Вкусные и полезные: топ-10 рецептов детокс смузи для домашнего приготовления

Вкусные и полезные: топ-10 рецептов детокс смузи для домашнего приготовления

Овсяные хлопья содержат много пищевых волокон. В них также есть уникальный тип клетчатки – бета-глюкан, необходимый для нормализации холестерина в крови. Этот тип растительных волокон растворяется в воде и образует желеобразную структуру. Овсянка питает полезные бактерии в кишечнике, насыщает, снижает содержание холестерина и сахара в крови.

Грейпфрут содержит аскорбиновую кислоту и ликопин. Продукт нормализует содержание холестерина в крови, очищает печень, предупреждает накопление камней в почках. Фрукт имеет антиоксидантное воздействие на организм.

Морковь полезна для зрения и в борьбе с жировыми отложениями. Овощ показан для предотвращения онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний.

>

Мед богат витаминами, минералами. Продукт нормализует уровень холестерина и функционирование пищеварительной системы.

Семена тмина помогают бороться с лишними килограммами, предотвращают рак желудка и печени, нормализуют работу пищеварительной системы.

Сельдерей часто добавляют в детокс-смузи. Он обладает противовоспалительными свойствами, не допускает развитие плесени, грибков, вирусов, освобождает печень и кишечник от токсинов. Также овощ проявляет небольшие слабительные свойства.

Брокколи содержит антиоксиданты, уменьшает воспаление внутренних органов и тканей. Овощ полезно есть для здоровья сердечно-сосудистой и пищеварительной систем.

Яблоко помогает бороться с лишним весом, предотвращает болезни сердца и сосудов. В нем есть антиоксиданты, много клетчатки, фотохимические компоненты, которые не дают клеткам аномально делиться.

Шпинат применяется для очистки организма. Его масса вытесняет собой все, что накопилось в кишечнике. Он предотвращает запоры, насыщает надолго организм.

Лимон помогает устранять лишние жиры.

Папайя содержит папаин. Благодаря этому веществу нормализуется пищеварение и выводятся токсины. Употребление экзотического фрукта способствует быстрому заживлению тканей, уменьшению воспаления, очищению крови. Папайя содержит полезные витамины, минералы, антиоксиданты, флавоноиды.

Семя льна необходимо для здоровья человека. Оно уменьшает воспалительные процессы, очищает организм от токсинов, снимает симптомы аллергии. В семени льна много полезных веществ для сердца, сосудов, желудочно-кишечного тракта. Также продукт препятствует онкологическим заболеваниям, патологиям суставов, помогает легче перенести симптомы менопаузы.

Петрушка богата антиоксидантами и витаминами. Зелень полезна для очищения печени от шлаков.

Красная смородина и свекла содержат пектины, полезные для хорошей работы желудочно-кишечного тракта, избавления от токсинов, снижения воспалительных реакций. Свекла богата клетчаткой и органическими кислотами, а красная смородина хорошо подавляет развитие гнилостных бактерий в кишечнике. Напиток с содержанием свеклы, красной смородины, яблока помогает бороться с запорами и развить полезные микроорганизмы для пищеварения.

Свежий огурец богат клетчаткой и имеет легкое слабительное действие.

Авокадо ускоряет метаболизм.

Связанные вопросы и ответы:

Что такое детокс смузи и как оно влияет на организм

В нашем словарном запасе глубоко укоренилось слово «детокс». Кроме улучшения состояния здоровья и повышения жизненных сил мы также надеемся увидеть заметные изменения во внешнем виде. Людей, предпочитающих этот метод совершенствования себя, привлекает его эффективность, долгосрочные результаты и ощущение легкости, которое он приносит.

По сравнению с узконаправленными диетами, которые запрещают определенные группы продуктов или накладывают серьезные ограничения на рацион, план питания во время детокса имеет множество вариаций, и вместе с тем это простой и понятный подход к еде.

Смузи часто предпочитают приверженцы здорового образа жизни, спортсмены и те, кто хочет снизить вес. Напиток приобретает все большую популярность и становится неотъемлемой частью многих диет.

Смузи — что это? Густой напиток с однородной текстурой. Для его приготовления измельчают свежие или замороженные ягоды, овощи, фрукты и зелень.

Что нужно для приготовления смузи? Кроме основных компонентов (овощей, зелени, фруктов, ягод) вам потребуется блендер, который измельчит продукты и придаст напитку однородную пюреобразную текстуру. Еще туда можно добавить орехи, воду, растительное молоко, йогурт, лед, мед, а также различные специи и пряности.

Смузи обогащает организм витаминами, макро- и микроэлементами, которые необходимы для оптимального функционирования организма. Летом спрос на напиток особенно высок, так как в это время года овощи, фрукты и ягоды наиболее доступны. Тем не менее зимой организм гораздо больше нуждается в питательном смузи, так как испытывает дефицит витаминов.

Смузи представляет собой полноценное блюдо. В нем содержится много клетчатки, которая насыщает и помогает избавиться от чувства голода на продолжительное время. Благодаря этому смузи можно использовать в качестве альтернативы различным приемам пищи, включая первый и второй завтраки, обед, полдник или ужин. Утром или днем в напиток, состоящий из фруктов и ягод, хорошо добавлять орехи и семена. Вечером рекомендуется выбирать овощные коктейли с добавлением зелени.

Существует специальная программа детокса на смузи, которая основана исключительно на потреблении этого напитка. Что такое детокс-смузи? Свежеприготовленные напитки, взбитые в блендере, в основном из зеленых овощей и фруктов. Они способствуют детоксикации организма, налаживая работу кишечника, а также помогают процессу похудения и улучшению общего состояния. Система разгрузки предполагает один детокс-день на смузи в неделю.

10 признаков на лице и теле,
которые говорят о дефиците
витаминов и минералов

Ольга Шаталова

Нутрициолог, натуропат

Как часто вы чувствуете, что энергии совсем нет, не хватает сил
вставать по утрам и даже общаться?

Нутрициологи EDPRO подготовили для вас подборку. Вы узнаете, откуда берётся чувство постоянной усталости, как с ним справляться
и как наладить своё самочувствие и своих близких с помщью питания
и знаний нутрициологии.

Скачивайте бесплатно прямо сейчас:

10 признаков на лице и теле, которые говорят о дефиците витаминов и минералов

Онлайн-курс от нутрициологов EDPRO с фундаментальными знаниями нутрициологии

Продукты вечной молодости.

ТОП-100 продуктов для энергии и хорошего самочувствия

ТОП-14 полезных продуктов для мозга.

Продукты для улучшения памяти и работоспособности

10 признаков дефицита витаминов в организме.

Эти признаки помогут предотвратить преждевременное старение

ТОП-8 самых важных анализов.

Самые важные анализы для мониторинга и сохранения здоровья

Смузи более полезны, чем натуральные соки. При приготовлении фреша происходит отделение сока от мякоти, что приводит к потере многих ценных веществ, в частности клетчатки, которые остаются в соковыжималке. А вот в детокс-напитке все питательные компоненты сохраняются.

Какие ингредиенты необходимы для приготовления детокс смузи

Для приготовления деток-смузи используется несколько ингредиентов:

Жидкость . Это может быть вода, зеленый чай, растительное молоко на основе орехов, кокоса.

Зелень . Обычно добавляют шпинат или листья салата. При этом получится нейтральный вкус. Для добавления кислинки используется щавель. Также можно положить петрушку, мяту, укроп и другие травы.

Ягоды, фрукты, овощи . Зависит от вкусовых предпочтений.

При замене смузи полноценного приема пищи в коктейль необходимо положить источники белка – семена подсолнечника, овсяные хлопья, кунжут, орехи. Нужно отказаться от сахара, так как он увеличивает жировые отложения. Если вам непременно хочется сделать напиток сладким, добавьте немного меда. Его количество можно постепенно уменьшать, и со временем ваш вкус перестроится и вы привыкнете получать удовольствие только от натуральных продуктов.

В качестве подсластителя напитка используйте не только мед, но и курагу или финики. Они не только сладкие, но и вкусные и полезные. При желании сделать напиток кислым добавляйте лимон и лайм.

Не принесут пользы и пакетированные соки, в которых избыток сахара, ароматизаторов и прочих вредных добавок.

Правильно настроить организм на новый день и здоровый рацион поможет утренний стакан воды с добавлением лимонного сока. Напиток ускоряет метаболизм. Спустя 30 минут можно принимать смузи.

Топ продуктов для приготовления детокс-смузи

Овсяные хлопья содержат много пищевых волокон. В них также есть уникальный тип клетчатки – бета-глюкан, необходимый для нормализации холестерина в крови. Этот тип растительных волокон растворяется в воде и образует желеобразную структуру. Овсянка питает полезные бактерии в кишечнике, насыщает, снижает содержание холестерина и сахара в крови.

Грейпфрут содержит аскорбиновую кислоту и ликопин. Продукт нормализует содержание холестерина в крови, очищает печень, предупреждает накопление камней в почках. Фрукт имеет антиоксидантное воздействие на организм.

Морковь полезна для зрения и в борьбе с жировыми отложениями. Овощ показан для предотвращения онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний.

>

Мед богат витаминами, минералами. Продукт нормализует уровень холестерина и функционирование пищеварительной системы.

Семена тмина помогают бороться с лишними килограммами, предотвращают рак желудка и печени, нормализуют работу пищеварительной системы.

Сельдерей часто добавляют в детокс-смузи. Он обладает противовоспалительными свойствами, не допускает развитие плесени, грибков, вирусов, освобождает печень и кишечник от токсинов. Также овощ проявляет небольшие слабительные свойства.

Брокколи содержит антиоксиданты, уменьшает воспаление внутренних органов и тканей. Овощ полезно есть для здоровья сердечно-сосудистой и пищеварительной систем.

Яблоко помогает бороться с лишним весом, предотвращает болезни сердца и сосудов. В нем есть антиоксиданты, много клетчатки, фотохимические компоненты, которые не дают клеткам аномально делиться.

Шпинат применяется для очистки организма. Его масса вытесняет собой все, что накопилось в кишечнике. Он предотвращает запоры, насыщает надолго организм.

Лимон помогает устранять лишние жиры.

Папайя содержит папаин. Благодаря этому веществу нормализуется пищеварение и выводятся токсины. Употребление экзотического фрукта способствует быстрому заживлению тканей, уменьшению воспаления, очищению крови. Папайя содержит полезные витамины, минералы, антиоксиданты, флавоноиды.

Семя льна необходимо для здоровья человека. Оно уменьшает воспалительные процессы, очищает организм от токсинов, снимает симптомы аллергии. В семени льна много полезных веществ для сердца, сосудов, желудочно-кишечного тракта. Также продукт препятствует онкологическим заболеваниям, патологиям суставов, помогает легче перенести симптомы менопаузы.

Петрушка богата антиоксидантами и витаминами. Зелень полезна для очищения печени от шлаков.

Красная смородина и свекла содержат пектины, полезные для хорошей работы желудочно-кишечного тракта, избавления от токсинов, снижения воспалительных реакций. Свекла богата клетчаткой и органическими кислотами, а красная смородина хорошо подавляет развитие гнилостных бактерий в кишечнике. Напиток с содержанием свеклы, красной смородины, яблока помогает бороться с запорами и развить полезные микроорганизмы для пищеварения.

Свежий огурец богат клетчаткой и имеет легкое слабительное действие.

Авокадо ускоряет метаболизм.

Какие фрукты и овощи наиболее полезны для приготовления детокс смузи

Существует много домашних рецептов детокс-коктейлей с разным составом: фруктовые, ягодные, пряные, сладкие, острые.

Густые и яркие смузи можно выкладывать в прозрачные стаканы слоями, чередуя, например, томатный смузи с огуречно-шпинатным. Получится красиво, необычно и полезно.

Приводим популярные домашние рецепты детокс-смузи, которые можно дополнять и обыгрывать в зависимости от вкусовых пристрастий.

1. Зеленый детокс-смузи

Овощи и фрукты жизнерадостного весеннего цвета считаются оптимальными ингредиентами для детокс-смузи. Самые популярные составляющие таких смузи:

Зеленые кислые яблоки — с них стоит снять шкурку;

Свежие огурцы — подойдут любые сорта;

Зелень — листовой шпинат, салат, пекинская капуста, щавель, петрушка;

Киви — спелые киви обладают более сладким вкусом, чем недозрелые. Выбирайте тот вариант, что будет лучше сочетаться с остальными ингредиентами;

Авокадо — плод должен быть спелым, мягким и маслянистым.

Эта разновидность смузи — самая низкокалорийная, особенно если ограничиться только овощами и зеленью. Разбавить такой смузи можно минеральной водой без газа с соком лайма или лимона, а для повышения метаболизма добавить щепотку кайенского перца. Если хочется получить более сладкий вариант, подойдет жидкий мед.

Как долго хранить готовую детокс смузи

Самые полезные смузи – это те, которые приготовлены в домашних условиях. Можно быть уверенным в качестве ингредиентов и их свежести. После приготовления такой продукт хранится недолго, поэтому в промышленные напитки часто добавляют консерванты. Исключение составляет сухой концентрат для приготовления коктейля от компании «Сибирская клетчатка». В каждом пакетике содержатся измельченные сушеные плоды, ягоды, семена, водоросли.

Очищение и похудение с помощью смузи может быть серьезным стрессом для организма, ведь для многих это непривычная пища. Поэтому нужно соблюдать правила их употребления.

• Коктейль должен быть комнатной температуры. При работе блендера он немного нагреется, поэтому лучше использовать продукты из холодильника. Можно добавить несколько кубиков льда, но немного, так как холодные напитки хорошо освежают, но хуже усваиваются.
• Готовые смузи можно хранить в холодильнике 2-3 часа. Но лучше выпить сразу после употребления, тогда в нем будет больше пользы.
• Лучше всего употреблять смузи на завтрак. Он зарядит энергией на целый день. Чтобы ускорить процесс похудения и очищения организма, рекомендуется после пробуждения выпить стакан воды с соком лимона, а через 20-30 минут – пить коктейль.
• Чтобы все компоненты хорошо усвоились, лучше употреблять смузи через 2-3 часа после еды.
• Напитки со сладкими фруктами или сухофруктами нужно пить в первой половине дня. Вместо ужина можно сделать зеленый коктейль с кисловатым вкусом. Для этого добавляют сок лимона, зеленое яблоко.

ВАЖНО . Коктейли со шпинатом или щавелем нельзя пить ежедневно, так как в их состав входит щавелевая кислота.

Можно ли заменить ингредиенты в рецептах детокс смузи на другие

Чем хороши детокс-смузи? Тем, что их состав можно сделать достаточно сбалансированным, включая в него не только овощи, ягоды и фрукты, но и, например, сухофрукты, измельченные орехи и семена, злаки и отруби, а также суперфуды (семена чиа, ягоды асаи, годжи и др.). Густая текстура смузи делает их более сытными, а значит, чувство голода не будет отвлекать вас от насущных дел.

Непременно добавляйте в смузи пряности и специи. Куркума, острый перец и имбирь способствуют улучшению метаболизма, что усилит детоксикацию организма. Что еще необходимо для приготовления смузи? Конечно, мощный блендер, который легко и быстро измельчит все составляющие напитка.

Ингредиенты смузи можно комбинировать, как угодно, исходя из собственных вкусовых предпочтений. Однако помните, что в состав одного коктейля не следует включать более 5 продуктов, не считая специй.

Помните и о сочетаемости цветов. Красная мякоть помидора и зеленая авокадо, например, дадут в сумме малоприятный бурый цвет. А смузи все-таки должны выглядеть аппетитно.

Можно ли добавлять в состав смузи молочные продукты? Обычное коровье молоко вряд ли подойдет для этой цели: оно не слишком хорошо усваивается взрослым организмом. А вот кефир или растительное молоко будут, что называется, «в тему».

И еще один момент. Смузи лучше употреблять в холодном виде, поэтому ингредиенты до использования стоит держать в холодильнике.

Ну а для тех, кто решил срочно заняться детоксом кишечника (то есть всего организма), мы подготовили 9 рецептов вкусных и полезных смузи, причем из самых доступных ингредиентов.

Как часто следует употреблять детокс смузи для оптимального эффекта

Понятие «смузи» появилось еще в 30 годах 19 века в США штате Калифорния. Но свою мощную популярность здоровый напиток приобрел в 60-е годы. Этому немало способствовало движение хиппи.

С ростом популярности здорового образа жизни, физической активности, правильного питания смузи начали производиться в промышленных масштабах, продаваться в магазинах, входить в меню ресторанов, кофеин, кафе, столовых для спортсменов. Когда в обиход вошли бытовые блендеры, стали готовить смузи для похудения в домашних условиях.

Само слово «smoothie» переводится с английского как мягкий, приятный, однородный. Вначале в состав напитка входили только фрукты и ягоды, потом появились разновидности с овощами, молочными продуктами, медом, орехами, семечками, водорослями, травами и так далее.

Показатели КБЖУ у каждого вида различные. Например, фруктовые содержат много сахара, овощные – углеводов, ореховые – калорий, молочные – белков. При этом каждый рецепт индивидуален.

Домашние смузи для похудения надо готовить и использовать с учетом этих параметров. Компоненты должны сочетаться в одном блюде, иначе напиток принесет скорее вред, чем пользу. Придерживайтесь разнообразия продуктов, съеденных потом за день для полноценного рациона.

Что собой представляет смузи и как он помогает похудению? Это нечто среднее между едой и напитком. По сути, это пюрированная в блендере смесь ингредиентов, включающая жидкость, пюре и добавки. В качестве жидкости используется:

• свежевыжатые соки;
• молоко, йогурт, кисломолочные напитки;
• простая вода;
• минеральная вода с газом или без газа;
• жидкость от настоя овсянки;
• отвар после варки гречки;
• молочко миндаля, кокоса, кешью.

Какие бонусные эффекты можно получить от употребления детокс смузи

• ● Не более двух фруктов средней величины на литр готового напитка. Дело в том, что во фруктах много сахара. Именно поэтому фруктовый смузи — не лучшее начало дня. Весь фокус опять в стабилизации сахара в крови. Необходимо избегать резкого выброса глюкозы в кровь, что как раз и происходит при поедании фруктов. Поэтому вариант «яблоко-банан-дыня-молоко» категорически не подходит для «правильного» смузи.
• ● Не менее трех больших горстей зелени или овощей на литр готового напитка. Зачем? Именно из этих продуктов питания мы берем самое полезное, и именно они делают смузи такими полезными. Если вы со временем полюбите смузи, в которых вообще нет фруктов, то ваше здоровье от этого только выиграет. Смысл, опять же, в большом количестве клетчатки, полезных микроэлементов и в стабилизации сахара в крови.
• ● Количество жидкости: все твердые ингредиенты заливаются на 2/3 водой или другой «правильной» жидкостью (об этом — ниже).
• ● Жиры — обязательно! Чтобы еще больше стабилизировать сахар в крови, необходимо добавлять в смузи источники жиров: растительные масла, кокосовое молоко/сливки, авокадо. На 1 литр готового напитка используются: 100 мл кокосового молока не лайт ИЛИ 2 ст.л. любого растительного масла ИЛИ 1/2 авокадо средней величины
• ● Вовсе не помешают такие добавки, как имбирь, куркума, кайенский перец (Чили), корица, лимон. Все эти ингредиенты имеют массу полезных свойств. Главное — не переборщите с количеством. Например, я на 1 литр смузи кладу 3-4 см корня имбиря, 1 маленький лимон (прямо с кожурой, но это уже на любителя, просто именно в кожуре содержатся биофлавоноиды, которые улучшают усваиваемость витамина С). Приправы — не более 1-2 чайных ложек на литр, иначе будет слишком остро.
• ● Ягоды к фруктам не относятся, потому что, в отличие от них, они стабилизируют сахар в крови и имеют другую кислотность. Поэтому хорошая новость: ягоды можно класть в смузи неограниченно.

Можно ли использовать детокс смузи для похудения

Жиросжигающие смузи для похудения, приготовленные в блендере, содержат ингредиенты, ускоряющие метаболизм и улучшающие пищеварение. Какие продукты помогают похудеть?

• Зеленый чай
  Содержит антиоксиданты и катехины, которые ускоряют метаболизм.
• Шпинат, брокколи, кале
  Овощи имеют низкую калорийность и высокое содержание клетчатки — человек надолго останется сытым. Они также богаты витаминами, минералами и антиоксидантами.
• Имбирь
  Увеличивает термогенез — процесс, при котором организм сжигает калории. Продукт улучшает пищеварение и усвоение питательных веществ.
• Лимон
  Богат витамином C — антиоксидантом. Это улучшает обмен веществ и помогает организму более эффективно сжигать жиры.
• Семена чиа или льна
  Семена богаты растворимой и нерастворимой клетчаткой, которая создает ощущение сытости и помогает контролировать аппетит. Плюс эти продукты содержат большое количество омега-3 жирных кислот, которые помогают уменьшить воспаление и улучшают обмен веществ. Также семена льна стабилизируют уровень сахара в крови, что предотвращает резкие скачки инсулина.
• Чили
  Главный активный компонент чили — капсаицин. Его термогенный эффект повышает температуру тела и ускоряет обмен веществ. Это помогает сжигать больше калорий даже в состоянии покоя. Капсаицин также уменьшает аппетит, увеличивает окисление жиров.
• Корица
  Она способствует стабилизации уровня сахара в крови. Это помогает организму более эффективно использовать глюкозу для энергии, а не откладывать ее в виде жира.