Новогодние рецепты. Салат - рулет "Карнавал".

Ингредиенты:
Горбуша натур консервированная 1 бан.
Картофель 2-3 шт.
Яйца 3 шт.
Морковь 2 шт.
Майонез 3 ст. л.
Зеленый лук по вкусу.
Листья салата.
Соль по вкусу.
Картофель, морковь и яйца отварить, отсудить и очистить.
Разделочную дочку застелить пищевой пленкой и выложить слой тертого картофеля, посолить и смазать майонезом.
Выложить слой тертых яиц и смазать майонезом.
Добавить слой тертой моркови.
Из горбуши удалить кожу и кости. Измельчить вилкой.

Выложить ровным слоем рыбу.
Присыпать мелко нашинкованным зеленым луком.
Свернуть рулетом и завернуть в туже пленку. Убрать в холодильник на пару часов.
Готовый рулет разрезать на ломтики и выложить на блюдо с листьями салата.
Салат - рулет "Карнавал" готов. Можно подавать к новогоднему столу. Приятного аппетита! Счастливого нового года!