Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

1. соус "татарский" .
200 гр. майонеза, 1 ст. л. тертого хрена, 2 маринованных огурца, средняя луковица, мелко нарезанная петрушка (1 ст. л. перемешайте и подавайте охлажденным в отдельной специальной посуде.

2. соус "андалузский" .
200 гр. майонеза, 3 ст. л. кетчупа, 1 ч. л. коньяка, мелко нарезанная луковица, сок лимона и красный молотый перец. Остроту за счет красного перца можно регулировать по вкусу.

Дорогие мои читатели. Интереснейший рецепт. Давно его искала. Лет десять назад пробовала на крестинах это блюдо. Оооочень понравилось. Их можно. Да не то. Что можно. А просто нужно кушать без хлеба. Это сочное и нежное блюдо. Плюс к тому. Еще и калорий минимум. Очень удобно, когда неожиданно пришли гости, 20 мин и нарядное, красивое и вкусное блюдо готово!
Ингредиенты и приготовление:
Яйца - штук 6, картофель - 3 штуки средних.
Грибы - грамм 100.

Сахар - 150 г.
Сода - 1 ч. л. (не гасить).
Мед - 150 г.
Орехи грецкие - 7 шт. (измельчить).
Мука - 300 г. (у меня ушло меньше, грам 200, со слов автора, тесто должно литься. Приготовление:

Мы взбиваем яйца с сахаром.
Добавляем соду (не гашенную) и мед.
Добавляем измельченные орехи.
Добавляем муку. (Еще раз обращу внимание, что у меня ушло муки меньше.
Накрываем готовое тесто пищевой пленкой, и убираем на два часа в холодильник.

Ваши домашние останутся довольны этим блюдом, да так, что попросят добавки!

Вам понадобится.
Кабачок - 2 шт.
Яйцо куриное - 2 шт.
Сметана-1/2 стакана.
Чеснок - 1 долька.
Зелень (укроп) -1/2 пучка.
Оливковое масло Extra Virgin 500 мл - 6 ст. л.
Перец красный молотый - 1 щепотка.
Приправа чеснок и перец - 1 ч. л.
Соль по вкусу.
Мука пшеничная высший сорт - 7 ст. л.

Приготовление (с пошаговыми фото:

- 250 граммов муки.
- 100 граммов сливочного масла.
- 2 столовые ложки сахара.
- 2 столовые ложки холодной воды.
- 2 чайные ложки разрыхлителя.
- 800 граммов яблок.
- 2-3 Столовые ложки джема.

Масло с мукой в крошку смешать. Добавить сахар и разрыхлитель, перемешать.

Добавить воду и собрать тесто в комок. На две неравные части разделить.

Ингредиенты:

Куриная грудка - 2 шт.
Перец черный, мельница - 1 ст. л.
Сладкая паприка - 2 ст. л.
Чеснок - 5 зубчиков.
Мускатный орех - 0, 5 ч. л.
Растительноемасло - 4 ст. л.
Соевый соус киккоман тереяки мед и ананас - 3 ст. л.
(Или соевый соус - 1 ст. л. мед 1, 5 ст. л. ).

Маринад номер 1:

Вода - 3 ст.
Соль - 2 ст. л.
Сахар - 2 ст. л.
Перец душистый.
Перец горошком.
Гвоздика - 4 шт.
Лавровый лист - 2 шт.

Маринад номер 2:

Для коржей.

4 яйца.
150 г миндаля.
100 г сахара.
80 г муки.
100 г сливочного масла.

Для начинки.

Банка сгущёнки.
1 ст. л меда.
50 г сливочного масла.
5 ст. л сливок 33%.

Для покрытия.

60 г шоколада.
60 мл сливок 33%.

Просто и вкусно.

Ингредиенты:
Яйца - 2 штуки.
Майонез - 3 Ст. Ложки.
Мука - 3 Ст. Ложки.
Колбаса - 150 грамм.
Лук - 1/2 штуки.
Помидор - 1 штука.
Сыр - 200 грамм.
Зелень - по вкусу.

Мы смешиваем яйца, майонез и муку.
Хорошенько перемешиваем.
Получившееся тесто выливаем в форму для запекания.
Далее выкладываем начинку.
У меня сперва идет колбаса.
Затем - слой лука.
Затем - помидоры.
Затем щедро посыпаем пиццу слоем тертого сыра.

Обалденный вкус. Ингредиенты:

Шоколад - 150 г.
Какао - порошок - 0, 5 чаш.
Молоко - 2 чаш.
Соль - щепотка.
Сахар - песок - 0, 75 чаш.
Яичный желток - 4 шт.

Приготовление:

1. в кастрюльке взбить какао с 1 чашкой молока и щепоткой соли.
2. довести смесь до кипения и вылить в миску с мелко поломанным шоколадом, перемешать до однородности.
3. используя ту же кастрюлю, нагреть 1 чаш. Молока с сахаром, варить, пока сахар не растворится.

Ингредиенты на 5 шт. шаурмы.
Для маринада курицы:
Куриная грудка - 500 гр.
Паприка - 1 ст. л.
Пол апельсина.
Соль, перец?
Для соуса:
Яйцо - 1 шт.
Чеснок - 3, 4 шт.
Масло подсолнечное - 350 мл.
Кефир - 50 мл.
Пару капель лимонного сока.
Зелень кинза, укроп, петрушка.
Соль, перец.
Для начинки:
Огурцы - 2 шт.
Помидоры - 2 шт.
Лук - 1 шт.
Капуста, морковь по желанию.
Лаваш - 2, 5 шт.
Приготовление:
Для начала замаринуем курицу.

Обязательно сохрани себе эту подборку!

Сырный суп по-французски с чесночными гренками.

Вам понадобятся:
- Куриное Филе - 400 г.
- Мягкий плавленый сыр - 200 г.
- Картофель - 3 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Соль, молотый перец, душистый перец - по вкусу.
- Растительное масло - 2 ст. л.
- Лавровый лист - 3 шт.
- Свежая зелень по вкусу.
- Для гренок - багет (или любой другой хлеб), чеснок, оливковое масло.

Как приготовить:

Ингредиенты:

12 г сухих дрожжей.
150 мл теплой воды.
1 ст. л. сахара.
1/2 Ч. л. соли.
3 яйца.
200 мл кефира.
700-800 Г муки.

Дополнительно:

50 мл растительного масла.
75 г сливочного масла.
6-7 Зубчиков чеснока.
5-6 Веточек петрушки.
1/4 Ч. л. соли.

1 дрожжи мы растворяем в теплой воде. Все остальные ингредиенты добавляем.

Ингредиенты:

Крабовые палочки - 7 шт.
Апельсин - 1 шт.
Сладкая консервированная кукуруза - 4 ст. л.
Яйца - 3 шт.
Чеснок - 1 зубчик.
Майонез.
Соль.

Приготовление:

1. нарежьте крабовые палочки кубиками - пополам вдоль и поперек на несколько частей.
2. отварите яйца до состояния "Вкрутую". Очистите их и нарежьте кубиками.

? 2. Некрупных яйца.
1 помидор.
1 крупный сладкий перец.
Сливочное масло.
Соль и черный молотый перец по вкусу.
Свежий укроп для украшения.

Приготовление:
1. промойте перец, удалите семена и отрежьте 2 больших кольца около 8 мм толщиной.
2. нагрейте сковороду на среднем огне и смажьте ее сливочным маслом. Положите колечки из перца в сковороду и обжарьте с одной стороны в течение 3 минут. Колечки на другую сторону переверните.

Тесто:
0. 5 ч. ложки сухих дрожжей.
200 мл. Теплой воды.
Щепотка сахара.
0. 5 ч. ложки соли.
1 ч. ложка оливкового масла.
1. 5-2 стакана муки.

Начинка:
80 гр. шампиньонов 160 гр. Куриного фарша из филе.
150 гр. сыра.
2 помидора.
3-4 ст. Ложки итальянского томатного соуса (у меня кальве).
Приправа для пиццы.
1-2 Ч. ложки оливкового масла.

Лето не за горами, а это значит, что многие из нас наверняка захотят каким-то образом поработать над уменьшением жирового компонента тела, получив так называемый "Рельеф".

Однако проблема сжигания жира в том, что катаболизм может также захватить и ту ткань, которая является наиболее важной и стратегически значимой для нас - речь, конечно же, о мышечной ткани

Ингредиенты:
Кефир жирный - 1 стакан.
Тертый сыр - 1 стакан ( 40 грамм для начинки).
Мука - 3 стакана (2 стакана в тесто и один для работы).
Соль - 0, 5 чайных ложки.
Сахар - 0, 5 чайных ложки.
Сода - 0, 5 чайных ложки.
Ветчина - 120 грамм.
Зелень - 2-3 Ст. Ложек (мелко порезанная).
Масло растительное - 2-3 Ст. Ложек (для жарки).

Количество порций: 4.
Как приготовить "Сырные Лепешки с Разными Начинками".

Ингредиенты:
250 г творога.
1 ст. Ложка сахара.
0. 5 чайной ложки соли.
2 яйца взбить.
2 ст. Ложки манной крупы.
0. 5 стакана молока.
Манку с молоком смешать и дать постоять минут 10, чтобы крупа набухла. Взбить яйца с сахаром, добавить творог, соль и набухшую манку

Для теста:

250 мл воды (теплой).
75 мл молока (теплого).
1 ст. л сухих дрожжей.
2 ст. л сахара.
1 ч. л соли.
6 1 ст. л растительного масла.
3 ст. Муки (стакан объёмом 200 мл, без Горки).

Начинка (на выбор).

- Зеленый лук варенное яйцо.
- Картофель жаренные грибочки.
- Картофель с печёнкой.
- Жаренная квашеная капуста.
- Тушеная капуста с грибами.
- Горох.

Приготовление:

Ингредиенты:
(На 2 порции).
Чесночный соус:
-2-3 Зубчика чеснока.
- 200 мл кукурузного масла (можно заменить любым другим).
- 50 мл лимонного сока.
- 3 яичных белка.
- Соль - по вкусу.
Начинка:
- 400 г нежирной телятины или говядины.
- 2 небольшие луковицы.
- 2 зубчика чеснока.
- Красный молотый перец - по вкусу.
- 0, 5 ч. л. молотого кардамона.
- Щепотка молотой корицы.
- 1 ч. л. орегано.
- Щепотка мускатного ореха.