Пирожные с кремом из сыра маскарпоне.

Ингредиенты:
Мука - 250 г.
Сметана - 200 г.
Сахар - 1 стакан.
Яйца - 2 шт.
Сода - 1 ч. л.
Маскарпоне (для крема) - 250 г.
Сгущенное молоко (для теста) - 170 г.
Сгущенное молоко (для крема) - 130 г.
Масло растительное (для смазывания) - 1 ст. л.
Шоколад - по вкусу.

Приготовление:
1. яйца взбить с сахаром. Добавить сметану, соду и сгущенное молоко. Все перемешать. Постепенно всыпать муку. Хорошо перемешать, чтобы не было комков.

2. готовое тесто вылить в форму для кексов, предварительно смазанную растительным маслом. Поставить форму в разогретый до 180 с духовой шкаф. Выпекать изделие до готовности (около 25-30 минут.
3. остудить бисквит.
4. приготовить крем. Сыр маскарпоне выложить в миску и взбить его. Добавить к сыру сгущенное молоко и снова взбить.
5. бисквит разрезать на 2 коржа. Каждый корж обильно смазать кремом из маскарпоне. Сложить коржи друг на друга и наверх также нанести крем.
6. разрезать бисквит с кремом на отдельные пирожные. Сверху обсыпать каждое тертым шоколадом. Убрать в холодильник на минут 30. И можно угощаться вкусными домашними пирожными с нежным кремом из маскарпоне. Приятного аппетита!