Пpосто положила майонез вместо масла, и тесто пpевзошло мои ожидания: подходит для разной выпечки.

Тесто пышное, мягкое, в духовке поднялось так, что стало больше раза в тpи.

Для теста понадобится:
Теплая вода - 0, 5 л, сухие дрожжи - 1 пакетик (10 гр), соль - 2 чайн. Ложечки без верха, сахар - 2 стол. Ложки, майонез - 4 стол. Ложки, мука - 700 г.

Мы готовим:
Воду подогреть до теплого состояния, растворить в ней дрожжи.
Сахар и соль добавить.
Добавить майонез. Размешать.

Постепенно всыпать просеянную муку. Возможно, ее потребуется чуть больше (но не меньше, чем указано в списке ингредиентов - это не раз проверено.
Замесить мягкое тесто, не липнущее к стенкам посуды и рукам. Мукой не забивать.
Накрыть пленкой, подождать примерно 1 час, пока тесто поднимется. В теплом месте это произойдет быстрее.
Поднявшееся тесто обмять и сразу использовать. Очень удобное в работе, послушное, эластичное.
Пироги из такого теста буквально пушистые, сдобные, аппетитные. Приятного аппетита.