Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Гульчехра - это узбекское блюдо, которое представляет собой курицу, тушеную в молоке и сметане. Курочка, приготовленная по этому рецепту, получается очень нежной и сочной, соус потрясающе вкусный и ароматный. К такой курице подойдет идеально в качестве гарнира рис или картофельное пюре.

Для приготовления Гульчехры нам понадобится:
1 кг курицы или ее частей;.
4 луковицы;.
10 зубчиков чеснока;.
200 мл молока;.
10 ст. л. сметаны;.
1 ст. л. муки;.

Балуй своих любимых?

Ингредиенты:

Говядина - 500 г.
Яйцо - 4 шт.
Огурцы - 6 шт.
Чеснок - 3 зубчика.
Орешки - 1 стакан (250 г).
Майонез - 200 г.

Приготовление:

1. нужно разобрать отварное мясо на волокна.
2. огурчики трем на крупной терке, чеснок мы пропускаем через пресс. Перемешиваем огурцы с чесночком! Отварные яйца тоже натрем на крупной терке.
3. грецкие орехи нужно порубить и обжарить на сухой сковороде несколько минут.

Сохраняйте?

Классическое сочетание продуктов.

Помидоры чеснок базилик - сбалансировать вкус трех продуктов вроде бы сложнее, чем двух, но природе удалось это идеально. Замечательное летнее сочетание для салатов и холодных закусок и зимнее - для согревающего супа.

Свекла козий сыр орехи - еще одна "Троица", словно созданная друга для друга. Салаты, закуски, запеканки, гарниры - такая комбинация выстрелит везде.

Готовьте с любовью?

Диетический торт "Баунти".

Ингредиенты:

- Творог обезжиренный - 300 гр;.
- Стружка кокосовая - 60 гр;.
- Сахарозаменитель (стевия);.
- Яйцо куриное - 6 шт;.
- Молоко - 150 мл;.
- Желатин - 1 пакетик (14 гр. - Кокосовое масло;.
- Какао.

Приготовление:

1. отделяем белки от желтков и мы взбиваем белки до крепких пиков.

Сок лимона - 0, 5 шт.
Яблоки - по вкусу.
Абрикосовый джем - 3 ст. л.
Слоеное тесто - по вкусу.
Вода - по вкусу.
Корица - по вкусу.
Сахарная пудра опционально -.

Приготовление:

1. выжать сок половины лимона, разбавить с водой пополам.
2. нарезать яблоки.
3. яблоки смешать с соком лимона и водой и нагреть в микроволновке в течение 3 минут.
4. яблоки откинуть на дуршлаг, дать обсохнуть.

Ингредиенты:

Основа:
- 200 г печенья (типа юбилейного).
- 100 г масла.

Начинка:
- 400 г творога.
- 400 г сметаны.
- 150 г сахара.
- 2 пакетика желатина (по 10 г).
- 200 г ягод (черной смородины, черники).

Приготовление:

Нежнейший творожный торт с ярким ягодным вкусом и ароматом, такой торт никого не оставит равнодушным.

Желательно, чтобы ягоды были не слишком кислые и не водянистые (например, еще подойдет черника.

К тому же готовится быстро, а получается вкусно и ароматно.
Можно приготовить "на Скорую Руку" и для семейного стола, и для неожиданно пришедших гостей.

Потребуется:

300 грамм шампиньонов среднего размера.
2 столовые ложки соевого соуса.
2 столовые ложки растительного масла.
1 чайная ложка лимонного сока.
Пол чайной ложки паприки.
Укроп.
1 маленький зубчик чеснока.

Приготовление:

Мытые шампиньоны мы кладем в п/э пакет.

Предлагаю очень просто приготовить свиные ребра. Когда мой сын их заказывал себе на праздничный стол ко дню рождения, то сказал: "мама, приготовь рёбрышки, такие, как шашлык! Ингредиенты.

Ребра свиные 1, 4 кг.
Лук репчатый 4 шт.
Чеснок 5 зуб.
Зелень 2 пуч.
Соль по вкусу.
Смесь перцев по вкусу.
Масло растительное 1 ст. л.
Вода простая 200 мл.

На завтрак - просто то, что доктор прописал!

Поместите в бутылку (1, 5 л) компоненты для теста:

- 2 яйца, - 10 полных столовых ложек муки высшего сорта, - 3 столовые ложки сахара, -? Чайные ложки соли, - 3 столовые ложки растительного масла, - 600 мл молока.

Приготовление:

Взболтайте и перемешайте.
Не бойтесь, комочков не будет, если тщательно взболтаете.
В дополнении можем сказать, что тесто можно поставить в холодильник и приготовить блины ещё и утром.

Румяные, с масляными бочками кулебячки с рыбкой и янтарным сладким луком - они оттуда, из детства. Бабушкины.
У меня кулебячки с соленым кижучем. Но бабушка делала подобные пирожки и с мойвой, и с горбушей, и с корюшкой, и с беломорской селедочкой.
Можно и со свежей, можно и с соленой рыбкой (как в данном случае.
А еще сверху на рыбку нужно непременно положить ложечку ароматного поджаренного золотистого лучка (я еще и сахарку подсыпаю во время жарки.

Вам потребуется:

Для маффинов отдельно замешиваются "Сухая" и "мокрая "части и только потом соединяются вместе, причем тесто замешивается не миксером, а ложкой. А для кексов все смешивается по порядку и миксером.
Мы с вами маффины печем.
Смешиваем 2 столовые ложки лимонного сока, 250 мл. 3, 5% молока, 125 гр. Растопленного сливочного масла и 1 яйцо.

Ингредиенты?
Кефир - 300 мл;.
Мука пшеничная - 450 г;.
Сода - 1 ч. л.;.
Лимон - 1 шт. (по желанию);.
Сахар - 5-6 ст. л.;.
Растительное масло для жарки.

Приготовление?
Подготовить продукты для приготовления пышных оладий на кефире. Кефир влить в глубокую миску, всыпать соду, перемешать и оставить минут на 5. лимон вымыть и обдать кипятком. Снять с лимона цедру, а затем выдавить из лимона сок. Добавить цедру, сок лимона и сахар в кефир, слегка перемешать

Ингредиенты?

Картофель - 600 г.
Филе куриное - 400 г.
Помидоры - 3 шт.
Соль - по вкусу.
Перец черный молотый - по вкусу.
Сыр - 350 г.
Масло растительное - 1 ст. л.
Майонез - по вкусу.

Приготовление?

1. нарезать очищенный картофель тонкими кружочками и выложить на противень (предварительно смазанный растительным маслом), закрывая дно.
2. посолить, поперчить картофель по вкусу.

Отличный перекус в любое время суток?

Яйца "Орсини".

Ингредиенты:

- Яйца - 2 шт.
- Сыр (нежирный) - 70 г.
- Соль - по вкусу.

Приготовление:

1. мы отделяем белки от желтков. Духовку разогреваем до 200 с. сыр натираем на мелкой терке. Начинаем взбивать белки, к ним добавляем щепотку соли и вводим аккуратно натертый сыр.

Творог обезжиренный - 200 г.
Белки - 4 шт.
Желтки - 1 шт.
Мука овсяная - 150 г.
Яблоко - 1 шт.
Корица - по вкусу.
Подсластитель - по вкусу.

Приготовление:

1. яблоки нарезать и сбрызнуть лимонным соком. Взбить 4 белка и один желток. Добавить творог, смешать блендером.
2. теперь аккуратно добавляем муку и еще раз мы взбиваем. Переливаем жидкое, как сметана тесто в силиконовую форму.

Булка - 5 шт.
Шампиньоны - 100 г.
Твердый сыр - 50 г.
Помидор - 2 шт.
Зелень - 1 пуч.
Лук - 1 шт.
Горчица - по вкусу.
Аджика - по вкусу.
Соль - по вкусу.
Майонез - по вкусу.
Приготовление.

Ингредиенты:

- 1 куриный окорочок.
- 1 морковь.
- 1 головка репчатого лука.
- 6 ст. л. риса.
- Соль по вкусу.
- Масло растительное.
- Приправа для курицы.

Приготовление:

1. окорочок помыть, разрезать на кусочки, натереть специями для курицы. В сковороду налить растительное масло, выложить окорочка, поставить на огонь тушиться.
2. морковь натереть на крупной терке и добавить к окорочкам. Репчатый лук мелко порезать и высыпать в сковороду.

Украшения ручной работы только у нас!
Приглашаем всех выпускниц посетить наш клуб красоты для неповторимого преображения! Клуб красоты? Марсель

Один из главных праздников весенне-летнего сезона - выпускной. Специально к этому дню мы приготовили акцию! Каждая выпускница получит скидку в 10%, если сделает у нас в салоне прическу, макияж и маникюр. И еще 5% если придет в салон с подругой. Запись началась уже? Мы вас по адресу ждем? Советский пр-т 133 а, район льнокомбината. Студия красоты "Шоколад".

Ингредиенты:

Заварной крем.
Молоко - 200 мл.
Масло - 100 г.
Сахар - 2 ст. л.
Мука - 2 ч. л.
Яйцо - 1 шт.
Ванилин.
Крошка от печенья - 300 г.
Какао - 2 ст. л.
Орехи - 50 г.

Приготовление:

Орехи измельчить или перемолоть на мясорубке, перемешать с крошкой.
Какао.

Мы готовим заварной крем: