Статьи

Этот пирог вызывает сплошной восторг - и эстетический, и гастрономический! Вы обязаны его попробовать?

Ингредиенты:

Груша (среднего размера) - 6 шт.
Апельсин - 1 шт.
Лимон - 1 шт.
Сахар - 300 г.
Холодная вода - 350 мл.
Горячая вода - 300 мл.
Мука - 350 г.
Соль - 1/2 ч. л.
Масло сливочное - 150 г.
Яйца куриные - 3 шт.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Уксус яблочный - 1/2 ст. л.
Желатин - 1 пакетик.
Сливки молочные (33%) - 75 мл.

Приготовление:

Обязательно сохрани себе эту подборку!

Мы готовим очень быстро, а получается вкуснятина?

1 творожно - банановая запеканка.

Ингредиенты:

400 грамм обезжиренного творога.
2 яйца.
4 банана.
2 ч. л. корицы.

Приготовление:

1. взбиваем творог, яйца, бананы, корицу в блендере (лучше начать с бананов и яиц, потом добавить творог и корицу.
2. залить в форму (удобнее в силиконовую) и поставить в духовку на 35 минут.

Бисквит:
1/4 ст. Молока.
3 ст. л. сл. Масла.
1 ст. Муки для тортов.
1 ч. л. разрыхлителя.
3/4 ст. Сахара.
1/4 Ч. л. соли.
4 яйца.
4 желтка.
Цитрусовый курд:
1 ст. Лимонно - апельсинового сока.
1, 5 ст. Сахара.
6 яиц.
60 г сл. Масла.
Итальянская меренга:
4 белка.
250 г сахара.
50 мл воды.
1/2 Ч. л. лимонного сока.
Способ приготовления:
Бисквит: разогреть духовку до 180*с.

* 2 апельсина;.
* 2 яйца;.
* 100 гр. Масла;.
* 100 гр. Черного шоколада;.
* 50 гр. Муки;.
* 75 гр. Сахара 100 гр. Для крема;.
* 350-400 гр. Жирной сметаны.
Приготовление:
1. один апельсин мы варим в течение часа. Затем даем остыть, разрезаем на несколько крупных частей и измельчаем блендером.
2. шоколад ломаем на кусочки, растапливаем на маленьком огне вместе с маслом. Белки в крутую пену взбиваем. Желтки взбиваем до бела с сахаром.

Ингредиенты:
* 2 пачки шоколадного печенья.
* 1 кг творога.
* 2 пачки пудинга ванильного или сливочного.
* 200 г сливочного масла.
* 120 мл молока.
* 4 яйца (скорее всего большие).
* 1 стакан сахара.
* 125 мл адвоката (у меня был сделан собственноручно адвокат, очень плотный).
Шоколад для украшения.
Способ приготовления:

Ингредиенты.

Тесто:

Мука 150 г.
Молоко 100 мл.
Вода 100 мл.
Сливочное масло 60 г.
Яйцо 4 шт.
Соль 1 щепотка.
Масло растительное.

Апельсиновый крем:

Яичный желток 3 шт.
Молоко 300 мл.
Жирные сливки 35-38% 200 мл.
Крахмал картофельный 50 г.
Сахар 200 г.
Апельсин 1 шт.
Апельсиновый ликёр 1 ст. л.
Ваниль 1 шт.

Как приготовить.

Апельсиновый крем:

Gelato (от итал. "Замороженный") готовят из цельного коровьего молока и сахара, добавляя свежие фрукты, ягоды, шоколад, орехи. Содержит меньше воздуха, что делает его более плотным. Для его приготовления используются только натуральные ингредиенты, поэтому джелато хранится недолго.

Вам потребуется:

Шоколад 150 г.
Какао - порошок 0, 5 чаш.
Молоко 2 чаш.
Соль щепотка.
Сахар - песок 0, 75 чаш.
Яичный желток 4 шт.

Как готовить:

Ингредиенты.

Мука 225 г.
Сахар (для теста для курда для меренги) 2 ст. л. 200 г 150 г.
Соль на кончике ножа.
Масло сливочное (для теста для курда) 155 г 60 г.
Вода (холодная, для теста для меренги) от 1 до 5 ст. л. 3 ст. л.
Лимон (100 мл сока щепотка цедры) 2-3 шт.
Молоко коровье 300 мл.
Крахмал 3 ст. л.
Яйца куриные (для курда для меренги) 3 желтка 3 белка.

Лимонный курд приготовить. Натереть цедру одного лимона.

Крабовые палочки - 1 уп.
Яйца - 3 шт.
Сыр - 150 гр.
Чеснок - 2 зубчика.
Майонез.

Приготовление:

Крабовые палочки (натереть на мелкой тёрке), яйца сварить (натереть на крупной тёрке), сыр (натереть на мелкой тёрке), чеснок (пропустить через пресс. Половину крабовой стружки для обсыпки оставить. Все ингредиенты смешать и добавить немного майонеза. Сформировать шарики и обвалять их в крабовой стружке

Как настроение?
Быстренько на весы и тут расскажите или - у вас сегодня?

Задания на сегодняшний день:

1 зарядка, душ и вкусный завтрак! Попробуйте делать все это с улыбкой?

2. вы давно читали хорошую книгу? Может пора начать? Купите, закачайте, достаньте с полки и начните. Поделитесь с нами что вы читаете и почему.