеснока возьмите по вкусу. Можно все мелко порезать и смешать с маслом, а я все смешала в блендере. Уберем пока в морозилку и займемся фаршем. В готовый куриный фарш соль и перец по вкусу добавить. Хорошо вымешать

Все кто угощался просят рецепт. Попробуйте не пожалеете.

Ингредиенты:
Капуста белокочанная / капустa - 3 кг.
Лук репчатый - 500 г.
Морковь - 500 г.
Перец болгарский - 500 г.
Сахар - 175 г.
Соль (ложки полные с Горкой) - 2 ст. л.
Масло растительное - 250 мл.
Уксус (9%) - 250 мл.

Рецепт "Наивкуснейшая Капустка":

Яйцо - 2 шт.
Кефир - 1 стакан.
Содa - 0. 5 ч. л.
Мукa - 1 стакан.
Соль - 0. 5 ч. л.
Сыр твердый - 250 г.
Сосиски (ветчины, колбасы) - 200 г.
Зелень.

Взбить 2 яйца с солью, добавить соду в кефир, размешать, дать постоять несколько минут, добавить к яйцам, добавить муку, хорошо вымешать. Тесто по консистенции как на оладьи.
Сыр натереть на крупной терке, мелко нарезать зелень.
Сосиску или ветчину, колбасу нарезать ломтиками. Все добавить к тесту и перемешать.

Ингредиенты:
Печень трески - 200 г.
Зерненый творог - 100 г.
Яйца (натертые на мелкой терке) - 4 шт.
Свежие огурцы (натуртый на крупной терке) - 2 шт.
Каперсы (мелко измельченных) - 2-3 шт.
Тостовый или бородинский хлеб.
Зелень для украшения.

Приготовление:

Печеные яблоки с творогом настолько элементарное блюдо, что приготовить их может даже ребенок или очень далекий от кулинарии человек.

Десерт этот полезный и низкокалорийный, подходит для детского питание после одного года и диетического стола.

Вам потребуется: яблоко ~ 6 шт. Творог - 150 г. желток яичный - 1 шт. Сахарная пудра или мед - 2 ст. л. ванильный сахар - 1 ч. л. крахмал - 1 ч. л.
Как готовить:

125 г сливочного масла, мягкого.
125 г сметаны.
1 ст. л. сахара.
250 г муки (1, 5 стакана).
Ваниль.
Цедра лимона или апельсина, по желанию.

Отдельно:
Повидло для начинки.
Сахарная пудра для присыпки.

Приготовление:

О пользе пришедшего к нам из далекой Мексики овоща цвета полуденного солнца можно говорить практически бесконечно. В тыкве полезно все: семечки, масло, сок, мякоть.

О пользе овоща.
Она заключается в следующем:

Зрение. Улучшается благодаря содержанию витамина а.
Пищеварение. Тыква - обязательный элемент диетического питания, рекомендуемый при лечении ожирения и входящий в состав множества диет. Она легко усваивается, содержит большое количество клетчатки.

Варенье из цветков бузины - настоящее сладкое чудо - лакомство, ведь оно не только безумно вкусное, но и может стать настоящим домашним доктором для ваших малышей холодной зимой. И даже если болезнь не станет вашим "Гостем", варенье сможет насытить вас и организм вашей семьи массой полезных веществ.

Ингредиенты:
1 стакан - кефира, 0. 5 стакана - растительного масла, 1 пакетик (11 граммов) сухих дрожжей, 1 ч. - ложка соли, 1 ст. Ложка - сахара, 3 стакана - муки.

Приготовление:

Кефир смешать с маслом и немного подогреть, добавить соль и сахар, муку просеять и смешать с дрожжами, влить постепенно кефирную смесь и замесить тесто, накрыть и поставить в тепло на 30 минут. Пока тесто будет подходить, можно приготовить начинку

Персональная подборка для вас