Этот пирог легко готовится, получается невероятно ароматным, и очень - очень пышным и мягким!

И, если заранее подготовить все ингредиенты (чтобы все было под рукой), тогда тесто можно приготовить за 3 минуты.
Медовый пирог на кефире.
Ингредиенты:
2 куриных яйца.
100 грамм сахара.
Две большие столовые ложки меда - это если мёд густой, жидкого меда уйдёт грамм 120-150.
Полстакана кефира (120-130 г).
Чайная ложка соды.
200 грамм муки.
Приготовление:

В миску разбиваем яйца, добавляем сахар, и миксером хорошо мы взбиваем. Нет миксера, значит процедуру взбивания производим венчиком - получится все же то же самое, только потребуется чуть больше времени. Затем вливаем кефир, кладём мёд, соду, снова работаем миксером.
Добавляем последний ингредиент - муку. И опять же взбиваем миксером.
Форму для выпекания берём абсолютно любую, и смазываем сливочным маслом. Заливаем тесто. У меня неразъемная керамическая квадратная форма размером 23 на 23 см.
Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов, полчаса - не больше. За это время пирог пропечется идеально.
Остывший пирог можно посыпать сахарной пудрой, полить помадкой или растопленным шоколадом. Приятного чаепития!